Hotel Palacio Buçaco, errichtet 1888 von den letzten portugiesischen Königen.
Während einer Reise über unsere Möglichkeiten zu schlafen, wird überbewertet. Darüber hinaus hat das Beobachten des Sonnenaufgangs eine therapeutische und sicherlich erholsame Kraft, die der von mehreren Stunden Schlaf ähnelt. Es ist vier Minuten nach sieben und man hört nur das Rauschen der Blätter und eine Stimme, die des Gewissens: "Das erste Licht des Tages erhellt die wildesten Ideen."
Es dämmert, was keine Kleinigkeit ist, an einem magischen und – heute nicht so sehr – versteckten Ort im Herzen Portugals. Wir erklimmen einen Pfad, der eine Dosis Biodramina rechtfertigt. Eine kurvenreiche Straße, die seit 1910 verspricht eine Belohnung am Ende der Straße: die Bucaco Palace Hotel . Die große Dame der portugiesischen Architektur steht inmitten der Vegetation des gleichnamigen Nationalparks in der Stadt Portugiesisch.
Villa Pedra, Häusergruppe in Aldeia de Cima.
Hier und jetzt, neu erwacht wie wir, Dieses Wunderwerk des neumanuelinischen Stils, umgeben von den Gärten von Versailles verwirklicht die Fantasie des Bühnenbildners Luigi Manini im Jahr 1888 . Betrachtet man seine Fassade länger als eine Minute, fliegt die Fantasie zu den verschwenderischen Feenschlössern unserer Kindheit.
Mit einer unbestreitbar aristokratischen Atmosphäre haben die 64 Zimmer die Träume – oder verdrehten Fantasien – unzähliger Könige, Politiker und Naturkünstler aus dem Nachbarland bezeugt. Nun, wenn Sie einen Schnappschuss dieses Palastes behalten müssen, inspiriert von der Hieronymus-Kloster in Belem , in Lissabon würden wir uns definitiv für eines der Interieurs entscheiden: die Lobby.
Ein bedeutungsvoller Saal, der mit großer Sorgfalt von einem überzeugten Verfechter der Romantik dekoriert wurde und dessen Möbel und gekachelte Wände unsere Faszination für die portugiesische Ästhetik erneut bestätigen.
Wenn wir uns die Mühe machen, uns schöner Ablenkungen zu entledigen, die Die von Tageslicht durchflutete zentrale Treppe ist ein Spektakel für sich und der perfekte Fototermin für Social-Media-versierte Gäste.
eigenes Kapitel verdient das Restaurant , geschmückt mit Fresken des Künstlers Joao Vaz die maritime Passagen aus dem Klassiker Os Lusíadas de Camões illustrieren und mit einem exotischen Holzboden.
Neomanuelinischer Stil im Hotel Palacio Buçaco.
Für die weltlichsten und exquisitesten gibt es zwei Gründe, die es verdienen, an einem seiner stattlichen Tische zu sitzen: ein raffiniertes Angebot an lokalen Köstlichkeiten und die Weinkarte. Ihre.
In den sybaritischen Huddles, Das Weingut Buçaco ist nicht nur äußerst wertvoll, sondern wird auch von Winzern gelobt dieser Seufzer mit gealterten Brancos aus der D.O. bairrada.
Die auf dem Gelände des Grand Hotels hergestellten Weine reifen in portugiesischem Eichenholz und verlassen den Palast nie. Sie werden vor Ort verkostet. Daher seine charismatische Besonderheit: „Wo sind sie verteilt? Genau hier". Betäubt von der Arroganz seines Buketts ist es schwer, ihn zu vergessen ein Buçaco Branco von 1995.
Um sich selbst eine sternenklare Laune zu gönnen und wenn die Einschränkungen des Weinguts es zulassen, können Sie es versuchen der Buçaco Branco 1850 für rund 800 €.
Hotel Palacio Buçaco, ein architektonisches Juwel.
Kurz vor der Rückkehr auf die Nationalstraße in Richtung Süden gibt uns ein cleverer Concierge aus Buçaco eine unvergessliche Empfehlung: „Probieren Sie diese Schönheiten vom Konditor.“ Dieses süße Wunderkind mit mehr als einem Namen – hierzulande bekannt als Pastéis de Nata – versüßt die Stunde der Fahrt zum einzigen Platz darin Casal de São Simao.
Die Stadt ist Teil des Netzwerks von 27 Dörfern von Xisto, der Kulturregion, die sich über ein großes Gebiet dazwischen erstreckt Castelo Branco und Coimbra.
Bucaco Palace Hotel.
Der architektonische Komplex, der am Anfang der Zeit stehen geblieben zu sein scheint, wurde unter Berücksichtigung der ursprünglichen Architektur und der natürlichen Elemente aus dem Vergessen geborgen. Es ist eine Art Anspielung auf die wilde Natur dieses Landes und in gewisser Weise auf das, wonach wir gesucht haben: die taube Stille der Vögel beim ersten Kaffee, die Brise aus den Bergen beim Wermut und das einladende Aroma von gegrilltem Fleisch, oft aus seinem einzigen Restaurant, Varanda do Casal .
Vom ersten Moment an kümmern sich die Eigentümer auf ihrer kleinen Terrasse um die Beziehungspflege (sic). In Varanda do Casal werden Sie mit einem Lächeln empfangen und mit einigen kaiserlichen, die mit großer Sorgfalt geworfen werden die wiederkehrende Gesprächsthemen wie lokale Kuriositäten, die Kollateralschäden der Liebe oder die großen Taten von Kindern anregen.
Eine Stunde später, Wir versöhnen uns mit der Welt auf einem mit Tontöpfen gedeckten Tisch überfüllt mit Eintöpfen, Salaten, Migas und zwei Augenzwinkern für Instagram: Zicklein mit Zitrone und eine Platte mit gebackenem Bacalhau mit Oliven. Zwingt auf das Nickerchen.
Varanda do Casal-Restaurant.
Und zu diesem Zweck die Betten der Häuser von Vale do Ninho Sie erwarten uns wenige Autominuten entfernt in Ferraria de São João. Vielleicht lädt die Euphorie, die eine gute ländliche Siesta auslöst, zu folgender Reflexion ein: Die Atmosphäre dieser Ruinen, die in ein ländliches Refugium umgewandelt wurden, wäre die perfekte Definition der Fülle der Landschaft und des wohlverstandenen Ökotourismus.
Pedro und Sofía verkörpern den bukolischen Enthusiasmus von Casas do Vale do Ninho und demonstrieren ihn mit Walderdbeersaft, Frischkäse und Biskuitkuchen, alles hausgemacht.
Ihre Hunde sind nicht weit dahinter und bellen zur Begrüßung, die Hühner gackern im Hinterhof und ihre Zwillingssöhne fühlen jedem den Puls, der bereit ist, sie mit dem Ball oder ein paar Kieselsteinen herauszufordern.
Es ist das, was das authentisch wilde Leben dieser Stadt ausmacht die Bergkette von Lousã . Die antiken Ruinen von Ferraria de São João Sie wurden in zwei Studios, eine Villa und das eigene Haus der Gastgeber umgewandelt.
Ländliche Unterkunft Vale Do Ninho Nature Houses, im Lousã-Gebirge.
Mit allem Komfort des 21. Jahrhunderts entsprechen die Häuser den ökologischen und energieeffizienten Protokollen, und dafür haben sie es verwendete lokale Materialien und architektonische Muster aus dem primitiven Dorf.
Es dauert zwei Tage und zwei Nächte, um Sie davon zu überzeugen dein ist das Leben auf dem Land: Zur Frühstückszeit breitest du dich aus hausgemachte Marmeladen über das Brot, das Sofía dir am Vortag beigebracht hat, begibst du dich gemeinsam mit Pedro auf zweirädrige Routen, und seine Kinder stellen die erdrückende Logik ihres Alters zur Schau, wenn sie mit Chico, dem blinden Esel der Familie, sprechen, oder sie setzen gelegentlich ein entlaufene Henne an ihrer Stelle.
Das Dorf Casal de São Simão, geschützt von Eichen, Pinien und Eukalyptusbäumen.
Nach sechzig Minuten Fahrt nach Süden parkten wir ein Dorf Cima , deren Häuser seit mehr als 70 Jahren ihrem Schicksal überlassen leben, glücklich beschützt von den Eichen- und Steineichenwäldern der Sierra de Sico , die schöne archäologische Geheimnisse verbirgt. Vor nur einem Jahrzehnt wurden 14 dieser heruntergekommenen Gebäude wiederhergestellt und umbenannt Villa Stein .
Seine Demiurgen? Ein erstaunliches Tandem: der Architekt von all dem, Victor Mineiro, und der Geschäftsmann und die Seele aller Abende im Haus, Manuel Casal. Gemeinsam haben sie die schönsten Steine des alten Dorfes gehoben und aufgeräumt, Gemüse und lokale Gewürze angebaut und Kunstwerke gesammelt Kunst und Antiquitäten.
Heute können sie sich mit der für Könige typischen Eleganz als eine der Lieblingsecken weiser Reisender rühmen, die nach unerschütterlicher Privatsphäre streben.
Wie die, die ankommen ein All-Terrain mit großen Kindern beladen oder zu zweit an Bord von Privatflugzeugen, die auf ihrem Hubschrauberlandeplatz landen.
Diese aus Kalkstein umgebauten Designer-Landhäuser beherbergen Gäste, die die Natur, Hausmannskost und den stillen Lärm von Sicó gleichermaßen lieben. Es ist hier, in Villa Stein , wo man sein proklamiertes Mantra in die Praxis umsetzt: das höchste Privileg, nichts zu tun.
Victor und Manuel führen die Villa Pedra in Aldeia de Cima.
Manuels urkomischer Hintern kompensiert eine Neigung zu Saudade und schmiert glückliche Tage in diesem Königreich der erhöhten Gärten mit Blick auf eine Landschaft aus Vögeln und Bergen.
Und wie es bei den großen Enden der Fall ist – jenen der Fiktion und denen, die wehtun – findet der Abschied statt Nach Cozinha, eines der zehn besten Restaurants Portugals, in einem der zweistöckigen Häuser untergebracht.
Die in der Villa Pedra ausgearbeiteten und versiegelten Öle und Weine wässern die Köstlichkeiten, die auch eine Handschrift tragen: die der lächelnden Marta. Unten, zwischen den Öfen, entscheidet der Koch, was die Aromen für die Erinnerung sein werden: z l Bacalhau mit Tomatensauce, sautierte Cogumelos mit Pfeffer, Alentejo-Migas – weitaus grüner als die aus Extremadura – und ein Blumenkohlpüree, das die Pheromone der Zufriedenheit auslöst.
Spielt es eine Rolle, dass in genau diesem Moment dutzende Sterne durch Ihre Fenster zu sehen sind? Sehr viel.
Während die Desserts ankommen, erklingt einer der schönsten Verse des irischen Dichters und Dramatikers William Butler Yeats : „Verantwortung beginnt im Traum“. In diesem Moment verkündet Manuel Casal: „Ich möchte dich in den Garten mitnehmen“.
Nach dem Dank – und einer ganz kurzen Erläuterung der Bedeutung seiner Worte auf Spanisch – tasteten wir uns in Richtung des besagten Gartens. Die Dunkelheit der Nacht lässt nicht sehen, was der Wind bringt: Rosmarin, Lavendel und Jasmin . Dort, tief in den portugiesischen Bergen, beginnt unsere Verantwortung mit dem Traum vom Leben auf dem Land. Wer hat gesagt, schlafen?
_*Dieser Artikel und die beigefügte Galerie wurden im veröffentlicht Nummer 109 des Condé Nast Traveller Magazine (September 2017). Abonnieren Sie die Printausgabe (11 gedruckte Ausgaben und digitale Version für 24,75 €, telefonisch unter 902 53 55 57 oder von unserer Website ) und erhalten Sie kostenlosen Zugriff auf die digitale Version von Condé Nast Traveler für iPad. Die September-Ausgabe von Condé Nast Traveler ist erhältlich unter seine digitale Version, um es auf Ihrem Lieblingsgerät zu genießen. _
Villa aus Stein.