Aigle, ein Weingut mit Schloss. Mit Schönheit.
Man kann Wein nicht lieben und im Keller bleiben. Diese (so offensichtliche) Wahrheit hat es schwer, in die Köpfe der ersten Jahre eines Weinliebhabers einzudringen. In diesen ersten Jahren - so schön - geht es um das Sammeln von Korken, Flaschen, sehr teuren Kühlschränken, geblasenen Gläsern und Besuchen von Weingütern. Majestätische Weingüter, entworfen von Typen wie Calatrava, Foster oder Gehry . Weingüter mit Gemälden von Antoni Tàpies, Werken von Eduardo Chillida und Räume mit mehr Computern als ein Serverraum am MIT. Weingüter, die Schlösser sind , wo ein Winzer mit Ihnen über Coupage spricht und Sie auf das Glas schauen und nicken, „aha“.
Aber eines Tages verstehen Sie, dass das alles in Ordnung ist, aber die Weine, die Ihre Seele berühren - die sogenannten Staatsstreich - diejenigen, die dein Herz kratzen, dich bewegen, dich brechen und für immer in deiner Erinnerung bleiben, diese (und alle anderen, aber besonders jene) werden im Weinberg hergestellt. Und es gibt kein Geheimnis mehr als das Land oder die Hände, die wichtiger sind als die des Winzers. Alles andere ist Rauschen.
In Genesis pflanzt Noah einen Weinberg . In der biblischen Tradition ist Wein ein Zeichen und Symbol der Freude. Es repräsentiert alle Geschenke, die Gott den Menschen gemacht hat. Ebenso ist Wein in allen israelnahen Religionen das Getränk der Götter . Bei den Griechen war der Anbau der Weinrebe (gehört zur Familie der Ampelidaceen) später als der des Weizens, weshalb sie nicht mit einer so alten Göttin wie Demeter, sondern mit Dionysos verwandt ist. Dionysos ist Lust, Ekstase, Wahnsinn. Und Genuss ist das, was in jedem dieser 29 perfekten Weinberge verschwendet wird. Sterben.
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