Talent und Natürlichkeit sind zwei Konzepte, die oft vergessen werden, die aber den Unterschied zwischen Sein ausmachen wirklich authentisch oder einfach eine gut orchestrierte Kopie von etwas. Und dasselbe passiert in der Welt von Gastronomie. Es ist nicht nur nützlich, Aromen zu mischen, um „originelle“ Gerichte oder Getränke zu komponieren, sondern auch Es ist notwendig, ein Gleichgewicht am Gaumen herzustellen das lässt uns schmecken, fühlen, kurz, zu genießen. Viel mehr, wenn wir wissen, was wir schmecken werden so natürlich und ökologisch wie möglich.
Unter dieser Prämisse Red Bull hat Organics entwickelt, eine Reihe von Bio-Erfrischungsgetränke aus 100 % natürlichen Zutaten (zum Mischen mit Alkohol oder pur genießen) in verschiedene Geschmacksrichtungen: Organische Produkte von Red Bull® Viva Mate, Organische Produkte von Red Bull ® Bitter Lemon, Organics von Red Bull® Ginger Ale, Organics von Red Bull® Simply Cola und Organics von Red Bull® Tonic Water.
Aber was sind das für zutaten mit denen Red Bull seine neuen Organics by Red Bull® Softdrinks komponiert hat? Mate, Zitrone, Ingwer, Kaffeebohnen aus kontrolliert biologischem Anbau und Chinarinde, unter anderem, dass sie, obwohl sie a priori etwas exotisch erscheinen mögen, tatsächlich seit Jahrhunderten unter uns (und in unseren internationalen und nationalen Küchen) sind. Deshalb schlagen wir vor eine sinnliche Reise durch seine Geschichte, Eigenschaften und Verwendungen, sowie verschiedene Gerichte und Rezepte, zu denen diese Bio-Getränke harmonisch und überraschend passen um den fehlenden Funken Kreativität auf Ihren Tisch zu bringen.
Bio-Erfrischungsgetränke ORGANICS von Red Bull.
ORGANICS BY RED BULL® VIVA MATTE
mit einem Merkmal geräucherter Mate-Geschmack, Dieses Bio-Getränk wird hergestellt mit natürlichem Mate-Extrakt, natürliches Koffein- und Zitronensaftkonzentrat.
Die Guarani waren die ersten, die es benutzten Yerba Mate als beruhigendes Elixier, „ein Geschenk der Götter“, das später von den Jesuiten populär gemacht wurde – die es in den Reduktionen oder Jesuitenmissionen kultivierten – im Vizekönigreich des Río de la Plata. Im Jahr 2013 wurde Mate in Argentinien zum „nationalen Aufguss“ erklärt und um ihn herum wurde eine tief verwurzelte kulturelle (und transversale) Tradition geschmiedet die südlichen Länder Amerikas.
Argentinier lieben es, es einzubeziehen Kuchen- oder Puddingrezepte und in Chile begleiten sie normalerweise die Infusion von Kohle Omelett (Bauernbrot, das über Glut und Asche gekocht wird), Sopaipilla (ein typischer frittierter Kuchen) oder geschmolzener Käse. Organics by Red Bull® Viva Mate passt hervorragend zu Desserts oder Snacks, bietet diesen leckeren geräucherten Punkt, der hilft, den Appetit zu zügeln, aber auch mit einem guten Grill teleportiere uns auf die andere Seite des Atlantiks.
Organics by Red Bull® Viva Mate mit einem guten Barbecue.
ORGANICS BY RED BULL® BITTER LEMON
Der vorherrschende Geschmack dieses Erfrischungsgetränks ist nicht die leichte Bitterkeit der Pflanzenextrakte, sondern das Zitronensaftkonzentrat (und Zitrusextrakte).
Obwohl wir denken, dass die Zitrone typisch mediterran ist, Diese Frucht gilt als in Asien beheimatet (in China ist es ein Symbol für Glück und Langlebigkeit), von wo aus sich sein Anbau bis in den heutigen Iran ausgebreitet hätte anschließend ins Mittelmeerbecken. Im Italien der Renaissance hatten wohlhabende Familien spezielle Sammlungen von Zitruspflanzen und es gibt kein stillleben, in dem nicht eine zitrone als (mit-)protagonist auftritt. Zitronensaft war ein starkes Gegenmittel gegen Skorbut in der Marine und sogar eine Art Mafia wurde um seine Produktion in Sizilien herum erzeugt.
Lemon Chicken ist ein unverzichtbarer Bestandteil der chinesischen Küche und das Zitronenkuchen Es ist der Sternkuchen der Konditoreien Franzosen, Amerikaner und Briten. Es gibt Fische, die in Südamerika mit Zitrone „gekocht“ werden in Salamanca wird es zu Spiegeleiern mit Chorizo hinzugefügt. Wir empfehlen die Kombination des neuen Organics by Red Bull® Bitter Lemon mit einem traditionellen peruanischen Ceviche, um den Zitrus-Nachgeschmack weiter zu verstärken.
Bio von Red Bull® Bitter Lemon.
ORGANICS BY RED BULL® GINGER ALE
Bernsteinfarben und mit einem würzigen Aroma Bio-Getränk aus Wasser aus den österreichischen und Schweizer Alpen (wie der Rest der Organics-Sorten) zeichnet sich durch seine aus Ingwer-Extrakte die das Zitronensaftkonzentrat ergänzen.
In Südostasien, Indien und China beheimatet, die Ingwerpflanze ist in der Ernährung dieser Regionen, wo es ist, von wesentlicher Bedeutung geschätzt, zusätzlich zu seinen aromatischen und kulinarischen Eigenschaften, für seine medizinische Verwendung aufgrund seiner verdauungsfördernden und antioxidativen Eigenschaften. Kam mit dem Gewürzhandel nach Europa von Griechen und Römern und heute kann seine Wurzel frisch oder getrocknet, gemahlen oder in Form von Öl oder Saft eingenommen werden.
Das Aroma, das Ingwer Keksen, Broten und Keksen verleiht, ist allen bekannt, aber es gibt nicht wenige Fisch- und Schalentierrezepte, die es enthalten, um das Umami auszugleichen. Wir finden es im Oaxacan Mole Negro, aber auch in den kantonesischen Schweinshaxen. Organics by Red Bull® Ginger Ale, am besten zu einer guten Auswahl an Sushi, die dazu immer von eingelegtem Ingwer begleitet wird.
Bio von Red Bull® Ginger Ale.
ORGANICS BY RED BULL® EINFACH COLA
natürliches Koffein (aus biologisch angebauten Kaffeebohnen) und Zitronensaftkonzentrat stecken in diesem Red Bull Erfrischungsgetränk, das mit seinen leicht süßlicher Geschmack Es eignet sich perfekt als 100 % natürliche Erfrischung.
Obwohl Kaffee ist eines der am meisten konsumierten Getränke der Welt (zusammen mit Tee und Wasser), das wissen nur wenige Sein Ursprung liegt im Hochland von Äthiopien. Tatsächlich besagt die Legende, dass es ein äthiopischer Hirte war, der seine Qualitäten entdeckte, nachdem er diese beobachtet hatte wilde Früchte die ihre Ziegen kauten, machten sie zur Schau ungestüm und aufgeregt. Erst im 16. Jahrhundert sollte sein Aufguss auch Menschen aus Arabien, Indien, dem Nahen Osten und Europa den Schlaf rauben.
Ideal für Apéro-Zeit, Organics by Red Bull® Simply Cola ist der beste Begleiter für einen leichten Snack die auf Pickles, Hummus oder kalten Suppen wie Gazpacho basieren können. Wer es kräftiger mag, kann es mit a begleiten karamellisierte Ente mit Pflaumen und Kaffeesauce oder mit intensiv Kaffee und Schokoladenmole.
Organics by Red Bull® Simply Cola, das natürlichste Erfrischungsgetränk.
ORGANICS BY RED BULL® TONIC WATER
EIN ausgewogene Mischung zwischen süß, bitter und trocken macht dieses natürliche Getränk aus, das auch enthält Pflanzenextrakte und Chinin.
Sie sagen, dass es ein spanischer Jesuit war, der entdeckte, dass die Indianer Mittelamerikas das benutzten gemahlene Rinde von Bäumen der Gattung Cinchona zur Heilung von Malaria. Ein Heilmittel, das die Gräfin von Chinchón, Ana de Osorio, die Frau des Vizekönigs von Peru, vor dem Tod gerettet hätte, weshalb sie angefangen hätten, sie anzurufen "Gräfin Pulver". Aber jenseits von Legenden oder therapeutischen Funktionen ist die Wahrheit, dass das Chinin aus diesen Pflanzenarten extrahiert wird als Geschmacksverstärker in Tonic Water verwendet seit dem 19. Jahrhundert.
Es gibt keine bessere Begleitung für a Organics by Red Bull® Tonic Water als ein guter Gin um den berühmten Gin Tonic zuzubereiten, der nichts weiter als gute Gesellschaft erfordert. Das wahre Rezept für Glück.
Bio von Red Bull® Tonic Water. Alleine oder in Gin Tonic?
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