Juanchi's Burger: von Brooklyn bis Madrid mit viel Geschmack
Das Gourmet-Burger-Fieber geht in Madrid unaufhaltsam weiter, so sehr, dass sie nicht aufhören, neue Orte zu eröffnen, die auf diese Delikatesse spezialisiert sind. Diesmal sprechen wir darüber Juanchis Burger , dessen Hamburger zum besten gekürt wurde aus Brooklyn, New York.
„Der Empfang in Madrid war trotz der großen Konkurrenz sehr gut“, präzisiert er Eduardo Guedes, verantwortlich für die Räumlichkeiten von Conde de Peñalver . Ihm zufolge sind die Gründe für den Erfolg darauf zurückzuführen das Fleisch nach eigener Rezeptur – streng geheim –, die handwerkliche Saucen und sein Original Schwarzbrot mit Aktivkohle , „diese Zutat verleiht ihm einen rauchigeren, spektakuläreren und unvergleichlicheren Geschmack“, fügt Eduardo hinzu.
Eine weitere Stärke von Juanchi's Burger ist die Beilagen , die über das Übliche hinausgehen Gebratene Kartoffeln s, in der Tat können wir hier unseren Hamburger begleitet von bestellen Maiskolben, Süßkartoffeln oder Salat ; und unter den Vorspeisen finden wir die Tequeños oder Tostones , Gerichte erinnern an Venezolanische Herkunft des Restaurants.
Unter den Star-Burgern oder den gefragtesten, den Original (200 g Rindfleisch, amerikanischer Käse, Speck, karamellisierte Zwiebeln, Curry und BBQ-Sauce) und die Trüffelgöttin (200 g Rindfleisch, Brie-Käse, karamellisierte Zwiebel, Minipaprika mit Rucola-Topping und getrüffeltem Honig).
Darüber hinaus sie auch Gemüse , natürlich werden Sie in der Lage sein, eine zu genießen exklusiv für Sie entworfene Version , gemacht mit Champignons, Kichererbsen, Rüben oder Linsen, Käse (optional), Avocado und Ihre Lieblings-Juanchi-Sauce.
EINIGE GESCHICHTEN
Die Gruppe begann ihre Reise Vor 22 Jahren in Venezuela , speziell in den Einkaufszentren von Caracas, aber mit einem anderen Konzept. Sie begannen mit dem Angebot Fastfood , das Geschäft entwickelte sich und sie beschlossen, in den Big Apple, in die Nachbarschaft von Williamsburg (Brooklyn) zu ziehen, „denn wenn Sie in New York erfolgreich sind, können Sie überall auf der Welt erfolgreich sein“, betonen die Gründer.
Sprachlos
Dort prägten sie das neue Konzept von Juanchis Burger davon inspiriert handgemacht , Wetten auf Fleisch vom Bauernhof in dem das Vieh gesund ernährt wird, das Gemüse stammt aus biologischem Anbau und die Brot wird mit Sauerteig gemacht . Auch bei der Gestaltung der Räumlichkeiten vertraute man dem Künstler Alexander Mignot , der die richtige Balance zwischen Elementen des Industriedesigns, Farbakzenten und warmen Materialien wie Holz findet.
Nach New York machten sie sich auf den Weg nach New York Miami – wo ihr Hamburger zu den fünf besten der Stadt gehört – und schließlich kamen sie in Madrid an, wo sie nach einem Jahr 5 Franchise-Läden eröffnet haben, zwischen Las Tablas, Malasaña, Leganés, Conde de Peñalver und Cava de San Miguel , wobei die letzten beiden die größten sind.
WARUM ZURÜCKKOMMEN
zu genießen Patacon-Burger (200 g Rindfleisch, gegrillter Weißkäse, Avocado, Honigsauce, Ingwer und Estragon von Juanchi's) serviert zwischen zwei Tostones anstelle von Brot, einem Fusion zwischen den Vereinigten Staaten und Venezuela , ein sehr origineller Vorschlag, der einen Versuch wert ist.
Wenn Sie ein eingefleischter Fleischfresser sind, wird es Sie interessieren, das zu wissen Die Gruppe hat gerade die Erweiterung der Größe ihrer Hamburger angekündigt.
„Wir sind gekommen, um eine Kultur aufzubauen, wir sind gekommen, um ein Vermächtnis zu hinterlassen“ . So lautet das Motto von Juanchi's Burger: Werden sie es schaffen, Ihr Lieblings-Hamburger-Restaurant in Madrid zu werden?
Patacones von Juanchi's Burger
NEUE NORMALITÄT
Das Die Einrichtung San Miguel ist vorübergehend geschlossen , sowie die von Las Tablas für Restaurantrenovierungen (Selbstverständlich bietet Letzterer Liefer- und Abholservice zu folgenden Zeiten an: Mittwoch und Donnerstag von 13:00 bis 16:00 Uhr und von 20:00 bis 23:00 Uhr; Freitag bis Sonntag von 13:00 bis 23:00 Uhr bis 16:00 Uhr und von 20:00 bis 23:30 Uhr). Das Restaurants in Conde de Peñalver und Manuela Malasaña Sie schließen montags und dienstags und öffnen von Mittwoch bis Sonntag um 13:00 Uhr. um 16:00 Uhr und von 20:00 bis 23:00 Uhr Das Restaurant von Einkaufszentrum Sambil Outlet in Madrid Geöffnet von Sonntag bis Donnerstag von 13:00 bis 18:00 Uhr. um 17:00 Uhr und ab 20:00 Uhr um 23:00 Uhr; Freitag und Samstag von 13:00 bis 17:00 Uhr und von 20:00 bis 23:00 Uhr In keinem der Betriebe Es wird empfohlen, am Wochenende im Voraus zu buchen.
Adresse: Calle del Conde de Peñalver, 60; Azofra-Straße, 3; Manuela-Malasaña-Straße 3; Keller von San Miguel, 6; Euskadi Street 31, Etage 2 C.Ccial Sambil Outlet, Stores 201 und 202. Siehe Karte