Restaurant der Woche: ODISEO, wo der Spaß niemals schläft
Tag aktualisiert: 22.12.20. Im Odysseus alles läuft wie am Schnürchen 22 Stunden am Tag . Es öffnet von 9 Uhr morgens (für Frühaufsteher oder Nachtschwärmer zum Frühstücken auf der Terrasse) bis 7 Uhr morgens am nächsten Tag, wenn es schließt Der Klub . Es scheint viel zu sein, aber es gibt nur wenige Stunden für so viele Räume, in denen man sich verlieren kann: von der umliegenden Roten Bar , inspiriert von einer Pianobar aus den 70er Jahren, die bald ihren Konzertkalender einweihen wird, bis dessen geheimes Dach , reserviert für exklusive Events und diese Schätze der größte freitragende Pool Europas, 42 Meter.
Und obwohl sein Keim der ist Casino von Murcia , das heute Häuser beherbergt, kommt hier nicht nur ins Spiel: Der Naherholungsraum macht knapp über 10 % aus. alles andere ist eins Feier der Freizeit- und Gastronomiekultur , die die 240 Mitarbeiter ermöglichen. Genau in dem Jahr, in dem Murcia die gastronomische Hauptstadt unseres Landes ist**, erfindet Odysseus seine eigene Stadt neu und beansprucht sie im großen Stil…. und in der Ferne**.
Der Teich des Odysseus
Man sagt, das Wichtige liege im Inneren, aber was würde aus der Liebe auf den ersten Blick werden? „ Odysseus ist eine Abstraktion einer Reise durch das Mittelmeer . architektonisch Es ist eine Oase , ein patiniertes Gebäude, das von versioniertem Luxus spricht, aber nicht von teuren Materialien, sondern von Schwingungen. Ist ein natürliche und enge Annäherung das würde überall auf dem Planeten funktionieren, das sieht fast aus wie eine klassische Ruine, aber von der Zeit überfallen, manipuliert. Es stellt unsere besondere Odyssee dar: Wir sind um die Welt gereist und jetzt kehren wir nach Hause zurück.“
Manuel Klavel Es ist der Architekt aus Murcia, der das Gebäude signiert, inspiriert vom Parthenon in Athen . Eduardo des Mönchs, Designspezialist , ist einer der Autoren dieses Riesen gegen Langeweile 15.000 Quadratmeter , die zwei Jahre und 35 Millionen Euro gedauert hat. Dieses charismatische Projekt (und ein Pionier in unserem Land) ist das neue Unternehmen der Orenes Group, ein Familienunternehmen aus Murcia, das sich der Freizeit widmet und über 11 Casinos (einige in Mexiko), 21 Bingohallen, mehr als 300 Spielzimmer und 500 Verkaufsstellen verfügt Wetten und 30 Hotel- und Restaurantbetriebe in Spanien.
ODYSSEY, wo der Spaß niemals schläft
Diese, seine neue und ehrgeizige Wette, könnten wir (viele tun) mit Las Vegas vergleichen, aber Odysseus ist es auch der Ort, um all Ihre gastronomischen Fantasien zu verwirklichen : Sie können Ihre Stiefel (natürlich mit den Händen) anziehen Gastronomische Pisco-Bar , Küche Nikki (japanisch-peruanische Fusion); einen amerikanischen Hamburger (aber einen guten) bei ihm verschlingen Sport-Bar während Sie ein Spiel Ihres Teams auf Ihrem ansehen Gebogener XXL-Bildschirm (der größte in Europa) ; erlebe was für ein Degustationsmenü auf der Null Tisch , ein privilegiertes Fenster mit Blick auf die offene Küche des gastronomischen Restaurants; Legen Sie den Löffel ohne viel Aufhebens in die Paella, um sich damit neu zu erschaffen traditioneller Reis (süßer Tintenfisch und Artischocke, getrockneter Thunfisch und Garnelen oder der Hummereintopf) oder schmatzen Sie Ihre Lippen mit der Kombination zwischen den respektlosen Dinnershow Nacht und das Menü, das mit einer Süßigkeit endet Dessert von Eldense Konditor Paco Torreblanca.
Odysseus-Terrasse
„Wir bieten ein sehr unterhaltsames Menü, weil wir möchten, dass Sie jeden Tag etwas anderes erleben, aber es ist auch ein solides Produktmenü. Ich glaube an die Tradition und deshalb bauen wir eine moderne Küche mit klassischen Sockeln.“ Der Architekt dieses eindrucksvollen gastronomischen Angebots ist Nazario Cano : der Koch aus Alicante, der einen Stern trug Michelin im Hotel El Rodat (Jávea) und deren Gerichte uns immer wieder überrascht haben. Jetzt leitet er ein Team von 55 Köche in einem einzigen Gebäude, das gastronomisch Platz für 1.000 Menschen in dieser neuen Normalität . „Von nun an wird die Haute Cuisine sehr kompliziert und wir müssen mehr denn je Chamäleon sein. Odysseus, der ein Modell der Gegenwart und Zukunft ist, hat es verstanden, sich anzupassen.“
Und deshalb stellen sie viele Küchen am selben Ort her: die Würstchen aus der Gegend, Lamm aus Segureño oder Garnelen aus Santa Pola sind mit Bao-Brot durchsetzt lackierter Speck, Nigiris, Meeresfrüchte (wie nicht), gegrillter Fisch oder Gemüse aus dem Garten von Murcia . Der Brief ist umfangreich. Hier gibt es Gastronomie von Montag bis Sonntag zu jeder Tageszeit. Fragen Sie und Sie erhalten. Mit einer Ausnahme: „ der Hase ist begnadigt “, sagt uns David Conesa, Kommunikationsmanager der Orenes-Gruppe.
Und hier ist es ein allgegenwärtiges Symbol: “GLÜCKLICH es ist das Bild, das Odysseus darstellt, und unsere Art der Kommunikation wird immer durch ihn erfolgen. Es symbolisiert den Ursprung des Wortes Spanien, Land der Hasen, und ermöglicht es uns auch, ein allegorisches Spiel mit dem Konzept des Glücks zu machen“.
Odysseus Roter Balken
Spiele und noch mehr Spiele. Von Wörtern, von Konzepten, von Räumen . Óscar Molina, künstlerischer Co-Direktor von Odiseo, ist für diesen kreativen Teil, den Überraschungsfaktor, aber auch für den verantwortlich Energie fließt und stagniert nicht . Und wenn Sie ihn arbeiten sehen, nehmen Sie es wahr. Seine Augen strahlen, wenn er über seine Show spricht, seine Sänger, Tänzer oder Choreografen, Schauspieler oder Produzenten.
Eines ist Odysseus nicht abzusprechen: hier ist an alles gedacht . "Unser Markenzeichen ist es, uns um die Details zu kümmern". Bemerkbar. María Dolores Sanmartín ist die Betriebsleiterin, die uns ein Parkhaus zeigt, das aussieht wie aus einem Film aus dem nächsten Jahrhundert. Mit VIP-Bereich inklusive, der hinter einem Schiebetor verbirgt einen weiteren prächtigen Parkplatz, der in einen Raum für private Veranstaltungen umgewandelt werden kann … oder für Pokerspiele. Sogar die Räume, die normalerweise ästhetisch geklont und ungeheuer langweilig sind, sind hier von einem anderen Stern. Der Besuch der Toiletten ist ein Muss.
Das ist Luxus für Luxus . Aber gut verstanden. Hier, wo die Show die Botschaft ist, fehlt nur noch eine Leuchtreklame mit der Aufschrift: Geh nicht raus, hier passiert alles. Und das hat gerade erst begonnen.
Dach des Odysseus
Adresse: Av. Juan de Borbón, 224, 30110 Churra, Murcia Siehe Karte
Telefon: 649222222
Zeitlicher Ablauf: Von Montag bis Sonntag, ab 09.00 Uhr. um 07.00 Uhr am nächsten Tag