Die Kunst der Tapas
Wenn es darum geht, zu einem Ziel aufzubrechen, das sich in der **Linie 12 der Madrider U-Bahn** befindet, setzen einige der Bewohner des gentrifizierten Madrider Zentrums das gleiche entsetzte Gesicht auf wie der Zahnarzt aus Nosferatu.
Aber der Punkt ist der Es dauert nur 15 Minuten von Príncipe Pío zur Puerta del Sur , die U-Bahn-Station, die ankündigt, dass wir schon auf der anderen Seite sind, auf der Achse Madrid Gran Sur.
Mostoles, Alcorcon, Getafe, Fuenlabrada und Leganes Sie sind die südlichen Reiseziele, die von denjenigen gewählt werden, die der Mietblase entfliehen und eine bessere Lebensqualität suchen. Was sie nicht wussten, war, dass sie das hier finden würden.
ALCORCÓN, DER KÖNIG DER TERRASSE
Es teilt sich zwei Stationen mit der U-Bahn-Linie 10 und kann sich rühmen, eine zu haben vollen Speiseplan Was Tapeo betrifft.
Zwischen Parque Oeste und Alcorcón Central, direkt neben dem Universitätskrankenhaus Fundación Alcorcón, halten wir bei ** La Marcela ** _(Oslo, 31) _, wo sich bereits ein gutes Publikum versammelt überdachte Terrasse, perfekt konditioniert für die Hitze und für die Kälte.
Neben großzügigem Deckel, reichhaltiges Fleisch und verschiedene Fäden, sie kommen sicherlich davon zerbrochene Eier, eine Option, die auch Chorizo, Schinken oder sogar Aal enthalten kann. Sie haben eine XXL-Option, die der Traum jedes Kartoffelzüchters ist.
Guter frittierter Fisch... in Alcorcón
In der Nähe ist die Las Retamas-Viertel , ein weiteres von den Alcorconeros bevorzugtes Tapas-Gebiet, das sich hingegen nachts in verwandelt Cocktailbars für diejenigen, die ein wenig mehr verlängern möchten.
Wir finden ein weiteres wesentliches Element für Alcorconeros, die Charrito _(Besen, 72) _, eins Fischrestaurant, das auch auf Reisgerichte spezialisiert ist , das einen einfach spektakulären Fischbraten hat. Seine direkte Konkurrenz befindet sich im Frittierhaus von **Los Camarones** _(Retamas, 80)_, gleich nebenan.
Alcorcón rühmt sich auch, Restaurants zu haben, in denen man neben Tapas auch am Tisch sitzen und bis ins Unendliche genießen kann.
Andere Beispiele: Die Stechpalme _(Pza del Sol, 7) _ wo **Aladino (der Besitzer)** Ihnen das servieren kann größte Steak in der gesamten Peripherie ; die Fliesen _(Bürgermeister José Aranda, 49) _ wo gegrillte Ohren eine Institution sind und Der Fermin _(Sierra de la Estrella, 8) _ dass man im Sommer sogar eine Nummer bekommt (wie auf dem Markt), um einen Tisch zu bekommen.
Tja, und das wird es immer geben Piraten _(Navales, 33) _, wo sie dir die vielen Getränke und Konzerte geben können, aber ja, es ist voll.
T-Bone-Steak von Las Tejas de Alcorcón
LEGANÉS: DIE GRÖSSE IST WICHTIG
Der Nachbar von Alcorcón ist nicht über seine epische Fußballmannschaft hinaus bekannt, die derzeit neben Real Madrid und Atlético in der First Division antritt.
Aber Tapas in Leganés können zu einem der fabelhaftesten Erlebnisse werden . Tatsächlich in der San Nicasio-Viertel, In einer etwas versteckten Gegend haben wir das entdeckt Schießstand-Cafeteria (Pablo Freire, 2) , ein kleiner Ort wo an ein Bier bestellen Sie haben uns mit nicht mehr und nicht weniger als drei großzügigen Tapas pro Person **(Magen, Schnecken und Rippchen in Soße)** überschüttet. Und das ist es Leganés ist die Hauptstadt der Foodporn-Cover, aber das hatte noch niemand bemerkt.
Das Leganes Zentrum , sehr lebhaft am Wochenende, ist das Lehen von Ketapas _(Jeromín, 16) _ und von Quiques Taverne _(Plaza de España, 6) _.
Der erste war der Gewinner des besten Covers von Leganés im letzten Jahr 2018; eine Tatsache, die den Ort in verwandelt hat ein Schwarm Feinschmecker auf der Suche nach großzügigen Tapas und guter Stimmung.
Die zweite ist die typische Nachbarschaftsbar, in der Sie nach einigen Tapas essen können Die Leute bleiben für das Mittagsmenü und schauen Sie sich den Einkaufstag an.
Die traditionelle Tapa im La Taberna de Quique
Das Viertel El Carrascal , zu Ehren dieses Kinderliedes, ist eine schöne Serenade von Tapas-Bars. Wir haben die großzügige Abdeckung in der gefunden Kastilische Ecke _(Rey Juan Carlos I, 87) _, in dem normalerweise viele Leute mit zwei oder drei Bier zum Mittag- oder Abendessen ausgehen möchten.
Für gerade einmal zwei Euro servierten sie uns einen doppelt mit einem Teller Chicken Wings und einem Thunfischkartoffelauflauf.
Ein weiteres sehr berühmtes ist **Kaligula´s,** besser bekannt als „el Jarrakas“ (Rey Juan Carlos I, 83), das es mit seinem Tapas-Menü bricht. Hier der Preis für das doppelte Bier steigt auf 2,80 aber schließt eine von seinen ein übergroße Tapas Darunter fehlen nicht Kartoffeln mit Chorizo, Torreznos oder Chapatines verschiedener Arten.
Wenn die Wahl auf den Burger fällt, ist die Größe des Burgers nicht gerade Mini, was uns ziemlich überrascht hat. Es hat ein Esszimmer, ideal in jenen Momenten, in denen der Platz bis zum Rand gefüllt ist und es eine unmögliche Aufgabe ist, einen Platz zu finden.
Sie können immer eine Stufe höher gehen und bei buchen Affe _(Parque El Carrascal, s/n) _, mit gegrilltem Fleisch und Calçots. Es ist auch ein Ort, der Sie mit einem Chillout, einem Cocktail und sogar einem Konzert überraschen kann.
Reis mit Hummer von Rincón Castellano
GETAFE, DIE HAUPTSTADT DES SÜDENS
Die Hauptstadt des Südens lässt uns wie verrückt drehen . Aber es ist wahr, dass von allen Bereichen die Achse der Das Bercial-University-Getafe Center hat uns erobert.
Im das Gebiet von El Bercial , am Stadtrand von El Corte Inglés, können wir einen sehr interessanten Morgen mit Cañeo verbringen. Wir haben einen Halt bei der gemacht Cafeteria Neue Kabinen , dort bekannt als „die Hütten“ _(avda. Buenos Aires, 19) _ und ist eine der berühmtesten in der Nachbarschaft.
Wieder einmal haben das Sandwich und der Hamburger die singende Stimme in diesem Familienunternehmen, wofür seit einiger Zeit gesorgt wird Sie servieren die reichhaltigsten Trinksprüche der Stadt. Und ihre kombinierten Gerichte sind bereits von einem anderen Planeten.
Auf dem Weg von Bercial zur Universität gibt es eine weitere Ikone der Getafe-Tapas, ** La Panza ** (Uruguay, 3). Es hat seine Anhänger und seine Kritiker, aber wir haben uns in das verliebt Ohr und Tortilla, viel besser als viele andere Orte und nicht nur im Süden von Madrid.
Straße in Getafe
Das Verkauf von Diego Velázquez _(Cedra, 37) _ war eine weitere der angenehmen Überraschungen, die das Viertel El Bercial verbirgt. Hier gilt, dass es nach dem dritten Stock nicht mehr nötig ist, zum Essen ins Esszimmer zu gehen, weil man sich bereits vollkommen satt und zufrieden fühlt.
Ja in der Tat, die Atmosphäre ist Stierkampf , also für überzeugte Tierfreunde nicht geeignet. Die Ochsenschwänze dieses Ortes spielen in einer anderen Liga, obwohl sie auch erwähnenswert sind das Kind und das Ferkel . Das Schinken Es ist normalerweise in ihren Kappen vorhanden.
Das Zentrum von Getafe ist voller Bars und Tavernen Eine Tapa mit einem Bier oder einem Wein ist die häufigste . Und sie wissen viel darüber das Fass _(Magdalena, 11) _, die Olivers Taverne _(Guanabacoa, 9) _ und das Wesentliche ** Tapa Tapa (Plaza del Reloj, 6) **. Eines der Markenzeichen dieser drei Orte ist zweifellos die Großzügigkeit bei den Tapas, von denen ihr Leben anscheinend abhängt. Von Tintenfisch und Hauskroketten bis hin zu Knoblauchgarnelen. Hausmannskost ist angesagt.
Im Juan de la Cierva Wir sind auf einen der gastronomischen Orte gestoßen, der uns in der gesamten Gemeinde am meisten beeindruckt hat. Es ist die ** Gastrotaberna Cachito’s ** _(Avda. Don Juan de Borbón, 1) _, ganz in der Nähe der Vorortbahnhof El Casar.
Das gastronomische Konzept reicht von Pinchos wie gefülltem Tintenfisch oder knusprigem Kabeljau mit Ochsenschwanz bis hin zu Reis mit Hummer. Ende der Party mit recht reichhaltigen hausgemachten Desserts und ein Tiramisu, das möglicherweise nicht von dieser Welt ist . Ohne Zweifel ein Ort, an den man tausendmal zurückkehren kann.
Und es gibt so viele weitere Möglichkeiten. Schade, dass ich sie nicht alle nennen kann...
Vom russischen Salat 'bis zu den Spaziergängen'