Das mythische A Pérola do Bolhao
**IN LISSABON **
Claudio Korallo _(rua da Escola Politécnica 4A) _
Vierzig Jahre Erfahrung in der Herstellung von Kaffee und Schokolade, Hauptsächlich aus Afrika und Bolivien.
Unabhängiges Essen _(rua Cais do Tojo, 28. Santos-o-Velho) _
Rita Santos wählt sorgfältig aus die Erzeuger, die den Charakter ihres Territoriums am besten zum Ausdruck bringen. Sie finden Käse, Aufschnitt, Obst und Gemüse, Weine oder sogar, wenn Sie Glück haben, Mangalica-Schweinefleisch.
gleba _(mehrere Standorte in Lissabon) _
Diogo Amorim ist die Speerspitze von die neue Generation portugiesischer Bäcker, die handwerkliches Brot mit langen Fermentationen herstellen. Um nicht mit leeren Händen da zu stehen, empfiehlt es sich am Vortag zu bestellen.
queijaria _(rua do Monte Olivete, 40) _
Portugal hat Sehr guter Käse, aber es ist selten, informierte Verbraucher zu finden. Es ist nicht die Schuld von La Queijaria, die zusätzlich zu das Beste verkaufen, was es auf dem Markt gibt, Er gibt oft Workshops zu diesem Thema.
**IN PORTO**
Eine Perola do Bolhão _(rua Formosa 279) _
Ein Lebensmittelladen feierte 2017 sein 100-jähriges Bestehen, Weiter geht es in Stein und Kalk mit seiner imposanten Fassade im Jugendstil. Außergewöhnlicher Kabeljau.
**IN DER ALGARVE**
Apollonia _(Allee 5 de Outubro, 271. Almancil) _
Es ist im Grunde ein Supermarkt, beeindruckt aber jeden Feinschmecker damit sein mehr oder weniger exklusives Angebot an in- und ausländischen Produkten.
IN ANADIA
Bairrada-Raum _(Stationsgebäude der Curia Largo da Estação 3780-541) _
In einem alten Bahnhof, einer Lagerhalle mit allen Referenzen der sehr geschätzten Weinregion Bairrada.
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