Die Rías Baixas, die Sie vermissen
Klingelt O Barbanza eine Glocke? Vielleicht nicht. Es stimmt, dass außerhalb Galiciens Der Name dieser Region ist nicht so beliebt wie der anderer Gegenden, die viele Menschen in ihrer Fantasie installiert haben: Baiona, Sanxenxo, O Grove, Cambados, A Lanzada, Sada… Es ist Zeit für uns, es zu beheben.
Denn O Barbanza hat der ganze Charakter der Rías Baixas , aber gleichzeitig beginnt es mit geladen zu werden diese Atmosphäre, die nach Norden riecht ; Es ist diese gebirgige Zunge, die in den Atlantik mündet und sich in den tausend Ecken und Winkeln ihrer Küste versteckt authentische gastronomische Schätze , Landschaften, die sich für immer in Ihr Gedächtnis eingravieren werden historische Viertel, die Sie transportieren zu einer anderen Zeit.
Dornas in Corrubedo
Die Region behält ihre Überraschungsfähigkeit intakt. Berg gleich vorbei ein paar Kilometer vom Meer entfernt , unglaubliche archäologische Stätten, eigenes Rezeptbuch mit Spezialitäten Was kostet es Sie in anderen Bereichen? Und alles ein bisschen mehr als 45 Minuten von dem Flughafen Santiago de Compostela.
Willst du einen Beweis? Nun, los geht's. und wir werden Rianxo, das Südtor von O Barbanza , eine kleine Stadt mit maritimer Essenz, die auch zu den literarische Hauptstädte Galiciens. von hier waren sie Castelao, Rafael Dieste und Manoel Antonio , drei Schlüsselnamen der galicischen Literatur des 20. Jahrhunderts.
Aber Rianxo ist viel mehr. Es sind die Gravuren der Bronzezeit die über seine Berge verteilt sind, die Ruinen von Castelo da Lua , das Schloss des Mondes, voller Legenden. Es sind die Trawler-Regatten, die abgelegene Strände von As Cunchas oder O Tronco. Es ist eine der Hauptstädte von die Sardine ; und ist die Herzmuscheln Kuchen . Maisteig und traditionell mit ganzen Herzmuscheln, mit Schale.
Wie wird das sein? Nun, wie hörst du es? Es klingt kontraintuitiv, aber denken Sie einen Moment darüber nach: Sie stecken die Herzmuscheln in den Teig, mit der Öffnung nach oben, und Sie bedecken sie mit einer zweiten Schicht . Gebacken. Y wenn es Brennholz ist, besser.
Rianxo
Sich mit der Hitze öffnen, all das Marine Power geladener Saft es wird in den Teig gegossen, aromatisiert ihn von innen und verhindert, dass er austrocknet. Das Ergebnis ist etwas umständlich zu essen Es stimmt, aber diese Intensität lässt Sie das Unbehagen schnell vergessen.
näher kommen die Bäckerei Pireta, im Herzen der Altstadt , das pure Seefahrtsessenz ist, und bestellt eine. Sie tragen mehr als 80 Jahre bereiten sie vor damit sie wissen, was sie tun. Nur wenige Orte sind besser als diese, um in Mehl zu kommen und tauchen sie ein in das barbanzán kochbuch.
Boiro und die bunten Häuser Blick auf das Meer hinein Kap überqueren. Miesmuscheln. In Empanada, mit Nudeln, gedünstet, mit Reis... Nach Pobra do Caramiñal. Caldeirada zum Skaten A wie Rosa bevor Sie durch die Altstadt schlendern, gehen Sie vorbei die Nachbarschaft der Konservenfabriken des 19. Jahrhunderts , mit Blick auf den Strand, oder durch der Renaissance-Turm von Bermúdez. Valle Inclán beschloss, hierher zu ziehen und dort zu leben. Es wäre für etwas.
Vom Zentrum aus können wir in die Berge gehen. EIN die Aussichtspunkte A Curota und A Curotiña , aus denen Sie können Portugal im Süden und die Costa da Morte im Norden erahnen. Ein guter Teil der galicischen Atlantikküste auf einen Blick und wenn wir weiter in die Berge gehen, gibt es ein Ganzes Abfolge von Aussichtspunkten, Bächen und Wäldern das nicht allzu viele wissen.
Aussichtspunkt von A Curotiña, Pobra do Caramiñal
Oder wir können wählen natürliche Becken des Flusses Pedras. Hier stand ein mittelalterliches Kloster, und das sagen alte Leute San Juan ging stromaufwärts hinauf , in einem Boot aus Stein die, wenn man genau hinschaut, immer noch am Ufer angespült zu sehen sind.
Heute stehen nur noch wenige Mauern im Unterholz, aber daneben, danach Überqueren Sie die mittelalterliche Brücke, der Fluss ist eingedämmt Schwimmbecken einer mit Worten schwer zu beschreibenden Transparenz. Wir müssen es sehen. ein Bad hier Es verändert Ihre Vorstellungen von Küste, Überfüllung und Touristengebieten völlig.
Und wenn Sie nach unten gehen, können Sie anhalten kleines Weingut Entre Os Ríos , bei dem die Kreuzfahrerfamilie gewinnt einheimische Sorten wie die Raposo-Traube zurück. Oder tun Sie, was die Kenner der Gegend tun, und beenden Sie den Nachmittag mit einem der mythischen Oktopus-Sandwiches von der New Bar. meins bitte mit gegrillte Zwiebel und San Simón-Käse , mit dieser besonderen Räucherspitze.
Möchten Sie etwas Formaleres? Kein Problem. Zurückkommen zu O'Areal Nachbarschaft, über die wir vorher gesprochen haben. in einem davon Hundertjährige Villen mit bürgerlichem Flair und dekadent ist die Nojira-Restaurant , ein sehr charmanter Raum. Fragen Sie nach einem Tisch im Garten und genießen Sie Gerichte wie z Miesmuscheln mit Ingwer und Citronella oder der gesalzener Thunfisch mit Schnittlauchöl.
O Castro-Strand in Aguiño
Palmeira, mit der Kirche thront an der Spitze des Küstenviertels, das den Hang hinunter zum Hafen fließt, mit dem transparenten (und normalerweise eisigen) Wasser von der Strand von A Corna und die Insel Rúa , damit hundertjähriger Leuchtturm , gleich gegenüber. Und mit dem Restaurant A Barbecho. Diese eingelegte Schwertmuscheln Wellen Muschel- und Seespinnenknödel sie können nicht loslassen.
Aguiño und diese unendlichen Horizonte, die O Strand von Vilar. Corrubedo, die Stadt, in die man sich verliebt hat Architekt David Chipperfield. Corrubedo liegt, geschützt vor den Stürmen, zwischen den Naturpark der Dünen von Corrubedo und der Leuchtturm. Besuchen Sie unbedingt die Bar do Porto, von der sich Chipperfield erholt hat drei Jahrzehnte geschlossen , um etwas zu trinken neben dem zu sitzen Benboa-Fenster oder durch dieses unmögliche Netz von Gassen stöbern, die O’Secret Tavern.
Von hier langsam nach Norden. Entlang der wilden Küste die wildeste der Rías Baixas . Wenn Sie einsame Strände wollen, ist dies Ihre Gegend: Balieiros, Seráns, Basoñas, Fluss Sieira… Achten Sie auf die Wellen und die Strömungen , dass dies der Atlantik ist, mit nichts dazwischen, und Schrecken sind keine Seltenheit wer nimmt sich beim ersten Date mehr Selbstvertrauen als empfohlen.
Finden Sie einen Platz in Terrasse der Boca do Rio Beach Bar , oder wenn der Wind auffrischt, neben dem Fenster des Als Furnas Restaurant (Sie haben es in der Serie Fariña gesehen) fragen Sie nach einem sehr frisches Bier und machen Sie sich bereit für einen von diese Sonnenuntergänge dass du tätowiert wirst.
Porto do Son
Und von hier, am Rande des kobaltblauen Wassers des Ein Strand von Arnela, nach Porto do Son , eine weitere dieser Städte, die ihren maritimen Charakter bewahrt haben. Ein Bier auf der Plaza de España und dann eine Sitzung Meeresfrüchte-Tapas in der Bar Chinto , am Eingang des Hafens.
Der Tintenfisch ist das Juwel der Speisekarte , und einer der besten, die Sie in diesem Teil von Galicien finden werden, aber wenn sie es haben Sardinen oder Chinchos (Jurelitos) hören Sie nicht auf, sie zu versuchen. Und wenn Sie noch einen Moment Zeit haben, bestellen Sie eine Empanada oder ein süßer Faden auf der Pineiro-Bäckerei -du wirst mir danken- und geh hoch zum Ein Aussichtspunkt von Atalaia.
Wir machen weiter. Der Strand von Aguieira, das kleine nautische Zentrum von Portosín , weniger bekannte Buchten wie z die von O Pozo oder die von Punta Cabalo . und wir kommen zu noya , das war ein Tag Hafen von Santiago de Compostela . Er wandert ziellos umher, findet hier eine gotische Kirche, a mittelalterliches Herrenhaus dort. Vielleicht ein Kuchen in der Confitería Dominga, um die Zeit totzuschlagen, oder ein Museum mit mittelalterlichen Grabsteinen eine Kirche aus dem 14. Jahrhundert? Hier haben Sie es und glauben Sie mir, es lohnt sich.
Und obwohl die Region hier endet, haben wir immer noch Kugeln in der Kammer. Wenn Sie zum Ausgangspunkt zurückkehren möchten, nehmen Sie die Straße, die nach Boiro zurückkehrt. Darin können Sie sich abwenden, um nach oben zu gehen Berg Iroite und mache daraus a Wanderweg durch Os Chaos do Barbanza, die Ebenen, zwischen Dolmen und prähistorischen Gräbern spazieren, fast 700 Höhenmeter , mit einer Mündung, die auf jeder Seite erscheint.
Und wenn Sie nach unten gehen, halten Sie an der an Wasserfall von Cadarnoxo und erfrischen Sie sich mit dem kristallklaren Wasser dieses Bergbaches fällt mehr als 40 Meter bis zum Gipfel . Ja, hier, nur einen Steinwurf vom Meer entfernt. Weil in Oder Barbanza diese Dinge passieren.
Oder vielleicht ziehen Sie es vor, weiter nach Norden zu fahren. Denn dort, einen Schritt entfernt, ist der Hafen von O Freixo , mit Restaurant wie Rios , mit einer sehr hohen Qualität des Meeresprodukts, oder der Pepe do Coxo Taverne, berühmt für seine Austern . Und darüber hinaus Bornalle mit seinen Horreos, Muros, Monte Louro und dem Strand von Area Maior, das ist das Tor zur Costa da Morte. Obwohl das eine andere Geschichte ist und, wie Michael Ende sagte, sie bei anderer Gelegenheit erzählt werden sollte.