„Ein Raum voller Ideen, um den ersten Schritt zu tun in eine andere Welt nachhaltig. Und das, was wenig erscheint, ist eine Revolution“, heißt es im Anschreiben des Ladens Fenchel Basar und sein Brief könnte nicht erfolgreicher sein.
Das Hotel liegt an der Nummer 5 der Buenos Aires-Straße in Valencia , ist Zero-Waste-Produktladen öffnete im Oktober 2020 seine Tore mit einer wahren Absichtserklärung: to make us über die Art des Konsums nachdenken die wir in unseren Alltag tragen wollen und für die wir uns eine Vielzahl von Möglichkeiten bieten sicherstellen, dass der Konsum nachhaltig ist und am wenigsten schädlich für den Planeten, auf dem wir leben. Gesagt, getan.
Hinter ihr ein Teil der Mitglieder die Unternehmerfamilie Gil Marcovecchio : Adriana (Mutter), Carlos (Vater), Mery (Tochter) und Mili (Tochter) – die beiden anderen verbleibenden Kinder rollen ständig um den Globus –; die sich danach in Spanien niederließen der Corralito von Argentinien im Jahr 2002 und haben die Stadt aus gemacht Valencia ein ganzes Zuhause, in dem man Wurzeln schlagen kann. Hinojo Bazar ist sein bisher persönlichstes und inspirierendstes Projekt.
Eine Oase mittendrin Gesellschaft, die mit Umweltverschmutzung, Hektik und Lärm belastet ist. Machen Sie Platz für eine neue Revolution, die gekommen ist, um zu bleiben.
Sie finden es im Stadtteil Ruzafa.
DIE PANDEMIE ALS KEIM KREATIVER IDEEN
Seine ist eine der vielen Geschichten, die nach der Entbindung entstanden sind. Junge Unternehmer die sich nach einer Pause entschieden, ihren Lebensweg zu ändern und geben Sie ein neues Geschäft ein, in seinem Fall genannt Fenchel Basar.
Adriana und Carlos, Besitzer einer kleines argentinisches Restaurant in Cánovas seit zwei Jahrzehnten und Mery und Mili mit seit 2015 einen Instagram-Account namens Hinojo, wo sie gesunde Kochrezepte teilten, bildeten sie 2020 das perfekte Tandem und Sie sprangen in den Pool, ohne zu wissen, ob er voll war. Am Ende war es, Junge war es!
„Hinojo Bazar taucht in voller Quarantäne auf. Ich glaube, er hat uns vier in einem Moment der existenziellen Krise erwischt. und als wir den Rhythmus, den wir hatten, stoppten, waren wir uns dessen bewusst. Einen Monat nach Aufhebung der Quarantäne trafen wir uns ein schöner Bass drin Ruzafa dass wir reformieren und einen Laden eröffnen mussten. Zuerst fiel es mir ein ein Pflanzenraum, aber später entschieden wir uns, weiter zu gehen“, erzählen Traveler.es, Mery und Mili.
„Jeder in der Familie fing an, kleine Änderungen an unseren täglichen Gewohnheiten vorzunehmen, meistens versuchte er es den Verbrauch von Einwegprodukten reduzieren , und insbesondere Kunststoffe. Aber fast alles, was wir mussten erwerben online und es gab viele angebote dass es für uns neu war, dass es für uns schwierig war, blind einzukaufen. wir brauchten ein physisches Geschäft, in dem Sie sie sehen, anfassen und Fragen stellen können. Wir glaubten, wenn wir dieses Bedürfnis hätten, hätte es sicherlich auch jemand anderes“, fügen sie hinzu.
So kommt es raus Fenchelbasar, eines persönlichen Bedarfs, der auf den Rest der Gesellschaft übertragen wird. „Für uns ist Hinojo ein Raum, der hilft dir bewusst zu werden dass es auch anders geht und dass es nicht so schwer ist“, sagen die Gil Marcovecchio-Schwestern.
Siehe Bilder: Die besten festen Kosmetika (zum Mitnehmen in der Kabine)
Der Name stammt von dem 2015 gegründeten Instagram-Account und von diesem wiederum eine Stadt von Buenos Aires wo ein Teil der Familie der Protagonisten dieser Geschichte lebte. „Seitdem wurde dieser Name Teil von uns, unserer Identität und unser Laden könnte sonst nicht aufgerufen werden“, Sie fügen hinzu.
Es war einen Tag im Oktober vor der offiziellen Eröffnung der Einrichtung, wenn die Verantwortlichen für Hinojo Bazar Sie erhielten ihre erste Kundschaft. Bestimmte Details noch finalisieren, Teil des Ladens einzurichten und ohne Datentelefon Als die Passanten sahen, dass die Jalousie hochgezogen wurde, begannen sie hineinzugehen.
„Wir erzählen diese Geschichte wirklich gerne, weil alles ein bisschen Zufall war. und sehen Sie die Begrüßung aus der Nachbarschaft Es war etwas Sensationelles. Einige waren Leute, die Sie wollten mit der Familie essen und brauchten ein besonderes Geschenk , andere traten aus reiner Neugierde ein ... und da sahen wir uns mit offenem Laden!“, zeigen sie Traveler.es an
Mery und Mili, die Besitzer von Hinojo.
EIN LADEN, DAS WIR ALLE BRAUCHEN
Das Erste, was einem auffällt, noch bevor man das Erdgeschoss der Calle Buenos Aires betritt, ist der Charme, den der Ort bereits ausstrahlt. Mit ein typisch valencianischer Boden das erobert jeden und das Die Familie weigerte sich zu vertuschen bei der Arbeit an der Arbeit und Innenarchitektur davon. Sie taten nichts anderes, als es zu verbessern, damit es in seiner ganzen Pracht erstrahlt. „ Um nichts in der Welt würden wir den Boden berühren “, zeigen aufgeregt Mery und Mili.
Sobald Sie den Laden betreten haben, fällt Ihnen als nächstes die endlose Anzahl von Pflanzen ins Auge, die sich in allen Ecken befinden. Mit den Worten der Eigentümer: „ Wir glauben, dass es nichts Schöneres gibt, als die Natur in unser Zuhause zu bringen bewusst sein, dass wir uns darum kümmern müssen , also haben wir viele Zimmerpflanzen und alles, was Sie zu ihrer Pflege brauchen, wie z. B. Schüttsubstrat, ökologische Insektizide und Töpfe“, kommentieren sie.
Dann ist es an der Zeit, einer großen Auswahl Platz zu machen nachhaltige Alternativen für fast jedes Produkt das in der Regel täglich verwendet wird, umfassend aus Kosmetik (überwiegend fest), Reinigungsmittel, Intimpflegeprodukte, Kindergeschirr, Haushaltsgegenstände, Behälter und Flaschen, Heimzubehör, Dekoration, Möbel...
Und in den letzten Monaten haben sie nicht gezögert, das Angebot zu erweitern eine große Sammlung von Stücken von Kunsthandwerkern und Designern –hauptsächlich Valencianer– sich bekannt zu machen und ihnen einen sorgfältigen Raum in den Räumlichkeiten zu gewähren.
„Hinojo ist der Laden mit die wir gerne als Kunden getroffen hätten am Anfang unseres Wandels hin zu einer nachhaltigeren Welt“, zeigen sie von Hinojo Bazar.
Einige der nachhaltigen Produkte von Hinojo.
DIE ZUKUNFT WIRD NACHHALTIG SEIN ODER NICHT
Und da sie es nicht finden konnten, beschlossen sie, es zu erstellen. Denn in den eigenen Worten der Schwestern von Hinojo Bazar: „Die Zukunft wird nachhaltig sein oder sie wird es nicht sein, besonders wenn Wir wollen weiter in der Welt leben, wie wir sie kennen und noch mehr, wenn wir es verbessern wollen“, urteilen sie.
„Wir befinden uns in einer Zeit, in der wir nicht weiter so tun können, als ob nichts passiert, Wir müssen uns darum kümmern, was passiert, und nicht nur für zukünftige Generationen, sondern für diejenigen von uns, die jetzt hier sind. Hinojo ist nicht nur ein Geschäft , wenn Sie hier weggehen, denken Sie darüber nach, was Sie in Ihrem Alltag tun können weniger Abfall erzeugen. Und hier beginnt der Wandel“, fügen sie hinzu.
Warum nicht auf einen wetten? feste Zahnpasta wenn wir die Plastiktube mit einer Paste nicht mehr kaufen wollen, von der wir nicht einmal wissen, was das genau ist? Warum nicht Tampons gegen Stoffbinden tauschen oder a Menstruationstasse ? Warum nicht die Plastikstrohhalme ersetzen Einmalgebrauch pro Glasstrohhalme?
Die Revolution beginnt im Hinojo Bazaar, hier und jetzt! Und das Beste? Für diejenigen, die nicht in Valencia wohnen, verteilen sie sich – vorerst – auf die gesamte Halbinsel, Balearen, Portugal, Deutschland, Belgien, Frankreich, Italien Y Niederlande.
NACHBARN VON FINOJO IN DER MODISCHEN NACHBARSCHAFT
Aber wir machen uns nichts vor, wenn es die Möglichkeit gibt, physisch in die Einrichtung zu gehen, sollten wir diese wunderbare Gelegenheit nicht verpassen. Nach dem Besuch lautet unsere Traveller-Empfehlung haben Sie ein gutes Frühstück, Mittagessen oder einen Snack bei ihren Nachbarn Bluebell Kaffeeröster (Buenos-Aires-Straße, 3).
Wenden wir uns der Cuba Street zu, erwarten uns Optionen wie das neu eröffnete Boutique-Hotel Ihr Hotel (Cuba Street, 19) oder die Freunde des Ladens Gnom (Cuba Street, 32) erstellt von der Studio für Innenarchitektur Raummaske und wo wir endlose Designergeschenke der originellsten finden.
Beenden Sie den Tag mit einem Bier, einem Plausch und ein gutes Buch drin Ubik-Café (Calle de Literato Azorín, 13) und warum nicht zum Abendessen im Kawori (Carles-Cervera-Straße, 8), Das kleine Zimmer (Straße Padre III el Grande) oder Vermudez-Bar (Calle de Sueca, 16), drei der besten Angebote des Viertels Ruzafa.
Der Plan ist garantiert.