Ferreirola
Es sieht aus wie jedes alte Alpujarra-Haus. Und um einzutreten, muss man den Kopf beugen, die Tür ist klein. Hinter der Schwelle überraschen zwei kleine Räume. Eines neben der Küche und ein weiteres weiter hinten, das Sie wie in eine kleine Höhle betreten. Da ändert sich alles eine Zuflucht erscheint, wo man loslassen kann . Wenn Sie Glück haben, haben Sie alles für sich. Und wenn nicht, werden Sie höchstens 14 Personen sein, die sich den Raum teilen: Es ist die maximale Kapazität von L'atelier , einem winzigen Restaurant in einer winzigen Stadt, Medizin , wo kaum hundert Menschen leben.
Das Haus hat eine vegetarische Küche und wird seit mehreren Jahren von Michel und Briggite geführt, die für die Küche verantwortlich ist. Es ist eines der besten gastronomischen Erlebnisse in La Alpujarra , mit einem Brief basierend auf möglichst Bio, Fair Trade, Saisonale und Regionale Produkte . Es besteht aus einer ausgezeichneten Vielfalt von Vorschlägen asiatisch, indisch und französisch . Daher können Sie mit einem leckeren beginnen Miso-Suppe , weiter mit a Samosas mit hausgemachtem Chutney, Vietnamesischer Quorn mit Kokosnuss-Zitronengrassauce und enden mit einem vorzüglich Milchkefir Bio-Ziege.
Das Atelier
Die Alpujarras von Granada gibt Ihnen jeden Moment solche Erfahrungen. Ein Ort voller kleiner Städte wo Sie echten Aromen, Tradition und Geschichte näher kommen können. Auch zum Volkswissen die ihre Nachbarn behalten und die sie mit Ihnen teilen, wenn Sie Lust auf ein Gespräch haben und es nicht eilig haben. Ein Bereich, der ist etwas mehr als anderthalb Stunden von der Costa del Sol und Granada entfernt , wo die Zeit aber langsamer zu vergehen scheint: In jeder Kurve der kurvenreichen Zufahrtsstraßen ist es, als würde man ein Stück weit in die Vergangenheit reisen.
Es genügt, durch Mecina zu gehen, um es zu verstehen , aber noch mehr, wenn Sie in die anderen sechs Dörfer gehen, aus denen sich die Gemeinde La Taha zusammensetzt: Pitres, Capilerilla, Mecinilla, Fondales, Ferreirola und Atalbéitar . Zwischen allen sie summieren sich nicht auf 700 Einwohner und nehme eine notwendige Trennung in diesen Zeiten an. Soziale Netzwerke spielen dort keine Rolle, es herrscht auch keine Eile. Und Sie werden schöne Ecken finden, wie sie die ausmachen tinaos : jene überdachten Räume, die wie Tunnel in manchen Straßen unter den Räumen der Häuser entstehen.
Landhaus in Atalbeitar
Und wenn du Lust hast Lebe es in der ersten Person , in einigen dieser kleinen Städte finden Sie schöne Häuser, die Sie für ein Wochenende, eine Woche oder ein Leben lang mieten können. Etwas Airbnb-Vorschläge Sie sind eine großartige Option, um die ideale Ecke zu finden, aber es lohnt sich auch, kleine Hotels oder Apartments wie ** Cortijo Opazo ** auszuprobieren. Und warum auch nicht? wagen Sie ein paar Nächte in einer Jurte mitten im Grünen mit Blick auf die Sierra Nevada . Ein Gebiet, das zu einem wunderbaren Ausgangspunkt wird, um die Region Stadt für Stadt kennenzulernen oder kleine und große Wanderrouten zu unternehmen, obwohl man sich trotzdem so wohl fühlt in Ihrem Alpujarra-Haus, das Sie nicht einmal bewegen möchten.
Die sieben Dörfer von Die Taha Sie haben alte Häuser zum Verkauf oder zur Miete, also wenn Sie sich in den Ort verlieben (was Sie werden), nehmen Sie ein Notizbuch heraus und notieren Sie Telefonnummern: finden Sie noch Ihren Wohnsitz für die nächsten Jahre . Während Sie darüber nachdenken, können Sie auf schönen Wegen von einem zum anderen gehen, die auch nahe gelegene Gemeinden wie z Portugos oder Busquístar. Es sind Wege, bei denen empfohlen wird, das Handy auszuschalten (es gibt sowieso kaum Netzabdeckung) und die Umgebung genießen.
Tinao in Mecina
Mit dem Gerücht von Trevelez-Fluss Immer im Hintergrund erfrischen eine Vielzahl kleiner Bäche die Wanderung, viele davon mit schwefelhaltigem, mineralstoffreichem Wasser und stark säuerlichem Geruch, die ihren Betten eine ursprüngliche rostrote Farbe verleihen. Es gibt auch viele Pflanzenarten die die Landschaft von Zeit zu Zeit verändern: Walnussbäume, Kastanienbäume, Kakis, Mandelbäume... Sowie römische und arabische Überreste oder kostbare Tennen, die in Gegenden liegen, in denen der Wind weht, der hier im Volksmund Ebbe genannt wird, sodass sich dank ihr die Spreu leichter von der Spreu trennen lässt.
In jedem Dorf gibt es kleine Obstgärten, weiße Häuser, an denen sich Schnüre reihen Paprikaschoten, die in der Sonne trocknen und Katzen, die überall die Ruhe genießen. Kaum Autos, kein Lärm: Die Stille siegt erdrutschartig. Und weil sie es nicht haben, gibt es in fast allen dieser kleinen Städte keine Geschäfte: Ihre wenigen Nachbarn brauchen sie kaum, weil sie von ihrer Produktion leben. Ernährungssouveränität pur.
Weg durch La Taha
Pitres, mit fast 500 Einwohnern hat sie den Status der Hauptstadt der Gemeinde La Taha. Es ist eine ruhige Stadt, in der die Kirche San Roque auffällt , befindet sich auf seinem Hauptplatz. Einen Schritt weiter ist diesmal ein kleiner Covirán-Supermarkt, wie es in dieser Region nicht anders sein kann. Es schließt mittags und die Nachbarn treffen sich meist kurz vor fünf Uhr nachmittags zum Plaudern an der Tür und warten darauf, dass sie aufgeht. Sein Inneres ist mehr als nur ein Supermarkt: Es ist ein ganzes Geschäft mit Alpujarra-Produkten dass sie in jeder großen Stadt Gourmet nennen würden und exorbitante Preise haben würden. Nicht hier, denn die werden in der Gegend produziert. In der Alpujarra hergestellte Produkte, die von Wurstwaren bis hin zu Kräuterlikören, Bieren oder einem leckeren reichen Bio-Olivenöl aus Órgiva . Nicht zu vergessen natürlich die köstlichen Schinken, die in den Trevélez-Trocknern gereift werden, die höchstgelegene Gemeinde Andalusiens auf 1.480 Metern über dem Meeresspiegel, obwohl es Nachbarn gibt, die auf über 2.000 Metern in ihren Bauernhäusern leben.
Verpassen Sie auch nicht das Regal voller Pralinen aus der Sierra Nevada, deren Fabrik sich etwas außerhalb von Pitres befindet. Genauer gesagt in der Straße Paseo Marítimo , die diesen Namen vielleicht trägt, weil man von dort in der Ferne und zwischen Bergen ein kleines Stück Mittelmeer sehen kann. Eine Landschaft, die Sie sich mit einem Besuch im Schokoladengeschäft versüßen können, wo sie Ihnen Sorten aller Art und Geschmacksrichtungen anbieten. Von in belgische Schokolade getauchten Feigen bis hin zu Kaugummi-, Orangen-, Erdbeer-, Kokosnuss-, Minz-, Cayennepfeffer- oder sogar Kastaniengeschmackstabletten. Und wenn du dich nicht entscheidest, mach dir keine Sorgen, denn in den meisten nahe gelegenen Städten finden Sie kleine Büros, die diese Pralinen verkaufen . Auf diese Weise können Sie einen nach dem anderen probieren, während Sie durch La Alpujarra reisen. Denn obwohl die Dörfer von La Taha dazu einladen, nicht auszugehen, schadet es nie, Ausflüge in nahe gelegene Städte zu unternehmen.
Terrao in Capileira
Am bekanntesten sind die klassischen Alpujarreño-Triptychon, die sich bilden Pampaneira, Bubion und Capileira . Enge Gassen, Flachdächer, die hier Terraos genannt werden, Mondhäuser, rauchende Schornsteine und eine erstaunliche Ruhe sind die Hauptmerkmale dieser kleinen Städte. Zumindest unter der Woche, denn samstags und sonntags nimmt die touristische Aktivität erheblich zu. In Pampaneira finden Sie eine interessante Reihe von Werkstätten, in denen die Tradition respektiert wird: Fäden, Schmieden, Goldschmieden, Esparto, Korbwaren, Keramik, Holzschnitzerei, Leder... Sowie kleine Basare voller kostbarer und billiger Alpujarra-Jarapas, die wir alle zu Hause zeigen möchten, sowie wertvolle Intarsienobjekte oder die attraktiven Keramiken aus Fajalauza und ihre klassischen Ornamente in grünen und blauen Tozos.
Sonnenuntergang in Pampaneira
In Pampaneira können Sie auch ein weiteres unvergessliches gastronomisches Erlebnis genießen, Der Asador el Lagar . Mehr denn je lohnt es sich, sich von den Kellnern beraten zu lassen: Die Portionen sind so groß, dass man wohl Reste zum Mitnehmen bestellen muss. Und mit ihnen kann man sogar am nächsten Tag essen. Bestellen Sie also einmal mit Vorsicht. Hausgemachte Brösel, gegrilltes Fleisch, gebratenes Gemüse, Aufschnitt aus den Bergen, Eintöpfe und hausgemachte Desserts Sie bilden ein Menü, das Sie mit Granada-Wein hinunterspülen und mit köstlichen hausgemachten Desserts abrunden können.
Um alles herunterzuladen, kann man sich durch kleine Gassen schlängeln, durch die die Google-Maps-Kamera nicht passt. Für sie gibt es den Verkostungsladen El Barranco , wo Sie zahlreiche Alpujarra-Produkte testen können. Und ein paar Hügel weiter werden Sie von den Naturprodukten von La Karaba überrascht. In einem kleinen Laden bieten sie Ihnen ein breites Angebot an Konfitüren, Nüssen, Honig, Trockenfrüchten, Pralinen oder Wurstwaren. Neben Produkten aus Hanf, seiner absoluten Spezialität: Roiboos, Hanfsamen und sogar ein köstliches Craft-Bier namens Sativa, zu dessen Zutaten auch Hanf gehört, der in der Alpujarra selbst angebaut und mit Schmelzwasser bewässert wird.
Produkte Die Karaba
Ein paar Kilometer entfernt kreuzt eine kurvenreiche Straße Beule , wo La Karaba noch ein weiteres Lokal hat, falls Sie etwas vergessen haben sollten. Diese weiße Stadt ist ideal, um wunderbar zu essen und das traditionelle Leben der Berge Granadas kennenzulernen, dank Räumen wie den öffentlichen Wäschereien, die noch erhalten sind und denen ähneln, die man dort sehen kann Orte wie Capileira , einen Schritt von Bubión entfernt. Sie können Capileira nicht verlassen, ohne das Alpujarreño-Gericht probiert zu haben, das sie Ihnen im Restaurant anbieten Abuxarra-Restaurant bestehend aus Grießbröseln, gebratener Paprika, Chorizo, Blutwurst, Schinken und etwas Melone zur Erfrischung. Wenn es kalt ist, verfügt Ihr Wohnzimmer über einen Kamin, an dem Sie den Nachmittag mit einem hausgemachten Pacharán verbringen können. Und wenn es sonnig ist, ist die Aussicht von der Terrasse perfekt, um das Essen in Ruhe zu genießen. Darüber hinaus befindet sich in der Nähe der Cortijo Catifalarga, eine schöne ländliche Unterkunft, in der Sie sich ausruhen können, um wieder zu Kräften zu kommen und La Alpujarra weiter zu entdecken.
Cortijo Catifalarga
Ein guter Bezugspunkt, um einige der spektakulärsten Routen davon durchzuführen Sierra Nevada-Gebiet, wie dasjenige, das zu Siete Lagunas führt . Oder, wenn Sie etwas höher steigen möchten, der, der zum Veleta-Gipfel selbst führt, auf wunderbaren 3.395 Metern Höhe und von wo aus alles anders zu sehen ist. Obwohl es sogar einen Bus gibt, mit dem Sie die erste Hälfte des Weges überspringen können, lohnt es sich, die gesamte Strecke zu Fuß zu gehen. Es ist ein großer Aufwand und Sie können sogar in der Poqueira-Hütte schlafen in der Mitte des Berges, aber für diejenigen, die ruhigere Spaziergänge bevorzugen, gibt es einige andere wunderbare Routen wie die, die von führt Capileira nach La Cebadilla , die Stadt, die für die Arbeiter eines alten Kraftwerks geschaffen wurde und heute verlassen ist.
Sulayr-Pfad
Wenn Sie sich trauen, können Sie jederzeit mit dem Sulayr beginnen, einem Rundweg von 300 Kilometern, der einen großen Teil der Sierra Nevada umgibt. Eine großartige Wette, bei der Sie erstaunliche Landschaften entdecken und mit der Natur in Kontakt treten können. Aber wenn Sie sich nicht wie Alex Supertramp fühlen, machen Sie sich keine Sorgen, es ist verständlich. Zumal die Aussicht von La Alpujarra immer spektakulär ist, auch wenn es aus dem Fenster Ihres Landhauses in der Hitze des Kamins ist. Auch kein schlechter Plan.
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