Aktualisiert am 1. Dezember 2021. Es ist bereits der Besuch der Strenge. Es war von Anfang an. Das Four Seasons Hotel in Madrid ist bereits so traditionell, wie man das vorgeschriebene Foto mit macht Bär und der Erdbeerbaum . Vor seiner Fassade vorbeizugehen ist so obligatorisch wie ein Tintenfischsandwich zu essen Die Klingel , einen Eintopf aus Madrid essen Der Ball und lehnen Sie sich (vorher, wenn möglich) an Bar im Schinkenmuseum.
Touristen und Einheimische haben es nicht verziehen, während der Eröffnung im vergangenen Jahr zu klatschen, was hinter seinen riesigen Fenstern vor sich ging, während es zu Weihnachten sein Weihnachtsbaum war, der den ersten Platz in Stories and Likes gewann. Sonnentor , Sie haben Konkurrenz. Oder ein würdiger Verbündeter? Diese zweite Option ist realitätsgetreuer, da das Hotel zu einem Mehrwert geworden ist, so dass die Kilometer 0 von Madrid haben noch mehr Gründe für einen Besuch. Und direkt an seiner Seite und ab heute wird es 14 weitere Gründe geben, die zur Sache beitragen werden, die als bekannt wird Food Hall Canalejas im Inneren Canalejas-Galerie.
Lass uns rein gehen!
das Luxusgeschäft Hermes war derjenige, der im Oktober letzten Jahres eingeweiht wurde 15.000 m² Fläche dieses Make Up Canalejas-Galerie , derselbe Raum, der einst der alte Palast von La Equitativa war, der Ende des 19. Jahrhunderts vom Architekten José Grases Riera entworfen wurde und als Hauptsitz von Unternehmen wie der Versicherungsgesellschaft La Equitativa, der spanischen Kreditbank oder El Hispanic American Bank.
Eine der Kreationen von Küchenchef Julián Mármol.
Die Restaurants, die verschiedene Stilrichtungen abdecken, werden von Projekten wie dem von Julián Mármol geleitet, der für sein Restaurant Yugo The Bunker mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde. die zwei Projekte für erstellt hat Food Hall Canalejas: Monchis , a Mexikanische Omakase-Bar mit japanischer Philosophie ; Y Die acht, in dem die Glut Sie werden den Vorschlag mit Hamburgern und Sandwiches dominieren.
Das Segovian Rubén Arnanz , einer der Förderer der sogenannten „neuen kastilischen Küche“, stellt seine Haute Cuisine vor 19.86 von Ruben Arnanz. Mit 650 m², Verrückte Feinschmecker Es wird aus 20 verschiedenen Räumen bestehen, darunter die Gourmet-Sandwiches von John Barrita , von Bäcker John Torres und Küchenchef Javi Estévez, vom Restaurant La Tasquería.
Der Küchenchef Rubén Arnanz.
Auch die für ausländische Touristen so attraktiven Klassiker der spanischen Küche werden vertreten sein. Die iberischen Weine und Wurstwaren werden von uns getragen D’Acorn ; Die Reisgerichte und Paellas werden die des legendären St. James sein (der einen Cocktailvorschlag hinzufügt), und die galizische Küche wird mit Garelos präsent sein. Gierig , die seit 1963 hergestellt wird handwerkliches Gebäck und Süßigkeiten In seinen Werkstätten in Tarancón wird er seine Handschrift auf die Konditorei setzen und, wieder einmal zu kulinarischen Traditionen über unsere Grenzen hinaus, das Restaurant beflügeln Wild wird sich auch auf die Fusionsküche des venezolanischen Küchenchefs konzentrieren Fermin Azkue.
Galería Canalejas ist Teil des Projekts Centro Canalejas Madrid (CCM), einem Immobilienprojekt, das von gefördert wird OHL und Mohari Hospitality das neben der Galerie Canalejas auch das erste Hotel beherbergt Vier Jahreszeiten von Spanien , 22 exklusive Privatwohnungen sowie eine Tiefgarage mit über 400 Stellplätzen.
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