Restaurant des Museums San Telmo, perfekt für den ersten Kaffee und den ersten kulturellen Ausflug
10 UHR MORGENS Kaffee mit Milch
Wie im Rest von Spanien, Der Kaffee in den Bars wird stark und gut geröstet serviert , was diese Art von Espresso mit heißer Milch zu etwas Spannendem macht. Probieren Sie es in der Cafeteria des spektakulären und kürzlich eingeweihten Raums des San-Telmo-Museum (Plaza Zuloaga,1) .
11 Uhr. Wasser
Allen Widrigkeiten zum Trotz, Das Wasser ist nicht geschmacksneutral . Das belegen die von Experten durchgeführten Verkostungen, die Wassermenüs in immer mehr Restaurants und das Angebot von 18 Sorten Lukas Feinschmecker _(Platz. Julio Caro Baroja, 1) _.
12:30 Uhr. Txakoli
Ost Sekt wird in den Hügeln des gemütlichen Fischerdorfes Getaria geboren . Besuchen Sie eine der Bars an der Promenade, um zu versuchen, dieses Kopfgeld zu bekommen, das so aus San Sebastian ist und das bestimmte Fähigkeiten erfordert, um es wegzuwerfen und so weiter. steigern Sie Ihren Sprudel.
Ein Weißwein zu einem Snack bei Bokado
13:30 Uhr Weißwein
Dieser Glaube, der in der Luft schwebte „Das beste Weiß ist ein Rot“ ist fast widerlegt dank einer bewussten Anstrengung seitens der großen nationalen Weingüter. In dem Baskenland Dasselbe haben diejenigen getan, die zu den gehören TUN. der Rioja Alaves a. Trinken Sie etwas auf der Terrasse bokado _(Platz Jacques Cousteau, 1) _.
2.30. Rotwein
Ehrlich gesagt ist es sehr schwierig, keine Pintxo-Bar zu finden, die in ihrer Speisekarte zumindest Folgendes anbietet: ein paar anständige Weinvorspeisen . Die traditionsreichsten Rotweine der Herkunftsbezeichnung von La Rioja Alavesa Sie behalten den Typ im Vergleich zu anderen Erstlingen bei, die über 100% Tempranillo hinaus durch Veränderung der Traubenmengen hergestellt werden, wie z Syrah, Grenache, Mazuelo oder Graciano die für neue und überraschende Nuancen sorgen. sieh es dir an tausend Verkostungen , Tempel der modernen Weine _(Zabaleta, 55) _.
19 Uhr Graben
Der katalanische Sekt hat sein Publikum im Baskenland. Wir empfehlen das Toasten mit a leichter und trockener Cava Juvé & Camps in der Kälte aus Die Perle , das seinen ruhigen Strand (Paseo de la Concha, s/n) überblickt.
Das frische Bier am Nachmittag im La Espiga
19:45 Uhr Stock
Es geht doch nichts über ein gut gezapftes, kaltes Fassbier. . Nehmen Sie einen in einem der Klassiker der Stadt: Die Spitze , dessen weiß gekachelte Wände eine Fußgängerzone in der Innenstadt überblicken _(Calle de San Marcial, 48) _.
21:00 Uhr Apfelwein
Apfelwein ist hellgrün, am Gaumen säuerlich und mit den gleichen Graden wie Bier ein Teil der baskischen gastronomischen Szene. Von Januar bis April versammeln sich die Einwohner von Donostia im Sagardotegiak (oder Apfelweinhäuser) für Kombinieren Sie sie mit Tortilla, gegrilltem Fleisch, Chorizo und Käse . Zwischen den Gängen können die Gäste die Keller voller Holzfässer besuchen, deren Zapfhähne die leeren Gläser füllen. Zelaia ist ein familie sagardotegi das sich strikt an die traditionellen Prinzipien der Apfelweinherstellung hält _(Martindegi, 29, Hernani) _.
22.30 Uhr Katxi
Es ist ein Plastikbecher von etwa 750 ml, der normalerweise enthält kalimotxo, die Mischung, die Feinschmeckern die Haare zu Berge stehen lässt : halb Tafelwein, halb Coca-Cola und Eis. Vielleicht ist das Angebot nicht so verlockend wie ein Signature-Cocktail, aber wir bezeugen, dass es ein treues Publikum hat.
Im Sagardotegiak Irigoien servieren sie Fleisch und hausgemachten Apfelwein für ein authentisches spätes Mittagessen in San Sebastián
23 Uhr Schüsse
Die Wahrheit ist, dass es keinen richtigen Zeitpunkt zum Konsum gibt dieses Getränk in einem Glasbecher von lilliputischen Ausmaßen die in der Regel einen hochprozentigen Alkohol enthält. Sie können es als „Verdauungsgetränk“ nach einem guten Festmahl oder während der Nacht zwischen Getränken probieren. Traditionell wird er in einem Zug und möglichst in Gesellschaft getrunken. Der sehr moderne Nachtclub ** Bataplan ** _(Paseo de la Concha s/n) _ ist ein idealer Ort, um den Schuss abzugeben.
12 Uhr. Tasse
Auf der Allee, die den alten Teil des historischen Zentrums trennt, die Whisky-Museum , eine kleine zweistöckige Bar, in der Sie wie ein Stammgast sehr gut aufgenommen werden. Abgesehen vom Namen, Der Cocktail, der hier traditionell zubereitet wird, ist der Gin Tonic serviert in einem riesigen Ballonglas _(Alameda del Boulevard, 5) _.
2 UHR MORGENS. Signature-Cocktail
Das ist nicht dasselbe wie ein Kombi . In den letzten Jahren ist die Zahl der Barmann zu gestiegen ist Alchemist der Barkeeperkunst . Aus diesem Grund verleiht die Suche nach einem Ort, an dem Sie einen fabelhaften Cocktail probieren können, diesem flüssigen Tag den letzten Schliff. Entspannen Sie sich und genießen Sie die Kreationen, die sie im Restaurant zubereiten Dickens-Cocktailbar _(Alameda del Boulevard, 27) _.
Dieser Bericht ist in Ausgabe 49 des Magazins erschienen Conde Nast Traveler.
Signature-Cocktails zum Abschluss in der Dickens Cocktail Bar