Juvet
Als sie mich fragen, wie wir die Reisen organisieren, glauben sie die Antwort nicht, aber es stimmt: mit Google Maps , ein Netzwerk von Guten Händler gastronomisch, schöne Fotos zum Toben und das Kino **(so, zum Biest)**.
Was das Warum betrifft, so ist es manchmal (so oft). ein Restaurant der Schuldige der Reise und andere ist es einfach die Schönheit . graben oder Schönheit als solche : ohne Überheblichkeit oder Ausreden, Schönheit als Plot der Arbeit, ohne Umschweife (es braucht keine Alibis mehr).
Ibsen schrieb (genau norwegisch), dass „ Schönheit ist die Übereinstimmung von Inhalt und Form “, aber ich bin mir nicht so klar über die Gleichung oder das Protestantischer Harmoniewahn denn Schönheit liegt auch im Zerbrochenen und in jeder wunderbaren Unvollkommenheit der Natur; und ich kann mir keine wildere, unvollkommenere und totemistischere Natur vorstellen das andere Norwegen abseits des offensichtlichen Tourismus.
Norwegen ist nicht der Himmel (aber fast)
Weitere Gründe? Fiktion . Mir ist klar, dass das Reisen ist eine Begegnung mit der Welt aber es ist auch eine Begegnung mit sich selbst , weshalb der Schuldige der Reservierung so oft eine Fiktion ist: ein Buch, ein Lied oder ein Film.
In diesem Fall war der Film Ehemalige Maschine , das Spielfilmdebüt von Alex Garland (später machte er Annihilation für Netflix, eine weitere Empörung) über die Künstliche Intelligenz und eine dystopische Zukunft wo Androiden von elektrischen Schafen träumen und der diensthabende Steve Jobs (großer Oscar Isaac, mit einem Jackson Pollock zu Hause) auf einer Bühne lebt und arbeitet, die nicht real sein kann.
Gibt es einen solchen Ort? Sie haben Recht, existiert und ist ein Hotel mitten im Nirgendwo.
TAG 1: DIE MÖWEN VORBEI ÅLESUND
Ein Hinweis vor der Route: Dieser 'Roadtrip' befindet sich in der die Antipoden von Backpacking und Wanderfieber : keine Abenteuer, die Sie Ihren Enkelkindern erzählen können, und Gefahren an jeder Ecke. Eher, Tassen warmen Kaffee, Fleecedecken, schön eingerichtete Kabinen , zivilisierte Hotels und Spotify-Listen im CarPlay des Mietwagens.
Erster Halt, Ålesund . Mit einem kleinen Flughafen besiedelt Norwegische Seeleute (großes Fischereigebiet) Ålesund ist eine kleine Stadt, die teilweise wie ein Märchen aussieht, weil sie fast vollständig wieder aufgebaut wurde, unter einer Jugendstilarchitektur , 1904 nach einem verheerenden Brand.
In Ålesund verbringen Durchreisende normalerweise ihre Tage Waldspaziergänge, Wanderwege und als Operationsbasis zu fungieren, um die zu bereisen Fjorde : Es ist eine großartige Idee. Wir haben uns aus drei Gründen für das Brosundet Hotel entschieden: es ist schön, es ist erschwinglich und es hat es Zimmer mit Blick auf die Bucht , aber die Realität übertraf die Erwartungen, denn sie verbarg auch a vorbildliches Frühstück , fabelhafter Filterkaffee und ein riesiger Kamin, der das gesamte Gebäude trägt.
Wir aßen um Polarbjørn weil Michelin es vorgeschlagen hat und ich an den Rat von Alfred Hitchcock dachte: „Wenn Sie in Paris fotografieren, lassen Sie den Eiffelturm sehen“. In Norwegen muss man nach Wildfisch fragen : Lachs, Forelle oder Kabeljau.
TAG 2: SO VIEL SCHÖNHEIT KANN NICHT WAHR SEIN
"An einem abgelegenen Ort in einem abgelegenen Dorf in einer abgelegenen Region Norwegens" ... Das sagen sie mir und ich bin schon drin. Aber es stellt sich auch heraus, dass es sich um das Geschichtenerzählen handelt Juvet (wo der Film gedreht wurde Girlande und was ist auch ein Muss-Hotel ) geht weit über die Dekoration hinaus: „Das Juvet Hotel ist das Europas erstes Landschaftshotel und die Idee ist, einen Raum zu schaffen, in dem moderne Architektur auf historische Kultur und Natur in ihrer reinsten Form trifft“, erzählt er uns Christopher Schönefeldm , Küchenchef und Besitzer dieses Raumes, der zwischen Liturgie und Stendhalazo einem Traum entsprungen zu sein scheint.
Jeden Abend in seinem Esszimmer, Alle Gäste treffen sich und speisen an einem gemeinsamen Tisch : „Ich verwende nur lokale Lieferanten und wir wachsen auch ein Obstgarten nur fünf Minuten vom Hotel entfernt ; Deshalb genieße ich jeden Tag das Sammeln von Wildblumen, Pilzen und Kräutern (zusammen mit meinem Sohn) und das Kochen im Freien, auf dem Grill und über dem Feuer mitten in der Natur.“
Wir aßen mit zwei Finnen und zwei Norwegern - eher Siesos - vor einem Kamin zu Abend und ich erinnerte mich, **warum ich Gastronomie liebe** : weil es uns mit der Welt verbindet.
Christopher Schönefeldm
TAG 3. ES IST ZEIT FÜR FJORDE
Geben wir zu, ich bin kein guter Ausguck (halte das Auto an und schaue auf den Horizont, während ein Mann aus Kyoto Fotos von Akane macht, die ihrer kleinen Ecke im Kyushu-Institut ein wenig überdrüssig ist), aber das lag daran Ich kannte die Aussichtspunkte nicht, die zum Geirangerfjord führen, UNESCO-Weltkulturerbe.
Insbesondere die Aussichtspunkte von Ørnesvingen und Utsikten, wo die Schönheit fast weh tut (was zum Teufel, es tut weh). Wasserfälle, die von den schneebedeckten Bergen herabstürzen, Hunderttausende von Bäumen um das Ocker- und Olivgrün, die vor Ihren Augen (und Ihrem Herzen) fallen vor dem Kobalt und den Indigos des Meeres ; der Nebel, der den Berg reitet, in Stein gemeißelte Pfade und dieses Urgefühl Man fühlt sich so klein, wenn man vor etwas Großem steht.
sein Ding ist fahren Sie mit dem Elektroboot über den Fjord, Beobachten Sie, wie die Zeit stehen bleibt, buchen Sie ein Zimmer mit Blick auf die Show (wir haben es im Hotel Union gemacht) und seien Sie sich dieser Gewissheit voll bewusst: Wir sind hier auf der Durchreise und Aus diesem Leben wirst du nur Liebe nehmen... und Schönheit.
Geirangerfjord