Chinchón: Ausflug zu einem gastronomischen Schatz in Madrid

Anonim

Chinchon-Balkone

Balkone auf der Plaza Mayor von Chinchón

HISTORISCHE STADT AUF DEN SPUREN VON GOYA

Chinchon Es ist eine Stadt im Bereich der Vega del Tajuna-Fluss. Obwohl es Daten über seine Existenz seit der Jungsteinzeit gibt, war sein erster wichtiger Schritt im 8. Jahrhundert mit dem Bau der St.-Andreas-Kirche, die eine faszinierende romanische Apsis hat.

Chinchón betrat nach und nach die Karten bis zur Ankunft der Katholische Könige, dass sie den Markgrafen von Moya die Herrschaft von Chinchón gewähren und sie in die Stadt ziehen.

Die Kinder der Marquessen von Moya Sie werden 1520 Earls und verwandeln die Stadt in die Grafschaft, die sie noch heute ist. Es gab schon immer viele Beziehungen zur Krone.

Kirche Unserer Lieben Frau von der Himmelfahrt

Kirche Unserer Lieben Frau von der Himmelfahrt

Ein immenses Juwel, das Chinchón verbirgt, ist Goyas Gemälde, das sich in Unserer Lieben Frau von der Himmelfahrt befindet, Beweis für den Durchgang des Hauses Bourbon durch Chinchón.

Außerdem soll der Künstler in Chinchón eines seiner großen Meisterwerke gemalt haben, Die Gräfin von Chinchon, María Teresa de Borbón y Vallábriga, Enkelin von Felipe V und Ehefrau von Godoy, Günstling von Carlos IV.

Goya hat viel Kontakt zu seinem Vater, dem Infanten Don Luis, einem großen Förderer der Künste, was dazu führt, dass Charaktere wie der Maler diese Verbindung mit der Stadt haben.

Die Third Earls sind diejenigen, die die bauen Burg der Grafen und beende die Kirche Unserer Lieben Frau von der Himmelfahrt.

Anschließend werden die fünften Earls diejenigen sein, die die bauen Kloster der Klarissen und die aktuelle Touristenherberge.

Chinchón geht durch die Barock- bis Philipp V. mitten im Spanischen Erbfolgekrieg. Philipp V. wurde auf seinem Weg durch Chinchón als König gefeiert, eine Loyalität, die später zur Verleihung des Titels führte "Sehr edel und sehr treu" und zum Kauf von Chinchón, die an die gehen würden Haus Bourbon

Chinchon

Chinchon

Tatsächlich war Goyas Bruder Priester und der Graf von Chinchón holte ihn als Kaplan. Goya flüchtete einige Jahre nach Chinchón, wo er ein Haus kaufte und vor dem Krieg gegen die Franzosen floh.

Mit Alfonso XIII erscheint der Titel der Stadt und die Produkte von Chinchón, wie z Anis, Sie beginnen, unsere Grenzen zu verlassen, auch dank einer Vereinigung von Erntearbeitern, die seit dem Unabhängigkeitskrieg in Betrieb ist.

Das Chinchon-Quadrat Es ist ein Beispiel volkstümlicher Architektur, die aus dem Nichts kam und vom Kulturerbe nicht unbemerkt blieb, das 1974 nicht nur den Platz, sondern die gesamte Altstadt von Chinchón schützte.

Von dort aus treibt der Touristenboom eine wichtige Entwicklung der Restaurierung voran, wobei die Essenz der mittelalterlichen Städte von früher erhalten bleibt und Chinchón in Chinchón verwandelt wird der perfekte Wochenendausflug.

WEINTOURISMUS MIT FILMSTARS

Zwischen Weinbergen gelegen, Chinchón ist ein beginnendes Ziel für Liebhaber des Weintourismus. Beweis dafür sind die Führungen, die einige seiner Weingüter anbieten über die Netze und dass sie manchmal sogar eine Warteliste haben.

Aber ohne Zweifel ist die **Bodega del Nero** eines der wenigen Weingüter, das noch den handwerklichen Weinherstellungsprozess beibehält.

Neros Keller

Bodega del Nero, eine der wenigen, die noch den handwerklichen Weinherstellungsprozess beibehält

Heutzutage, Alvaro und Roberto del Nero, fünfte Familiengeneration am Ruder. Roberto erzählt uns, dass das Weingut 1870 von seinem Ururgroßvater Alfredo eröffnet wurde, als der Wein noch in Schweinshäuten verkauft wurde.

1955 wurde der Film gedreht In 80 Tagen um die Welt, mit David Niven, Shirley Maclaine und Cantinflas, die diese Weingüter als perfekten Ort auswählten, um zwischen den Dreharbeiten einige Weine zu verkosten.

"Stierkämpfer Luis Miguel Dominguín und die Schauspielerin Lucía Bosé, die auch an dem Film mitwirkte, besuchten das Weingut und es war üblich, sie hier zu sehen", sagt Roberto.

Obwohl es die dritte Generation der Familie wäre, die der Schlüssel wäre. „Opa Jesus, der noch lebt und Bürgermeister von Chinchón wurde, ist an uns schuld Lasst uns den Rotwein in den Tonkrügen vergären, die im Keller zu sehen sind." , Kommentar.

„Das hat mein Großvater immer gesagt Im Schlamm wird ein anderer und traditionellerer Wein hergestellt. Und das hat uns zu Preisen verholfen“, erklärt er stolz.

Chinchon-Parador

Der Parador de Chinchón ist ein altes Kloster aus dem 17. Jahrhundert

FÜNF PFLICHTHALTE IN CHINCHÓN

_Die Kirche Unserer Lieben Frau von der Himmelfahrt (Don-Florencio-Straße, 3) _

Sie stammt aus dem 16. Jahrhundert und alle Grafen von Chinchón sind unter ihrem Altar begraben.

Darin befindet sich ein Gemälde von Goya, Die Himmelfahrt der Jungfrau, ein Auftrag, den Goya erhielt, soll die Schäden des Unabhängigkeitskrieges in der Kirche lindern.

Goya malt das meisterhafte Gemälde, das auch dieses antiklerikale Gefühl einfängt, das so seins ist.

Der Nationalparador _(Hertosstraße, 1) _

Handelt von ein ehemaliges Augustinerinnenkloster aus dem 17. Jahrhundert von spektakulärer Erhaltung, die in ihrem Inneren einen wunderschönen Kreuzgang verbirgt.

Es diente als Unterkunft, aber auch als Lehrzentrum und sogar als Gericht. Alte Holztüren, Stille und ein spektakulärer Garten. Das gastronomische Angebot ist erschwinglich.

Altstadt und Platz

Möglicherweise die größte Touristenattraktion der Stadt verirrt sich in den Straßen von Chinchón und schauen Sie sich die Details an, die zwischen den steilen Kopfsteinpflasterstraßen zu finden sind.

Hundertjährige Häuser, die die ursprüngliche Fassade bewahren, Bäckereien die seit 1941 machen Brotfiguren authentische Kunstwerke und natürlich der Plaza Mayor.

Letztere, umgeben von Bögen und Balkonen, beobachtet in diesen Tagen aufmerksam ihre besondere Version der Tortur von heilige Woche , eine Veranstaltung, an der sich die Einwohner von Chinchón beteiligen.

Hauptplatz von Chinchon

Hauptplatz von Chinchon

Burg der Grafen

Renaissancecharakter, stammt aus dem 16. Jahrhundert und es wurde im Auftrag der dritten Grafen von Chinchón erbaut. Der Erbfolgekrieg war ein gewaltiger Schlag, da es ziemlich zerstört wurde.

_Kloster der Klarissen (Abapiés-Straße, 37) _

Ab Ende des 16. Jahrhunderts wurde es zur Zeit des fünften Grafen von Chinchón erbaut, dessen Überreste genau dort ruhen.

Sein imposanter Kreuzgang und seine Kirche im Herrerianischen Stil machen es zu einer großen Touristenattraktion. Sie treten durch die Tür ein, überqueren einen Innenhof mit Blumentöpfen in der Mitte und schon wird der Geruch des Ofens berauschend. Mantecados, Muffins, Nougat... das sind die anderen Schätze.

PINCHOS, TABELLE UND GROSSZÜGIGE RATIONEN

Es ist an der Zeit, Chinchón als teures Touristenziel zu entmystifizieren, hauptsächlich in Bezug auf die Gastronomie.

Kann gefunden werden so viele Preise und Qualitäten wie Pflastersteine auf dem Boden ; aber ich werde Ihnen sagen, dass es nicht die Ideale der niedrigen Kosten teilt, die unseren Qualitätstourismus so sehr zerstören.

Ja, es gibt einen gemeinsamen Nenner: Reichhaltig und hochwertig. Wir könnten zwei Pläne skizzieren:

Chinchon-Parador

Der Chinchón Parador, die beste Unterkunft für ein komplettes Erlebnis

1. Tisch und Tischdecke.

Ohne Zweifel ist das Sitzen am Tisch in Chinchón nur für Liebhaber von Slow Food geeignet. Es gibt viele Restaurants, die das anbieten tolle Spezialitäten der Gegend.

Ein obligatorischer Halt ist die Migas del Meson Weinhöhlen _(Calle Benito Hortelano, 13) _, ein Restaurant, das Sie in ein Werkzeughaus führt und in dem der Wein eine große Rolle spielt.

Die Protagonisten in Chinchón sind die großen Barbecues, die an Orten wie zu finden sind der Balkon _(Plaza Mayor,12) _ oder Die Ville _(Plaza Mayor, 45) _, etwas moderner, wo Lamm und ein hausgemachtes Dessert in einer anderen Liga spielen.

Ein komplettes Erlebnis? Die Unterkunft im Herberge , bestimmt.

zwei. Tapas und Pinchos.

Das Hauptplatz von Chinchón schützt unter seinen Bögen eine gute Handvoll Bars und Restaurants, wo Tapas, Pinchos und Portionen Sie erfreuen sowohl Besucher als auch Einheimische und lenken kaum von den Stuhl- und Tischtuchrestaurants ab.

Goyas Bogen _(Plaza Mayor, 31) _ ist der perfekte „Hungerbeseitiger“, der Sie mit einer Bar mit Spießen (wie im Baskenland) begrüßt, die sich perfekt zum Kombinieren eignen ein lokaler Wein mit einem Mini-Gemüseburger oder einem Sobrasada-Ei-Sandwich.

Wenn Sie Glück haben (wie wir), können Sie es vielleicht versuchen die riesigen Torreznos und die Migas von Der Kommandant _(Plaza Mayor, 20) _ natürlich mit einem sehr kalten Bier.

Das sind zwei Beispiele, aber „um den Ring zu gehen“ ist ein ziemliches Erlebnis. Das Haus des Ausrufers, Mesón Virreyna, La Repesca...

Hauptplatz von Chinchon

Die Tapas, Pinchos und Raciones der Bars und Restaurants der Plaza Mayor ziehen sowohl Besucher als auch Einheimische an

BONUS-TRACK: KURIOSITÄTEN ÜBER CHINCHÓN

Das 4. Gräfin von Chinchón , Vizekönig von Peru, war der Charakter, der die Chinarinde in Europa durch die Jesuitenschiffe einführte. Tatsächlich wird die Cinchona-Wurzel zu Ehren dieser großen Frau „Chinchona“ (Cichona) genannt.

Es scheint, dass es 1498 eine Moskito-Epidemie gab und die Bevölkerung von Chinchón an den heutigen Standort zog, ein höher gelegenes Gebiet von großem strategischem und defensivem Wert. Sie hatten keine Bedenken, die ganze Stadt zu verlegen.

Chinchón wurde von der besucht Katholische Könige bis zu zweimal. Lope de Vega und Goya Sie wurden auch in der Stadt Madrid gesehen (und wohnten sogar dort).

Orson Welles Er lebte eine Zeit lang in Chinchón. Tatsächlich wollte er in der Stadt begraben werden. Er wurde eingeäschert und es wird gesagt, dass seine Asche in Ronda ruht.

Der Schauspieler Pepe Sakristan, Er stammt nicht nur aus Chinchón, sondern organisiert auch einen Theaterwettbewerb in der Stadt.

In 80 Tagen um die Welt gewann fünf Oscars. Der Platz, auf dem Cantinflas „gekämpft“ hat Es war der Hauptplatz von Chinchón, der in eine Stierkampfarena umgewandelt wurde und an dem mehr als 6.000 Statisten, fast alle Einwohner der Stadt, mitwirkten.

Lope de Vega Chinchon-Theater

Lope de Vega-Theater in Chinchon

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