Der Letzte der Familie.
Heute sehen wir es überall: unverputzte Backsteinwände, Vintage-Möbel, die scheinbar nicht zueinander passen, schummrige Beleuchtung. Eine Speisekarte mit Gerichten von hier und dort, internationale Inspiration mit mediterraner Basis und eine Küche, die niemals schließt. Heute ist es so alltäglich, dass uns das Gegenteil fremd erscheint. **Aber vor 10 Jahren war es in Madrid nicht üblich, es war die Ausnahme. Und die Ausnahme hieß Lamucca. **
Vor 10 Jahren wurde es zu dem Ort, an den alle gehen mussten, c Damals haben wir diesen Ort noch nicht gesagt. Und wir gingen alle, seien wir ehrlich. Und viele von uns kehrten so sehr zurück, dass 10 Jahre später gibt es bereits fünf Lamucca-Restaurants in ganz Madrid, die letzte mit nur einem Lebensjahr an einem riesigen und hellen Ort auf der Plaza del Carmen, oder La Carmen, wie sie getauft wurde.
Wenn Lamucca gesund wird...
„Seit unseren Anfängen haben wir versucht, Räumlichkeiten zu eröffnen, in denen Der Kunde fühlte sich wie zu Hause, So wie der Kühlschrank oder die Küche eines Hauses immer verfügbar sind, wollten wir auch unsere Räumlichkeiten werden der ideale Ort, um zu Mittag oder zu Abend zu essen, ohne zu viel auf die Uhr achten zu müssen“, sagen ihre Schöpfer, die Brüder, Ofelia und Alex Marin.
Fisch-Lamucca, der erste Ort, der heute diese 10 Jahre feiert. Es wurde zum Epizentrum einer neuen Malasaña. Calle del Pez (wo wir El Palentino heute so sehr vermissen) war wieder in Mode. Seine Terrasse am Platz Carlos Cambronero wurde zum Treffpunkt. Ihre Nachos oder Signature-Pizzas, handgefertigt, aus Bio-Mehlen, mit ungewöhnlichen Zutaten, waren einige dieser Gerichte, die Instagram überschwemmt hätten, wenn Instagram damals unsere Konstante gewesen wäre.
La Carmen, so nennt er sie.
„Unser erster Laden im Viertel Malasaña war ein ziemliches Glücksspiel, wir waren von der Lage begeistert und der Laden wurde an unseren Traum angepasst, Madrid nach Madrid zu bringen ein Hospitality-Konzept, nach dem die Stadt schrie: Informelle Orte, aber mit einer sehr sorgfältigen Inszenierung, wo der Kunde die Gerichte finden kann, für die er leidenschaftlich ist, und vor allem mit einem Zeitplan, der auf alle Bedürfnisse eingehen kann“, sagen Ofelia und Alex Marín.
Die Bravísimas und berühmt.
Um diese 10 Jahre zu feiern, haben sie gestartet 10 Monate Feiern in jedem Lamucca und in Bezug auf die Nachbarschaften, in denen sie stark geworden sind.
Sie haben geschaffen Karten von Freizeitplänen für Nachbarn, das Mucker treu. Und sie werden jeden Monat spezielle Veranstaltungen organisieren. Um den Kreis zu schließen am 10. Tag des 10. Monats um 22 Uhr mit großer Party und Überraschungen, heißt es.
Hinzu kommen die neuen Räumlichkeiten, in denen musikalische Darbietungen als Attraktion hinzugekommen sind. In diesem zehnten Jahr und trotzdem Bewahren Sie die Sternegerichte intakt (die Bravísimas, die Steinpilzpizza, die Hamburger), haben beschlossen, sich einigen ihrer Betriebe (Pez, Almagro) anzuschließen, um **dem Trend der gesunden Küche** beizutreten und das Menü Salat von zu ergänzen Kohl-, Poké- und Buddha-Bowls und ein Veggie-Burger.
In diese Pizzen haben wir uns verliebt...
WARUM GEHEN
Weil du vor 10 Jahren viel gefahren bist und seitdem weißt du, dass es nie scheitert.
ZUSATZFUNKTIONEN
Das Geburtstagsjahr bringt viele Neuheiten mit sich. Wir müssen uns darüber im Klaren sein, was am 10. Tag des 10. Monats um 22 Uhr nachts passiert.
Die erste, die von Fish.
Adresse: Plaza del Carmen, 5 Siehe Karte
Telefon: 91 521 00 00
Zeitlicher Ablauf: Sonntag bis Donnerstag von 12 bis 2 Uhr. Freitag und Samstag von 12 bis 14:30 Uhr
Zum halben Preis: 25/30 €