Bereit für ein authentisches kulturelles Eintauchen?
NACH MAE SALONG ZU KOMMEN IST NICHT EINFACH, WIR WERDEN SIE NICHT TÄUSCHEN
Um dies zu erreichen winzige Stadt verankert zwischen Bergen, wo die Welt zu enden scheint - nämlich in den Nord-Nord von Thailand ** - da muss man ganz klar sein. Seien Sie sich darüber im Klaren und vertrauen Sie darauf, dass Sie die Hinweise gut verstanden haben, die Ihnen das nette Mädchen am Busbahnhof in ** Chiang Rai, der Stadt, von der aus Sie dieses abgelegene Dorf erreichen, gegeben hat, halb in Thai, halb in Englisch.
Um zu beginnen, müssen Sie Nehmen Sie einen Bus, der in Ban Pasang hält, nachdem Sie den Fahrer zuvor über Ihr endgültiges Ziel informiert haben. Plötzlich, wenn Sie es am wenigsten erwarten, wird es mitten auf einer Kreuzung stehen bleiben und Ihnen sagen, dass Sie am Ort angekommen sind.
Es wird nicht einfach sein, nach Mae Salong zu gelangen, das zwischen Bergen verankert ist
"Wie? Aber lässt er mich wirklich hier in der Mitte?“, fragst du. „Ja, mein Lieber, sorge ab jetzt allein für dich“, Sie werden spüren, dass er es Ihnen mit seinem Blick sagt. Dann müssen Sie Ihre großartigen Feilschkünste unter Beweis stellen, denn es ist Zeit zu verhandeln.
Der einzige Weg, um Mae Salong wirklich zu erreichen – denn offensichtlich ist diese Kreuzung noch nicht Ihr Ziel – ist das Nahverkehrsmittel Soorng-taa, einige blaue Pickups, deren Besitzer anbieten ein Service ähnlich dem eines Taxis und wen Sie an diesem unbestimmten Punkt Thailands auf Sie warten finden werden. Um einen Preis zu schließen, müssen Sie Sei geduldig: er wird dich zu viel verlangen und du wirst versuchen, ihn so gut es geht zu erniedrigen.
Sobald die Reise beginnt, ja, wird es Zeit, die Landschaft zu genießen: voller unendliche Berge und geprägt von einem üppigen Wie wenige, die Sie in diesen Breiten finden werden, beginnt sich dies allmählich zu ändern, wenn Sie durchsteigen unmögliche Kurven. Schließlich führt der Druck zu die riesigen Teefelder, die den wirtschaftlichen Motor der Gegend darstellen.
VON YUNNAN ZU DEN BERGEN THAILANDS
Aber das war nicht immer so, was ist los? Und hier beginnt unser kurzer Geschichtsunterricht, den Sie kontextualisieren können: Tee wurde in diesen Breiten ab Ende der 1980er Jahre angebaut, als es der thailändischen Regierung gelang, nach jahrelangen Streitigkeiten die lokalen Gemeinden zu überzeugen, die sich bis dahin auf den Opiumhandel mit China konzentrierten.
Die Chinesen, die um 1949 ankamen, konnten ihre Eigenart bis heute bewahren
Lassen Sie sich beraten und versetzen Sie sich gedanklich in die Mitte des 20. Jahrhunderts. EIN 1949 , um genau zu sein: damals machten der Kommunismus und das neue chinesische Regime die Angehörigen der 93. Division der Chinesischen Nationalistischen Armee flohen aus Yunnan, der Stadt, aus der sie kamen, ins benachbarte Myanmar.
Allerdings konnten sie sich auch dort nicht niederlassen und wurden 1963 von der Regierung von Yangon vertrieben. So kam es, nachdem man die Berge überquert und die Grenze überquert hatte, Sie landeten in diesem kleinen Stück Nordthailand, wo sie den Flüchtlingsstatus erhielten.
Das Merkwürdige an all dem war, dass diese Auswanderer aus China nie fertig waren, sich in das Land zu integrieren, das sie aufgenommen hatte Sie schufen eine ganze Gemeinschaft nach dem Bild und Gleichnis derer, die früher ihr Land bewohnten ursprünglich. Da half auch die schwierige Straßenverbindung mit den Hauptstädten Thailands nicht, sodass hier, geschützt und geschützt durch die hohen Berge, Sie haben es geschafft, ihre Eigenheiten bis heute sehr latent zu halten.
So unglaublich es scheinen mag, heute in Mae Salong Sie sprechen weiterhin Chinesisch, sie pflegen die Bräuche, die am tiefsten in ihrer Kultur verwurzelt sind, sie sehen chinesisches Fernsehen und man lebt schließlich „auf chinesische Weise“.
Und jetzt, wo Sie aufgeholt haben, wie wäre es, wenn Sie es versuchen?
Teestube in Mae Salong
LEBEN IM DORF
Ein Spaziergang durch die Straßen von Mae Salong führt zu einem ständigen Auf und Ab. Jeden Morgen findet schon sehr früh ein lokaler Markt statt wo Kaufleute aus benachbarten Stämmen Kunsthandwerk und Tee verkaufen: der ideale Ort, um die Essenz dieses besonderen Ortes zu spüren.
Restaurants ohne allzu viel Schnickschnack wechseln sich mit kleinen Betrieben ab, die sich ebenfalls auf das Starprodukt spezialisiert haben: sie sind Teestuben, in dem das Ideal ist, dass Sie sich mit einer ihrer Verkostungen aufheitern. Auf einem alten Korbstuhl und einer Holzbar sitzend, wird es Zeit für Sie, in diese tief verwurzelte Kultur einzutauchen eine ganze Zeremonie, um das lokale Produkt zu probieren.
Im Hintergrund halten Regale bunte Pakete gefüllt mit die traditionellsten Sorten der Gegend: hauptsächlich Oolong-Tee und Jasmintee. Wenn Sie auf der Suche nach dem idealen Souvenir für zu Hause sind, hier ist es.
Obwohl immer mehr Reisende ermutigt werden, diese abgelegene Stadt zu besuchen, Mae Salong ist für viele nach wie vor ein großes Rätsel. In einigen seiner Hotels und Herbergen, die über die Gassen verstreut sind, übernachten jene Abenteurer, die darauf setzen, ein paar Tage am – fast – Ende der thailändischen Welt zu verbringen.
Der im chinesischen Stil erbaute Tempel Wat Santikhiri
Die Möglichkeit, zusammenzuleben und diese kulturelle Mischung aus nächster Nähe zu spüren und ihre Traditionen zu kontrastieren, ist einzigartig, also nutzen Sie sie. Wie? Nun, zum Beispiel, Ihnen einen Tribut zu geben, basierend auf die besten Nudeln nach yunanesischer Art Was wirst du in deinem Leben schmecken? In dem Chinesischer junistischer Nudelladen , auf Plastiktischen und mit dem Dröhnen des chinesischen Fernsehens im Hintergrund, werden Sie von einer charismatischen Dame bedient, die für die Ernährung der halben Stadt verantwortlich ist. Und es ist keine Übertreibung.
Den religiösesten Teil finden Sie jedoch in der Wat Santikhiri, ein wunderschöner Tempel im chinesischen Stil –offensichtlich- auf 718 Stufen gelegen, im höchsten Bereich von Mae Salong. Daran werden Sie auch Freude haben schöne Aussicht auf die Teeplantagen die die Stadt umgeben. Obwohl es, um ehrlich zu sein, nichts Vergleichbares gibt Besuchen Sie einen am Fuße des Feldes. Etwas, das Sie in Mae Salong unbedingt tun müssen.
DIE KULTIVIERUNG
Der Arbeitstag beginnt jeden Tag sehr früh in der Mae Salong-Plantage 101 , einer von denen, die in der ganzen Stadt verstreut existieren. Von den großen Lagern, die sich am Eingang zu den Einrichtungen befinden, werden Sie sehen, wie Dutzende von Frauen in farbenfrohen Hüten und Schals machen sich im Gänsemarsch auf den Weg zu den riesigen Teefeldern.
Jede der Reihen der Plantage quillt über glänzend grüne Blätter warten darauf, abgeholt zu werden. Sobald sie es erreicht haben, zerstreuen sie sich mit riesigen Körben, die sicher auf dem Rücken befestigt sind: dann beginnt alles ein Sammelritual, bei dem es vor allem darauf ankommt, mit größtmöglicher Zartheit und Sorgfalt zu arbeiten. Nur dann wird das Blatt perfekt gehalten und das Produkt wird 10.
Frauen pflücken Teeblätter in Mae Salong
Zwischen flüchtigen Gesprächen - ein Vorarbeiter ist immer darauf bedacht, dass die Arbeit so effizient wie möglich ausgeführt wird -, einigen anderen Lachern und viel, viel Konzentration, die Frauen bewegen sich wie kleine Ameisen zwischen den unermesslichen Ernten und sie geben Briefmarken, die bereit scheinen, fotografiert zu werden.
In einem anderen Bereich der Fabrik befinden sich derweil Die Männer, die für den Trocknungsprozess verantwortlich sind: Auf dem Boden der obersten Stockwerke der Gebäude sind sie sorgfältig arrangiert, entfaltet auf großen Leinwänden.
Dort müssen sie einige Tage verbringen, bevor sie in eine der letzten Phasen des Prozesses versetzt werden: diejenige, die eine Etage tiefer stattfindet. Dort, um riesige Tische, Männer und Frauen haben Freude daran, das Geschlecht sorgfältig in verschiedene Kategorien zu unterteilen, Trennen dieser optimalen Blätter von denen mit geringerer Qualität.
Dass Sie alle Details über das Sammeln, Trocknen und Verarbeiten von Tee erfahren und genießen können, ist so einfach wie anregend Nehmen Sie an einer Führung durch eine der Plantagen rund um Mae Salong teil.
Die Arbeit wird mit größtmöglicher Feinfühligkeit und Sorgfalt ausgeführt
Auch ja, das kannst du mach es selbst: Sie müssen nur mit Ihrem geliebten Fahrer verhandeln, um Sie zum Eingang einer der Fabriken zu bringen, und geduldig auf Sie warten, bis Sie denken, dass Sie genug haben.
Vor dem Verlassen der Fabrik, ja, entweder um in die Stadt zurückzukehren oder um die Route zurück nach Chiang Rai zu beginnen, nichts dergleichen Machen Sie einen letzten Halt, um noch einmal Mae Salongs Tee zu probieren. Und was gibt es Schöneres, als dies in den Strandbars zu tun, die direkt vor den Plantagen nebeneinander stehen: kleine Stände, an denen freundliche Mitarbeiter Ihnen anbieten, die verschiedenen im Unternehmen hergestellten Tees kostenlos zu probieren während sie Sie mit ihren interessanten Erklärungen in perfektem Englisch über ihre Qualitäten aufklären.
Der beste Weg, wie du enden könntest Diese Reise zum Ursprung und Wesen des grünen Goldes Thailands. Das ist sicher.
Die Teeplantagen von Mae Salong können mit einem Führer oder auf eigene Faust besucht werden