Deine Kinder haben es dir gegeben ein Abendessen in einem der besten Restaurants mit Michelin-Stern als Silberhochzeitsgeschenk und Sie stellen sich schon das Kleid vor, die Speisekarte, die Sie erst kennen, wenn Sie ankommen, und einen Wein, der so erlesen ist, dass der Gedanke an Ihren Schlafplatz das Geringste ist.
Es gibt so viele Ausreden wie Wünsche, wenn es darum geht, sich zwischen den Vorschlägen von zu verirren die nächst abgelegensten Restaurants der Welt , aber die Unterkunft zu finden, in der Sie die Erfahrung vervollständigen können, ist ein großartiges kleines Detail, das wir nicht unterschätzen sollten.
Unterkunft in der Nähe von Etxebarri, Bizkaia.
ETXEBARRI GRILL, BIZKAIA
Bittor Arginzoniz Platz geschafft hat zweimal Etxebarri-Grill als drittbestes Restaurant der Welt in der Liste der 50 besten Restaurants der Welt. Bereitgestellt in einem Familienbetrieb , befindet sich dieses mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Steakhouse in die biskaya Stadt Axpe , von nur 238 Einwohnern.
Ein abgelegener Ort, der Sie einlädt, die Kreationen dieses Glutmagiers zu probieren, für den die verschiedenen Brennholzarten neue Symphonien zeichnen. Rauchtattoos einer Familientradition, an der es nicht mangelt Kokotxas, Dorade, Seepocken oder sautierte Pfifferlinge , neben anderen Vorschlägen, die die Sinne neu kalibrieren.
Wenn Sie sich entscheiden, bei Asador Etebarri zu buchen, bietet uns Airbnb eine Unterkunft in Goikomaia, ein typisch baskisches Bauernhaus im Atxondo-Tal und nur 6 Minuten mit dem Taxi vom Restaurant entfernt.
Narbasu, Kriegshaus, Asturien.
MARCIAL HOUSE, ASTURIEN
Das mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnete Casa Marcial ist die Bastion des Küchenchefs Nacho Manzano und seine beiden Schwestern Esther und Sandra , die dafür verantwortlich sind, uns durch die Küche zu ihren Wurzeln zu bringen. Casa Marcial ist ein praktisch isoliertes Restaurant zwischen den asturischen Bergen und 5 km von der Stadt Arriondas entfernt wo Sie zu den Aromen des Landes reisen und sich durch verschiedene Gerichte und zwei Menüs wieder mit der Vergangenheit verbinden können Verkostung („Vega“, inspiriert vom Meer, und „Pienzu“, eine Ode an den Berg).
Casa Marcial selbst hat Unterkünfte für seine Kunden in Narbasu, Hotelrestaurant im Palacio Rubianes untergebracht , ein typisch asturischer Bau aus dem 14. Jahrhundert mit Blick auf die Picos de Europa und 20 Minuten vom Restaurant entfernt (Transfer inklusive).
Öko-Hotel La Mota, Cocentaina.
L’ESCALETA, COCENTAINA, ALICANTE
L’Escaleta wurde wie viele große Ikonen geboren: in der Anonymität eines Souterrains in der Stadt Concentaina in Alicante . Der Traum von Kiko Moya, dem mittleren Sohn von Francisco und Rita, den ursprünglichen Gründern, war es, die ursprüngliche Kreation in ein Familienhaus an den Hängen von Montcabrer zu verlegen, wo sie heute die Kontraste emulgieren. Ausgezeichnet mit zwei zwei Michelin-Sterne , L'Escaleta bietet ein einzigartiges Menü mit "seinem Reis im Quadrat" und der Auswahl seines Weinguts als Speerspitze des Vorschlags. Bei L'Escaleta sind wir alle Zeugen einer Reihe von Gerichten, die sich verändern und verändern Identität als Kompass.
Wenn Sie sich für eine Buchung in L'Escaleta entscheiden, finden Sie mehrere Airbnb-Unterkünfte, wie z das Ökohotel La Mota, a charmantes Bauernhaus B & B in der nahe gelegenen Stadt Alcoy.
Duplex in der Nähe von Casa Solla.
SOLLA-HAUS, PONTEVEDRA, GALIZIEN
Die Pandemie hat einige Unternehmen neu erfunden, und wir haben im Casa Solla, einem von uns geführten Restaurant, einen guten Maßstab gefunden Pepe Solla, Rocker, Surfer und Sohn eines Michelin-Sterns, seines Vaters, 1980 erhalten . Ein gastronomisches Haus in der kleinen Stadt Poio, das das beste Fenster zu diesem grünen und magischen Galicien ist: bestätigt durch seine Lage, seine Menüs, der 4000 Quadratmeter große Obstgarten das autarke Solla's Imaginary oder die Initiative An jedem gegebenen Sonntag, die in den Monaten mit gutem Wetter Essen und Live-Musik im Garten kombiniert.
Genießen Sie dieses Erlebnis, indem Sie ein Taxi zu dieser Airbnb-Maisonette in Pontevedra nehmen, die nur 5 Minuten von Casa Solla entfernt liegt.
Maison Robantine, Frankreich.
BHS, LAGUIOLE, FRANKREICH
In einer verlorenen Stadt l'Aubrac Regionalpark , in Südfrankreich, finden wir das Haus-Restaurant des Bras , dessen Patriarch Michel Bras 2009 die Zügel an seinen Sohn Sebastian übergab. Die Mission? Machen Sie sie langlebig drei Michelin-Sterne dieses Gourmet-Paradieses, wo der Eintopf neue Texturen offenbart, das Foie gras, Gänsestopfleber, Stopfleber von gegrillte Ente es zergeht auf der Zunge und das Filet de Bouef ist ohne das Aligot, ein typisches Kartoffelpüree mit Käse, nicht zu verstehen. Fragmente eines eigenen Universums, von mediterranes licht und geheime Gemüsewelten, gewürzt mit dem charakteristischen „Touch“ dieser Linie unter den Herden.
Die Familie Bras ist in allem und du kannst drin bleiben das Luxushotel vom Restaurant selbst, Le Suquet, im Herzen der Landschaft von Laguiole. Als Alternativen finden wir neu restauriert Haus Robantine, Provenzalisches Haus zwischen den nahe gelegenen Dörfern Soulages Bonneval und Château du Bousquet.
Wohnung in Torshavn, Färöer-Inseln.
KOKS, FÄRÖER
Zwischen Schottland, Island und Dänemark, zwei Michelin-Sterne Glanz im Herzen der Färöer. Eine Landung, Wellen, die gegen die Klippen schlagen, und ein altes Bauernhaus aus dunklem Holz, das eines der besten Restaurants der Welt beherbergt … und das abgelegenste der Welt. Verwaltet von Küchenchef Poul Andrias Ziska , KOKS befindet in der Nähe von Kirkjubour, eine Stadt mit 80 Einwohnern auf Streymoy Island , und ihre Vorschläge sprechen von Tölpeln, Möwen und sogar Walen, um die Haute Cuisine mit den Traditionen dieser verlorenen Welt zu verwurzeln. Wir sprechen nicht über Restaurants, sondern über Tempel, nicht über Abendessen, sondern über neue Rituale.
Obwohl KOKS wird von Juni 2022 bis 2023 seine Pforten schließen, um in das nicht weniger unwirtliche Grönland auszuwandern , Sie haben noch Zeit, Ihre Reservierung vorzunehmen und in dieser Wohnung in der Stadt zu übernachten Torshavn, nur 6 Minuten mit dem Auto (oder Taxi) von KOKS entfernt.
Kima Beach House, Sansibar.
DER FELSEN, SANSIBAR
Exotisch und malerisch, The Rock ist ein Restaurant, das den Besucher nie gleichgültig lässt. Gebaut an einem Riff vor der Südostküste der Hauptinsel Sansibar , The Rock bietet eine äußerst exklusive Lage, ohne von einer Speisekarte mit den herausragendsten Gerichten abzulenken: Couscous mit Gemüse, Hummer, Tintenfisch und andere frisch gefangene Meeresfrüchte. Sein Kokosnuss-Tiramisu schließt den Vorschlag dieser globalen Oase ab ein bespritzter Indianer von Palmen und typischen Ngalawa-Kanus.
zu einfach 10 Minuten Mit dem Taxi von The Rock fanden wir das Stadt, Dorf Kima Strandhaus , ein Eden am Strand, unter Palmengewölben und Panoramablick auf die Meerjungfrau.
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