In Cádiz sollte sich der Mai auf Thunfisch reimen
Reisen nach Cádiz Gründe sind nicht erforderlich. Und doch haben Sie im Mai die perfekte Ausrede: **es ist Thunfischsaison**. Mit den Almadrabas am Horizont erwarten Sie die gastronomischen Routen von Barbate, Conil de la Frontera, Zahara de los Atunes und Tarifa. Abholen wir gehen!
Antiker Schatz, schwarzes Meeresbein, der Iberer, der die Meere überquert, silberner Stier, Meeresjuwel, rotes Gold... Egal, wie sie es nennen, denn das Roter Thunfisch es ist immer ein Genuss.
Der kulinarische Star von Cádiz wird während der besonders geehrt Monat Mai , wenn diese spektakulären Fische die überqueren Straße von Gibraltar mit voller Geschwindigkeit.
Das Cadiz Almadrabas Sie haben die Erlaubnis, dieses Jahr 1.292 Tonnen Roten Thun zu fischen, also ist sicher etwas für Sie dabei. Tatsächlich die erste du stehst auf sie verheißen ein gutes Jahr für die Branche und auch für Ihren Magen.
Für die Branche wird ein gutes Jahr erwartet
Ab sofort ist die vier Almadrabera-Ortschaften par excellence feiern sie es mit ebenso vielen gastronomischen Routen. In diesen Wochen wird es keinen Tag ohne die Restaurants geben Barbate, Conil de la Frontera, Zahara de los Atunes und Tarifa bieten exquisite und originelle Tapas.
Also nehmen Sie einfach, was Sie brauchen, werfen Sie es in Ihren Koffer und machen Sie sich mit der strahlenden Sonne der **Costa de la Luz** als Führer** auf die Suche. Sie können einfach gehen: obwohl es nie schadet zu wissen wie können sie dich mit Thunfisch täuschen , in dieser Ecke des Planeten haben Sie das große Glück, dass Betrug praktisch nicht existiert.
THUNFISCHROUTE IN CONIL DE LA FRONTERA
Die ersten Proben werden bereits serviert Grenze Conil seit letzter Woche. Dort haben sie sich einer Herausforderung gestellt: Wird sich jemand trauen, die 300 Gerichte zu probieren, die von den Restaurants der Stadt mit Thunfisch als Protagonist angeboten werden? ?
Die Thunfischroute von Almadraba Conile begann am 4. Mai und noch immer hat sie niemand erreicht. Aber es gibt keine Eile, denn das gastronomische Fest wird gefeiert bis 4. Juni und sein 33 Betriebe Die Teilnehmer warten bis dahin auf Sie.
In diesem Monat wird es freitags geben Flamenco-Musik und samstags dramatisierte Routen durch Conil , zusätzlich zu Vorträgen, Ausstellungen und anderen kulturellen Aktivitäten. Nicht zu vergessen die II Beliebte Pirinaca , dieses frische und köstliche Gericht basierend auf Tomaten, Paprika, Zwiebel, Öl, Salz und Sherryessig das alleine oder als Begleiter nach Ruhm schmeckt.
Sie können auch die besuchen Nähe der Almadrabas an Bord von Paddel-Surfbrettern . Vom 17. bis zum 19. kommt das **Entre Almadrabas Festival** hinzu, das dieses Jahr eine Hommage darstellt wie Thunfisch Cádiz mit Japan vereint hat . Dazu gibt es kollaborative Showcookings von Köchen von hier und dort und diversen Sessions mit japanischer und Cadiz-Musik.
BARBATE UND THUNFISCH
Unterdessen beginnt am 9. Mai die ** XI. gastronomische Thunfischwoche in Barbate **. In dieser Stadt Phönizischer Ursprung die Namen der Kappen die man schmecken kann und einem das Wasser im Munde zusammenlaufen lässt. Nur zwei Beispiele: Entladebarren von rotem Thunfisch auf einem Bett aus karamellisiertem Apfel, Sesamsamen und einem Hauch Wakame Y Tataki mit Sambaizo-Sauce und Orangenöl.
Dies sind nur einige der zwanzig Tapas, die an dem Wettbewerb teilnehmen und die Sie durch so klassische Ecken wie die Peña del Atún oder die Tabanco - Bodeguita Alambrazo El Relojero durch die Stadt Cadiz führen werden.
Sashimi vom wilden roten Thunfischlende, mit orangefarbenem Soja und Zitrusperlen
Auch das Angebot an Bars und Restaurants vor der Tür Virgen del Carmen-Strand , wo eineinhalb Kilometer Sand bereit und bereit sein werden damit Sie das Handtuch ausstrecken und ein Bad nehmen können, um das Mittagessen auszuruhen.
In den nächsten Tagen organisiert Barbate auch Führungen durch die Thunfischmuseum oder die Einrichtungen lokaler Salzfabriken Herpac und Gadira oder touristische Routen durch die barbateño urbaner Fall. Auch Proben von Live-Kochen, Buchpräsentationen, ornithologische Wanderungen durch die Sümpfe...
Und während der Nacht können Sie immer Kombinieren Sie Thunfischbissen mit lokaler Musik auf dem Messegelände dank der Aufführungen von María del Mar Ramos, María 'La Mónica' oder die Mojama Band . Flamenco hatte noch nie einen so schmackhaften Ort gefunden, um aufzutreten.
DAS THUNFISCHFEST VON ZAHARA
Genauso wie die Gastronomie sich keine so besondere Landschaft ausgesucht hatte wie die von Zahara vom Thunfisch, weiße Stadt, deren X Thunfischroute kommt Mitte Mai, zwischen 16. und 20. Mai . Es wird Zeit, die Welt zu vergessen, durch stille Gassen zu schlendern und sich vom Wind an der Atlantikküste mitreißen zu lassen Retin-Strand.
Natürlich auch, um einige der besten zu genießen Thunfischbissen der Welt (also ohne Übertreibung sind wir in Cádiz) dank Thunfisch, der von der Almadraba auf den Tisch kommt Betriebe, in denen sie diesen Fisch besser kennen als sie selbst.
Zahara vom Thunfisch
Man muss anerkennen, dass mancherorts kulinarischer Weisheit auch so viel Fantasie, Humor und sogar ein bisschen gesunde Frechheit beigemessen wird. Daraus entstehen Tapas wie die lustigen Tunesier des Restaurants Casa José María, der Aufstieg von Tonno der Trattoria L'Angolo, die Tun Bao von Catherine's Corner, Der Nebel der Meerenge von The Vapor oder der Ojhu , von Casa Blas . Darüber hinaus gibt es dieses Jahr auch eine künstlerische Abdeckung namens iTuna X, die vom Schöpfer Mauro Basile in den Werkstätten seiner Einrichtungen aus Keramik hergestellt wurde Sotto Scala und Me Piace.
Insgesamt bieten fast 40 Lokale ihre originellen Tapas an mit Getränk um 4,5 Euro. Vergessen Sie nicht, Ihre Tapaporte zu versiegeln, nachdem Sie jede Tapa genossen haben: Wenn sie fertig ist, ist sie der Schlüssel zu interessanten Preisen.
Showcookings, Unterhaltungsaktivitäten für die Kleinen und Straßenblaskapellen verwandelt die engen Gassen von Zahara für ein paar Tage in die Thunfischhauptstadt der Welt. Und wenn Sie ein bisschen Entspannung wünschen, empfiehlt sich ein Ausflug in die El Canuelo-Strand Es gibt Ihnen die nötige Ruhe, um Kraft zu sammeln, zurückzukommen und weiter zu verschlingen.
Aufstieg von Tonno
THUNFISCH IN TARIFA
Für den Saisonendspurt Rate Es ist bereits geschmückt, um die sechste Ausgabe seiner **Thunfischroute** zu feiern. Es findet zwischen statt 25. Mai und 3. Juni und dieses Jahr hat es ein wunderschönes Poster, das den Durchgang der Party markieren wird.
Bis zu 37 Lokale servieren Tapas mit Thunfisch als Hauptbestandteil. Für jeden Geschmack ist etwas dabei: von Thunfisch-Aguachile von Mexcalito bis Vietnamesisches Thunfisch-Sandwich von Fubuki, auf der Durchreise Konfitierter Thunfisch aus dem Garten von Casa Paco Amaya, der Thunfischkamm von Der Anker, der Blutwurst von unseren Küsten von Spa oder der Rote Thunfisch-Tacos mit Pink-Grapefruit-Duft vom Taste Office.
Darüber hinaus bietet die Hauptstadt des Windes während der zehntägigen Thunfischfeste einen guten Katalog an Aktivitäten, von Besuchen der Ruinen von Claudia Ballo ornithologische Ausflüge und Walbeobachtung sowie Wandervorschläge, a Kochwettbewerb für Mädchen und Jungen und einige andere Überraschungen.
Zur Ruhe wird es natürlich immer die geben Strände von Punta Paloma oder Valdevaqueros und die Cocktails seiner Strandbars. Es ist auch der perfekte Ort, um Wassersportarten wie z Kitesurfen. Nicht alles wird gegessen. Und nein, zögern Sie nicht, der Wind wird diese Partys auch nicht verpassen, also verlassen Sie sich darauf.