Im Herzen der Straße Alcalá, nur einen Steinwurf von Cibeles entfernt, billig gerade eingeweiht Mahlzeit Haus . Es wurde in einem Wohnzimmer mit Innendesign von Alejandra Pombo gemacht, das man erreicht, indem man buchstäblich durch die Küche geht.
Als Bareto seine Türen öffnete, erholte sich das alte Postbrauerei , die Liebhaber der Cañi-Ästhetik und eines gut geworfenen Rohrstocks feierten es mit aller Macht.
Ein Jahr nach der Eröffnung Barbillion-Gruppe (Brüder Sánchez de Amo), geführt vom Hotelier Nacho Horcajada ( Bar und Tischdecke oder Nomad ) hat Baretos Einsatz mit erhöht ein Speisehaus heimlich.
Das Lebensmittelhaus setzt auf saisonales Fleisch und Fisch.
Das Adjektiv kommt, weil die Augen auf der Terrasse mitten in der belebten Straße oder in der hektischen Bar bleiben, die im reinsten traditionellen Stil dazu einlädt, sich wie in einer traditionellen Taverne zu fühlen (allerdings mit aktualisierten Gerichten). Nun, warten Sie hinter dieser Bar auf den Eingang dieses neue Speisehaus, das in der Taverne versteckt ist.
In der Tat, um zuzugreifen Sie müssen sich durch die Bartheke und durch die Küche schleichen , begegnen Sie dem Trubel der Bestellungen, den laufenden Herden und den Gerichten, die im Pass fertig sind, bevor sie an die Tische gehen.
MIT LÖFFEL
Madrilenisch in der Seele und traditionell auf dem Teller, so präsentiert sich dieser Newcomer. Somit mit einem gastronomischen Angebot abgestimmt die Essenz von billig , werden die bereits bestehenden Snack-Optionen um ein sehr dynamisches Menü erweitert, das auf die Wetten setzt Marktküche, Teller und Löffel , und für das Saisonprodukt.
Einer der beiden Räume des neuen Bareto-Bereichs.
Begrüßungscocktail, Oliven und hochwertige Butter In der Hand lädt die Speisekarte zum Entdecken von Tagesvorschlägen und dergleichen ein zu denen traditioneller Speisehäuser.
An Vorspeisen wie z Kroketten Iberischer Schinken , der Salat, die mythischen Gildas mit ihrem guten Thunfisch-Taco oder einige Torreznos, die mit dem traditionellen Rezept brechen (aber sie sind zum Fingerlecken gut).
Aber das Grosso ist in seinem saisonale Gemüsegerichte, Eintöpfe, Fleisch und Fisch (wöchentlich wechselnd).
Es ist wichtig Sparen Sie Platz für den Nachtisch Und verpassen Sie nicht, unter anderem den Käsekuchen, den arabischen Kuchen oder die weiße Schokoladenmousse zu probieren.
Auch mit einem Sorglosigkeit und wenig Protokoll , das Konzept dieses neuen Hauses wurde als Ort zum Essen vorgeschlagen, der jedoch auf Wunsch um ein Gespräch nach dem Essen erweitert werden kann, das zu einem Nachmittag wird.
Löffelgericht im Bareto Food House.
EIN DESIGN-BACKSTORE
Von den Eigentümern wurde nicht erwartet, dass sie die kultige Brauerei wiedererlangen würden großes Hinterzimmer der Räumlichkeiten. Ohne jemals für die Öffentlichkeit genutzt worden zu sein, haben sie mit der neuen Leitung monatelang daran gearbeitet, es in die angrenzenden Räumlichkeiten umzuwandeln, die heute das Restaurant beherbergen.
Vorhänge trennen die beiden Zimmer und das Privatzimmer, das zum Hinterzimmer geworden ist, das Werk der Innenarchitektin Alexandra Pombo.
Mit einer vollen Kapazität für 60 Gäste , mit Tischdecken bedeckte und mit hervorragender Strenge beleuchtete Tische (perfekt, um jedes Gericht mit Ihrem Handy aufzunehmen), viel holz, original unverputzte ziegel Y Stock-Fotos in Schwarz-Weiß das die Geschichte Madrids erzählen Seit den zwanziger Jahren des letzten Jahrhunderts strahlt das Restaurant Tradition, Ruhe und eine gewisse Eleganz aus.
Einer der Tische im Bareto Food House.
Darüber hinaus verfügt das Restaurant Bareto über ein reserviert mit mehreren Weinkellern und Fernseher, die Platz für bis zu vierzehn Gäste in einem privaten Raum bieten, in dem Sie sich besser als zu Hause fühlen können.
Adresse: c/ Alcalá, 55. Zeitlicher Ablauf: von Montag bis Sonntag von 9:00 bis 2:00 Uhr | Zum halben Preis: zwischen 50 und 60 €. Buchungen: 91 297 71 41
Bareto Speisehaus.