Es gibt ein Leben jenseits von gegrilltem Fleisch
wenn wir daran denken Gastronomie von Argentinien sie fallen mir ein gegrilltes Fleisch, Empanadas und Milanese , Aber es gibt noch mehr, viel mehr.
Neben Italienisch beeinflusste Gerichte wie Pizza und Eis Hervorzuheben sind die **köstlichen Backwaren, Pralinen aus Bariloche, Lamm und Meeresfrüchte aus Patagonien** sowie die aktuellen Trends in Bezug auf Craft Beer oder Kaffee.
Deshalb geben wir Ihnen in den folgenden Zeilen einige Hinweise dazu Genießen Sie dieses Land in vollen Zügen durch den Gaumen.
Kichererbsenmehl, Wasser, Olivenöl, Salz und Pfeffer = fainá
Wie wir gerade erwähnt haben, ist die argentinische Küche stark von der beeinflusst italienische Einwanderer wer kam zu Ende des neunzehnten Jahrhunderts. Diese führten zusammen mit seinen übertriebenen Gesten beim Sprechen seine Liebe zu Pizza und Eis.
Im Gegensatz zu italienischer oder neapolitanischer Pizza Die Porteña hat einen dicken und schwammigen Teig, ähnlich dem einer Focaccia. Das Sterne-Rezept Buenos Aires ist der Fugazzetta (mit Käse und Zwiebel) und Sie können wählen iss es 'auf dem Pferderücken' , das heißt, begleitet von **einer Portion Fainá (oder Farinata Genovese)**, deren Teig aus Kichererbsenmehl, Wasser, Olivenöl, Salz und Pfeffer hergestellt wird.
Einer der besten Orte, um eine gute Pizza aus Buenos Aires zu probieren, ist Guerrin , auf der Corrientes Avenue (Nummer 1368). Von der Legislative der Autonomen Stadt Buenos Aires als von kulturellem Interesse erklärt Pizzeria mit Holzofen gibt es seit 1932 erfreuen die anspruchsvollsten Gaumen, mit mehr als 70 Kombinationen.
Immer auf der Av. Corrientes, berühmt für ihre Theater und ihre rund um die Uhr geöffneten Buchhandlungen, können wir uns freuen eines der besten handwerklichen Eiscremes in Argentinien und der Welt, Cadore's.
Dieser Ort Schätze Familienrezepte aus dem Jahr 1881 , Jahr, in dem die Familie Olivetti gründete die Eisdiele in **Italien**. Ist in 1957 wenn sie sich in den jetzigen Räumlichkeiten von Buenos Aires niederlassen, ist ein Hinweis nachzuweisen gute Rohstoffe und ein leckeres, frisches und natürliches Produkt.
Familienrezepte die Menschen glücklich machen seit 1881
Ein eigenes Kapitel verdient die Konditorei. Der Tempel von Buenos Aires, in dem Sie das Beste genießen können, ist Buenos Aires-Blumen _(Avenida Boedo, 708) _. dieser Ort öffnete 1885 seine Pforten, das Eigentum besitzen Josephine Sarmiento , Schwester des ehemaligen argentinischen Präsidenten und Pädagogen Domingo Faustino Sarmiento.
Ihr Buttercroissants (Croissants) begeisterte neben vielen anderen Julio Cortázar und Juan Domingo Perón. Täglich werden 7.200 Croissants zubereitet Alles frisch aus dem Ofen. Die anderen wesentlichen Elemente dieser süßen Ecke sind **die San Pedro Ensaimadas (mit Gebäckcreme), die neapolitanische Sfogliatella, das exklusive Rezept Zitronenkuchen und das süße Brot (Panettone)**, das das ganze Jahr über angeboten wird.
Noch ein Tipp für Naschkatzen: Bariloche-Schokolade , das sich als eines der raffiniertesten der Welt auszeichnet, z kombinieren alte europäische Rezepte mit vor Ort entwickelten Innovationen. Es ist unmöglich, in Bariloche zu bleiben, ohne von den verschiedenen Schokoladengeschäften der Stadt in Versuchung geführt zu werden. Rapa Nui (mehrere Standorte in Bariloche und Buenos Aires) und Oma goye _(Calle Mitre, 252) _ sind zwei, die man gesehen haben muss.
Wir bleiben in Patagonien, um andere lokale Köstlichkeiten hervorzuheben: Lamm, Fisch und Schalentiere. Obwohl Kalbfleisch normalerweise auf den Speisekarten der Restaurants in der Region steht, sind hier die Sternegerichte Lamm, gebraten oder gebacken; Tintenfischringe; der paila marina (Meeresfrüchteeintopf); oder der Schellfisch al pil pil , unter anderen.
Barilochense-Schokolade, ein Muss für Naschkatzen
Zwei Anlaufstellen für den Geschmack typischer und gut gemachter Spezialitäten sind Chiko (Ushuaia) und wo der kurz (El Calafate), mit eigenem Obstgarten.
Bei der Auswahl der Paarungen haben sich in den letzten Jahren Craft Beer ist Wein. Es gibt kein Viertel in Buenos Aires oder einer argentinischen Stadt, in dem es nicht viele gibt Spezialbrauereien in dieser Art von Getränk. Die meisten von ihnen brauen auch ihr eigenes Bier und ändern Sie das Menü sehr oft.
Zwei Orte, an die Sie während Ihres Aufenthalts in der Stadt Buenos Aires denken sollten, sind: Buller , in Recoleta _(Junin, 1747) _, mit Patio und Dachterrasse; Y Bier Leben _(Humberto Primo, 670) _, in San Telmo , mit mehreren Außenbereichen.
Ein weiterer Trend, der sich abzeichnet und der in Spanien schon etabliert ist Kaffee Fieber. Wenn Sie einen der besten in Buenos Aires trinken möchten, empfehlen wir Ihnen, in die **Coffee Town , auf dem Markt von San Telmo ** zu gehen, 'die erste Kaffeespezialitäten-Cafeteria in Argentinien und das Epizentrum des gesunden Kaffees in diesem Teil der Welt“, wie von ihren Gründern definiert, eine Gruppe von Fachleuten (Baristas, Röstermeister und Verkoster), die Sie bereisen seit Jahren Kaffeeplantagen, arbeiten direkt mit Kaffeebauern in Lateinamerika und Afrika zusammen und perfektionieren sich in den besten internationalen Zentren.
In Argentinien steigt das Kaffeefieber