Der Sommer ist bereits da und folglich die Strände der Costa Brava beginnen, sich mit Touristen – und auch Nicht-Touristen – zu füllen, die suchen bekämpfen Sie die hohen Temperaturen an den idyllischen Stränden die alle Städte entlang der katalanischen Küste beherbergen.
Das Herberge Empuries , in der gleichnamigen Stadt gelegen, ist die Sternenschicksal für Liebhaber von Umweltschutz . Ein magischer Ort verwandelte sich in einen authentisches Labor von Nachhaltigkeit . Sein Ziel? Zeigen Sie, dass der Tourismus und insbesondere der Hotelsektor muss nicht zwangsläufig Auswirkungen haben negativ für den Planeten.
Ein Unterstand wandte sich dem Meer zu.
EIN ORT MIT VIEL GESCHICHTE
Im Norden der Costa Brava, zwischen Escala und Rosas, ist die kleine Stadt Empurien. Eine Ecke, die unbemerkt bleiben würde, wäre da nicht das großartige architektonische Werk, das im 19. Jahrhundert entdeckt wurde und das heute zu einem architektonischen Maßstab in ganz Europa geworden ist, eine Entdeckung, die Familie Paradies wusste zu nutzen Sie hatten das Privileg, einen Ort ganz in der Nähe des Ortes zu haben, an dem die Ausgrabungen durchgeführt wurden und der die Aufmerksamkeit der wichtigsten Architekten aus aller Welt auf sich zog, und beschlossen, ihn zu eröffnen Villa Theresia , ein Restaurant, das hauptsächlich Essen an alle verteilte, die auf der Baustelle arbeiteten.
Mit der Zeit und der Zunahme von Touristen aus der ganzen Welt, die sich für Empúries als ihren Urlaubsort entschieden, entschieden sie sich, noch einen Schritt weiter zu gehen, und das war der Beginn der Herberge Empuries die bis heute den gleichen Namen trägt. Eine Entscheidung, die mit dem Tourismusboom an der Costa Brava zusammenfiel.
2002 gab es eine Eigenschaftsänderung, die ein Vorher und Nachher markierte: die Mitglieder der Archer-Familie Sie wurden die neuen Eigentümer des Unternehmens. Und mit ihnen brachten sie die Umsetzung neuer Richtlinien: die Umwandlung der Herberge in ein Pionierprojekt in Sachen Nachhaltigkeit. Ein wahres Labor der Philosophie Wiege zu Wiege (die Umwelt respektieren und gleichzeitig bereichern) mit einem ganz klaren Ziel: zu zeigen, dass die Hotellerie nicht nur keine negativen Auswirkungen auf die Umwelt hat, wie immer angenommen wurde, sondern aber es könnte auch sehr positive Folgen haben.
Der Ruhestand, den Sie verdienen.
DER PUNKT, DER DEN ANFANG MARKIERTE
Einen Schritt weiter. Das Jahr 2011 war, als die real nachhaltige Revolution . Der dritte und wichtigste Umbau des Hotels: Viele Räume wurden mit der klaren Vorgabe des Werdens umgestaltet das erste Hotel in Europa mit LEED-Gold-Zertifizierung (Leadership in Energy and Environmental Design), und sie waren erfolgreich.
Säule Libanon war der Innenarchitekt, der für den Verbesserungs- und Modernisierungsplan verantwortlich war, um dieses Ziel zu erreichen. Entscheidungen wurden immer mit den Besitzern des Hostels abgestimmt, die jederzeit sehr präsent sein wollten. Das Ergebnis sind warme und einladende Innenräume, die praktisch und funktional sind. Alle mit dem gleichen Ziel des Seins möglichst umweltfreundlich und langfristig nachhaltig.
Eine Modernisierung, die einen klaren Nutzen für die Natur mit dem Bau eines neuen Gartens versprach, der versuchte, sich zu erholen einheimische Pflanzen der Gegend die in der Zeit verloren gegangen war. Von hier kam die Papallona-Projekt , Neben dem Universität Girona, das erlaubte, einen Teil der Bevölkerung von zu erholen einheimische Schmetterlinge dass sie verschwunden waren.
Das begrünte Dächer Sie sind ein weiteres großartiges Beispiel. Eine Struktur aus gebildet Pflanzenteile, die Regenwasser sammeln, Sie speichern es zusammen mit dem Wasser aus Waschbecken, Dusche und ähnlichen Ecken, und es wird schließlich für andere Zwecke wie das Gießen der Pflanzen und das Füllen der Zisternen verwendet.
so aufwachen
FÜR LIEBHABER DER NÄHEREN GASTRONOMIE
Wie könnte es anders sein, das Hotel hat einen eigenen Garten in dem all das Gemüse und Obst angebaut wird, das später sowohl Gästen als auch Personen angeboten wird, die sich entscheiden, den Tag zu verbringen. Und für die restlichen Produkte? Immer 100% Nähe. Das Hostel hat ein Netzwerk von Anbietern in der Umgebung aufgebaut, die ihnen Tag für Tag das Beste vom Besten bieten. Fische? Immer der Eine des Tages.
Aber das Engagement von Hostal Empúries für die Umwelt geht noch viel weiter: Neben einem Obstgarten haben sie auch einen Garten, in dem sie ihre eigenen Pflanzen anbauen, die zum Kochen oder als Aufgüsse für Kunden verwendet werden. Sogar um Mojitos zu machen! Ja, ja… ein schuldfreier Cocktail, wenn man das weiß die Minze, die für das Getränk verwendet wird, stammt aus dem Garten der Farm.
Essen Sie mit Aussicht.
UND VIELES MEHR…
Den letzten Schliff dieses nachhaltigen Projekts bilden die 54 Zimmer mit maximalem Komfort für Ihre Gäste u ein Spa mit endlosen Optionen, um ein Erlebnis von zehn abzuschließen. Sie bieten Behandlungen an, die eher sind Rituale, die versuchen, die Traditionen und Methoden der alten Griechen wiederherzustellen. Das essentielle Öle die sie für Massagen verwenden, sind ebenfalls selbst hergestellt und stammen aus dem berühmten Wundergarten.
Und schließlich a kurioses Detail für sportbegeisterte: Xuan Lan , einer der berühmteste Lehrer Yoga International ist es ein wahrer Weltraumliebhaber und sogar eines seiner Bücher wurde in derselben Herberge geschrieben. Und zwar so sehr, dass das Titelfoto in einem der aufgenommen wurde magische Ecken, in denen sich das Hostal Empúries befindet.
Das Spa im Hostal Empúries.