„Logroño in seinen Bars“, ein Buch von Jorge Alacid.
Alles begann mit einem Blog La Rioja-Zeitung , na ja eigentlich die Geschichte des Journalisten Georg Alacid mit den Bars von Logroño beginnt er viel früher, in seiner Kindheit, als er neugierig die geselligen Zusammenkünfte seines Vaters mit seinen Kameraden in der Cafeteria La Granja beobachtete**. Natürlich hat der Junge, der die Bar nicht erreicht hat, nicht daran teilgenommen, aber er hat großartige Lektionen gelernt, denn die Bars sind ein ganzes Universum , die er sein Leben lang nach und nach enträtseln würde.
'Logroño in seinen Bars' fing an, mehrere wöchentliche Einträge zu haben und im Laufe der Zeit dachte Jorge daran, ein Buch zu schreiben, das jetzt vom Verlag veröffentlicht wird Kürbissamen.
„Man kann sagen, dass das Buch von selbst geboren wurde, als ein natürlicher Dekantierungsprozess aus dem Blog, aber es wäre unaufrichtig: hinter diesen fast 300 seiten steckt ein engagement , nicht nur persönlich, sondern auch redaktionell, untermauert durch die Eliminierung schlecht erhaltener oder ihre Gültigkeit verlorener Einträge. Diejenigen, die es verdienen, überleben, in darwinistischer Sprache: diejenigen, die am meisten zu einer bestimmten Vorstellung vom Ganzen beitragen und helfen, das zu festigen, was wirklich „Logroño in seinen Bars“ ist: ** eine sentimentale Reiseroute **, ** eine persönliche Erfahrung sondern auch geteilt**.** Eine Feier des Lebens**“, betont Jorge gegenüber Traveler.es.
Begleitet wird das Buch von den wunderbaren Bildern des Logroño-Fotojournalisten Alfredo Iglesias.
Und niemand wie er kann es beschreiben. „Logroño in seinen Bars“ ist eine Tour durch einige der bekanntesten der Stadt , an Geschichte mangelt es nicht Jubera und seine Patatas Bravas oder Sorano und die Familie, die ihren Champis in ganz Spanien berühmt gemacht hat, oder die Achuri-Bar , soll die erste Bar gewesen sein, die in der Laurel Street eröffnet wurde.
Und es ist auch ein nostalgischer Weg, wie er betont, wegen des „Friedhofs der vergessenen Kneipen“, von denen es in der Stadt viele gibt. Obwohl, wie er erklärt, Wir werden keinen gastronomischen Führer finden, aber Geschichten von Vertrauensriegeln.
„Als ich Fortschritte beim Sammeln von Gegenständen machte, Ich begann, es mehr als ein Buch über Logroño zu sehen , eine Art Biographie der Stadt Ende der 1960er Jahre, aber als die Ausgabe fertig war und das Buch bereits dieses endgültige Format annahm, dachte ich, dass es in Wirklichkeit eine Erfahrung war, die von verschiedenen Generationen aus dem ganzen Land so geteilt wurde, dass der geografische oder historische Kontext spielte kaum eine Rolle.
Modernes Café, Logroño.
Als er es schrieb, deutete natürlich nichts darauf hin, dass dieser Friedhof der Bars aufgrund einer Pandemie noch mehr Namen sammeln würde**. Eine Situation, die nicht nur die berühmteste Straße Spaniens betrifft, sondern viele mehr.
„Die Situation der Bars in Logroño ist so traurig wie der globale Zustand des Gastgewerbes, der Freizeit oder des allgemeinen Bürgerlebens überall in Spanien. Tatsächlich habe ich, wie ich im Prolog erzähle, beschlossen, den Blog an dem Tag zu beenden, an dem ich kurz nach der Entbindung durch die Straßen von Logroño spazieren ging und sie nicht wiedererkannte. Ich habe mich darin auch nicht wiedererkannt", fügt er hinzu.
Er schloss seinen Blog und ließ die Seiten seines Buches für immer sprechen . „Ich denke wirklich, dass wir zuerst in den Bars bemerken werden, dass wir diese Krise überwunden haben: Wir werden die Vergangenheit so sehr vergessen wollen, dass wir zu ihr zurückkehren werden, um das zu tun, was wir immer getan haben, das Leben zu feiern. Und sozialisieren."
Ja, Jorge ist, wie viele von uns, nostalgisch, nicht melancholisch. „ Meine Favoriten sind gewissermaßen die, die es nicht mehr gibt , weil sie dich zwingen, dein Gedächtnis zu trainieren, damit sie wenigstens darin überleben. Und tatsächlich hat Logroño, wie so viele andere Städte, auf unverständliche Weise eine Reihe denkwürdiger Bars begraben, die nicht durch bessere ersetzt wurden. Der Vorteil der Nostalgie besteht darin, dass Sie sich wie ein Kunde fühlen können, der gastfreundlich empfangen wird, sowohl von denen, die Ihnen zur Verfügung stehen, als auch von denen, die bereits Teil Ihres persönlichen Erbes sind, auch wenn sie verschwunden sind. Sie sind genauso einladend: Schließen Sie einfach die Augen und betreten Sie Ihre Bar erneut”.
Bar Tolmay, auf der Plaza San Bartolomé.
Bars, welche Orte
„Logroño in seinen Bars“ ist daher kein gastronomischer Führer, aber es dient als Vorwand, um die Stadt in ihren besten Bars zu erkunden. Natürlich verpassen wir weder die Laurel Street noch ihre Umgebung wie die ** San Agustín Street **, "ein glücklicher Ausflug, der für Indigene und Ausländer unerlässlich ist".
Nach den Empfehlungen von Jorge müssen Sie diese Route in der Nähe absolvieren San-Juan-Straße . „Die Szene in der Argentinischen Republik und ihrer Umgebung, wie die Straße Gil de Gárate, die Umgebung des Gallarza-Parks, die Räumlichkeiten von Menéndez Pelayo ... Und obwohl die Erwähnung von nur fünf Bars mich dazu veranlasst, die herzliche Feindschaft der anderen zu verdienen, hier sie gehen: Der Soldat von Tudelilla, Barrio Bar, Café Bretón, Ibiza und Sebas . Unter anderem aus sentimentalen, sehr persönlichen Gründen“, wagt Jorge.
Er gibt uns noch weitere interessante Details.** Wir wissen, dass es in Logroño üblich ist, dass es in jeder Bar eine Tapa gibt. Etwas wenig Bekanntes, aber Interessantes?** Der Lehrer sagt ja. „Da ist der Achuri mit seinem süßen Knoblauch. Oder die Maske von La Tavina, der Salat von El Soldado de Tudelilla, das Ohr von La Taberna de Baco, das Tintenfisch-Sandwich mit Aioli von Torres. Oder die Sardinen-Sandwiches mit Chili von Gil. Ohne die saftige Nase des Amsterdam zu vergessen”.
Und zum Abschluss noch etwas Optimistisches, was wir brauchen. „Ich denke gerne, dass wir auf die Bar schauen, um das Gegenteil von dem zu sehen, was das Leben oft auf uns wirft, oft ein Tal der Tränen: an die bar gehen wir dagegen genussveranlagt. Und das erklärt den Grund für seinen Erfolg”.
„Logroño in seinen Bars“, ein Buch von Jorge Alacid.