Für all diese Gin Tonics
Beim Gin Tonic ging es uns wie bei Rosalía oder den Simpsons , die uns am Ende vor lauter Erschöpfung gelangweilt hat, ich sage, dass es uns ein bisschen passiert ist wie Rocío Jurado mit Pedro Carrasco und so viel hemmungsloser Paarung, „Unsere Liebe war gebrochen / weil wir sie so oft benutzt haben / weil wir uns ganz hingegeben haben / bei jedem Schritt“ , was für ein Genie Manuel Alejandro, huh.
Ich beginne damit, das Mea Culpa zu singen, denn was ich der Glut mit dem beliebtesten Cocktail des Jahrhunderts gegeben habe, stammt von einem Polizeigericht: Ende zweitausendacht und ich werfe eine Flasche mit einem Artikel namens ins Meer Anleitung zur Herstellung des perfekten Gin Tonics (Text, der mich jahrelang wie ein ängstliches Hündchen verfolgt und verschluckt hat) mit allen möglichen Themen , nacheinander, klatsch klatsch: Ballonbecher, Premium-Gin, Osmose-Eis, Kardamom und Wacholder... Ich schlafe schon beim Gedanken daran ein (so faul um Himmels willen).
Wie in fast allen künstlerischen Bewegungen entwickelte sich die schöne Mode der Zitrusfrüchte und der frischen Kombination zu einem barocken Stil von Pan y Moja; was sage ich barock, churrigueresque wie ein faralaes-anzug und das hauptaltarbild des Kloster San Esteban de Salamanca ; wir sind so hoch gekommen (es ist so, dass wir ausflippen), dass Es gab eine Zeit, in der es in Malasaña mehr Bars gab, die auf Gin Tonics spezialisiert waren, als Hipster zusammenlebten . Ich weiß nicht, ob ein Eichhörnchen die Halbinsel anmutig von Pinie zu Pinie überqueren könnte, aber von Kelch zu Kelch; wenn ich mal einen Gin Tonic a la Verita von José María Aznar in seiner Lieblingsbar hätte Quintanilla de Onesimo . Sie machten sie perfekt, brachten sie an die Tafel.
Irgendwann in seiner absoluten Herrschaft geriet das kleine Ding außer Kontrolle und wir füllten unsere Gläser mit Kohlensäure, Salaten, verdächtig aussehendem Rauch, Bonbons und tropischen Früchten; sagt es unendlich besser Pablo Martínez Sarracina : „Nach den Jahren des Titans leben wir, glaube ich, die Jahre des Gin Tonics. Sie sind ein paar effekthascherische Jahre und ein bisschen albern ... Da bin ich mir fast sicher Es gibt etwas Bedeutendes in diesen bläulichen und rauchigen Kelchen, die die Stadt überträgt und schätzt, als ob ein Geheimnis des guten Geschmacks in ihnen eingeschlossen wäre”.
wir drehen von Don Draper bis Spartacus Santoni aber Tatsache ist, dass ich immer gespürt habe, dass wir nach Draper streben, aber was hier drinnen stark schlägt (Terrés zeigt auf seine Brust), ist die intensive und folkloristische Kastizität, egal wie sehr das Bild auf uns lastet; auch das stimmt Millionen Mal auf Tour zu gehen, bevor ich Carmina Ordóñez Grace Kelly vorziehe , aber aus der Ferne, wow. Was wir dem Gin Tonic jedoch zugestehen müssen, ist seine ikonografische Kraft, denn wir gehen von halben Maßen aus: Er war und ist eine der stärksten Ikonen der Doppelnull in Spanien, ein funkelndes und pompöses Symbol aber den Lebensstil einer ganzen Generation prägen können: Pfannkuchen und Rührei bei Vips, Gin Tonics bei Uhr , die Terrasse von rams und die Nächte in Gabana oder der Tupperware Magst du auch Faultier, Lady Madrid?
Hier ist eine Entschuldigung: Es ist eine fantastische Kombination . Einfach, zitrisch und ungekünstelt fühlt es sich auch verdammt gut an und vielleicht greife ich deshalb schon seit einiger Zeit wieder auf Gin Tonic zurück und vereinfache es noch mehr. Ich nehme es als Aperitif (nicht nach dem Abendessen) oder in diesem magischen Moment am Nachmittag, wenn die Haut golden wird und die Probleme langsam zum Klang der Getränke verschwinden; Ich verrate dir das Rezept: Gin, ohne Meter oder Milch (das Leben ist schon kompliziert genug), frisches Tonic, Tankstelleneis und Zitronenschale, die meine Mutter vom Land mitbringt; kurzes Glas, schnelles Getränk und gute Gesellschaft . Und lass die Sonne über Antequera aufgehen.