Spill the Beans ist ab heute erhältlich neues Buch im Gestalten Verlag Wer möchte, dass wir durch Äthiopien, Guatemala, Vietnam und viele andere Länder reisen, die erkunden unzählige Arten, wie es produziert, vermarktet und genossen wird der Kaffee.
„Die Art und Weise, wie Menschen Kaffee konsumieren sagt viel darüber aus, wer sie sind“, Sie bestätigen vom Verlag, einem Experten für konzeptionelle Designbücher. Weil wenn, unsere Geschmäcker und Vorlieben hängen zu einem großen Teil von Faktoren ab, die zum Beispiel mit verbunden sind unsere Art von lokalem Geschäft sondern auch bei fremde Einflüsse denen wir ausgesetzt waren.
So wie Dieser bescheidene Same wurde zu einer globalen Ikone ist in der Geschichte mit Großbuchstaben verwurzelt, aber jedes der vom Buch besuchten Länder verbirgt sich unerlässliche Eigenschaften das wird uns ein wenig besser verstehen lassen die Kaffee-Eigenart von jedem von ihnen.
Buchdetail.
DEN KUCHEN ENTDECKEN
Ein gekonntes Wortspiel ist die Ausdruck Verschütte die Bohnen was dem Buch seinen Titel gibt, denn auf Englisch bedeutet es „den Kuchen entdecken“. Außerdem ist eine der akzeptierten Bedeutungen für Bohnen „Granos“, wenn es zusammen mit Kaffee geht. Also, kurz gesagt, Wir entdecken den Kuchen, der den Kaffee begleitet.
Wie der Gestalten-Verlag erklärt, geht es um ein wesentlicher Titel für beide Liebhaber dieses Getränks wie für diejenigen, die neugierig auf die Gastronomie sind; auch für diejenigen, die als „Sesselreisende“ bezeichnet werden, diejenigen, die sich „begnügen“. Reise durch die Welt durch die Seiten eines guten Buches.
Die Autorin Lani Kingston war für die Gestaltung von Spill the Beans verantwortlich, tatsächlich ist dies der Fall sein drittes Buch über Kaffee, mit dem er jahrelange Forschung zusammenfassen wollte und dessen Ziel ist ehren und huldigen diesen bemerkenswerten Kaffeekulturen. Sie ist Barista, Konditorin, Beraterin für nachhaltige Lebensmittel und Film- und Fernsehabsolventin, aber Lani hat auch viele Jahre damit verbracht, in verschiedenen Ländern auf der ganzen Welt zu leben und zu reisen Tauchen Sie ein in die verschiedenen lokalen Kaffeekulturen und -traditionen.
Buchumschlag.
EINIGE GESCHICHTEN
Das Buch untersucht, wie Abhängigkeit vom Kaffeeanbau hat in vielen Anbaugebieten große Gewinne gebracht, aber auch verheerende Verluste, verursacht durch den Klimawandel oder die Kaffeerostkrankheit. Es sagt uns auch, dass heute viele Länder, Volkswirtschaften und Umgebung 125 Millionen Menschen sind vom Anbau und Export von Kaffee abhängig für deinen Lebensunterhalt.
Darüber, wie Kaffee zu einem der beliebtesten Getränke weltweit geworden ist, hat der Autor viel zu sagen, wie z das Espresso ist nicht der einzige Inbegriff von Qualität, seit es sie gibt andere Zubereitungsarten ebenso köstlich und kulturell bedeutsam. Er stellt auch klar, dass die Art und Weise, wie Kaffee geteilt wird, ein Spiegelbild der Gesellschaft ist: „In Äthiopien sitzen die Menschen währenddessen um ein Feuer Eine Frau röstet feierlich grüne Kaffeebohnen frisch, um sein Aroma freizusetzen“.
Kissaten, traditionelles japanisches Café.
Für Lani Kingston, Gesellschaften und Landschaften auf der ganzen Welt wurden durch die Einführung von Kaffee geprägt, Es sollte nicht vergessen werden, dass Kriege geführt wurden und viele Menschen wegen ihnen auf den Plantagen versklavt wurden. Aber es hat auch gemacht im Istanbul des 16. Jahrhunderts
unzählige Kantinen entstanden in dem Sie die Aktivitäten und die abendliche Unterhaltung genießen können.
Es gibt malerische Geschichten, wie die über die Kodawari-Kultur (Präzision, Qualität und Können) des Kaffees in Japan und seine traditionellen Cafeterias: Kissaten. Und jede Menge Rezepte, um sich der Kaffeekultur der Destinationen anzunähern: ein kubanischer Cafecito, ein sehr süßes koreanisches Dalgona oder das verstörende Coffee Jelly, das süßes Kaffeegelee so beliebt in den Cafés der Taishō-Ära und jetzt ein Comeback. Denn ob es uns gefällt oder nicht, Wir sind süchtig nach Kaffee in all seinen Formen, aufgegossen und süß.