Sie können sich für die beiden großen Abendessen anmelden, die in San Sebastián organisiert werden
Neben der großen Gala wird es noch eine geben zwei Abendessen mit Spitzenköchen die ihre Interpretation der Tradition und Avantgarde der spanischen Gastronomie kochen werden.
„Spanien ist neben Japan mein Lieblingsort zum Essen. Die Restaurant-Dichotomie fabelhaft hypermodern Y traditionelle Restaurants Außergewöhnliches findet man in keinem anderen Land“, sagt er Steve Plotnicki von Traveler.es.
Dieser New Yorker Geschäftsmann und Feinschmecker, Gründer der Plattenfirma Profilaufzeichnungen -der Gruppen wie Run DMC ins Leben rief-, entschied, dass dies der beste Weg sei, um die Fehler, die er sah, zu korrigieren Restaurant World Award-Listen sollte seine eigene Initiative gründen, und so wurde **Opinionated About Dining (OAD)** geboren, das seinen Namen von Steves Foodie-Blog erhielt.
Ein Abendessen, um die großen Stars der Gastronomie zu genießen
Das Michelin-Sterne Sie haben 1926 den Weg geebnet und sind möglicherweise bis heute die Referenzauszeichnung im globalen kulinarischen Universum, aber nicht nur heute sind bei weitem nicht die einzige gastronomische Anerkennung , sondern auch haben viel Konkurrenz.
Eine dieser neuen Initiativen, die im 21. Jahrhundert aufblühten, ist OAD, das dieses Jahr die Preisverleihung für Restaurants in feiert die Top 100 Ihrer Liste in San Sebastián.
Eine einmalige Gelegenheit, die besten Gerichte der Welt zu probieren... in San Sebastián
“ OAD-Listen werden von unseren Prüfern erstellt . Im Gegensatz zu anderen Reiseführern, die versuchen, Restaurants in einem bestimmten Gebiet abzudecken, sind die OAD-Listen eine Zusammenstellung von Orte, die unsere Rezensenten besucht haben und was sie von diesen Restaurants halten. Das Format bietet sich an Dazu gehören einige Restaurants, die von anderen Reiseführern übersehen wurden , sowie keine Restaurants abzudecken, die einen Besuch nicht wert sind“, sagt Plotnicki.
Sowohl das Sonntags- als auch das Montagsessen ** sind für die Öffentlichkeit zugänglich und Sie können online buchen, um daran teilzunehmen **.
Die Opinionated About Dining-Preisverleihung kommt in San Sebastian an
Beim Sonntagsessen, das im stattfinden wird Baskisches kulinarisches Zentrum , wird elf Köche bekochen, die sich zum ersten Mal in die Liste eintragen. Die ausgewählten Restaurants sind Spanisch, Dänisch, Deutsch, Britisch und Walisisch.
Die drei spanischen Restaurantköche sind das Argentinier Paulo Airaudo , dessen Restaurant Amelia ist in San Sebastián, Pedrito Sánchez de Bagá aus Jaén und Alberto Ferruz de BomAmb aus Jávea.
„Für die Veranstaltung wähle ich immer Reiseziele aus, wo OAD-Kritiker können wichtige Restaurants besuchen . In früheren Ausgaben fand die Veranstaltung in Paris, Kopenhagen, Barcelona und London statt, also war es an der Zeit, sie nach San Sebastian zu bringen“, sagt Plotnicki.
Der große Tag der Veranstaltung ist Montag, wenn Die in den Top 100 der Liste enthaltenen Restaurants werden bekannt gegeben und wenn sich einige der besten Köche Spaniens treffen werden, was sein wird Die Nacht des Grills , ein Abend, der der Ehrung der traditionellen und modernen spanischen Küche gewidmet ist.
„Die Abendessen werden in einer einzigartigen Veranstaltung stattfinden, die sich um ein bestimmtes Thema dreht. Das Thema anderer Ausgaben umfasste Köche Kochen auf dem Grill, mit ihren Großmüttern oder eine Hommage an den Sonntagsbraten in London . In diesem Jahr soll die Veranstaltung traditionelle und moderne spanische Küche kombinieren und zeigen, dass sie im selben Raum existieren“, sagt der Gründer von OAD.
Am Montag Köche wie Abel Alvarez des Restaurant-Grill ** Güeyumar ,** oder Amaia Ortuzar von Ganbara, Sie werden im traditionellen Stil kochen, der sie zusammen mit anderen modernen spanischen Köchen auszeichnet, wie z Quique Dacosta des gleichnamigen Restaurants oder Eneko Atxa von Azurmendi . Die Veranstaltung findet am statt Hotel Maria Christina .
Die preisgekrönten Restaurants OAD Top 100 wird herauskommen Stimmen von mehr als 5700 Personen , die mehr als beigetragen haben 175.000 Bewertungen für die diesjährige Ausgabe.
Neben der Liste der 100 besten europäischen Restaurants produziert Plotnickis Team weitere acht neue Listen, darunter auch Asiatische und amerikanische Restaurants , zusätzlich zu Lässige Gourmet-Restaurants in Europa und Amerika.
Die Abstimmung steht allen offen, die sich registrieren und die Grundvoraussetzungen erfüllen. Sie können hier versuchen, ein OAD-Rezensent zu werden.