Reisetagebuch: Florenz flieht vor Klischees
WO ZU SCHLAFEN
Savoy Hotel _(Piazza della Repubblica, 7; ab 405€) _
Eine heiße Neuheit. Aber es ist keine Öffnung, sondern eine eine große Renovierung , denn das Savoy ist keineswegs ein Newcomer in Florenz, sondern eine Institution direkt gegenüber Spalte der Fülle , die das genaue Zentrum der Stadt markiert.
Teil von Roccoforte-Hotels , seiner Dekoration, hat ein frischer Wind aus neuen Farben, Textilien und Tapeten übernommen Olga Polizzi , die die toskanische Handwerkstradition (Chelini, Ceccarelli, Il Bronzetto, Castorina...) mit dem englischen Flair des Labels verbindet.
Die Aussicht hat sich nicht geändert: auf den Dom und das historische Zentrum, aber jetzt können sie von den renovierten Suiten aus genossen werden Presidential Dome, Panorama und Grand View. Es lohnt sich, in seinem Bistro Irene zu essen, das von Fulvio Pierangelini geführt wird, besonders am Wochenende, wenn er es hat Brunch und Spezialmenüs (jetzt zum Beispiel ein Frikadellen-Thema).
eine heiße Neuheit
Villa Kora _(Viale Machiavelli, 18; ab 385€) _
Ein großartiges Hotel – oder mit anderen Worten, ein großartiges Fünf-Sterne-Luxushotel – leicht zu erreichen, aber weit genug vom Zentrum entfernt, um es zu genießen Ruhe und Stille der florentinischen Landschaft , zwischen den Hügeln und vor den Boboli-Gärten.
Es befindet sich in einer eleganten Villa aus dem 19. Jahrhundert, die 2010 komplett restauriert wurde und nur 10 Gehminuten vom Zentrum entfernt auf der anderen Seite der Ponte Vecchio , die nicht irgendeine Fahrt ist.
In seinen Zimmern (insgesamt 44) mit Himmelbetten und Badezimmern aus Carrara-Marmor haben große Persönlichkeiten geschlafen, und in seinen Sälen mit Deckenfresken, Kaminen, Zierleisten, Spiegeln und orientalischen Dekorationen haben viele andere getanzt. Sie tun es immer noch, aber jetzt kommt es auch heraus sonnen Sie sich auf der Dachterrasse mit Blick auf die Stadt und in seinem beheizten Pool zu schwimmen, der das ganze Jahr über geöffnet und von einem italienischen Garten umgeben ist.
Die Ausstattung der Zimmer ist Annick Goutal , während das des Bené-Spas aus der mythischen Officina Profumo Farmaceutica di Santa Maria Novella **(siehe Bezugsquellen) ** stammt, die 1612 in Florenz gegründet wurde.
Er ist Mitglied von Die führenden Hotels der Welt und es sollte nicht ausgeschlossen werden, wenn Sie mit der Familie gehen, denn Vorschläge für Kinder (Pizzakurse, Malen, Schwimmen usw.) Es gibt etwas zur Auswahl. Hundefreundlich.
Ein 5-Sterne-Luxus, um sich selbst zu verwöhnen
Porträt Florenz _(Lungarno degli Acciaiuoli, 4; ab 470 €) _
Als Mitglied von The Leading Hotels of the World ist es eines der zehn Hotels, die Salvatore Ferragamo in Italien haben. Bei dieser Einführung werden zwei Dinge vorausgesetzt: viel Stil und passende Gäste. Beides wird strengstens erfüllt.
Die Innenausstattung der 37 Zimmer im Mid-Century-Stil mit überwiegend Marmor und Samt stammt von Michel Bonan . Sie alle bieten Gadgets nach Belieben an und Blick auf den Fluss Arno und die Ponte Vecchio , wie ihr Café am Fluss , toller Ort Sieh dir den Sonnenuntergang an . Die Erfahrungen, die sie vorschlagen, sind in der gleichen kulturellen und künstlerischen Linie, wie die, die sie mit dem machen Leica Fotohaus und ein Besuch in den Kunsthandwerks-Schmuckwerkstätten.
Gäste haben freier Eintritt in das Salvatore Ferragamo Museum und 10 Prozent Rabatt in der Boutique. Das Unternehmen besitzt zwei weitere Hotels in der Stadt: das Continentale und der Lungarno , mit der gleichen Philosophie. Sie erlauben Hunde unter 10 Kilo.
Four Seasons Hotel Florenz _(Borgo Pinti, 99; ab 468€) _
Es hat einen Nachteil: Es ist nicht in der Mitte. Aber auch mehrere Profis, und einer davon geformt wie ein Pool . Die anderen sind die palastartigen Renaissance-Interieurs mit Fresken und Fußböden aus Capodimonte, Tapeten mit orientalischen Motiven, Antiquitäten...; der riesige Garten mit Springbrunnen, Statuen, Pavillons und uralten Olivenbäumen ; das Spa und sein Restaurant Der Palagio (Stern enthalten). Es ist aus gutem Grund ein Four Seasons.
Rühmt sich, das älteste Hotel in Italien zu sein
** NH Collection Porta Rossa ** _(Via Porta Rossa, 19; ab 179 €) _
Von diesem angesehenen Fünf-Sterne-Hotel, nicht weniger, die älteste in Italien , fünf Minuten reichen aus, um alle Sehenswürdigkeiten von Florenz zu besuchen: es ist genauso nah an der Ponte Vecchio wie an der Piazza de la Signoria. Es befindet sich auch in einem sanierten Palast, in dem alle alten Elemente erhalten geblieben sind, einschließlich Fresken an Decken und Wänden.
Seine 72 Zimmer sind zeitgemäß, ohne das zu verlieren klassische Florentiner Luft . Seine Suite befindet sich in einem Turm aus dem 13. Jahrhundert.
Das Studentenhotel _(Viale s. Lavagnini, 70-72; ab 100 €) _
Die Zukunft ist da . Ein anderes Unterkunftsmodell ist auch in Florenz angekommen: die Mischung aus Hotel und Studentenwohnheim (der die Hälfte der 390 Zimmer gewidmet ist), zusammen mit einem Coworking-, Kunst- und Kulturraum.
Die Hülle, Palazzo del Sonno ( Traumpalast übrigens sehr gut gebracht) , Es ist ein Gebäude aus dem Jahr 1864, das in einen supermodernen Raum umgewandelt wurde, farbenfroh und im Industrielook, wo Universitätsstudenten, ihre Eltern und Hotelgäste zusammenleben. Flügel, Graffiti und Schaukeln , sondern auch Bügelzimmer, eine Bibliothek, Spielzimmer und Gemeinschaftsküchen.
In der Gastronomie der Raum OOO - Außergewöhnlich bietet Kaffee und Cocktails von morgens bis spät in die Nacht und ist offen für Florentiner. Auf dem Dach befindet sich ein Swimmingpool (unten steht da „Der Strand ist langweilig“ ) mit einem atemberaubenden Blick auf die Kuppel von Santa Maria und die vom großen Leonardo gemalten Hügel.
"Der Strand ist langweilig"
Mitbewohnerin Isabella _(Via Tornabuoni, 13; ab 110€) _
Die Kette von Kike Sarasola hat uns an funktionale Hotels gewöhnt , geschmackvoll eingerichtet, komfortabel und im Zentrum der Stadt. Die Isabella ist da keine Ausnahme. Es befindet sich in der Via Tornabuoni, die Florentiner Modestraße schlechthin , in einem alten Herrenhaus.
Die Innenarchitektur wurde 2013 vom Designer in Auftrag gegeben Lorenzo Schloss, und prägt ihm seinen charakteristischen Stil auf: Wände mit Tapeten und alten Gemälden und Drucken, geometrischen Drucken... Eine BBB-Option, um die Stadt in einem zeitgenössischen Ton zu genießen.
WO SOLLEN WIR ESSEN
Enoteca Pinchiorri _(Via Ghibellina, 87; ab 250€ für das Degustationsmenü) _
Das große florentinische Restaurant. Mit drei Sternen in einem eleganten und klassischen Interieur (im Relais Santa Croce Hotel, by Relais & Châteaux) und entsprechenden Preisen. der französische Koch annie feolde Wunderbar umgeben von einem jungen und dynamischen Team, ist a autodidaktischer Koch das konzentriert sich auf sein Rezeptbuch bestes italienisches Produkt mit Technik behandelt.
Giorgio Pinchiorri rundet das Ganze mit seiner Weinauswahl ab (mit einer guten Sammlung von Jahrgangsetiketten und Raritäten und einem der teuersten Weingüter der Welt).
Eine BBB-Option, um die Stadt in einem zeitgenössischen Ton zu genießen
Die Ora d'Aria _(Via dei Georgofili, 11R) _
Hinter den Uffizien der toskanische Koch Rahmen stabil amtiert hier mit seinem Michelin-Stern am Revers. Ihre ist traditionelles toskanisches Essen mit einem modernen Twist..
Dies kann der Ort sein, um herunterzukommen hohe Pompadour (es hat mehrere Degustationsmenüs zum Abendessen von 60, 80 und 150 Euro und einen interessanten Weinkeller), aber auch die Straßenbahnhaltestelle danach Lassen Sie sich mittags mit Kunst vollstopfen , mit seinen Tapas-Lunch-Vorschlägen für 35 Euro (5 Gerichte). Du wählst.
Die Bottega del Buon Caffè _(Lung. Benvenuto Cellini, 69/r; von 40€ bis 120€) _
Ein weiterer Michelin am Ufer des Arno , aber auf der anderen Seite, im Herzen des Viertels San Niccolò. Im Die Bottga all dies vermischt sich auch mit der Natur seiner Besitzer, Klaus und Jeanette , aus Dänemark, der ihm einen nordischen Touch verpasst hat.
Die Idee ist, den Obstgarten näher zu bringen (Sie besitzen eines ganz in der Nähe, das ihrer spektakulären Unterkunft in Borgo Santo Pietro) in die besten Klamotten gekleidet.
Und damit geht es los Küchenchef Antonello Sardi Das gibt der toskanischen Küche ihre aktuellste Version in einem Backstein- und Steinraum und einer offenen Küche, in der lokale Weine ein erhebliches Gewicht einnehmen. Private Verkostungen können in Ihrem Keller gebucht werden.
Toskanische Küche mit modernem Touch
Gucci Osteria _(Piazza della Signoria 10) _
2018, Alessandro Michele eröffnete das Gucci-Museum im Palazzo della Mercatanzia wieder (mit dem als bester Geschenkeladen der Welt geltenden Gucci Garden), der von den Anfängen von Guccio Gucci im Jahr 1921 bis zu Tom Ford reicht.
Gucci Osteria ist sein Restaurant, in dem das Menü zubereitet wird Massimo Bottura (Osteria Francescana) und umfasst klassische italienische Gerichte und lustige Interpretationen internationaler Favoriten (von Hot Dog bis Ceviche) .
Zentralmarkt _(Via Generale dalla Chiesa, 13) _
Bei dieser Auswahl dürfen Sie a Markt zu kaufen (Käse, Trüffel, Würstchen...) oder zwischendurch naschen – frische Pasta, Trapazzinos (eine Art kegelförmige Pizza), Eintöpfe, Brathähnchen...–.
Handwerkliche Produkte in einem Raum, der auch Platz für hat Kunst und Freizeit , oft verbunden mit sozialen Projekten.
Die Buchett _(Via De’ Benci, 3/3a) _
Sie müssen traditionelles toskanisches Essen probieren. Und das geht hier mit Garantien und ohne Angst vor dem Säbel. Sie finden all die Pasta (Gnocchi mit Stracciatella und knusprigem Schweinefleisch; Spaghetti mit Pecorino aus Pienza, Paprika und Trüffel...), die Sie auch in Florenz essen möchten, und natürlich das berühmte Florentiner Steak (mindestens 1 Kilo), gefolgt von einer Auswahl an Wurst- und Käsesorten und abgerundet mit einigen Mandelkeksen und einem süßen Wein oder dem immer appetitlichen Tiramisu.
Ein Ort zum Kaufen, Essen und Halluzinieren
Io Osteria personale (Borgo San Frediano, 167r)
In einem der Viertel, das am besten den Flair der Stadt bewahrt, die war und in einem alter Wurstladen Sie werden dieses Restaurant finden, das sich von Pasta und Florentiner Steaks entfernt.
Die Optionen werden in jedem Abschnitt (Vorspeise, erster und zweiter) mit den Fingern der Hand gezählt, mit Überraschungen wie z Makrele mariniert mit Wirsingkohl, Heringskaviar, Szechuanpfeffer und Gerstenrisotto mit Tintenfisch, Käse, Pfeffer und Limette.
Senz'altro Bistrot _(Borgo la Croce, 21R) _
In einer Gegend abseits der ausgetretenen Pfade ist Senz'altro ein kleines, junges und frisches Bistro, in dem es immer etwas Neues zu probieren gibt, wie zum Beispiel das gratinierte Topinambur, gegrillte Garnelen, Joghurtmousse, Meerrettich und Granatapfel oder das in Tataki gegarte Rinderdiaphragma mit Karottencreme, Frühlingszwiebeln und dunkler Biersauce.
Gute Preise und sehr gemütliche Atmosphäre.
Ein junges, frisches, kleines Bistro PERFEKT!
Il Desco _(Via delle Terme 23 R) _
Ganz in der Nähe des Doms haben wir ein biologisches Restaurant . Es rühmt sich, die Farm an den Tisch zu bringen (insbesondere eine in Macht La Croce, in Reggello , in der Nähe der Stadt) mit Gerichten, die von traditioneller Bolognese-Lasagne bis hin zu Bio-Seitan auf weißer Bohnencreme und gebackenem Chicorée reichen.
Zu trinken, toskanische Weine und handwerklich gebraute Biere . Optionen für Vegetarier und Zöliakiekranke.
WO ZU KAUFEN
** Profumo-pharmazeutisches Büro von Santa Maria Novella ** _(Via della Scala 16) _
Es wurde im 17. Jahrhundert eröffnet, hat aber seitdem kein Jota an Aktualität verloren. Der Ort, ganz in der Nähe der berühmten Dominikanische Basilika, Es befindet sich in einem Portal, in dem viel von dieser Zeit erhalten ist (Fresken an den Wänden eingeschlossen), immer voller Touristen.
weitermachen aromatische Pflanzenpillen in ihren kleinen Blechdosen und anderen Heilmitteln wie z Lavendelwasser oder Aromaöl , zusätzlich zu Parfums, Lufterfrischern, Kerzen und sogar etwas Lust zum Essen.
Luise Via Rom _(Via Roma, 19/21r) _
Dieser kuriose, familiengeführte Concept Store mit langer Tradition hat eine sehr sorgfältige Mehrmarkenauswahl von Design und Mode bis hin zu Musik, Dekoration und Kosmetik. Unter seinen Fetischmarken: Dior, Dolce & Gabbana, Gucci, Dsquared2 ... Es hat zwei Geschäfte in der Stadt und verkauft auch online.
Tornabuonis Büro (Via de' Tornabuoni, 19)
Im Inneren des Palazzo Larderel Sie werden dieses handwerkliche Parfüm- und Kosmetikgeschäft mit Tradition sehen vier Generationen. Sie hat neben Gesichts- und Körperpflege eine Home-Kollektion und pflanzliche Nahrungsergänzung für die Haut, zum Abnehmen, Entschlacken...
Straße, die Vintage Couture macht _(Via di Servi, 88/r) _
Florenz ist ein großartiger Ort zum Einkaufen Kunst, Design und einzigartige Modestücke. Wer mit diesem Anliegen in die Stadt kommt, sollte sich diese Galerie, die verkauft, nicht entgehen lassen Vintage-Kleidung und Accessoires der renommiertesten Häuser der Welt, alle ausgewählt von ihren Eigentümern, Gianfranco und Giovanna.
Flair _(Lungarno Corsini, 24r) _
Die Liebe zum Design in Florenz wird an Orten wie perfekt verstanden Flair, das Einrichtungsgeschäft und die Kunstgalerie von Alessandro Tabacchi und Marco Mariotti spezialisiert auf Einzelstücke und limitierte Sammlungen von 1940 bis 1980.
Alles scheint geschaffen worden zu sein, um an diesem Ort aufgestellt zu werden, aber es stimmt nicht: diese Lampe, dieser Stuhl, das Lithografie bleibt gleich (oder besser) in Ihrem Haus, auch wenn Sie nicht diesen Marmorkamin oder diese Decke mit Zierleisten und Fresken haben oder in einem Palast aus dem 15. Jahrhundert leben.
Alessandro Dari Schmuck _(Via San Niccolò, 115/r) _
Er ist ein ziemlicher Renaissance-Mann im 21. Jahrhundert: Musiker, Handwerker, Lehrer, Künstler.. . das mit seinen spektakulären Juwelen blendet, mehr als ein Accessoire, ein Museumsstück (tatsächlich hat es eines, das besichtigt werden kann). Hüten Sie sich vor den beeindruckenden Ringen in Form einer Burg.
** Aquaflor ** _(Borgo Santa Croce, 6) _
Wir fahren mit den Parfums fort und gehen zu a Renaissancepalast im Stadtteil Santa Croce um diesen Workshop kennenzulernen, in dem Sie nicht nur Kölnischwasser, Seifen und Cremes kaufen, die von der künstlerischen Parfümerie inspiriert sind, sondern auch selbst in seinen Workshops eins herstellen oder daran teilnehmen können Geführte „Tastings“ nach dem Laborbesuch.
Erstellen Sie Ihr eigenes Parfüm
WO ZU TRINKEN
Gilli _(Via Roma, 1/R) _
Obwohl es seinen Standort mehrmals geändert hat, bis es das schöne Gebäude erreicht hat, in dem es sich jetzt befindet, in der Platz der Republik , ist die älteste Bar der Stadt, aus der Zeit der sehr Medizin.
Hier amtiert der Barmann Luca Pichi, lebende Legende des Negroni, ein Cocktail, der in Florenz erfunden wurde. Nur dafür (und nicht nur) Sie müssen zur Aperitifzeit gehen und das Ritual erfüllen.
Die Menagere _(Via Dè Ginori, 8/R) _
Ein Kaffee, ein Salat, ein Cocktail... Hier ist alles möglich ein besonderer Ort, der ein Restaurant, ein Bistro, ein Geschäft mit Designobjekten für die Küche und einen Blumenladen vereint.
Wir mögen es besonders für Gin Tonics (es ist nicht so einfach, in Florenz einen gut zubereiteten zu finden) begleitet von guter Musik.
MIT WEM ZU GEHEN
JG Florenz Guides
Die beste Gesellschaft, um Florenz kennenzulernen, egal aus welchem Winkel des Besuchs, ist das dieses Kunstliebhabers und autorisierten lokalen Führers aus Cordoba . Kunst, Lifestyle, Shopping... und das nicht nur im Zentrum, sondern auch im unbekanntesten Teil der Stadt. Zum ersten Mal oder zum Wiederholen.
***** _Dieser Bericht wurde in **Nummer 125 des Condé Nast Traveler Magazine (Februar)** veröffentlicht. Abonnieren Sie die gedruckte Ausgabe (11 gedruckte Ausgaben und eine digitale Version für 24,75 €, telefonisch unter 902 53 55 57 oder auf unserer Website). Die Februar-Ausgabe von Condé Nast Traveler ist in ihrer digitalen Version verfügbar, damit Sie sie auf Ihrem bevorzugten Gerät genießen können. _
wunderbar, schrullig; EINZIGARTIG