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Ja, ja, Spanferkel, Spanferkel, gute Löffelgerichte, der Palencia-Eintopf. Aber darüber hinaus ist Castilla y León voll von moderne und avantgardistische Gastronomie. Dies ist eine Reise durch die traditionellsten Produkte, wie Socorritos, bis hin zu den aktuellsten Weinen und Bieren.
BRASILIEN _(Valladolid) _
erhabene Krapfen in einer einfachen Bar im Viertel La Rondilla. Ein Geheimnis mit Stimmen.
DER VERLORENE JUNGE _(Valladolid) _
Einer der Die besten Cocktailbars aus Spanien ist da. Fragen Sie nach Juan Valls, seinem Schöpfer.
MACONDO (Löwe)
Pablo und Javier Gutiérrez führen diese Anspielung auf García Márquez in einem Lokal an sehr fotografierbar und voller guter Tapas. Wirklich.
Cheek Bao und Premium-Burger in Macondo
DER OBSTGARTEN VON ROQUE _(Burgos) _
Saisonale Küche und Atmosphäre. Die Einwohner von Burgos wissen, dass sie hier sehr gut essen.
LILOT CREMIG (Soria)
Kultur und Pfannkuchen. achten Sie auf Kalbfleisch mit Senderillas und der Apfel und die englische Sahne.
Spinat, die kulturellen Pfannkuchen.
TERENTIO PICKNICK _(Samboal, Segovia) _
In dieser Stadt in Segovia dienen sie seit mehr als 40 Jahren Ente im Holzofen gebraten. Ein lustiger Klassiker.
DER HATO UND DAS SCRIBBLE (Fornillos de Fermoselle, Zamora)
José Manuel Beneitez reiste um die Welt, um schließlich zu seinen Wurzeln zurückzukehren. Die Vinazos aus seinem winzigen Keller sind in DiverXO, A Barr...
UKO _(Palencia) _
Dieses Haus stellt seit 1957 Blätterteiggebäck her. Ihre Socorritos und Schleifen machen absolut süchtig.
Hilfe: Sie machen süchtig.
OH ÄLTER _(Fornillos de Fermoselle, Zamora) _
Teresa Cotorruelos Marmeladenwerkstatt ist zu bleiben und zu leben und die Zwiebelmarmelade mit Orange, unverzeihlich.
BIER GANS _(Segovia) _
Craft Pale Ale „hergestellt in La Granja de San Ildefonso“. Besuchen Sie die Fabrik und schließen Sie mit einer Bierapotheose ab.
Handgefertigt und 'hergestellt in La Granja de San Ildefonso'.