"Wer Magie hat, braucht keine Tricks." Es klingt wie ein Klischee (weil es so ist), aber es ist einer dieser wiederkehrenden Sätze, die einem in den Sinn kommen, wenn man an einer so besonderen Ecke tritt wie Die Santoria .
**Zweifle nicht an deiner Orientierung oder kämpfe mit Google Maps** und betrete ohne Angst diesen kleinen Weinkeller des Lope de Vega-Straße : Die gesuchte Cocktailbar wird gefunden hinter dem schwarzen Samtvorhang Was ist innen.
"Ich habe es satt, hier zwei Eiswürfel in die Rum-Cola zu stecken" Nathy Peluso
All das weiße Licht, das Sie beim Betreten empfangen hat, wird umgewandelt in gedämpftes Licht, Hintergrundmusik und Bilder von Jungfrauen und Heiligen , eine Kombination, die Sie unweigerlich dazu bringen wird, eine Art Ausruf auszustoßen („wow!“ war meins).
Mariano Amor und Bernardo Bongiovanni Novinic sind daran schuld kitschige Einrichtung , zwei Porteños, die sich trafen Buenos Aires und entschieden sich letzten August, ihr Wissen über Mixologie und **ihre gute Stimmung nach Madrid** zu bringen.
„Ich ging nach ** Paris ** und dort fing ich an, mit Mariano über dieses Projekt zu sprechen. Im Januar haben wir einen Ausflug gemacht in dem wir verschiedene Städte in Spanien besuchten: **Bilbao, San Sebastián, Santander, Barcelona und Madrid.** Die erste Idee war Bilbao, aber Die Atmosphäre von Madrid hat uns sehr gut gefallen “, gesteht Bernardo.
„Eines Tages kamen wir vorbei eine hawaiianische Bar und wir sahen, dass die Leute eine Affinität zu dieser Art von hatten thematische und farbenfrohe Ästhetik. Wir wollten etwas mehr Spaß und so kamen wir auf die Idee Die Santoria ", er zeigt.
Mariano kommt aus der Welt der Mode, aber beide haben Erfahrung als Mixologen. Und obwohl Es ist das erste Mal, dass sie ihrem eigenen Geschäft Leben einhauchen , dass sie ein perfektes Tandem bilden, ist unbestritten. „Wir sind aber sehr unterschiedliche Gesichter desselben Projekts wir ergänzen uns sehr gut ", er zeigt.
Sie werden nicht aufhören können, die Wände zu betrachten
"Wie gewöhnlich, Wenn ein Barkeeper eine Cocktailbar kreiert, macht er das für ein Fachpublikum . Aus diesem Grund wollten wir ihm eine andere Luft geben und mit der Karte spielen “, erklärt Mariano gegenüber Traveler.es.
„Zur Magie gehört auch die Innenarchitektur. Wir haben versucht, einen Ort zu schaffen, an dem jeder, der eintritt, kann Flucht aus der Welt. Personen freundliche, gedämpfte Beleuchtung, interessante und abwechslungsreiche Dekoration, Hintergrundmusik...“, sagt Mariano.
Ein süßer Cocktail? der Wegbereiter
Er schlägt sogar vor, dass sie es können setze das Lied, das du magst, und, ich weiß nicht warum, in diesem Moment habe ich eine klare Vorstellung vom perfekten Soundtrack für dieses seltsame Szenario: **'Alabame' von Nathy Peluso aus Argentinien.**
„Wir sind Latinos und haben darüber nachgedacht, was uns kulturell repräsentiert. Aberglaube, Santeria -Afroamerikanische Religion, typisch für Länder wie Kuba , die in der Kolonialzeit Yoruba-Sklaven empfingen - und auch das Christentum“ Mariano erklärt Traveler.es.
weil zu einer Bar Du gehst nicht nur "reich trinken", aber jedes Detail muss beachtet werden, um a zu bekommen "transformierende Erfahrung" , die in La Santoría schon beim Betreten beginnt, wenn seine mystische Aura dich umgibt, und endet, wenn Sie Ihren Cocktail wählen.
„Du leidest, aber wie genießt du es“, heißt es in dem Brief. Und drinnen? Mixturen das sie sind reines Weihwasser , oder zumindest behaupten sie das, denn jeder ist darauf ausgelegt um ein Problem zu lösen oder einen Wunsch zu erfüllen.
"Liebeszauber"
"Die Tränke sind alle echt, Lateinische Leute benutzen sie in ihrem Alltag **(in Ölen, Kerzen, Seifen)** um schlechte Energien zu eliminieren“, erzählt uns Mariano. „Santeria ist festlich , du bittest die Gestalt auf dem Altar nicht, dich von deiner Schuld freizusprechen, im Gegenteil, Du feierst mit ihr ", er zeigt.
Komm zu mir, überwinde alles, schöne Amansa, sieben Kräfte ... Sie werden sich nicht so einfach für eines entscheiden können, deshalb empfehlen seine Schöpfer einige: „Guardian Angel, Moon Water, Sete Ondos und Lockt Glück an sind die Neuigkeiten dieser letzten Woche. Aber ohne Zweifel **der Star ist der Road Opener (8€)**“, erklären sie.
Was sind die Inhaltsstoffe der letzteren? Wodka, rote Früchte, Ingwer, Limette und Honig. Wobei natürlich auch seine Heilkraft ausschlaggebend für die Verkostung ist weich und fruchtig Brühe (serviert in einem kleinen Kelch): Es wird Ihnen helfen, offene Türen in allem zu finden, wonach Sie sich sehnen.
**Um die Seele zu reinigen, zögern Sie nicht, nach Florida Water (8 €) zu fragen**, einem intensiven und kraftvollen spirituellen Reiniger mit blumigen Noten und präsentiert in einer Glasflasche.
Und wer unter Liebeskummer leidet, dem hilft beispielsweise **Bleib bei mir (8€)**, die Leidenschaft des Paares zu steigern. Die Komponenten, um die Leidenschaft anzuheizen? Rum, Kokosnuss, Sherrywein, Limette und Gold.
Andererseits haben sie auch Vorschläge für Abstinenzler, wie z Nur für mich (6€), „damit er mich mehr will, als er mich schon will“ , ein Cocktail aus gewürzter Horchata, Kamille und Orange; o **Mondwasser (6 €) **, eine Mischung aus Aloe Vera, Limette, Minze und Soda fördert die Annäherung.
Florida-Wasser zur Reinigung des Geistes
ZUSATZFUNKTIONEN
Zur Feier der Weihnachten , Mariano und Bernardo erstellt haben ein vorläufiger Brief basierend auf denen Weihnachtsfilme die an unsere Kindheit erinnern.
Wenn Sie Ihren Gaumen versüßen möchten, ist **Nur zu Hause (10 €) ** eine gute Option: Wodka, Nougat, Rosen und Biskuitcreme. Für diejenigen, die mehr Zitrusaromen bevorzugen, ist **Grinch (8€)** eine sichere Wahl. Sein Rezept? Gin, Minze, Aloe Vera, Limette und Ingwer.
Und wenn Sie etwas ganz anderes ausprobieren möchten, probieren Sie es aus Nightmare before Christmas (8€), würzig und fruchtig . Ein Kontrast, den sie durch Mischen erreicht haben Whisky, Mango und Gewürze.
Andererseits wollen sie sich organisieren, wenn sie vollständig installiert sind monatliche Veranstaltungen , wie ein DJ+Tarot-Session, die, wie uns offenbart findet im Januar statt.
gemütlich zu toben
WARUM GEHEN
Von der Erfahrung bis zum Geschmack der Cocktails durch einen engen Service. Die Frage wäre: Warum nicht gehen?
In **La Santoría** schauen sie sich an so banale Details wie das Tragen eines Mondes um den Hals: "Ich möchte, dass Sie mir die Geschichte erzählen, erst gestern haben wir einen Cocktail gemacht, den wir Agua de Luna getauft haben", Mariano sagte es mir, sobald ich eintrat.
Bernardo und Mariano, Schöpfer von La Santoría
Es gibt Orte, wo Sie fühlen sich wie zu Hause , und das ist einer von ihnen. Wird es die Dekoration sein? Die Energien? Wer weiß, was sicher ist, ist das Mariano und Bernardo strahlen Sympathie aus, und das merkt man immer.
Trinken Sie ein Bier, einen Cocktail, ein Erfrischungsgetränk, einen Wein oder was auch immer Sie mögen. „Wichtig ist, dass Sie sich wohlfühlen und Spaß haben“ , schließen die Eigentümer von La Santoría . Amen.
Gesegnetes Santoria!