Orte, an denen Sie nicht ständig nach „ohne“ Geschirr suchen müssen
Das wissen wir im Madrid Es gibt bereits Hunderte von Websites, die unter anderem schlagen Sie einen oder mehrere ohne diesen Zucker vor in Milchprodukten vorhanden.
Dabei müssen Sie sich aber nicht auf laktosefreien Kaffee mit Toast beschränken, denn wenn Sie möchten, können Sie auch frühstücken, als wäre jeder Tag Sonntag: ab die Superschüssel von Beleeza Acai-Bar , mit Açaí, Erdbeere, Banane mit Heidelbeeren, Chia, Schoko-Granola und Açaí-Kugeln_;_ bis hin zu **dem Rawcoco Green Bar Haferbrei mit laktosefreier Milch**.
Und beim Mittag- oder Abendessen sollten Sie nicht darauf verzichten, ein vollwertiges gastronomisches Erlebnis zu erleben. Wussten Sie, dass Restaurants wie ** Zalacaín ihr Degustationsmenü an Laktoseintoleranz anpassen?**
Omakase nach Yong Wu Nagahira.
Eine weitere Option für Feinschmecker ist ikigai , das japanische Technik mit spanischem Produkt kombiniert. Ihr Koch, Yong Wu Nagahira , schlägt nämlich eine Verkostung vor ein authentisches Nigiris-Bankett (mazerierte Sardine mit Oliven-Tomaten-Tapenade oder Butterfisch mit flambiertem süßem Miso) und dass sie, wie alle Gerichte auf ihrer Speisekarte, auch für Personen mit Laktoseintoleranz oder -allergien personalisieren.
Achten Sie auf einen Snack Churros mit Schokolade von Silberner Becher (Fragen Sie natürlich ohne Laktose) ; zu Eis Mama Elbe (Von den mehr als 50 Geschmacksrichtungen sind etwa 20 laktosefrei: Sie werden für die mit 80 % Schokolade, für die Baiser-Variante, die mit einem Reisgetränk zubereitet wird, oder für die Heidelbeer-Variante zurückkehren), zu denen von Rocambolesc (wir empfehlen das Bananen-Vanille-Sorbet von ihrem Stand im Mercado de San Miguel) oder zum bananen- oder schokoladenmilchfreien Shake von Lolina Vintage.
Haben Sie eine Naschkatze? Schokolade , Ofen von San Onofre , Gesunder Wahnsinn oder ** Celicioso ** sind auch andere Adressen, die Sie sich notieren sollten.
Wie Sie sehen können, haben Sie, egal ob Sie allergisch oder intolerant gegenüber Laktose sind, viele Möglichkeiten. Trotzdem wollten wir sammeln 10 100 % laktosefreie Orte, an denen Sie ALLES essen können, was Sie wollen, ohne den Buchstaben gründlich analysieren und nach dem von „ohne“ suchen zu müssen. Es ist dein Traum, oder? Auf geht's!
** VEGAN PUNKT _(Luisa Fernanda, 27) _**
Offensichtlich ist die einfachste Lösung für diejenigen, die an Laktoseintoleranz leiden, eines der (immer zahlreicher werdenden) veganen Restaurants in der Stadt zu wählen Da sie keine tierischen Rohstoffe verwenden, besteht keine Gefahr von Laktose in ihren Gerichten.
Sein Stargericht ist frische Spinatravioli mit Tomaten- oder Pilzsauce, begleitet von Walnuss-Parmesan und hausgemachtem Brot. Appetitlich, oder? Natürlich: Sie servieren sie nur donnerstags und sonntags mittags.
Dort kann man auch (endlich!) Steinpilze, Ratatouille und Zucchini-Kroketten oder Quesadillas , zusätzlich zu allem, was Sie von Ihrem Brief erwarten. Natürlich warnen uns Verónica und Ronny, Besitzer und Köche des Punto Vegano, davor das Hamburgerbrötchen und die für Desserts verwendete Schokolade können Spuren von Laktose enthalten für die Herstellung in einem Betrieb, der auch Produkte mit Kuhmilch verarbeitet.
** OKASHI SANDA _(San Vicente Ferrer, 22) _**
Es ist der erste Japaner in Spanien, der frei von Gluten ist (deshalb empfehlen wir es auch bei Zöliakie) als Laktose.
Dort kann man gerne Fleisch oder Fisch in Gerichten essen ihren glutenfreien Ramen (die für Aufsehen sorgen) oder in ihrem Okonomiyaki , obwohl wir Ihnen empfehlen, auch einen Snack zu sich zu nehmen: Bestellen Sie Ihren Käsekuchen ohne Käse , mit Schokoladentextur und Haselnussnougat oder seine Karottenkuchen mit Kokoscreme.
** KINT _(Vallehermoso, 36) _**
Bei diesem gastronomischen Refugium für Allergiker und Intolerante machen wir eine Ausnahme: Seine Speisekarte ist nicht unbedingt 100% laktosefrei, denn das Risotto und der Lachs mit Wermut haben es, auf Wunsch aber auch ohne. Das gleiche mit Dein Schokoladenkuchen, aber die Alternative **(veganer Brownie)** scheint genauso appetitlich zu sein.
Im Übrigen hebt Gigi Pieri, Urheber des Konzepts und Eigentümer von Kint, seine hervor Garnelen roh, Kabeljau-Popcorn, Venere-Reis mit Garnelen oder Kalbsbrust bei niedriger Temperatur. Kurz gesagt: Wenn Sie laktoseintolerant sind, können Sie dort bestellen, was Sie wollen.
** VEGAN DISTRICT _(Doktor Fourquet, 32) _**
Pablo Donoso, sein Schöpfer und Küchenchef, sagt uns, dass sie eine Sensation hervorrufen ihre Portobello-Pilzkroketten mit karamellisierten Zwiebeln und Pistazien (die kein Bechamel, sondern eine pflanzliche Creme haben) ; und sein Französischer Burger, ein Linsen-Quinoa-Burger mit karamellisierten Zwiebeln, blauer „Käse“-Sauce (die sie mit einem pflanzlichen „Käse“ auf der Basis von Kokosnussöl zubereiten), Pilzpastete, grünen Blättern und Dijon-Senf-Sauce auf Kartoffelbrot.
** TANTE CARLOTA GASTROBAR _(Hüte, 6) _**
Das Käsefondue mit feinen Kräutern oder die Wangen mit Whiskey werden Sie überzeugen. Auch ihre Snacks dürfen nicht fehlen: von Donnerstag bis Samstag bieten sie ihren Afternoon Tea mit süßen Vorschlägen an sein Veilchenkuchen mit glutenfreiem Keksboden, weißer Schokolade und gefriergetrockneten Blüten. Es wird darauf hingewiesen, dass Pablo Donoso und seine Schwester Francis Donoso als Küchenchef ebenfalls hinterherhinken.
** LEON DER BÄCKER _(Conde Duque, 19 und Jorge Juan, 72) _**
Alle ihre Produkte sind glutenfrei und laktosefrei: ihr Apfel-Zimt-, Schokoladen- oder Zitronen-Muffins oder Ihr Vollkorn-Buchweizen-Linsen-Brot Gewinnen Sie jeden Tag mehr Follower.
Sie können Ihre Bestellung per Whatsapp aufgeben und zusätzlich In seinem Laden in der Jorge-Juan-Straße können Sie auch frühstücken oder einen Snack zu sich nehmen wie sie Kaffee servieren.
** DAS SCHWARZE SCHAF-VEGAN-TABERNA _(Buenavista, 42) _**
Ihr Tagesmenü für 10 Euro ist immer sehr appetitlich. Und freitags gibt es veganen Eintopf! Obwohl die Sterne Gerichte sind ihren Kichererbsenburger mit karamellisierten Zwiebeln oder ihre Kürbis-Lauch- oder Spinat-Steinpilz-Kroketten. Alle seine Gerichte können Sie auch nach Hause oder direkt ins Büro bestellen: Er bringt sie mit dem Fahrrad zu Ihnen La Pájara Fahrradkurier , ein Botschafter in Form einer sozial verantwortlichen Genossenschaft.
** MARQUÉS KONDITOREI _(Ferdinand der Katholische, 76) _**
EIN traditionelles Gebäck, von denen aller Leben, aber geeignet für Intolerante oder Allergiker: Sie machen garantiert Kuchen, Torten, Brot, Empanadas, Kekse oder Pralinen strenges Lebensmittelsicherheitsprotokoll um eine Kreuzkontamination zwischen Allergenen (Gluten, Milch, Ei oder Erdnuss) zu vermeiden.
LEVEL VEGGIE-BISTRO _(Avenida Menéndez Pelayo, 61) _
Vegan und Rohvegan, Dieses Restaurant ist einer dieser Orte, die Sie werden von seiner Originalität überrascht sein: Achten Sie auf ihre Lasagne, die anstelle von Käse „Ricotta“ auf Macadamianussbasis und „Parmesan“ aus Paranüssen enthält.
** PIZZI & DIXIE _(San Vicente Ferrer, 16) _**
Auch auf die immer appetitliche italienische Küche sollten Sie nicht verzichten: Was sie im Pizzi & Dixie tun, scheint eine Herausforderung zu sein und das Ergebnis ist köstlich.
Verpassen Sie nicht ihr Risotto mit Steinpilzen und Trüffeln (mit veganem Parmesan), ihre Pizzen und ihre Desserts: ihr Ferrero-Rocher-Kuchen, ihr Tiramisu mit veganer Mascarpone oder ihre sizilianischen Cannoli sind von einem anderen Planeten.
Jetzt wissen Sie: Speichern Sie diese Liste und beim nächsten Mal müssen Sie entscheiden, wo Sie zu Abend essen möchten … Sie wählen!