La Marina Alta, der coolste Strand in Madrid
DENIA
Wir beginnen unsere Route in der Hauptstadt der Marina Alta, Denia, in der Bucht, die den Montgó krönt, der 1987 zum Naturpark erklärt wurde. Sie werden empfangen Kilometer weißer Sand an Stränden wie Les Marines oder Les Deveses und Klippen bei Les Rotes , Bucht, die nur für Mutige über eine schmale Treppe zugänglich ist. Wenn Sie die FKK-Atmosphäre mögen, müssen Sie La Cala besuchen, einen der abgelegensten und diskretesten in der Gegend von Arenetes.
Die Gastronomie ist eine der Stärken der Gegend, die allmählich von den Großen genossen wird Quique Dacosta _(Urbanisierung El Poblet. Calle Rascassa, 1) _. Diese Bastion der guten Gastronomie mit drei Michelin-Sternen erneuert ihre Speisekarte jede Saison. Dieses Jahr? "DNA, die Suche" oder die Idee, auf die sich der Küchenchef konzentriert hat, um die Essenz des Territoriums aufzuspüren. Aromen, die in Ihrer Erinnerung bleiben (und in unserer nach dem Verzehr), verlorene Zutaten, eine auf Schönheit basierende Sprache und eine ganze Identität die dieses Restaurant dorthin gebracht haben, wo es sein sollte, unter den Sternen.
Wenn Sie nach Denia reisen, sparen Sie vorher ein wenig, um sich eine der Köstlichkeiten der Gegend zu gönnen, His Majesty, the Rote Garnelen . Einer der besten Orte dafür ist El Farallo _(Carrer del Fénix, 10 Les Rotes) _. Dieses Restaurant in der Gegend von Les Rotes kann sich rühmen, authentische 'Deniera'-Küche und die besten Produkte der Marina Alta anzubieten. Einige Kroketten mit roten Garnelen, die Ihnen den Atem rauben, trockener Oktopus, Sepionets, Esgarraet und natürlich rote Garnelen. Fragen Sie danach, ob sie besser gekocht sind, da auf diese Weise ihr Geschmack stärker verstärkt wird. Zum Abschluss ein Banda oder Gemüsereis.
JSendra-Reis mit Kaninchen
„Meditapear“, das Konzept von Die Setla _(Carretera de les Marines, 2B) _, besteht aus Essen Sie das Mittelmeer in Form von Tapas. Dieses Restaurant, mit Miguel Frutos in der Küche und Ximo Salva im Speisesaal, umfasst neue À-la-carte-Gerichte wie Aal Zum-bao und „all i pebre“ oder Melonen-Curry, Limetten-Basilikum-Sorbet und Sellerie-Eis.
Wussten Sie, dass man in Bars sehr gut isst? wir sagen dir für Miquels Barett _(Carrer Historian Palau, 1) _. Dies ist nicht irgendeine Bar, es ist sehr kompliziert, dort eine Reservierung zu bekommen, aber Freunde, das Warten lohnt sich, und zwar sehr viel. Michael Ruiz Er war einer dieser Köche mit Erfolg, Ruhm und Michelin-Sternen, die alles hinter sich ließen und ihre kleine Bar „de cantó“ (an der Ecke) gründeten, um glücklich zu sein. Dort erfindet er die typische Küche der valencianischen Bars neu und macht es wunderbar. Berühmt sind Gerichte wie Tintenfisch-Figatell, Kräuter-Coca mit Capellanet oder seine besondere Neuinterpretation von Denia fideuá und Arroz a Banda. Wir lassen Sie besser selbst herausfinden.
Und es war Cocktailstunde. Zensa _(Marina de Denia) _, ein Ort, der geschaffen wurde, um den Sommer zu erleben, hat einen riesigen Swimmingpool, gute Musik, Chill-out-Betten und Cocktails. Außerdem wird jeden Samstag am Pool gegrillt.
Lassen Sie sich hier von der Cocktailstunde einfangen
JAVEA
Auf der anderen Seite des üppigen Montgó steht dieses Gebiet auf dem ausgeprägtesten Felsvorsprung der Küste, der sich nach und nach für die Madrider erschlossen hat. Immer mehr Menschen verbringen den Sommer in diesem ausgewählten mediterranen Reiseziel. Und wir sagen auserlesen, weil es in Jávea Cache, hochrangige Urlauber und viele schöne Menschen gibt. Hochrangige Wohnsiedlungen, erstklassige Restaurants und Bars für Drinks mit Blick auf das Meer haben es, wenn möglich, noch modischer gemacht.
Wenige Meter vom Epizentrum entfernt gibt es mehrere Buchten, die denen der Inseln wenig nachstehen. Jene sind Portixol, Ambolo oder La Granadella. Im Sommer ist es ratsam, nicht zu spät zu gehen, da die Verlängerung nicht groß ist und Ihnen der Platz ausgehen könnte.
Einer der Hotspots ist die Arenal-Strand. Es ist kein Zeitschriftenstrand, es ist eher normal, aber sammelt lokale und Freizeit überall. Vom Parador de Jávea, in einer der Ecken der Bucht, bis Punta Zara, finden wir Kunsthandwerksstände, Restaurants für Ausländer (von denen es auch viele in Jávea gibt) und einige wenige Orte, an denen es sich lohnt, zum Mittag- oder Abendessen anzuhalten. Einer von ihnen ist Es ist Cover You , ein Bistro, in dem Sie gute Meeresfrüchte, typische Pinchos, Tapas (daher der Name) und Champagner im Glas probieren können.
Cala La Granadella, in Javea
Nächste Station, Tula Restaurant _(Avenida de la Llibertat, 36) _. Dieses diskrete Lokal, erst vor einem Jahr von Borja und Clara eröffnet, ist in aller Munde. Was macht es besonders? Was machen Sie zeitgemäße Hausmannskost Ganz anders als das, was wir in diesen Teilen gewohnt sind. Salat aus roten Garnelen und Seeteufel mit Gel-Vinaigrette und Clotxinas a la Meunierè Sie sind zwei der Hitazos, die Sie auf Ihrer Speisekarte probieren müssen. Wir fahren weiter Die Perle von Javea _(Avenida de la Llibertat, 21) _, ein eher klassisches Restaurant, in dem der „Erfolg in der Einfachheit“ seiner Küche das „Leitmotiv“ ist. Sie haben eine große Auswahl an Reis und Fideuás. wir landen drin Achill _(Piräus-Straße) _ , eine spektakuläre Bar und „Tanzfläche“ mit einer Terrasse mit Blick auf das Meer.
Für die meisten Feinschmecker hat Jávea ein Restaurant mit zwei Michelin-Sternen, BonAmb _(Calle Benitachell, 100) _ . Mit dem jungen Küchenchef Alberto Ferruz an der Spitze hat es sich als einer der kulinarischen Standards der Region etabliert. In seinem Vorschlag wird das Produkt der Region respektiert, von kleinen Produzenten und mit großer Sorgfalt auf den Teller gebracht.
Daneben gibt es noch zwei weitere Orte, an denen der Nationalsport sehen und gesehen werden soll. Die Rede ist von zwei der traditionsreichsten Strandbars der Gegend. **La Siesta und Montgo di Bongo**. Beide an der Avenida del Mediterráneo gelegen und dem Meer zugewandt, sind sie jeden Sommer der „Hot Spot“, wo es sogar Ellbogen gibt, um Platz zwischen seinen Bars, Tischen und balinesischen Betten zu schaffen. Dort können Sie essen, entspannen und tanzen. Auf dem Montgo di Bongo organisieren sie jeden Samstag im Juli und August ItMarket , ein unumgänglicher Termin mit den neuesten Trends. Ziehen Sie Ihr bestes Outfit an und gehen Sie mit dem erlesensten Javiense-Publikum auf Tuchfühlung. Um die Party fortzusetzen, erklimmen Sie den Berg und treten Sie ein Die Ranch . Seit mehr als 50 Jahren tanzen sie bis zum Morgengrauen...
La Siesta, der Ort, an dem man sein muss
MORAIRA
Im vergangenen Sommer war ein Großteil der Werbekampagne, die dieser Bereich in der Hauptstadt durchführte, in der Stadt zu sehen. In einem bewussten Appell an die Katze erinnerten sie sie mit einem schallenden „Komm August, geh, geh …“. "Hier gibt es einen Strand. Teulada-Moraira" . Wir wissen nicht genau, ob es funktioniert hat, aber wir denken, dass es einen Besuch wert ist.
Es ist viel leiser als die vorherigen. Tatsächlich haben sie diesen Sommer gestartet Gesundes Moraira , wo jeden Tag und zu verschiedenen Zeiten, in der An den Stränden von L'Ampolla und El Portet können Sie Yoga, Taichí oder Laufen praktizieren '. Diese Strände mit feinem Sand und kristallklarem Wasser gehören zu den schönsten an der Mittelmeerküste, was sie auch zu perfekten Gebieten zum Schnorcheln oder Tauchen macht.
Zum Mittag- oder Abendessen in Sommernächten empfehlen wir das Restaurant Der Chamizo _(Ctra. Moraira nach Calpe, Km 1,3) _. Mit Max und Manu an der Spitze steht es in der Bucht von Platgetes und eine seiner größten Attraktionen ist, dass es so ist eine Terrasse über dem Mittelmeer, was es zu einem spektakulären Aussichtspunkt macht. Und das Essen würde nicht weniger sein. hier die Reisgerichte sind die Protagonisten zusammen mit Fisch, Fleisch und nächtlichem Grillen. Der Entenmagret ist einer von denen, an die Sie sich für immer erinnern werden.
Paella aus El Chamizo
KALPE
Obwohl Calpe fast an die nächste Region grenzt, kann es sich rühmen, eines der lebhaftesten Reiseziele mit Ähnlichkeiten zu seinem fast benachbarten Benidorm zu sein. Hohe Gebäude, Überfüllung... Außerdem werden die Ibizaner Es Vedrá haben, aber die von Calpe haben den Peñón de Ifach, einen Erdrutsch des Oltà-Gebirges, der durch eine Landenge mit dem Land verbunden ist. Auf beiden Seiten des Felsens finden wir die Strände von Arenal-Bol und La Fossa , der belebteste des Ortes und begrenzt durch eine Promenade, wo sich das Leben abspielt und die interessantesten Angebote für Freizeit und Gastronomie zu finden sind.
In der Küche einen Namen aufschreiben, Rafa Soler und Audreys _(Allee Juan Carlos I) _. Als einer der vielversprechendsten Köche Valencias geweiht, leitet er dieses Restaurant im Hotel AR Diamond Beach . Vorschlag? Die mediterrane Speisekammer und die traditionelle valencianische Küche, aber immer mit viel Technik und aus einer kosmopolitischen Perspektive. Wir mögen Köche, die „la terreta“ vor allem respektieren. Ein Beweis dafür sind Gerichte wie das valencianische Dashi-Bonbon, frischer Erdmandelkäse und Kräuteremulsion aus dem Felsen und das All i Pebre de Quisquillas.
Madrilenen der Welt, nehmen Sie Ihre Autos, AVEs oder Busse und fahren Sie in die heißeste Gegend des Sommers, die Marina Alta.
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Calp zu deinen Füßen