Hier wird das Leben auf andere Weise genossen
Sie haben bereits ihre weißen Dörfer besichtigt, Sie sind durch ihre Pinsapar gelaufen und die Payoya-Ziege ist Ihr Lieblingstier auf der Welt, seit Sie den Käse probiert haben, der aus ihrer Milch hergestellt wird. Und doch wird man nie müde, wiederzukommen. Von Ihrem Bürotisch aus hören Sie den Ruf des Naturparks Sierra de Grazalema. Damit Ihr Expertenlevel in diesem Naturparadies von 51.695 Hektar verteilt auf die Provinzen Cádiz und Málaga immer einen Anreiz hat, haben wir uns versammelt Sieben Erlebnisse, die Sie von Ihrer Reise-To-do-Liste streichen können.
Grazalema, der Ort, an den man immer wieder zurückkehren kann
** GRAZALEMA. IMMER GRAZALEMA**
Wir werden hindurchgehen. So oft wie nötig. Wir werden seine gepflasterten Hänge erklimmen und uns von den verschiedenen Schattierungen überraschen lassen, die die grüne Farbe in den Pflanzen erreichen kann, die die weißen und makellosen Fassaden der Häuser schmücken. Kokett in seiner Einfachheit. Zu wissen, dass das Übliche, wenn es gut gemacht ist, gefällt. Und eine Menge.
Daher ist es nicht verwunderlich, dass sie genau sind Die üblichen Produkte arbeiteten mit Sorgfalt (und jetzt unter dem Siegel des Ökologischen) diejenigen, die bei Touristen reüssieren. Es ist der Fall Wurstwaren, Joghurt oder Payoya-Ziegenkäse oder Grazalemeña-Merinoschaf die bei ** La Casa de la Abuela Agustina ** gekauft werden können, einem von Frauen geführten Geschäft. so wie es ist Biologisches Grazalema , wo sich alles um lokale und ökologische Produkte dreht. Bitten Sie sie, Ihnen eine kleine Tagarnina zu geben und die tausendundeine kulinarische Verwendung dieser Distel zu erklären. Und pass auf, lass es dir nicht entgehen das Gewicht, das Frauen bei der Entwicklung dieser ländlichen Gebiete haben.
Hier geben Bio-Produkte den Takt vor
TOUR DURCH DEN PARK AUF EINER RÖMERSTRASSE
Die Geschichte der Besiedlung des Naturparks zu kennen, seine Flora zu entdecken und sich der entspannten Aktivität der Vogelbeobachtung zu widmen, umgeben von einer Stille, die nur von einem Bach unterbrochen wird, sind einige der Möglichkeiten, denen man sich bei einer Tour durch den Park hingeben kann Römerstraße, die die Städte Benaocaz und Ubrique verbindet. Etwas mehr als 3 km zurückgelegte Strecke ungefähr zwei Stunden.
Ein Spaziergang zwischen Benaocaz und Ubrique
HÖREN SIE ZU, DASS SIE AN DEM ORT SIND, WO ES IN SPANIEN AM MEISTEN REGT
Ja, Sie werden es während Ihres Aufenthalts in der Sierra de Grazalema einige (viele) Male hören. Genauso wie Sie hören werden, wie seine Bewohner Ihnen erklären, dass dies fällig ist dem Einfluss, den die Ost- und Westwinde in diesem Teil Spaniens haben aufgrund seiner geografischen Lage und seiner Ausrichtung. Und es fehlt nicht an Vernunft. In dieser Sekunde. Und es ist so, wie die Staatliche Meteorologische Agentur (AEMET) Traveller.es erklärt, dass, wenn diese feuchte Luft die Berge erreicht und dort stagniert, Trübung durch orografischen Aufstieg und damit Niederschlag erzeugt wird.
In Bezug auf das erste, obwohl es stimmt, dass In dieser Gegend von Spanien regnet es viel (zwischen 75 und 100 Tagen im Jahr, gemäß dem Durchschnitt der letzten 30 Jahre, die von der AEMET verwaltet werden), es tut es nicht so viel wie in den meisten Teilen Galiciens, der kantabrischen Küste und den Pyrenäen , wo diese Zahl 125 Tage pro Jahr übersteigt. Tatsächlich übersteigt der durchschnittliche Niederschlag in den letzten drei Jahrzehnten ** in der Sierra de Grazalema 1.800 mm (Liter/m2) **, weit entfernt von den Zahlen für Nordwest-Navarra und Westgalicien, wo der durchschnittliche jährliche Niederschlag 2200 mm (Liter/m2) überschreiten kann. m2).
Diese Wolken sind für so viel Regen verantwortlich
ENTDECKEN SIE, DASS UBRIQUE VIEL MEHR ALS JESULÍN IST
Und dass seine Geschichte schon immer mit Lederarbeiten verbunden war. Dafür, Sie besuchen das Ledermuseum von Ubrique, wo Sie lernen, genau zu sein. Ja, ein präzises, ein kleines Stück Leder, in dem früher Maultiertreiber Zunder, Feuerstein und Tabak aufbewahrten. Es besteht aus drei Teilen, einer Platte, einem Riemen und einer Nadel, die Sie in seiner Lederwarenwerkstatt mit Nieten zusammensetzen müssen. Obwohl Maribel Lobato Ihnen das alles erklären wird, die Visionärin, die vor rund 22 Jahren nach einem Kurs in Stadtökologie sehen konnte, wie viele der Abfälle, die in der Stadt produziert wurden, stammten aus der Lederindustrie.
Entdecken Sie, dass Ubrique viel mehr ist als Jesulín
Im Bewusstsein, dass die Geschichte der Stadt über Bord geworfen wurde, begann er, sie zu sammeln, zu retten, die Geschichten aufzuzeichnen, die ihm die Ältesten von Ubrique erzählten, und sich selbst zu dokumentieren. Nach und nach gelang es ihm, Hindernisse zu überwinden (und es gab viele), um das Museum zu schaffen, das Sie heute im alten Kapuzinerkloster besuchen können. dort lernst du Was sind die Patacabras, Sie können genaue Exemplare vom Ende des 18. Jahrhunderts und Flakons vom Anfang des 19. Jahrhunderts betrachten (Sie waren das erste kommerzielle Stück und wurden verwendet, um Drehtabak zu transportieren) oder machen Sie ein Foto mit der größten Brieftasche der Welt.
Genau vom Ende des 18. Jahrhunderts
PROBIEREN SIE PAYOYA-ZIEGENKÄSE … UND ERFAHREN SIE, WIE MAN IHN HERSTELLT!
Die ** Granja Madrigueras ** in Algodonales ist ein guter Ort dafür. Ja, wir wissen: Es liegt nicht innerhalb der Grenzen des Parks selbst, aber wenn Sie seinen Käse probieren, werden Sie verstehen, warum wir ihn ausgewählt haben. Dort folgen Sie im weißen Kittel den Anweisungen Ihrer Käselehrerin Sofía machen Frischkäse mit frisch gemolkener Milch ihrer Payoya-Ziegen: Er wird Ihnen erklären, wann es notwendig ist, die Milch zu pasteurisieren und wenn nicht, Sie werden sehen, wie er sie gerinnen lässt, er wird Ihnen Anweisungen geben, die Leier zu verwenden und die geronnene Milch zu schneiden und sie frei von Molke zu lassen ... Während Sie Warten Sie, bis der Käse in seiner Form Gestalt annimmt, und probieren Sie die verschiedenen Sorten, die auf dem Bauernhof hergestellt werden. Dazu werden Workshops organisiert Gruppen von 8 bis 10 Personen und kosten 15 Euro pro Teilnehmer.
Probieren Sie sie aus, aber lernen Sie vor allem, wie man sie herstellt!
REITEN MIT BLICK AUF DEN ZAHARA-EL GASTOR RESERVOIR
Und das tun Sie auf der Finca Ranchiles, indem Sie durch die Berge der Sierra de Grazalema Stück für Stück an Höhe gewinnen. auf dem Rücken von einige der Pferde, die dort aufgezogen werden , werden Sie staunen, wenn das türkisfarbene Wasser des Zahara-Stausees beginnt, Ihr Blickfeld zu dominieren. Fragen Sie sie nach der Geschichte von Chica, einer Stute mit graumeliertem Fell und edlen Augen. Ein Freigeist mit eigener Persönlichkeit, der nicht zögert, auf seinen Instinkt zu hören, wenn sein Magen ihm sagt, dass er ein bisschen von der Blume dort drüben oder viel von den Kräutern hier verlangt. Liebenswert.
Auf dem Rücken ihrer Pferde an Höhe gewinnen
**VERBRINGEN SIE EINE NACHT IM HOTEL FUERTE GRAZALEMA**
Oder zwei, drei, vier und so viele, wie Sie brauchen, um unter anderem ausprobieren zu können all die Köstlichkeiten, die Sie am Frühstücksbuffet erwarten. Es ist wahrscheinlich, dass Sie schon einmal süchtig nach dem unglaublichen Gefühl des Sonnenaufgangs mit Blick auf den Naturpark Sierra de Grazalema waren, Ruhe atmen (ja, Sie können Ruhe atmen) und Zeuge werden wie sich die Stadt Grazalema in der Ferne erstreckt.
Badezimmer mit Aussicht
Wenn das Wetter es zulässt, nutzen Sie die Gelegenheit, um ein Bad im Pool zu nehmen bzw Gönnen Sie sich eine Whirlpool-Sitzung inmitten der Natur . Und wenn Sie zu denen gehören, die Tiere lieben, machen Sie einen Rundgang durch ihren Bauernhof (der Lieblingsplatz der Kinder, die im Hotel übernachten). Sie werden bewegt sein, wenn Sie die neugeborenen Kaninchenwelpen sehen, Sie werden erstaunt sein, wie viele verschiedene Arten von Hähnen und Hühnern harmonisch zusammenleben, Sie werden erstaunt sein, welche Autorität der Truthahn zeigt, wenn er sich durch sein Reich bewegt, und Sie werden den Esel oder den ruhigen Wasserhund mit nach Hause nehmen wollen .
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Der Luxus eines Abendessens ohne Lärm