Tempel des Tagesmenüs zum Abnehmen
Trotz der Tatsache, dass das Zentrum von Madrid im Laufe der Jahre mit Franchise-Restaurants von zweifelhafter Qualität gefüllt war, die Nachbarschaft von Justicia schließt Tempel des täglichen Menüs ein, um den Hut zu entfernen. Hier sind zehn Beispiele aus dem zentralen Viertel der Hauptstadt.
Die Kruste . Möglicherweise eines der besten Restaurants im Viertel Chueca, ein charakteristischer Luxus, der sich zwischen mittelmäßigen Franchise- und Fast-Food-Restaurants hervorhebt. Obwohl wir Ihnen bereits von seinen wunderbaren Schwielen und seinem Trompe-l'oeil erzählt haben, Die Sorgfalt in Ihrer Küche ist extrem . Ihr Tagesmenü könnte eine erste sein hausgemachter Thunfisch-Escabeche-Salat oder ein Reis mit Gemüse ; zweite, Melva auf frittiertem Boden oder Tortiglioni aus Bolognese ; und zum Nachtisch, es ist fabelhaft Kokosnusskuchen . Adresse: Calle Colmenares, 5. Telefon: 91.412.60.23. Preis: 13,90 €.
MOMO. Obwohl es etwas versteckt liegt, ist es unter denjenigen, die in der Gegend arbeiten, für sein tägliches Menü bekannt. Dieses kleine Bistro hat sich entschieden eine Politik der angepassten Preise mit einer kaum variierenden Speisekarte , mit mehreren sicheren Optionen. Almodrote, Lachs-Ceviche oder Thunfisch-Tataki Sie dienen als Einführung. Das Menü kann für etwas mehr mit den Gerichten auf der Speisekarte konfiguriert werden. Adresse: Calle Libertad, 8. Telefon: 91.532.73.48. Preis: 12 €.
GADES-HAUS . Es war eine der am meisten erwarteten Renovierungen des letzten Jahres, nachdem es eine Saison mit schlechten Kritiken und wenig Publikumszustrom gebracht hatte. Das auferstandene Haus Gades beschloss, dem Fusionsuniversum eine Wendung zu geben und es einzubeziehen ein interessantes Tapas-Menü was es wieder in den Vordergrund gerückt hat. In Ihrem Tagesmenü können wir Wählen Sie zwischen fünf ersten und fünf Sekunden Wo ist er Carpaccio von der Beute, Kabeljau und hausgemachte Desserts nie fehlen. Das nennt man Auferstehung aus der Asche wie der Phönix. Adresse: Calle Conde de Xiquena, 4. Telefon: 91.531.26.37. Preis: 15 €.
KRACHAI . Liebhaber von Thailändische Cousine Sie wissen sehr gut, dass Krachai eines der besten ist, das wir in Madrid haben, zusätzlich zur Thai Select-Anerkennung durch das thailändische Handelsministerium und den Michelin-Führer selbst. Mit einem gewissen intimen Charakter umfasst das Tagesmenü dieses malerischen Thailänders eine erste, eine zweite und ein Dessert. Wir konfigurieren das Menü mit a Sojanudelsalat mit Garnelen, im Wok gebratener Seehecht mit Chili und ein üppiges Eis zum Nachtisch. Adresse: Calle Fernando VI, 11. Telefon: 91.833.65.56. Preis: 13,50 €.
Carpaccio vom iberischen Schwein
PETIT AUSSCHUSS . Dieses fabelhafte Restaurant ganz in der Nähe der Gran Vía führt eine standesamtliche Trauung durch die frischeste mediterrane Küche und die Grundlagen der französischen Küche . Wir kannten ihn bereits für seine tollen Cocktails, aber erwähnenswert ist sein tägliches Menü, eine gesunde, moderne und preisgünstige Option. Die Zusammenstellung unseres Tagesmenüs umfasste eine andalusische Gazpacho, einige Spiegeleier mit Gänseleber und Kartoffeln und eine Auswahl an hausgemachten Desserts. Das Entrecôte, das manchmal auf der Tageskarte steht, ist spektakulär. Adresse: Calle Reina, 15. Telefon: 91.070.93.03. Preis: 11,50 €.
FRAU MADONNA . Ganz in der Nähe der U-Bahnstation Alonso Martínez gelegen, hat uns dieses kürzlich eröffnete Restaurant überrascht sein Tagesmenü, für seine Einfachheit und Qualität. Wir sprechen nicht mehr nur über ihre Cochinita Pibil Tacos, ihre gegrillten Garnelen mit Tandoori oder ihre tadellose Pasta , mit der wir bereits über ein Tagesmenü gesprochen haben Quinoa- und Chicken-Curry-Salate zur n-ten Potenz des Geschmacks erhoben. Adresse: Calle Orellana, 6. Telefon: 91.502.41.82. Preis: 12,50 €.
** ORIBU GASTROBAR .** Ohne Zweifel ist es das typische Restaurant, das eine Offenbarung sein muss, weil es sich ständig verändert und neu erfindet. seine Torrija ist nicht das einzig Bemerkenswerte an diesem Tempel Mediterran-japanische Fusionsküche , es ist nur die Spitze des Eisbergs. Oribu verbirgt eine Küche, die sich traut „Japo-Gaditanos“ Garnelen-Tacos, Krabben-Okonomiyaki in knusprigem Tempura oder rote Thunfischspieße nach Goma-Ae-Art. Auf der Tageskarte stehen bis zu fünf Gerichte zur Auswahl, darunter Schweinefleisch-Dim Sum, Marinade mit Zeltsauce, Pilz-Wok oder Rindfleisch-Tacos mit japanischer Brava-Kartoffel. Vergessen Sie nicht, nach den Ramen zu fragen . Adresse: Calle Barquillo, 10. Telefon: 91.524.03.17. Preis: 12,50 €.
DER INKA . Seit der Eröffnung von ** Barra /M ** im Zentrum von Chueca scheinen die Menschen vergessen zu haben, dass der Peruaner, der im Viertel Justicia den Kabeljau schneidet, El Inca ist und sonst niemand. Der Inka, mit Magalli Ferrari an der Spitze, hat sich immer für den Puritanismus des entschieden alte peruanische küche , die über Ceviches und Tiraditos hinausgeht und ins Wunderbare eintritt Welt von Anticucho, Wolfsbarsch-Sudado oder Picarones. Das Tagesmenü dieses gastronomischen Gottes umfasst zwei Vorspeisen und zwei Hauptgerichte zur Auswahl, die auch ein Hähnchen-Aguadito sein könnten, mit Fettuccine a la Huancaína als Hauptgericht und einem Dessert Ihrer Wahl. Wenn Sie nach einem peruanischen Franchise suchen, kommen Sie vorbei. Adresse: Calle Gravina, 8. Telefon: 91.532.77.45. Preis: 12,50 €.
Dim Sum in der Oribu Gastrobar
KÖNIGIN MARKT . Es ist einer der belebtesten Orte auf der Gran Vía für diejenigen, die einen Snack zu sich nehmen und den Abend mit einem Cocktail im Chicote-Museum ausklingen lassen möchten. Aber der Mercado de la Reina hat nicht nur versucht, alle Stöcke der spanischen Gastronomie abzudecken, sondern auch eine Kuriosität Tagesmenü, einfach, aber mit einem beispiellosen Preis-Leistungs-Verhältnis. Mit nur zwei Gerichten zur Auswahl (meist Fleisch oder Fisch) haben wir es probiert einige maurische Spieße und ein ungewöhnlicher Salmorejo. Ideal, um den Feierabend ruhig zu nehmen, aber ja, nicht geeignet für diejenigen, die wenig Lärm suchen. Adresse: Gran Vía, 12. Preis: 13,50 €.
VEGAN FOOD MUTTERTEIG . Wir könnten diese Liste nicht ohne die besten veganen Optionen im Bezirk schließen. Masa Madre Vegan Food ist der neueste Hype, wenn es um vegane Restaurants geht. Sein Konzept basiert auf Hamburger, Cremes, Kroketten und sogar vegane Cachopos. Darüber hinaus erwägt er in seinem Brief glutenfreie Optionen für Zöliakie , also keine Entschuldigung. Ihr Tagesmenü beinhaltet ein sehr großzügiges Einzelgericht mit Getränk und Dessert zu einem mehr als konkurrenzfähigen Preis. Ihre veganen Pizzen fangen an, viel Gesprächsstoff zu geben. Adresse: Calle San Marcos, 17. Telefon: 91.162.55.72. Preis: 9,50 €.
Den veganen Cachopo gibt es