Der Lanesborough
Cocktails mit Freunden auf der House Party. Wermutzeit auf Zoom. Familientreffen auf FaceTime. Spotify-Playlists in Hülle und Fülle. Wir werden uns in voller Isolation befinden, aber Pläne, aus der Ferne zu teilen und bequem von zu Hause aus unterhalten zu werden, gibt es mehr denn je. Tatsächlich hat er Stunden am Tag, um alles zwischen Filmmarathons am Wochenende, Lesungen und Videoanrufen zu verwalten.
Es gibt auch Zeit zum Kochen, Essen und Trinken . Mit Maß und Maß, aber vor allem mit Klasse... und auf Reisen.
Wie wäre es, wenn wir das Signature-Rezept der vorbereiten Cocktailbar von a Hotel Was führt uns zurück in die 1920er Jahre in den schottischen Highlands? Oder in die duftenden Privatgärten eines Pariser Hotels? Oder warum nicht noch weiter gehen, an die schickste Karibikküste Mexikos, um auf den weichen Sand zu treten? Obwohl es auch ein guter Plan ist, direkt in die afrikanische Savanne zu gehen und bei Sonnenuntergang einen Cocktail zu trinken.
"Ich bleibe zu Hause" und mit diesen Rezepte um den Barmann herauszubringen, den wir drinnen tragen, gut begleitet, dass wir sein werden.
RETTE MICH! RETTE MICH! , von der Burble Bar im Palácio Tangará in São Paulo. Ana Paula Ulrich hat diesen Cocktail entwickelt, süß (und mit andalusischen Reminiszenzen), um die Bedeutung der Bienen für die Umwelt zu betonen.
Zutaten:
- -40 ml Tio Pepe Sherry
- -40 ml Wermut Noilly Prat
- -10 ml St-Germain Holunderblütenlikör
- -10 ml Honig (im Hotel wird Yateí-Honig verwendet)
- -2 Tropfen Angostura Orange Biters
Vorbereitung: Alle Zutaten mit Eis zerkleinern und den Honig bis zum Schluss hinzugeben. In einem hohen Martiniglas servieren.
TANGARÁ PALAST Foto: Leo Martins
MOJITO: des Hotels Royal Mansour in Marrakesch. Stellen Sie sich in der Open-Air-Bar dieses marokkanischen Traums vor, wie Sie einen erfrischenden alkoholfreien Mojito halten.
Zutaten:
- -3 Esslöffel Zitronensorbet
- -6 frische Minzblätter
- -60 ml Zitronensaft
- -Schale von 1 Zitrone
Vorbereitung: Alle Zutaten in einem Mixer schaumig mixen. Mit frischen Minzblättern dekorieren. Wenn Sie es mit Alkohol machen möchten, fügen Sie einfach 25 ml Rum hinzu.
Mojito
STIERKÄMPFER. Schließen Sie die Augen und träumen Sie, dass Sie sich auf den Malediven befinden, am Strand von Joali, einem unschlagbaren Ort, um diesen würzigen Cocktail zu trinken und den Sonnenuntergang von Ihrer privaten Insel aus zu bewundern.
Zutaten:
- 40 ml Tequilas
- 20 ml dreifach sek
- 10 ml frischer Limettensaft
- 30 ml Passionsfruchtpüree
- 3 Tropfen Tabasco
- 5 ml Sirup
Vorbereitung: Geben Sie alle Zutaten in den Shaker (oder ein großes Glas, das mit einem kleinen Teller bedeckt ist) und schütteln Sie gut. In ein kurzes Scotch-Glas abseihen und mit Eis auffüllen. Mit einer roten Chili und Salz und Pfeffer am Rand des Glases garnieren.
Stierkämpfer
ESPRESSO MARTINI : Eine direkte Fahrt zur Cocktailbar The Library Bar im Hotel The Lanesborough in London. Perfekt als Digestif nach dem Abendessen.
Zutaten:
- -60 ml Espresso oder löslicher Kaffee mit Wasser gemischt (stark machen!). Sie empfehlen, es mit einem Teelöffel Zucker pro zwei Teelöffel Instantkaffee zuzubereiten.
- -60 ml Wodka
- -2 Tropfen Vanilleextrakt
Vorbereitung: In einem Cocktailshaker mit Eis shaken und in einem Glas servieren (wenn es ein Martini ist, umso besser).
Gänseblümchen-Essenz: des Hotels Esencia, an der Riviera Maya. Ein Geschenk von der mexikanischen Karibikküste: duftig, dynamisch und perfekt für den Frühling.
Zutaten:
- -45 ml Tequila Casa Dragones weiß
- -15 ml einfacher Sirup (1:1 Wasser und Kristallzucker)
- -25 ml Cointreau
- -60 ml natürlicher Grapefruitsaft
- -ein Rosmarinzweig
- -5 g gemahlener Ingwer
Vorbereitung: Rosmarin und Ingwer mit dem Sirup zerdrücken. Tequila, Cointreau, Saft dazugeben und in einem Cocktailshaker o.ä. kräftig schütteln. Zweimal abseihen und in einem Old Fashioned Glas auf Eis servieren. Mit einem Rosmarinzweig und einer Prise Grapefruitschale dekorieren.
APEROL-SPRITZ: des legendären Hotels Le Bristol in Paris. Die französischen Gärten des Hotels verschmelzen mit der Einfachheit dieses klassischen norditalienischen Aperitifs.
Zutaten:
- -40ml Aperol
- -60 ml Weißwein (das Hotel verwendet Côtes de Provence)
- -60 ml Sprudelwasser
- -1 Orange
Vorbereitung: Gießen Sie den Aperol in ein Weinglas mit Eis. Fügen Sie den Wein und das Sprudelwasser hinzu (noch besser, wenn es ein Siphon ist) und vervollständigen Sie die Mischung. Mit frischen Orangenscheiben dekorieren.
BASILIKUS , der Finca Cortesín, in Málaga. Kreiert von Daniele Maroni aus der Blue Bar des Hotels. Eine Mischung aus belgischem Craft Gin – mit andalusischen Wurzeln – und dem Italicus Rosolio di Bergamotto Aperitif.
Zutaten:
- -50 ml GauGin Gin
- -20 ml Likör Italicus Rosolio di Bergamotto
- -30 ml Zitronensaft
- -15 ml einfacher Sirup
- -8 bis 10 frische Basilikumblätter oder Beeren zum Dekorieren
Vorbereitung: Alle Zutaten bis auf das Basilikumblatt in einem Shaker mixen. Gut schütteln und zweimal abseihen. In einem Martiniglas servieren und dekorieren.
PUMA PFOTE , erhältlich in der Cocktailbar Social Library im Six Senses Maxwell Hotel. Der Signature-Cocktail des Hauses führt Sie direkt in das Viertel Chinatown von Singapur.
Zutaten:
- -30 ml Bombay Dry Gin
- -25 ml Limettensaft
- -15 ml Eiweiß
- -8 frische Minzblätter
- -30 ml Sekt
- -Angostura Bitters und ein Minzblatt zum Dekorieren
Vorbereitung: Alle Zutaten in einem Cocktailshaker mischen und schütteln. Dann Eis in den Shaker geben und noch einmal schütteln. Zweimal abseihen und in einem Glas servieren. Den Cava dazugeben und mit dem Minzblatt und drei Tropfen Angostura dekorieren.
