Cottage mit privatem Pool, eines der Häuser der Vaqueria Cantaelgallo.
Weil ja, weil du es willst, weil du es verdient hast, weil du dich liebst, weil Wochenende ist, weil was wir zwei Tage machen werden, ohne das Haus zu verlassen, weil es Zeit zum Abschalten ist, weil die Sonne endlich aufgegangen ist , weil du gerade die Ziele des Jahres sammelst, weil du es ihm schuldig warst, weil er es dir schuldig war, warum nicht...
Es gibt viele Gründe, Ihren Partner damit zu überraschen Eskapaden so nah an Madrid und gleichzeitig so weit weg von der Routine der Hauptstadt. Von Candle-Light-Dinner in einem Schlossturm für die Romantiker bis hin zu Traumhäusern mit privaten Pools für diejenigen, die magische Momente im Schatten eines Olivenbaums teilen möchten.
** CANTAELGALLO VAQUERÍA (JARAIZ DE LA VERA, CÁCERES) **
In der Region La Vera, zwei Autostunden von Madrid entfernt, befindet sich ein charmanter ländlicher Komplex, der aus zwei unabhängigen Häusern und zwei Suiten besteht mitten in der Natur abschalten und sich verwöhnen lassen mit der Aufmerksamkeit von Soledad Pidal, seinem Eigentümer.
Sie denken vielleicht, dass das Haus mit drei Schlafzimmern, das in Erinnerung an seine frühere Nutzung La Vaquería genannt wird, ein bisschen groß für Sie beide ist, aber manchmal brauchen Beziehungen etwas mehr Platz. Außerdem werden Sie das Innere vergessen, sobald Sie es entdecken die wundervolle Veranda mit gehäkelten Hängematten vor dem privaten Pool (690 €, zwei Nächte, Mindestaufenthalt).
Wenn Sie dennoch etwas Intimeres und Gelasseneres suchen, haben Sie die Möglichkeit, das Cottage House, etwas kleiner und ebenfalls mit privatem Pool (520 €, zwei Nächte), oder eine der beiden unabhängigen Suiten zu reservieren die sich einen Pool teilen (400 €, zwei Nächte).
Charmante Veranda im Haus La Vaquería, der Vaquería Cantaelgallo.
Sie müssen dieses sechs Hektar große Anwesen, das sich in einem Tal auf der Südseite von Gredos befindet und mit Olivenbäumen, Obstbäumen und üppiger Vegetation übersät ist, nicht verlassen, da seine Besitzerin, Soledad Pidal, es organisiert verschiedene Landaktivitäten, wie das Ernten des Obstgartens oder das Sammeln von Früchten und Pilzen, sowie Marmeladen- oder Blumensteckkurse. Wenn Sie es jedoch tun möchten, ist der Nationalpark Momfragüe 20 Minuten entfernt und in der Umgebung können Sie verschiedene Routen zu Fuß oder zu Pferd machen.
Und wenn Sie möchten, dass die Überraschung noch überraschender wird, Sie können Soledad auch bitten, ein romantisches Abendessen für zwei Personen zuzubereiten. Er wird sicherlich eine Ausnahme machen, da die Mindestanzahl der Gäste normalerweise vier beträgt, und noch mehr, wenn Sie ihm erklären, dass Sie La Vera nicht verlassen möchten, ohne diese unglaubliche Speisekammer zu probieren, die aus einem der am meisten gepriesenen Mikroklimas hervorgeht die Halbinsel.
„Das hängt von der Jahreszeit ab, von den Produkten im Garten, aber hier ist alles natürlich und ökologisch. Nichts Obst im Supermarkt kaufen, in Vaquería Cantaelgallo ziehen wir es direkt von den Bäumen. Wie die, mit der wir Frühstücksmarmeladen machen“, erzählt Soledad. Denn ja, in dieser ländlichen Enklave versüßt das im Preis inbegriffene Frühstück den Morgen mit seiner Natürlichkeit und Frische.
Natürliches und biologisches Frühstück im La Vaquería Cantaelgallo.
** SCHLOSS DER GUTEN LIEBE (TOPAS, SALAMANCA) **
Es gibt jene, die nicht mehr als ein Schloss brauchen, um Romantik bis zur Erschöpfung zu leben: mit ihrem Zimmer mit Gewölbedecken, seine Suiten in privaten Türmen, seine in Stein gemeißelte mittelalterliche Geschichte, seine Gespensterlegenden, sein charakteristischer Graben, seine Weinberge und unendlichen Gärten...
Mit all diesen Kunstgriffen zählte das Castillo del Buen Amor (Posada Real de Castilla y León) von Anfang an und wollte jedoch noch einen Schritt weiter gehen. Sie kennen den neuen Geschmack der Reisenden, authentische Erlebnisse am Reiseziel zu erleben und sie haben nicht gezögert, einige appetitliche Pläne zu inszenieren, um den Aufenthalt in diesem Schloss aus dem 11. Jahrhundert, das im 15. Jahrhundert den Katholischen Königen gehörte, zu vervollständigen.
Unter allen von ihnen übernachteten wir mit ihrem Premium-Kurzurlaub, der eine Übernachtung und Frühstück in einer Torreón-Suite beinhaltet, und ein privates Abendessen mit einem gastronomischen Menü auf der Spitze des Turms. Und mit Butler inklusive! (ab 338 €).
Und das Beste am nächsten Morgen – ob Sie in der Hängematte in der Sonne liegen, ein Buch lesen, in Ihrem Pool schwimmen, Genießen Sie ein Picknick in Ihrem Garten oder spielen Sie Verstecken in Ihrem riesigen Gemüselabyrinth Nach französischer Art – es wird keine rote Wimpelkette geben, denn die Geschichte wird nicht zu Ende sein.
Und warum nicht ein romantisches Abendessen im Bergfried einer mittelalterlichen Burg?
** DAS HAUS DER TOMILLARES (CANDELEDA, ÁVILA) **
Stell dir vor neben der geliebten Person aufwachen und dass um Sie herum französische Möbel, Antiquitäten sind , edle Stoffe und ein Kamin? Nun, all das und dazu noch Blick auf den Pico Almanzor (ja, Sie erinnern sich richtig, der höchste im Zentralsystem) haben Sie, wenn Sie das Zimmer Gredos in der Casa de los Tomillares buchen.
„Ich habe mich von nichts und allem gleichzeitig inspirieren lassen, ich habe einfach das Haus gebaut, das ich wollte. Das Ergebnis ist das Ergebnis meiner langjährigen Erfahrung als Dekorateur“, erzählt mir sein Besitzer, Carolina Sanchez Vadillo, die für die Gestaltung eines magazintypischen, französisch inspirierten Innendesigns verantwortlich zeichnet. Und dieser dekorative Geschmack zeigt sich in jedem Detail dieses Landhauses mit acht Schlafzimmern in Candeleda, einer Stadt in Ávila in der Nähe der Provinzen Toledo und Cáceres (ab 185 €; Zimmer Gredos: ab 319 €).
Das ist der bezaubernde Aspekt von La Casa de los Tomillares, dass es eine Zeit geben wird, in der es kommen wird Sie werden sich nicht mehr daran erinnern, ob Sie sich in der Sierra de Gredos oder in einer provenzalischen Villa befinden. Und es ist so, dass die französische Essenz in den Umgebungen, aber auch in der Küche bemerkenswert ist, da Carolina eine Cordon Bleu-Köchin ist (tatsächlich unterrichtet sie im Winter zu Hause Unterricht).
Idyllisches Gredos-Zimmer in La Casa de los Tomillares.
"Das Frühstück basiert auf Buttercroissants, hausgemachten Brottoasts mit Marmelade oder mit Tomaten und Schinken, frisch geschnittener Obstsalat, frisch gepresster Saft und hausgemachter Brownie und Biskuitkuchen" , sagt Carolina, während sie mich daran erinnert, dass es ein idyllischer Plan ist, es im Garten und bei gutem Wetter zu genießen, wenn Sie mit Ihrem Partner gehen.
Ebenso wie das Abendessen im Freien und bei Kerzenlicht mit den Gerichten, die diese vielseitige Besitzerin ihren Kunden auf der kurzen, aber schmackhaften Speisekarte des Restaurants anbietet. "Ich empfehle alle, weil es so wenige gibt, sie sind extrem lecker, da wir das Produkt nie an Qualität verlieren lassen: Risotto mit Steinpilzen Creoso, Kalbsbries mit Parmesanschaum zu eingelegtem Kaninchen, unterscheidet sich von jeder Marinade, die Sie kennen, da das Fleisch weich und vollständig zerbröselt ist, um es dem Abendessen zu erleichtern ...", schließt Carolina (Menü: 49 €, Wein separat).
Sehr ausgefeilte Rezepte, die sich von der anderen Speisekarte von La Casa de los Tomillares abheben, der kalten Küche, die keine Kochtechnik erfordert: Käseplatte, Schinkenplatte, Salmorejo...
Und wenn Sie vor Ihrer Abreise weiterhin den Raum mit teilen möchten Zögern Sie nicht, eines der zarten Dekorationsstücke des Hauses zu kaufen, sie stehen alle zum Verkauf in dem, was Carolina als riesige Ausstellung von 700 m2 definiert. Oder noch besser, engagieren Sie den Dekorateur, um diese Landhaus-Atmosphäre in Ihre eigene zu klonen.
Nein, es ist nicht die Toskana, es ist La Casa de los Tomillares in der Sierra de Gredos.
** TRIVIO-RESTAURANT (CUENCA) **
Wenn Sie ein so anspruchsvolles Paar wie Chicote haben, kennen Sie wahrscheinlich bereits alle Restaurants im Michelin-Führer auswendig (na ja, die, die Sie aufgrund ihrer engen Reservierungspläne ausprobieren konnten). Deshalb ist es an der Zeit, dass Gehen Sie ein wenig aus dem Konventionellen heraus und überraschen Sie sie, aber wirklich, mit einem dieser gastronomischen Geheimnisse die in journalistischen Kreisen und Gastronomiekritikern so viel Aufsehen erregen. Komm schon, die, zu denen wir jeden Sonntag zum Mittagessen gehen würden.
Dies ist der Fall im Restaurant Trivio in Cuenca, wo Jesús Segura, der ein Offenbarungskoch beim Madrid Fusión 2012 war und einen Stern für das verstorbene Ars Natura gewann, eine viel persönlichere und bodenständigere Küche praktizieren in dem er mit viel Technik die traditionellen Aromen der Gegend aktualisiert.
„Erinnerung und Überraschung“ sind die Empfindungen, mit denen der Koch spielt in ihren Rezepten: Rotbarben-, Trisoto-, Collejas- und Brunnenkresse-Pesto, Pinienkerne und Traubenkernöl, iberische Feder mariniert mit Shio Koji, Pastinake, Haselnuss und Trockenhefepüree, Gemüse in drei Fermentationsprozessen...
Neben dem Angebot mehrerer Menüoptionen (Traditionell: 32,50 €, sechs Gänge; Trivio: 45,9 €; und Verkostung: 65,15 €) , hat eine sehr vielseitige Bistrot-Bar, in der es normalerweise mit einfacheren Vorschlägen innovativ ist aber genauso lecker, wie die Tage des Reis, French Toast oder der 'Juernes' Mexican Way.
** LUFT VON BÁRDENAS (TUDELA, NAVARRA) **
Bis um Sieben Arten von Erlebnissen, mit denen Sie Ihren Begleiter überraschen können bietet dieses preisgekrönte Designhotel im Naturpark Bárdenas Reales, einer der fremdartigsten Wüstenlandschaften unserer Geographie. Es gibt einen Gourmet mit Produkten aus der Region (65 €), einen romantischen mit Kerzen, Schokolade und Erdbeeren (55 €), einen etwas erotischeren mit Cava, Massageöl und Kerzen (70 €) ... oder alles gemischt und personalisiert nach Ihren Wünschen, Sie müssen nur bei der Reservierung danach fragen.
Charmante Details, die man im Zimmer (ab 200 €), in einem seiner berühmten Kuben (ab 291 €), in den instagrammable Outdoor-Badewannen seiner Suiten (ca. 400 €) und seit kurzem an der Mondbasis Bárdenas und ihren futuristischen Blasen mit Blick auf die Sterne (ca. 300 €).
Eine der Blasen an der Mondbasis von Bárdenas mit Blick auf die Sterne.
Eine magische Nacht wird diejenige sein, in der Sie leben neue Art der Unterkunft, die der Linie des einfachen Luxus folgt an die Aire de Bárdenas uns gewöhnt hat. Und am nächsten Morgen erwartet Sie die rötliche Weite einer im Jahr 2000 zum Biosphärenreservat erklärten Wüstenlandschaft.
Mit freiem Zugang ist der Barranco de las Cortinas Trail im Naturpark Bárdenas Reales – einer der wichtigsten Orte in Navarra – der perfekte Ort, um Ihren alternativen Mondurlaub fortzusetzen. Unglaublich und einfach zugleich, Sie können es alleine erkunden (auch mit dem Fahrrad) oder eine seiner geführten Touren im Hotel anfordern Zusammen mit Experten, die die Flora, Fauna und Geologie des Ortes erklären (es besteht die Möglichkeit, dies auf einem Segway zu tun).
Landschaft aus einer anderen Welt im Naturpark Bárdenas.
** AUGUSTÓBRIGA (CACERES) **
Was die Römer vereint haben, soll der Mensch (des 21. Jahrhunderts) nicht trennen. Glücklicherweise wurde die römische Ausgrabungsstätte Augustóbriga (die im 3. Jahrhundert n. Chr. erscheint) vor der Überschwemmung durch das Wasser des Valdecañas-Stausees in Cáceres bewahrt. Dank dessen werden Sie bei Ihrem nächsten Urlaub in der Lage sein Spazieren Sie und machen Sie romantische Selfies unter dem imposanten Gebäude einer Templerfigur, die im Volksmund Los Marbles genannt wird (Obwohl es aus Granit gebaut ist, wird gesagt, dass es aufgrund des Stucks mit Glassplittern glänzte, der die Säulen bedeckte).
Nun, mehr als Glück, es war eine Verpflichtung für die spanische Wasserkraftgesellschaft, die dazu gezwungen wurde bewege es Stein für Stein von der verschwundenen Stadt Talavera la Vieja an seinen jetzigen Standort, in der Gemeinde Bohonal, am Ufer des Flusses Tejo, weil seine beiden emblematischsten Bauwerke geschützt wurden, da sie 1931 zu historisch-künstlerischen Denkmälern erklärt wurden.
Um zu diesem kleinen Stück Halbinselgeschichte zu gelangen (in weniger als zwei Stunden), müssen Sie Madrid auf der A-5 in Richtung Badajoz verlassen und die Ausfahrt 171 in Richtung Peraleda nehmen, dann auf die Autobahn Guadalperar abbiegen und auf die EX-118 von Peraleda fahren de la Mata und kommen schließlich in Augustóbriga an.
An den Ufern des Flusses Tejo ruht das als Los Mármoles bekannte Gebäude aus der römischen Stadt Augustóbriga.