Winterliebhaber denken, dass sie es sind, weil sie die Kälte bevorzugen, aber das liegt daran Sie haben keinen Dezember in Mérida verbracht . Legen Sie an diesen Tagen Ihre Jacke ab, wenn Sie den Flughafen der yukatekischen Hauptstadt verlassen es ist so schockierend wie angenehm.
In diesen Momenten vor dem Kennenlernen der Stadt, der Unwissenheit darüber, was uns erwartet, glauben wir, dass das gute Wetter Grund genug ist, den Urlaub aber richtig zu genießen „angemessen“ ist ein Begriff, der weit von Mérida entfernt ist , nicht weil es dieses Niveau nicht erreicht, sondern weil übertrifft es bei weitem.
Es dauert etwa vier Tage, bis es leicht eingezogen ist eine Gastronomie, die mit allem bricht was wir als mexikanisches Essen versucht zu haben meinten, sondern auch zu entdecken seine künstlerischsten Ecken dich mit imprägnieren verträumte natürliche Enklaven und treffen einige Bewohner so nah , großzügig und aufmerksam, damit Sie sich wie zu Hause fühlen.
pst, pst. Hier eine zusätzliche Empfehlung: eine Autostunde von Mérida entfernt, Ein Naturjuwel erwartet Sie der Ihnen nicht nur den Atem verschlägt, sondern in dem Sie auch baden können. Weiter lesen.
Willkommen in Mérida!
WO ÜBERNACHTEN
Wir haben keinen Zweifel, dass Mérida eine große Auswahl an guten Hotels haben wird, aber wir sind hier für persönliche Vorschläge, zumindest solche, die aus guten Erfahrungen stammen, und das Hotel Santa Ana, gehört natürlich dazu . Zunächst einmal ist seine Lage in der Calle 45 503 bereits perfekt, buchstäblich neben dem Parque de Santa Ana und weniger als fünf Minuten vom beliebten Paseo de Montejo entfernt.
Das Hotel entsteht aus dem, was war das Kolonialhaus des historischen Gouverneurs , Schriftsteller, Anwalt, Kritiker und mexikanischer Journalist Santiago Burgos Brito. Dieses koloniale Adjektiv ist dasjenige, das in einer Dekoration ansteckend ist, die Sie Ihre Kamera nicht für einen Moment weglegen lässt. Sie werden durch die Tür gehen und Boom! Der erste Crush (aber nicht der letzte) wird stattgefunden haben, bevor die Koffer fallen gelassen wurden.
Persönlich war mein Lieblingsplatz der Cafeteria , eine dieser Umgebungen, die so bezaubernd ist, dass Sie das Gefühl haben, sie stundenlang nicht verlassen zu können. Holzmöbel, ein riesiges Wandgemälde aus Spiegelmosaik hinter der Bar, mit Buntglas verzierte Bögen... Alles in verschiedenen Grüntönen, die sich in die umgebende Vegetation einfügen.
Ja, denn hinter den Säulen dieses Raumes Sie können eine sehr reiche Vegetation sehen und berühren Das vervollständigt dieses Bild, das es wert ist, in einer Tapete die Hauptrolle zu spielen, und scheint den Schatz des Hotels zu verbergen. Sie müssen nur dem gekachelten Pfad folgen, als wäre es der Zauberer von Oz, um diesen grünen Teil des Waldes zu entdecken Halten Sie den Pool sicher . Diese Oase in Form eines kleinen Paradieses wird Sie zum Verlieben bringen.
Jedes der 18 Zimmer ist perfekt, um sich einzuleben , obwohl Sie wissen sollten, dass sechs von ihnen mehr Privilegien haben, weil sie Deluxe sind. Aber abgesehen vom Offensichtlichen einer Unterkunft kann ich ohne den geringsten Zweifel sagen (oder schreiben), dass das Beste vom Hotel Santa Ana ist der Umgang mit seinen Gästen.
Egal, wer an der Rezeption auf Sie wartet, alle Mitglieder des Teams werden tun, was in ihren Händen liegt um es Ihnen so angenehm wie möglich zu machen . Das Beste ist, genießen zu können eine enge, freundliche und vertraute Behandlung : Sie zeigen Interesse an Ihrem Aufenthalt, sie sprechen mit Ihnen, sie geben Ihnen Empfehlungen zur Stadt ... Eines ist sicher, wenn Sie das Hotel verlassen müssen, wird es traurig sein, sich von ihnen zu verabschieden.
WO MAN FRÜHSTÜCKEN KANN
Und jetzt kommen wir zum Punkt. Was wir auf Reisen am liebsten tun: Essen . Wenn wir auch berücksichtigen, dass wir über mexikanisches Essen sprechen, ändert sich alles. Diese Küche erfreut sich noch lange großer Beliebtheit, aber wenn man einmal dort ist, merkt man, dass alles, was man schon probiert hat, nichts damit zu tun hat. mit dem, was Sie im Land erleben werden.
Das Mexikanische Küche es ist viel mehr als scharf , dieses ewige Adjektiv, das wir normalerweise für seine Beschreibung verwenden. Aber bevor wir mit den berühmten Tacos beginnen, machen wir es mit der wichtigsten Mahlzeit des Tages und natürlich dem Liebling vieler. Wo frühstücken wir?
Erster Halt: Bahnhof 72 . In Mérida gibt es zwei, wir gingen zu dem auf der Avenida Colón. Vom Hotel aus sind es 15 Minuten zu Fuß, aber die ganze Zeit wird damit verbracht, dorthin zu gelangen es lohnt sich, dir einen Tribut zu zollen , von denen, die Sie auf einen echten Tourismustag vorbereiten.
Estación 72 ist einer dieser Instagram-würdigen Cafés. Kokett, zeitgenössisch, einer von denen, die zu mehr als einem Kaffee einladen, wenn man kann, weil seine Kaffees erinnern in der Größe an die der berühmten Tassen von 'Friends' , perfekt für die nötige Energie. Und obwohl Sie früher als erwartet ins Speicheln geraten werden, sobald Sie anfangen, die Speisekarte zu lesen, ist hier eine unbedingte Option: Chilaquilen.
Dieses typisch mexikanische Gericht basiert auf dreieckig geschnittene Tortillas , imitiert die Nachos, mit roter oder grüner Chilisauce , zu dem Sie Ei oder Huhn hinzufügen können. Egal für welche Farbe Sie sich hier entscheiden, beide Rezepte werden Sie so überzeugen, dass Sie sich fragen werden, warum Sie noch nie Chilaquiles zum Frühstück gegessen haben. Das Schlimmste: zu wissen, dass du es nicht schaffen wirst, wenn du zurückkommst.
Zweiter Halt: Brot & Køf.feé . Nur 4 Minuten vom Hotel entfernt, in dieser Cafeteria haben Sie eine wichtige Mission: Holen Sie sich den einzigen Terrassentisch . Wieso den? Bambusdekoration, Steinboden und wilde Vegetation. Beim Frühstück gibt es morgens nicht nur eine Extraportion Ruhe, sondern auch das Gefühl, mitten im Dschungel zu sein.
Nichts geht über ihren Avocado-Toast, um den Tag zu beginnen.
Mit diesem Menü werden wir vertrauter. Hier spielen wir mit Avocado-Toast, Eier Benedikt, Quiche ... sogar Pizza! Ihre Sandwiches sind eine wahre Freude. : Hummus, Avocado, Truthahn, Basilikum, Mozzarella... Und seine Süßigkeiten werden Sie lange ans Fenster kleben. Achtung: Es ist schwierig, nicht in die Rolle eines Influencers zu schlüpfen, weil Sie alles fotografieren wollen.
WO SOLLEN WIR ESSEN
Hier werden wir direkt sein. Sie können Mérida nicht verlassen, ohne bei anzuhalten Ramiro-Küche . Es ist keine Empfehlung, sondern praktisch eine Verpflichtung. Es ist ein Restaurant kreative mexikanische küche , Familientradition, mit offener Küche und einer kleinen Terrasse auf der Rückseite, wo Sie in absoluter Ruhe im Schatten der Bäume essen können.
Wirklich, alles, was Sie hier bestellen, ist eine gute Idee, aber das Degustationsmenü ist ein ernsthafter Vorschlag. Vier Gänge und ein Dessert bilden einen direkten Zugang zum kulinarischen Paradies. Jeder von ihnen wird Ihnen vom Team sorgfältig erklärt, aber darunter finden Sie alles, was Sie von einer zeitgemäßen Küche erwarten können.
Tortillas mit verschiedenen Käsetexturen, ein grüner Maulwurf, bei dem alle guten Adjektive zu kurz kommen, das Familienrezept für Maulwurf oder, mein Favorit, die Minguiche, eine typische Suppe der Küche von Michoacán , mit Tomaten, Gemüse und Käse im Inneren, der mit der Hitze schmilzt, wenn Sie das Gericht umrühren. Wir könnten alle Wörter im Wörterbuch verwenden, aber das Menüergebnis wäre dasselbe: unerklärlich.
Der erste Gang des Degustationsmenüs, natürlich begleitet von einer guten Michelada.
innovativste, wir gehen jetzt zu den traditionellsten , ein weiterer obligatorischer Halt, wenn Sie durch Mérida fahren. Die mutige Kantine Es ist einer dieser Orte, an denen Sie sich wirklich wie in Mexiko fühlen. Was an der Fassade ruhig wirkt, wird im Inneren zu einem wahren Fest: viele Tische, eine große Terrasse und eine Farbexplosion.
Authentische mexikanische und yukatekische Küche, unter denen wir uns entschieden haben, zu bestellen Mole Enchiladas und verschiedene Tacos : Roastbeef, Ei mit Chaya, Ei mit Wurst aus Valladolid... Cochinita Pibil Tacos Sie sind wirklich schwer zu vergessen (wir haben es zwei Tage hintereinander wiederholt). Aber was Sie im La Negrita wirklich überzeugt, ist seine Atmosphäre, besonders seine Live-Musik, die Sie mehr als einmal zum Tanzen bringen wird.
Die letzte Empfehlung, und keineswegs die geringste, Es ist das die Exquina . Wichtiger Hinweis: Versuchen Sie, mit leerem Magen anzukommen, denn Sie brauchen Platz für das, was kommt. Dieses Lokal ist einer von denen, die Sie stolz auf Ihren Urlaub machen , bei dem Sie sicher wissen, dass Sie während des Essens zwei Kilo zugenommen haben und sich darüber freuen.
Geschmolzener Käse ist ein sicherer Hit . Wenn Sie das Haus wie wir aus dem Fenster werfen möchten, ist diejenige, die von Chorizo begleitet wird, unerlässlich. Und was die Tacos angeht (ja, noch einmal, denn wenn du nach Mexiko gehst, ist das einzige, was du essen willst, Tacos), der mit Steak Es ist eine sehr gute Option, aber das Kotelett ist ohne Zweifel das Beste . Achten Sie darauf, nicht zu viel zu bestellen, obwohl die Tacos paarweise kommen sollen, werden sie mit einer doppelten Tortilla serviert, die kurz gesagt zu vier wird.
Hier ist ein Bonus: Abends ein paar Cocktails auf dem Paseo de Montejo zu trinken, Kleines Haus . Eine charmante beleuchtete Terrasse und Live-Musik, perfekt für einen Snack in guter Atmosphäre. Sie können sie überall ausprobieren, aber hier sind wir auf die Reiseherausforderung gestoßen: Heuschrecken essen . Sie werden Sie an Grillen erinnern, es ist schockierend, sie zu essen, wenn wir so wenig an unsere Gastronomie gewöhnt sind, aber sie sind köstlich.
WAS ZU SEHEN
Ein zielloser Spaziergang durch Mérida wird Ihnen bereits verzaubern. eine Stadt, in der kein Platz für hohe Gebäude ist und deren Häuser in einer lebendigen Farbpalette gestrichen sind Es ist eine völlig andere Architektur als wir es hier gewohnt sind, besonders wenn wir an Orten wie Madrid oder Barcelona leben.
Eine Farbexplosion bei Artesanías Itzel.
Dort müssen Sie an den beliebtesten Orten anhalten, z der Paseo de Montejo, die Kathedrale von Mérida (das älteste in Mexiko), Plaza Grande oder das Museum Casa Montejo . Doch nicht nur im Tourismus lebt die Hauptstadt Yucatecas von Denkmälern.
Calle 60 war die Route, die wir am häufigsten wiederholt haben . Sie verbindet das Hotel vom Park Santa Ana mit dem Hauptplatz Plaza Grande. Entlang des Weges finden Sie eine große Anzahl von kleine Handwerks- und Souvenirläden , von denen Sie wahrscheinlich den gesamten Katalog nehmen möchten.
Aber auch, wenn ich diese Straße entlang gehe, Sie werden auf den berühmten Park Santa Lucía, die Autonome Universität von Yucatán und das Pfarrhaus El Jesús Tercer Orden stoßen , eine Kirche, die Sie auch an ihrer Fassade aufblicken lässt. Wenn Sie die 59th Street erreichen, machen Sie einen kurzen Abstecher zu Geben Sie Handwerk Itzel ein (504-Position 4). Hier finden Sie allerlei buntes Kunsthandwerk auf Webstühlen, Figuren und jede Art von Dekoration (die Sie sich automatisch für Ihr Haus wünschen).
Bevor Sie durch den Park Santa Lucía gehen, finden Sie bei Hausnummer 466 die Purpurschnecken-Galerie . Sie müssen diese Kunstgalerie aus mehreren Gründen betreten. Zunächst einmal zum Offensichtlichen: verschiedene Räume mit einer weiteren guten Portion Handwerkskunst verwandelte sich in Dekoration und einen Traumschmuck. Zweitens, um auf ihrer schönen Terrasse zu sitzen und zu genießen ein Gruppenkaffee Manifest , köstlicher Spezialitätenkaffee, geröstet in Mérida.
Kaffee und Kunst in der Purple Caracol Gallery.
DAS JUWEL DER NATUR
Dieser Ort befindet sich nicht in der Stadt Mérida, aber wenn Sie die Möglichkeit haben, ein Auto zu mieten, in nur einer Stunde befinden Sie sich in einem der beeindruckendsten Naturjuwelen Was wirst du erleben? Nachdem Sie auf beiden Seiten eine Straße voller Vegetation überquert haben, die Ihnen das Gefühl gibt, auf einem anderen Planeten zu sein, erreichen Sie Ihr Ziel: Hacienda Mucucyche Cenoten.
Die Führung beginnt mit die Geschichte des Hofes . Sie erzählen Ihnen von der Viehzucht und der Landwirtschaft, die dort betrieben wurden, und Sie werden sich an einem Gebäude erfreuen, das fast im Originalzustand ist. deren älteste Aufzeichnung aus dem 17. Jahrhundert stammt . Sobald die historische Ration aufgebraucht ist, ist es Zeit, die Westen anzuziehen und ein Bad zu nehmen.
Der erste Aufprall kommt mit der Carlota-Cenote . Halboffen und mit einer Tiefe von bis zu 7 Metern. Türkisblaues kristallklares Wasser, das Sie während des ganzen Bades nicht den Mund schließen lässt. Immer noch durchnässt, müssen Sie durch einen Tunnel gehen, der zu führt der Kanal, eine Art bepflanzter Wasserkorridor in dem Sie glauben, im Paradies zu sein.
Der Kanal, der Korridor, der beide Cenoten verbindet, ein Stück Paradies.
Jetzt ist niemand bereit für den nächsten Schritt. Die Blaue Maya-Cenote kann nicht mit Worten erklärt werden . Es ist der größte Zusammenstoß, den man mit der Kraft und Schönheit der Natur hat. Die alten Mayas betrachteten es als einen heiligen Ort , wenn Sie sich darin vertiefen, entdecken Sie warum. Diese Cenote ist komplett geschlossen, wie eine Höhle, voller Stalaktiten und Stalagmiten. Es lohnt sich, ein paar Minuten zu schweigen... Es ist einfach überwältigend.
Mérida ist das Juwel von Yucatecan . Viel Geschichte, Natur, Handwerk, köstliche Küche, charmante Architektur und gastfreundliche Einwohner, alles versammelt in einer Hauptstadt, die Sie verlieben und begeistern wird wo ein kleines Stück deines Herzens bleiben wird.