Göttliche Versammlungen.
Was wäre Madrid ohne seine Cafés? Was wäre Madrid ohne seine Cafés? Diese Treffpunkte, Treffpunkte, Inspiration, Genuss. Das Café des Nuntius, im Herzen von Madrid de los Austrias, war einer seiner Orte während 140 Jahre. In der Ecke des Segovia-Straße mit der Treppe Überquerung des Nuntius, hatte schon immer einen bevorzugten Platz für diese Kontemplation in Begleitung oder allein. Ein Ort mit so viel Tradition, dass er niemals zu Ende erzählen würde. Und jetzt, seit dem Monat Juli, wurde es erneut umgeschrieben.
Klassisch und modern.
Nachdem Klassiker aus Madrid wiederhergestellt und in ihrem ursprünglichen Geist wiederbelebt wurden, wie z Die Bergkäserei, Celso und Manolo, die Taverne La Carmencita oder das Café Angélica, die kantabrische Gruppe Deluz y Compañía hat gerade das Café del Nuncio wiedereröffnet, um seine Seele wiederzugewinnen und sich von anderen inspirieren zu lassen Europäische Cafés legendärer, wie die Kronenhalle in Zürich, das Daniel et Denise in Lyon, das Savoy in Tschechien und das Lancaster in Paris.
„Wir wollen, dass das Café del Nuncio ein Café ist von und für die Nachbarschaft, das dazu beiträgt, die in diesem Bereich erfahrene Gastronomie zu einem Bezugspunkt zu machen“, erklären sie von dieser Restaurantgruppe, die sich sehr um die Schaffung einer Gemeinschaft bemüht und die sich aufgrund aller laufenden Solidaritätsprojekte als nachhaltig definiert .
Um es zu einem Café von und für die Nachbarschaft zu machen, haben sie sein Design geändert und es gemütlich und malerisch hinzugefügt Sofas aus grünem Samt und Stühle mit Liberty-Stoff bezogen. Tagsüber fällt das Licht durch seine Fenster; Nachts dominiert Kerzenlicht, aber es ist immer ein gemütlicher Ort. Das Terrasse auf den Stufen von La Travesí behält seine Bedeutung bei, erneuert aber sein Design mit Korbstühlen, die von geschaffen wurden der katalanische Innenarchitekt Miguel Milá.
Moderne und Klassik gehen im Raum Hand in Hand. Der Terrazzoboden mit der Granit- und Holzleiste. Das Werk des Belle-Époque-Künstlers, Elie Anatole Pavillon vor den Bildern Adrià Cañameras und Edi.
Und das gleiche passiert in der Buchstabe, wo diejenigen, die die anderen Orte der Gruppe durchlaufen haben, ihre Spur traditioneller Rezepte mit einer aktuellen Rückkehr erkennen werden. Schätzen Sie das Produkt in Gerichten, die sich perfekt zum Teilen eignen, wie sein gemischtes Gemüse oder seine große Auswahl an Tomaten.
Als Neuheit, zusammen mit dem Salat oder den Sardellen aus Santoña, eine Anspielung auf die traditionellen Eintöpfe einiger der oben genannten europäischen Cafés, wie z Gulasch mit Bio-Rindfleisch, das Sie in einem tschechischen Café haben könnten, das Roastbeef nach Savoyer Art oder pochierter Wildlachs wie der aus dem Pariser Lancaster. WARUM GEHEN
Dafür schon klassisch Tomatensteak, aber in einer neuen alten Umgebung: jene Stufen der Travesía del Nuncio, die die Geschichte von Madrid atmen. Denn die Tatsache, dass ein klassisches Madrider Café wie dieses noch geöffnet ist, ist immer eine gute Nachricht, und man kann nur feiern, indem man hingeht.
ZUSATZFUNKTIONEN
Ihr vorsichtiger Brief von Weine . der Winzer AnaMartin Onzain hat eine sorgfältige Auswahl zusammengestellt, die nicht nur einen guten Wein sucht, sondern auch gute Geschichten hinter denen, die sie herstellen. Es hat auch ein sorgfältiges Angebot an Cocktails wie Pisco de Orujo. und habe mich erholt Fasswein, eine Tradition wie aus Madrid als Nuntius.
IN DATEN
Adresse: Segovia-Straße, 9
Telefon: 914 38 41 31
Zeitlicher Ablauf: Montag bis Sonntag von 11:00 bis 01:00 Uhr
Zum halben Preis: 25/30 €
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