ein Ort, Hotel de Pavie , und eine Zuflucht, die darauf abzielt, uns in die riesigen Reichtümer einzutauchen Saint-Emilion , eine Kulturlandschaft, die das Ortsverzeichnis integriert Kulturerbe der UNESCO seit 1999.
Vielleicht die Anfänge von Hotel de Pavie Relais & Chateaux zurück zu einem Kloster, zu einem Postamt und später zu a Hotelrestaurant . Trotzdem, seit dem Jahr 2000, dieser Strom mittelalterlicher Geschichte und Reben dass die Menschenmassen der Stadt von der perfekt gespielt werden Persische Familie.
Willkommen im Hôtel de Pavie Relais & Chateaux in Saint-Émilion.
Und jetzt, nach einer Reihe von Renovierungsarbeiten, die von konzipiert wurden Jean-Philippe Nuel , das Fünf-Sterne-Hotel Es ist ein perfektes Spiegelbild des lokalen Landes, mit einem neuen Gebäude in einem alten Handelshaus aus dem 18. Jahrhundert, besser bekannt als „Maison des Suites“ oder „The House of Suites“.
"Das Persische Familie wollte das Gebäude reformieren, um seinen historischen Wert zum Ausdruck zu bringen, und gleichzeitig die modernen Akzente hinzufügen, die so sehr in der Architektur auffallen Hotel . Sie schätzten bereits die Arbeit von Jean-Philippe Nuel , speziell für Ponant, die ein zeitgenössisches Universum und einen Geist der Markenidentität verbindet. Sie mochten seine Fähigkeit, dezenten Luxus mit einem Streben nach Eleganz zu verbinden, was den französischen Lebensstil ausdrückt“, sagen sie aus Hotel de Pavie an Conde Nast Traveler.
Mit einer Genehmigung der offiziellen Stelle, die das französische Erbe schützt, die Renovierungsprojekt Es wurde unter vollständiger Beachtung der Denkmalschutzvorschriften ausgeführt und stellte den für die Region charakteristischen hellen Stein in den Mittelpunkt.
Die neuen Suiten, entworfen von Jean-Philippe Nuel.
Andererseits die Fünf neue Suiten sind bereit, ein Eintauchen in die Erfahrung zu feiern Terroir von Saint-Émilion , ein eindrucksvoller Ausgangspunkt, um die Stadt und die umliegenden Schlösser zu erkunden und sich einem großartigen Erlebnis hinzugeben Blick über die Weinberge die mit der Landschaft harmonieren.
Seine Größe, zwischen 80 und 130 Quadratmetern, steigt dank einer zeitgenössischen Dekoration und Möbeln, die von der ausgewählt wurden Persische Familie , der stark in das Projekt eingebunden war.
Neben Sesseln und Bänken von Jean-Philippe Hurel , und Deckenlampen entworfen von JMW-Studio , die Suiten bestehen aus einem Kingsize- oder Queensize-Bett, Telefon, Wecker, iPhone-Ladestation, Kaffeemaschine, Klimaanlage, Flachbildfernseher, Minibar, kostenlosem WLAN-Internetzugang und ADSL, Badezimmer mit Dusche und Badewanne, und Föhn.
Die Suiten des Hôtel de Pavie.
Zu beachten ist, dass die Suiten sie werden zu den 9 Zimmern in elegantem und zeitgenössischem Stil hinzugefügt, die sich im Hauptgebäude „La Maison du Clocher“ befinden; zu den 8 Zimmern und Suiten im englischen Stil von 'La Maison du Village'; und 'La Résidence Pavie' im Herzen des Weinbergs eingetaucht Schloss Pavie.
Na sicher Hotel de Pavie Es wäre nicht komplett ohne ein schickes Restaurant: La Table de Pavie von Yannick Alléno . „Vom Weinberg bis auf den Teller ist ein Küche serviert Wein , stark in seinem Terroir verankert. Foie gras wird mit Verjus zubereitet, Koji Zoto wird mit Graves-Wein gekocht und Sabayón wird mit Cognac zubereitet... Eine echte Hommage an die Winzer!"
Yannick Alléno und die Köche von La Table de Pavie.
Mit lokalen Produzenten, die der Gironde, der Dordogne, den Pyrenäen, dem Bordeaux und dem Baskenland Tribut zollen, können Sie dort Crêpinettes mit Austern und Äpfeln in Blätterteig mit Artischocken und Sellerie und einem Spritzer Cognac als charakteristische Gerichte probieren, während Saucen als unwiderstehlich wirken Rahmen von a Küche in Verbindung mit der Rebe.
Seit Hotel de Pavie kann auch koordinieren Weintouren und zu den unterirdischen Denkmälern der mittelalterliches Dorf , sowie buchen Sie ein Erlebnis in der Schloss Pavie , ein renommiertes Weingut im Besitz der Persische Familie von 37 Hektar.
Hotel de Pavie.
Ob am Fuße des Glockenturms oder mit Blick auf die Dächer und den Weinfächer in der Ferne, Hotel de Pavie und Saint-Émilion Stoppen Sie die Zeit in einer schillernden Umgebung von Panoramaterrassen und angestammte Weinberge der mittelalterlichen Stadt.