Die Legende erzählt, daß Antonius und Julius Cäsar ausgehändigt an Kleopatra mit einer Brachetto d’Acqui , ein Elixier, das schnell zum Lieblingswein der Königin wurde aphrodisische Eigenschaften.
Bekannt seit der Römerzeit, dies Elixier aus dem Piemont Italienisch ist immer noch der letzte Schrei bei allen, die es versuchen. offensichtlich war es das nicht Brachetto d’Acqui den Namen dieser hatte Schaumwein damals, aber es war Vinum Acquense , was bedeuten würde 'Wein aus dem Acqui', zeigt die Gebiet, in dem es hergestellt wurde.
Schaumweine von La Burbujería.
kleiner Bruder von Asti Spumante, diese süße Freude von niedrige Graduierung und blumige Aromen ist Teil von TUN. Asti seit 1969 und wird berücksichtigt DOCG (kontrollierte und garantierte Ursprungsbezeichnung) seit 96, dem Jahr, in dem die Traube brachetto wird ausschließlich zur Herstellung eines aromatisierten Sekts verwendet süß, fruchtig und aromatisch.
Mit einer Jahresproduktion begrenzt auf acht Tonnen pro Hektar , das Produktionsgebiet der Braschetto-Traube zwischen geteilt wird 26 Zonen von Piemont. Nach jahrzehntelangem Nichtgebrauch erholt, da es während der Reblaus stark gelitten hat, gelingt es engagierten Produzenten nun, den Zauber dessen, was war, wiederzuerlangen der prestigeträchtigste (und aphrodisischste) Wein der Welt Rom.
Unter ihnen ist der Keller von Martelletti-Haus , die Kopie von Brachetto d'Acqui, in der gekostet werden kann das neu eröffnete Schiff 7, The Bubble Shop.
Boot 7, der Blasenladen.
DER KÖNIG DER BLASEN
Wie der Name schon sagt, this Raum mit Seele Weinkeller was erwartet in der Bootsstraße , nur ein paar Meter von der Gran Vía , hat einen Keller, in dem Blasen regieren. Und es ist, dass die neue Wette der Küchenchef Hernan González (ex Viridiana) ist das, eine Wette im Tandem prickelnde Drinks + Fusionsküche.
Nur von Donnerstag bis Sonntag geöffnet, das Aphrodisiakum-Elixier Martelletti-Haus es ist nur einer der sechzig Referenzen die das Haus in seinem Keller aufbewahrt. Cavas, Champagner, Proseccos, Corpinnat oder Crémant Stellen Sie ein Menü im Glas oder in der Flasche zusammen, um es alleine oder in Begleitung eines Menüs zu trinken, das aus traditionellen Aromen mit einem Hauch von Fusion auf Knopfdruck besteht Vorspeisen und Salate, Fisch des Tages, Hamburger und Fleisch. und einige Reis Auch.
Blumenkohl- und Brokkoliflügel mit knusprigem Cajun-Gewürzteig und Joghurt-Dip.
Ausgewählt für ihre Vielseitigkeit und Persönlichkeit, mit einer Vorliebe für kleine Produzenten; Das Ziel von Der Blasenladen ist, verschiedene Stile widerzuspiegeln und dass der Kunde immer interessante Labels zur Auswahl hat die Hälfte des Sektangebots.
Natürlich finden auch die klassischsten einen abwechslungsreiche Auswahl an stillen Weinen das läuft die Konfessionen Spaniens und der Welt , mit einigen Überraschungen. Liebhaber der Großzügigkeit finden ein besonderes Kapitel.
Frucht der Gefangenschaft
Wetten auf einen Menü mit saisonalen Produkten , der Koch, der jahrelang war Abraham Garcias rechte Hand mit uraufgeführt hat sein erstes Sologeschäft nach einem lustigen Zufall während der Entbindung. Weil er mit seinem Hund Gassi ging, als er sich traf Francisco Castro, sein Investmentpartner.
Kuhkotelett-Kroketten.
Die Spaziergänge von Panda und Lola endeten mit einer Investition, die seit vier Monaten andauert eigene Ausarbeitungen wo man noch sieht erinnert an Viridianas Einfluss , wie geht es dir Kroketten.
Wenn Ihnen ein französischer Champagner mit Krokette a priori nicht zusagt, lassen Sie sich empfehlen. Hernán weiß, wovon er spricht, denn er ist nicht nur Koch, sondern auch Koch nicht einer der drei besten Sommeliers seiner Förderung durch die Handelskammer von Madrid.
ZWISCHEN KUNST
Wie der Brief, der fügt nicht mehr als zwölf Kreationen hinzu –und unter denen, die besondere Erwähnung verdienen, die Brokkoli- und Blumenkohlflügel mit knusprigem Teig – , die Dekoration von Der Blasenladen Es ist einfach, aus der Nachbarschaft.
Gegrilltes, gereiftes Rinderfilet mit faltigen Kartoffeln und Porteño-Chimichurri.
Mit einem rechteckigen Grundriss erhalten die Räumlichkeiten mit eine kleine Bar am Eingang und ein Stil, der sich zwischen dreht das Retro, das Industrielle und das Shabby-Chic (unbehandeltes Holz, leicht abgenutzte Eisenstühle usw.) und das gibt sich toll Bedeutung für die Kunst.
Tatsächlich sind seine Wände voller Leinwände, die auf Wunsch gekauft werden können. Nun, das ist es ein Kunstgalerie-Hybrid in denen Ausstellungen von lokale Künstler. Dieses Quartal, ausgestellt die Gemälde von Alain García Navarrete.
EIN ORT DES LERNENS
Darüber hinaus werden in naher Zukunft Der Blasenladen wird Gastgeber sein von Montag bis Mittwoch Vorträge und Kurse „Leben gestalten“ im Quartier und bieten unter anderem Schach für Erwachsene, Leseclubs, Filmforen, Weinproben oder Finanzmathematik „für Dummies“. Kostenlos oder zu Nominalpreisen , ist die Idee zu machen Der Blasenladen ein neuer Treffpunkt für Nachbarn und Besucher, wo Seifenblasen nur der Vorwand sind.
La Burbujería, wo Seifenblasen nur die Ausrede sind.