La Vaca Picada: Hier sind die Hamburger traditionell
Wir gestehen, dass wir sie alle ausprobiert haben und jetzt rollen wir aus. Und obwohl es uns schwer fällt, uns vom Stuhl zu bewegen, können wir nicht anders, als zu tanzen wie der Lumiere-Kandelaber in „Die Schöne und das Biest“ zu den Klängen von: Was für ein Fest, was für ein Fest! „Und jetzt laden wir Sie ein, Platz zu nehmen und es sich gemütlich zu machen, denn das Wohn-Esszimmer präsentiert stolz sein Dinner. Was für ein Fest, was für ein Fest! . ." Burger, Sandwiches, Pommes, Braten, Hot Dogs, Salate, Milchshakes, Eis, Kuchen und Brownies. Er ist fertig.
FÜR MEISTER
Die gehackte Kuh (Diego de Leon, 13). Dieses Restaurant rühmt sich, das Beste zu haben typisch spanische Hamburger und ganz für Gourmets der Hauptstadt. Zu den saftigen Hamburgern made in Spain gehören der Ochsenschwanz mit Gemüsecreme, frittiertem Rucola und schmackhaften Confit-Tomaten (19,60 €); die Ode an das Baskenland mit gegrilltem Schweinerücken aus dem Norden, Tomate, Piquillo-Paprika, Idiazabal-Käse und Confit-Pilz; Leons mit Cecina de León, Spiegelei aus dem Dorf, Raf-Tomate und Eichenblatt; Welle beeindruckend iberisch mit Guijuelo-Schinkenspänen, geschmolzenem Brie, confiertem Knoblauchöl und fein gehackten Tomaten. Wenn Sie einer der Unentschlossenen sind, können Sie nach einem fragen Verkostung von sechs Mini-Hamburgern (13,55 €), um sie alle in der XS-Version zu genießen. Wenn Sie sehr hungrig sind, können Sie das saftige Fleisch von 600 g genießen. Und natürlich sind sie einige Hot-Dog-Spezialisten da sie Hot Dogs aller Art haben, wie den Royal Dog mit geschmolzenem Brie und karamellisierten Zwiebeln oder den Iberischen mit Schinken und Spiegelei oder sogar den fabelhaften Imperial mit Foie und karamellisierten Himbeerzwiebeln. Das sind Hot Dogs und der Rest ist Unsinn!
FÜR FOODIES Cilantro Gastro-Bar (General Álvarez de Castro, 7) . Eine herrliche Ecke, in der Sie nicht nur köstliche Pintxos bestellen können Probieren Sie die raffiniertesten Burgerläden der ganzen Stadt . ihre Burger sind konzipiert für vollwertige Feinschmecker in einem sehr schicken Restaurant. lecker die GastroBurger D.O. mit saftigem Texas Angus Rinderfilet, Fallzwiebeln, erlesenem Trüffel, Salat und Tomatensprossen. Und zum Nachtisch das herrliche Sorbet Mango mit gereiftem Rum.
La Vaca Picada: Idiazabal-Käse, Schinkenspäne... Alles aus dem Terroir
New Yorker Burger (Recoletos-Straße, 4; General-Yagüe-Straße, 5). Mit zwanzig verschiedenen Hamburgersorten, die die Viertel der Stadt, die niemals schläft, repräsentieren, haben Sie die Wahl zwischen den Bronx-Schmelztiegel (Cheddar-Käse, Guacamole, knuspriger Speck und Tomate), die Raffinierte Chrysler-Turm (Blauschimmelkäse, Heidelbeersauce, Tomate, Salat und gegrillte Zwiebel) , die très chic Park Avenue (Foie Gras und ein Hauch Apfelmarmelade) oder sogar veganer Central Park (ein Patty-Burger mit Gemüse wie Brokkoli, Erbsen und Karotten). Sie können jedoch auch eine nach Ihren Wünschen mit den von Ihnen bevorzugten Zutaten erstellen. Dies ist der Ort, an den man mit Appetit gehen kann. Die Wagemutigsten können den üppigen und riesigen 500-Gramm-Hamburger bestellen. (Es lohnt sich nicht, einen Krümel zu hinterlassen, wenn Sie die Herausforderung annehmen, müssen Sie sich fügen) .
andere Köstlichkeiten es sind die New Yorker Nachos mit Bohnen, Pico de Gallo, geschmolzenem Käse, saurer Sauce, Guacamole und alles gekrönt mit einer Ceviche-ähnlichen Sauce, die eine schöne Note hinzufügt. Etwas Nachspeisen die man essen darf, besonders der Brownie mit Vanilleeis oder der Kuchen Leidenschaft für Schokolade dass, wenn Sie es wagen, es mit Schokoladeneis zu begleiten, Sie es "Tod durch Schokolade" nennen können. Nur für Naschkatzen geeignet. Aber nicht alles ist Ruhm im Himmel, wenn Sie ein Kaffee- oder Teeliebhaber sind, denken Sie daran Heißgetränke werden nicht serviert . Das Gute ist, dass es Take Away zu Hause gibt, während man sich einen Film aus dem Big Apple anschaut. Am Wochenende ist eine Reservierung unbedingt erforderlich.
New Yorker Burger: 20 New Yorker Burger
FÜR ÖKOLOGISCHE Home-Burger-Bar (Heiliger Geist, 12; San Marcos, 26; Silva, 25; De la Cruz, 7). Mit vier verschiedenen Standorten im Zentrum von Madrid werden die besten und saftigsten Hamburger der ganzen Stadt in diesem niedlichen Restaurant serviert, das wie ein alter Waggon dekoriert ist. Unschlagbare Bio- und Frischprodukte, leckeres Brot passt perfekt zu himmlischen Gourmet-Burgern mit leckeren Pommes und hausgemachtem Krautsalat.
Die herausragendsten sind zweifellos die Blauer Burger (Roquefort-Käse, karamellisierte Birnen und Walnüsse) und die kleine Ziege (Ziegenkäse, Preiselbeersauce und Salatmischung), die jeden, der sie probiert, sprachlos machen. Darüber hinaus haben sie eine große Auswahl an Club-Sandwiches für jeden Geschmack, vom legendären bis zu einem mit Teriyaki, mit Tandoori, einem anderen Mexikaner oder sogar einem mit Garnelen. Alles lecker. Außerdem finden Sie eine umfangreiche Speisekarte mit Sandwiches und vegetarischen Burgern . Tatsächlich wird der Falafel Club (Falafel, Hummus, Salat, Tomate, Zwiebel und ein Hauch Honig) sogar von den Fleischfressern begehrt sein. Ohne Zweifel ein Muss in der Hauptstadt in einer sehr _coolen Umgebung.
Home Burger Bar: Probieren Sie Bio-Burger in einem alten Waggon
FÜR ALTERNATIVEN Zombie-Bar (Fischstraße, 7) . Diese Malasaña-Bar wird immer von DJs, Musikern, Künstlern, Fotografen und Models besucht, die die alternativste Gegenkultur in Madrid repräsentieren. Eine coole und trashige Umgebung für junge Leute, die Spaß haben ein guter Hamburger und ein paar Cocktails im kulturellsten Viertel der Hauptstadt. Probieren Sie die sofort zubereitete Guacamole und lassen Sie sich das nicht entgehen der asiatische hamburger (Shiitake, orientalische Sauce, Wasaby, Tomate und Sprossen) , der Chevre (Spinat, Ziegenkäse, Tomatenmarmelade, knusprige Zwiebel und frische Tomate) und wenn Sie kein Risiko eingehen wollen, bleiben Sie beim klassischen BLT. Und erfahren Sie alles, was sich in der Stadt bewegt, während Sie den ungewöhnlichen Erdbeer-Mojito in Texturen mit Rumgelee und Zitronensorbet probieren.
KUNST&Burger (Runde, 7) . Ein höchst interessanter Ort, an dem sich Kunst, Hamburger und Cocktails mischen. Leckeres Black-Angus-Rindfleisch in einer Ecke voller raffinierter künstlerischer Wandmalereien. Sie betonen in ihrem Schreiben die Blauer Käse (mit roten Zwiebeln, Rucola, gegrillten Birnen und Blauschimmelkäse), der große Fisch (Lachs mit Pesto Alioli) und der Holzlager (Haferflocken und Walnüsse mit Kapernpaprika, Tomatenpesto und roten Zwiebeln) . Wer hat gesagt, dass Burger und Kunst nicht zusammenpassen?
Zombie Bar: Malasaña aus 100 % Fleisch
ART&Burger: Wer hat gesagt, dass Kunst und Burger nicht zusammenpassen?
FÜR NOSTALGIE Tommy Mels (Pedro Texeira, 8; Hortaleza, 34) Mit verschiedenen Standorten in der Hauptstadt versetzt Sie dieses Hamburger-Restaurant in ein klassisches Diner aus den 1950er Jahren in den Vereinigten Staaten. Nachahmung des American Way of Life Sie haben aus den USA eine prächtige Jukebox mitgebracht, mit der man viel rocken und rollen kann, während man wunderbare Burger verschlingt. Das Brot ist handgemacht und exklusiv für das Franchise zubereitet. Wenn Sie eine Leidenschaft für Käse haben, werden Sie die sein Top Käse bedeckt mit geschmolzenem Käse (Cheddar, Emmentaler und Blau). Auch andere sind toll Elvis' Liebling Viva Las Vegas, mit Frischkäse mit Walnüssen, die Tommy Mels (Salat, rote Zwiebel, Gurke, Cheddar, Speck und karamellisierte Zwiebel) oder die Das Atom mit Chili con Carne und überbackenem Käse. Wenn Sie mehr auf Sandwiches stehen, können Sie den Klassiker BLT (knuspriger Speck, Salat, Tomate und Mayonnaise) bestellen. Denken Sie daran, etwas Appetitliches zu probieren Speck & Käse Pommes . Und was die Getränke betrifft, wissen Sie nicht, was Sie unter den bestellen sollen Premium-Milchshakes da werden Sie große Augen machen: Ferrero Rocher, Oreo, Mars, Crunch, Toblerone, Smarties, Kinder, Twix … Unentschlossen? Das Normale! Darüber hinaus findet die nächste Eröffnung am 29. November in Islazul statt.
Peggy Sues (Calle Jesús, 14; Calle Agastia, 76; Calle Belén, 5; Calle Alenza, 8). Ein weiteres klassisches amerikanisches Diner, das jetzt Franchise-Unternehmen in ganz Spanien hat. Schöne Dekoration in Pastellfarben und mit einer Mini-Jukebox auf jedem Tisch, die den Abend unterhaltsamer macht. Ein komplett hausgemachtes Brot, das mit Guinness-Bier gekocht wird und eine, wenn auch nicht sehr umfangreiche Speisekarte mit Hamburgern, die Sie immer selbst zusammenstellen und nach Lust und Laune mit den Zutaten kreieren können, die Sie am meisten wollen. Naschkatzen werden über die leckeren Mini-Röllchen mit Zimt-Schoko-Frosting, _Toffee und Frischkäse_e staunen. Allein für diese Delikatesse lohnt es sich, in dieses Diner zu gehen. Der perfekte Ort, um mit Kindern zu gehen.
Ernies Bahnhof (Quellen, 10). Dekoriert, als wäre es eine Route 66 Bar, hat dieses Restaurant ein komplett in den USA gefertigtes Innendesign. Wenn Sie sehr kreativ sind Gestalten Sie Ihren eigenen Burger aber wenn Inspiration nicht Ihre Stärke ist Vertrauen Sie Argentinien (mit Provolone und Chimichurri), der Iberer (mit Serrano-Schinken, Manchego-Käse und Chorizo) oder sogar in der würzige Mexikaner (mit Manchego-Käse, Jalapeños und Avocado) . Der ideale Ort für Familien, da es einen Bereich für Kinder gibt, in dem sie nach Belieben herumtoben können.
Tommy Mel's: Nostalgie für ein amerikanisches Diner
MAD-Kaffee (Cava Alta, 13). Dieses moderne amerikanische Diner hat einige köstliche Sternegerichte, die bei allen Gästen beliebt sind: großartige Zwiebelringe, saftige und würzige Hähnchenflügel mit Büffelsoße, ein fabelhafter Texas Burger (Speck, Cheddar, Zwiebelringe und BBQ-Sauce) , ein köstliches Thunfisch-Melt-Sandwich (Thunfisch-Sandwich mit Mayonnaise, Senf, natürlichen Tomaten und geschmolzenem Cheddar-Käse) oder das legendäre BLT-Sandwich (Bacon, Salat und Tomate). Unverzichtbar ist der exquisite Apple Crisp (Apfeldessert überzogen mit einer knusprigen Schicht aus Haferflocken und Zimt und einer Kugel Vanilleeis) und dem typischen Karottenkuchen mit Vanilleglasur. Aber das sind nicht alle Freunde, denn die Wagemutigsten werden sich an einem erfreuen können Hottie-Burger (mit Jalapeños, Büffelsauce und knusprigen Zwiebeln), Fashionistas mit dem Ausgefallener Burger (mit frisch gegrillter Foie) und Vegetarier mit dem Falafel (hausgemachte Falafel mit Salat, Tomate und Sauce) . Und das alles begleitet von ihrer speziellen Mad Sauce Sauce.
MAD Café: Bekommen wir einen Hottie Burger?
FÜR DIE, DIE PASSEN Alfredos (Lagasca-Straße, 5). Sie sagen, dass der Schein trügt, denn wer auch immer das gesagt hat, hatte absolut Recht. Diese Taverne im amerikanischen Stil, die mit ihren Bälgen für Furore gesorgt hat herrliche Burger aus den 80er Jahren Es mag nicht wie Liebe auf den ersten Blick erscheinen. Aber ohne Zweifel hat es beim ersten Bissen eines seiner leckeren Burger unsere Herzen und vor allem unsere Mägen erobert. Und nun, sie haben glutenfreies Brot für Zöliakie, eine tolle Initiative, die überrascht. Kefta ist ein Muss mit marokkanischen Arten. Liebe auf den ersten Biss!
Geschenk Bär (Donoso Cortes, 90). Diese kleine Ecke hat College-Studenten für eine lange Zeit ernährt. Er hat weder Telefon noch Website und muss im Stehen essen . Aber immer gut besucht, ist es der Ort, an dem man einen guten und saftigen Hamburger zu einem sehr erschwinglichen Preis verschlingen kann.
Alfredo's: eine Taverne im rein amerikanischen Stil
FÜR ABENTEURER Bristol-Bar (Admiral, 7) . Dieses elegante englische Restaurant ist an sich kein Hamburger-Restaurant, aber die Wagemutigsten können eine Auswahl an Hamburgern mit allen Arten von Fleisch probieren, z Afrikaans (mit Strauß, Goudakäse, Salat, Tomaten, Zwiebeln, Mayonnaise und Chutney) oder die aussie (mit Känguru, Käse, BLT, Rüben und Barbecue-Sauce) . Und das alles, begleitet von einem erlesenen Wein aus der umfangreichen Karte.
Bristol Bar: Burger und Cocktails
Das BurgerLab (San Joaquín, 5). Ein großartiges kulinarisches Experiment in den Händen von Küchenchef Edmundo González, der Sie bringt das exotischste Fleisch in Bezug auf Hamburger . Wenn Sie nach einer neuen und anderen Sensation suchen, probieren Sie Känguru, Strauß, Zebra, Hirsch, Lachs, Tandoori-Huhn, Tofu oder Seehechtfleisch. Diese Leckereien sind klein, aber lecker. Und als süße Note die hausgemachter Apfel-Reis-Flan mit Kokosmilch . Ohne Zweifel ein einzigartiges Gastro-Erlebnis.
FÜR GIN AND TONIC ADDICT HD Kaffee (Guzmán 'El Bueno' Straße, 67). Eine Cafeteria mit Retro-Touch, in der Sie mit ihrem wunderbaren Hamburger einen guten Hamburger genießen können Craft Schwarzbierbrot begleitet von einem der mehr als dreißig Gin Tonics, die es in seiner umfangreichen Speisekarte hat. Für alle Nationalitäten und Geschmäcker ist etwas dabei: der Italiener (Mozzarella, Tomate, Rucola und Pesto Genovese) , die Franzosen (Foie mi-Cuit, Zwiebel und süßer kandierter Apfel) , die Japaner (Salat, Wasabi-Mayonnaise und Teriyaki-Sauce) oder der prächtige Mexikaner (Rucola, Guacamole, Chipotle-Mayo und Mozzarella) . Dazu kommen außergewöhnliche Desserts für Snacks wie Churros, Waffeln und exzellente Blaubeerpfannkuchen mit Vanilleeis und Ahornsirup.
The Burger Lab: exotisches Fleisch aus der Hand von Edmundo González