Das Feld wird aufgerüstet (um sein Verschwinden zu vermeiden)
Man könnte denken, bei dem Unsinn dieser Schwäne in Venedig, dass diese Pandemie vielleicht eine ist der perfekte Anlass, um eine gewisse natürliche Balance in unserem Bereich spürbar zu machen , unser Agrarland und unsere wirtschaftliches und soziokulturelles Ökosystem, das mit dem primären Sektor verbunden ist ; dass dieser Kurs (kursiv: Kurs) Liebe zum Feld dass so viele Seiten voller schöner Zeitschriften eine echte Verbesserung in einer Branche bedeuten würden, die übrigens schon an der Grenze ihrer Widerstandskraft war: nein.
Es scheint offensichtlich, dass die Gefühle eines guten Teils der Gesellschaft ist näher am ländlichen Universum und dass die Sorge um den Planeten von der Klimakrise herrührt (es kann kein Zufall sein, dass Kiss the Earth: Regenerative Landwirtschaft eine der meistgesehenen Dokumentationen auf Netflix sein; ist übrigens unerlässlich) ist aufrichtig, aber… Sind wir uns der Realität der spanischen Landschaft wirklich bewusst? Denn wenn nicht, fürchte ich, ich habe keine guten Nachrichten.
Und das trotz der Tatsache, dass der Agrarsektor im Kontext der Pandemie wie am Schnürchen läuft (im Laufe des Jahres 2020 gelang es ihm, sein BIP trotz der globalen Krise und der roten Zahlen so vieler anderer Sektoren um 4,7 % zu steigern) davon profitiert ist zunehmend in weniger Händen: 7 % der landwirtschaftlichen Makrounternehmen monopolisieren die Hälfte der Wertsteigerung der Produktion , die von der Koordinator von Farmers and Ranchers Organizations COAG sie nennen die „Uberisierung der spanischen Landschaft“ und das bringt mehr als 345.000 Landwirte in die Seile . Aber … wie sind wir hierher gekommen? Um dies herauszufinden (oder zu versuchen), müssen Sie sich nur ein konkretes Beispiel ansehen, die Produktion von Tafeltrauben in Spanien und den Fall von Murcia ist mit 6.364 ha das wichtigste Anbaugebiet Spaniens, 46 % der Gesamtfläche des Landes und 68 % der Exporte ins Ausland , mit einer produktiven Steigerung seit 2010 von 75 % und 30 % seit 2014 bei Lieferungen ins Ausland.
Klingt nach guten Nachrichten für Murcia und für den Winzer, oder? Nun, nicht so sehr, denn die Domäne des Marketings wird von drei großen Unternehmen in den Händen von Investmentfonds produziert: Moyca Grapes SL, El Ciruelo SL und Fruits Esther SA , die rund um die horten 85% der Trauben stammen aus diesem Anbaugebiet . „Die Wertschöpfung der in Totana produzierten Tafeltrauben muss in die wirtschaftliche und soziale Entwicklung der Städte der Region zurückfließen, darf nicht auf einem undurchsichtigen Konto auf den Cayman Islands landen und die Gewinn- und Verlustrechnung einer privaten Pensionskasse in Kalifornien mästen „Wer spricht Rubén Villanueva, Kommunikationsleiter bei COAG bringt das Problem auf den Punkt: "In einer ausgewogenen Gesellschaft Lokale Produktion und lokaler Handel sollten mit großen Handelsketten und Online-Handel koexistieren . Und so sollte es auch in Zukunft sein, obwohl uns die Entwicklung der letzten Jahre diesbezüglich nicht zu optimistisch stimmt.“
DAS ENDE DER SPANISCHEN LÄNDLICHEN UMGEBUNG, WIE WIR SIE KENNEN
Die Lösung ist nicht einfach und bietet mehrere Prismen, aber das scheint offensichtlich Die Herstellung von Ananas ist eine der Säulen, um das Kommende zu stoppen : a Paradigmenwechsel im Produktionsmodell in denen Großinvestoren (oft mit nicht-landwirtschaftlichem Kapital) ausschließlich suchen wirtschaftliche Erträge ohne Schaffung eines sozialen Gefüges, noch Erhaltung der ländlichen Bevölkerung und der Umwelt (und zum Nachteil der traditionellen Bauern an Boden gewinnen). Es ist ein Trend, der uns unaufhaltsam zum Ende der spanischen ländlichen Umgebung führt, in der unsere Eltern und Großeltern aufgewachsen sind.“ Was kann die Branche tun, Rubén?
“Die Mobilisierung und aktive Beteiligung des Agrarsektors ist von entscheidender Bedeutung kollektiv und individuell, um alle Entscheidungsgremien (Genossenschaften, Bewässerungsgemeinschaften, lokale, regionale, nationale und supranationale Verwaltungen ...) zu beeinflussen, aber auch artikulieren kritische und reflexive Allianzen mit der Gesellschaft … Es ist wichtig kommunizieren und wieder mit den Bürgern in Kontakt treten , übermitteln und informieren über unsere Rolle in Bezug auf den Schutz der Umwelt, in Gesundheit und Ernährung, in kulturellen Werten gegen die Entvölkerung ländlicher Gebiete“, scheint es kein einfaches Unternehmen zu sein, das zu erreichen, was der einzige Weg zu sein scheint. Und das ist es Die Generation Z sollte die Generation sein, die sich wieder mit der Landschaft, der ländlichen Kultur und dem Wert unserer mit dem Land verbundenen Geschichte verbindet , „Priorisierung des Wertes und nicht so sehr des Preises bei ihren Entscheidungen über den Lebensmittelverbrauch“.
UND DIE FRAU?
Ich rede auch mit Inmaculada Idañez, Landesmanagerin des COAG-Frauengebiets, Präsidentin der Konföderation ländlicher Frauen (CERES) und der in Almería Raf-Tomaten anbaut: „Wir Frauen haben wenig Fortschritte gemacht und es gibt noch viele im Schatten; Wir alle arbeiten auf dem Feld, aber nur wenige von uns genießen Grundrechte wie den Besitz eines landwirtschaftlichen Betriebes, einen Beitrag zur Sozialversicherung oder die Mitgliedschaft in einer Genossenschaft … bestimmt, Wir haben Pflichten, aber keine Rechte “. Die Aussichten sind nicht viel besser. in Bezug auf Vertretung und Parität : „Bis wir Frauen in den Gremien sind, in denen Entscheidungen getroffen werden, wird sich nichts ändern, das ist mir klar: Das System ist sehr maskulinisiert”.
DIE VERANTWORTUNG DES VERBRAUCHERS: IHRE VERANTWORTUNG
Toll, dass du schöne Fotos auf deinem Instagram postest und am Tag der Erde dem entsprechenden Hashtag beitrittst, aber entweder werden wir etwas radikaler in unserer uneingeschränkten Unterstützung des lokalen Konsums oder der Aderlass des Bauern wird nicht aufhören, stimmt Villanueva zu: „ Lokaler, räumlicher und saisonaler Konsum ist Teil der Lösung, um das produktive Gewebe des Konsums zu reaktivieren und nachhaltigere Gemeinschaften zu schaffen, die krisenresistenter sind. Schauen Sie auf das Etikett, geben Sie sich die Mühe, die Herkunft der Produkte zu kennen Zu wissen, ob sie saisonal oder lokal sind, ist eine häufige Überlegung unter den gewissenhaftesten Verbrauchern: aber es ist noch ein langer Weg.“
Inma ist nicht viel optimistischer: „Wir müssen der Gesellschaft vermitteln die Bedeutung des Primärsektors Und von all den Menschen, die sehr hart arbeiten, damit sie ihre Tische voll mit gesundem Essen haben, werden wir es leid, es zu schreien, aber es kommt nicht: die Vertriebskette beraubt uns , wir haben eine Regierung, die den Primärsektor weder priorisiert noch verteidigt, wenn er absolute Priorität haben sollte; tatsächlich, Wir haben eine von den Vereinten Nationen im Oktober 2018 verabschiedete Erklärung der Bauernrechte : aber die spanische Regierung hat sich bei der Abstimmung der Stimme enthalten“.
Eine andere Prismenlösung: das Gesetz der Nahrungskette das die gerechte Wertverteilung in der Produktionskette fördert, aber für den Agrarsektor bei weitem nicht ausreicht; seine Zulassung war ein Anfang , aber der Sektor besteht darauf: „Was wir verlangt haben, und wir bitten es sind Rechtsvorschriften, die dazu beitragen, die Verhandlungsmacht der verschiedenen Glieder in der Kette auszugleichen , Handelsbeziehungen transparenter zu gestalten und letztlich eine effiziente Nahrungskette vom ersten Glied an aufzubauen, Werte schaffen und nicht vernichten”.
Die Zukunft? Der Agrar- und Ernährungssektor unseres Landes hat eine große Gegenwart und eine vielversprechende Zukunft, er wird auch in der Zukunft eine Schlüsselrolle spielen Innovationsökosystem und die bereits Realität gewordene digitale Transformation : nach dem neuesten Bericht von JuniperResearch über die Branche Agrartechnik , der Wert dieses Marktes es wird von etwa 9.000 Millionen Dollar, die in diesem Jahr erreicht werden, auf geschätzte 22.500 Millionen für das Jahr 2025 wachsen (+150 % in vier Jahren). Aber wir können unsere Bauern oder unser soziales Dach, das mit dem Land verbunden ist, oder so viele abhängige Familien nicht außen vor lassen. Weil wir es immer bereuen werden.