Ernte in der Ribeira Sacra
Im Herzen Galiziens, an der Grenze zwischen dem Süden von Lugo und dem Norden von Ourense, wollte die Natur Poesie der Kontraste schaffen. verstanden der Miño umarmte das Sil und formte Schluchten von dramatischer Schönheit . Inmitten dieses Flussduells ranken sich dichte Wälder, jahrhundertealte Klöster, terrassierte Weinberge und vor allem Legenden. Eine Tour durch die Ribeira Sacra ist die Entdeckung des unbekanntesten und geheimnisvollsten Galiziens , betreten Sie ein Königreich, das jahrhundertelang fast ausschließlich Mönchen und Einsiedlern gehörte. Wie Sie gleich sehen werden, mangelte es ihnen nicht an Geschmack.
1. WISSEN SIE, WARUM ES RIBEIRA SACRA GENANNT WIRD
Sie werden es nicht mit Sicherheit erfahren, weil Historiker sich nicht einig sind, aber Sie können mit jedem seiner Einwohner in der Hitze eines guten lokalen Weins darüber diskutieren . Für einige kommt Ribeira von seinem Status als Gebiet zwischen Flüssen, einem Flussufer und Sacra von seiner extrem hohen Ansammlung von Klöstern. Der lateinische Begriff wäre Rivoira Sacrata.
Für andere wäre der Ursprung ihr eigener üppige Eichenwälder und Ribeira würde von dem Begriff Rovoyra kommen, der sich auf seine ausgedehnten Eichenhaine beziehen würde. Wie Sie sehen werden, ist es umstritten, weil sowohl die Wälder als auch die Klöster sind eine Pfadkonstante.
Woher kommst du, 'Ribeira Sacra'?
zwei. ES IST EIN ZIEL ZU ENTDECKEN
Obwohl der Tourismus dem Gebiet und seiner Umgebung nicht mehr fremd ist ausgezeichnete Weine eine Pilgerschaft engagierter Reisender geschaffen hat, hat die Ribeira viele Freuden zu entdecken. Sie können immer noch ein Pionier sein, wenn es darum geht, die Vorzüge dieses Landes der Legenden zu preisen. Seien Sie den Trendjägern voraus.
3. DÖRFER, DIE SIE NICHT VERPASSEN SOLLTEN
Wenn Sie möchten, dass Ihre Route vollständig ist, vergessen Sie nicht, Folgendes zu besuchen: Quiroga, Castro Caldelas, A Teixeira, Monforte de Lemos, Carballedo, Chantada, O Saviñao und Portomarín . Lassen Sie sich ansonsten vom Appetit des Augenblicks mitreißen.
Portomarin
Vier. DIE DREI KLOSTER DES KLOSTERS SANTO ESTEVO
Romanik, Gotik und Renaissance , für jeden Geschmack. Genießen Sie das spektakuläre Mauerwerk eines der schönsten romanischen Klöster Spaniens, dessen Ursprünge bis ins 6. und 7. Jahrhundert zurückreichen könnten. Um das Erlebnis abzurunden, sollten Sie wissen, dass **das architektonische Ensemble heute ein bezaubernder Parador** ist, in dem Sie Mystik und Ästhetik zu gleichen Teilen genießen können, beginnend mit dem Gaumen.
San Estevo ist eines der wertvollsten Gasthäuser in Spanien
5. ACHTZEHN KLOSTER ZU BESUCHEN
Wenn Sie einen Geist der Erinnerung haben und die Ruhe mögen, die Klöster ausstrahlen, haben Sie Glück. Das ist hier klar Die mittelalterliche romanische Kunst ging nicht vorüber . Sie haben so viel Abwechslung, dass es Sie kosten wird, sie alle bei Ihrem ersten Besuch zu sehen. Verpassen Sie nicht die Santa Cristina de Ribas de Sil, Santa María de Ferreira de Pantón oder die mysteriösen Kloster San Pedro de las Rocas.
6. DIE ELLENBOGEN VON BELESAR
Es ist eine alte Römerstraße, die sich durch Eichen- und Kastanienwälder schlängelt und in der Stadt beginnt Belesar, ein perfektes Beispiel für tadellosen architektonischen Charakter voller Steinhäuser, die von gemütlichen Galerien geschmückt sind. Am Pier des Club Náutico können Sie eine Katamaran-Tour durch die Schluchten der Gegend unternehmen, bis Sie Peares, die Stadt der drei Flüsse, erreichen. Der Fluss schlängelt sich durch die Schluchten der Miño und del Sil sind ein wesentlicher Genuss.
Die Kraft des Miño und des Sil schafft beeindruckende Landschaften
7. DIE CALDEIRADAS VON O GRELO IN MONFORTE DE LEMOS
Die Hauptstadt Ribeira hat viel zu bieten, aber sobald Sie es nach Herzenslust und gemächlich getreten haben, gönnen Sie sich ** O Grelo und probieren Sie seine exquisiten Seeteufel- oder Kabeljau-Caldeiradas. ** Die Weinkarte ist eine Hommage an Erde, aber sein Hauswein, Don Bernardino, ist nicht weit dahinter.
8. MACHEN SIE EIN SELFIE AM AUSSICHTSPUNKT CABEZOÁS
Sie haben den besten Panoramablick auf den gewundenen Fluss Sil und können sich einer "unvergleichlichen Kulisse" rühmen.
9. SPAZIERGANG ZWISCHEN SOCALCOS
Erstellen Sie eine sensorische Route zwischen Socalcos, wie sie hier genannt werden die terrassierten Weinberge, die die sonnigen Ränder der Schluchten zieren . Das Aroma der Rebe, die Stille des Landes und die wechselnden Farben der Berge werden unsere Sinne öffnen, um die avantgardistischsten Weine Galiciens vollständig zu entdecken.
Die Sokalkos der Ribeira Sacra
10. KENNEN SIE DIE D.O. HEILIGER FLUSS
Sie betreten das Reich der eleganten Mencia, der Aromatik Godello und reiner Albariño, und Sie kommen zu einem guten Zeitpunkt an, denn Ribeira-Weine reiben sich in den besten Bars New Yorks kompromisslos mit anderen internationalen Verwandten. Nicht umsonst blickt dieses Gebiet auf eine über 2.000-jährige Weinbautradition zurück. Heute haben die Avantgarde seiner Weingüter und die Qualität seiner Angebote es zu einem modischen D.O unter den Weingütern gemacht die sympathischsten Anhänger von Bacchus.
elf. BESUCHEN SIE DAS WEINGUT ABBÍA DA COVA
Seit 1958 macht die Familie Moure das Beste aus dem Lehmboden der heiligen Terrassen ihrer Weinberge. Aus diesem Grund haben ihm seine Kreationen mit Mencía mehr als 150 internationale Auszeichnungen eingebracht Kritiker Robert Parker vergibt 90 Punkte zu einigen ihrer Flaschen. Wenn Sie weintouristische Routen mögen, werden Sie es lieben, das Weingut zu besichtigen, die magische Alchemie seines Tresters in seiner modernen Destillerie zu entdecken und einen Spaziergang durch die beeindruckende Landschaft zu unternehmen, die es umgibt. Sie werden sehen, wie sich das mythische O Cabo do Mundo schlängelt, mit dem Sernande-Insel , das meistgesuchte Foto der Strecke.
das perfekte Lager
12. ENTDECKEN SIE DEN BRUNNEN VON SAN BENITO
Der Legende nach ist sein Wasser Warzen heilen können , aber wenn Sie nicht haben, der Spaziergang dazwischen üppige Wälder wo es scheint, dass Ihnen jeden Moment ein Meiga erscheinen wird, wird es genauso appetitlich sein, genauso wie die magische Ecke, wo der Brunnen fließt. Geben Sie etwas saubere Luft in Ihre Lungen.
13. ZEITGENÖSSISCHE KUNST IM PALACE OF NOBER
Eine gute Ausrede, um ein paar Nächte in diesem prächtigen Pazo zu buchen, das in ein Luxushotel umgewandelt wurde. Genießen Sie seine Thermaltour, bei der es nicht an weinbasierten Behandlungen mangelt, Amüsieren Sie sich in seinen künstlerischen Räumen und erinnern Sie sich an den Turm aus dem 8. Jahrhundert verleiht ihm den Titel des ältesten Zivilgebäudes Galiciens.
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14. ESSEN SIE IN O CASTELO
Ein Muss, wenn Sie die besuchen Weingüter Algueira und Sie möchten das Kapitel mit dem besten Geschmack im Mund abschließen. Regionale und biologische Küche der perfekt zu den Mencías des Weinguts passt. Verpassen Sie nicht ihr Ribeye, ihren Haxeneintopf mit Weinaroma und Pilonga-Kastanien und ihren köstlichen geschmorten Hahn aus Freilandhaltung.
fünfzehn. MACHEN SIE EINE DETOX-THERAPIE IM BAUERNHOF DA CASTIÑEIRA
Wenn Sie zu denen gehören, die glauben, dass wir sind, was wir essen, und Konzepte wie orthomolekulare Ernährung kennen oder sein wollen, buchen Sie Ihren Aufenthalt im Bauernhaus da Castiñeira und beginnen Sie, sich von Giftstoffen und anderen Übeln zu befreien, die auf Ihre Zellen lauern. In diesem schönen Steinhaus steht die Gesundheit an erster Stelle. Dafür haben sie eine 100 % vegane Küche und mit einer breiten Palette von entgiftenden Therapien.
Veganismus und 100 % Natur
Die Ribeira Sacra, ein schönes galizisches Geschenk