Medellin, die Avantgarde Kolumbiens
Wir fangen am Ende an: Medellín bringt mich um. Der Liebe , mit der schönen Intensität von Liebenden, die nicht zurückblicken. Ohne Schnickschnack und mit seinen Blumen. Aus der Höhe und ohne die Füße vom Boden zu heben. Es sind gleiche Teile raffiniert und feiern , was würde ein paisa sagen. Die Subtilität des Antioquian-Akzents, sein ansteckendes Nachtleben und diese Euphorie, die eher typisch für diejenigen sind, die Sie sind einen Schritt voraus Sie manifestieren sich in ihrer maximalen Pracht. Genau das passiert, wenn man den Zauber eines Landes erlebt, das sich wie Heimat anfühlt. Könnte es sein, dass meine kolumbianische Abstammung nicht nachlässt? Wird sein. Gehen wir zurück zum Anfang.
Der Reiz waghalsiger Jetlag-Frühaufsteher liegt in der Stille neu entdeckter Städte. Diesmal füge ich einen weiteren Faktor hinzu. Die Temperatur bei Sonnenaufgang Stadt der Ewigkeit Frühling Es ist genau das gleiche wie bei mediterranen Sommersonnenuntergängen: ein Genuss. Wie meine Mutter sagt: "Da verstehen sie keine Jahreszeiten, mijita". Ihr Glück wird von einer Durchschnittstemperatur von 21 ºC getragen . Das heißt, ich verspreche, mich nicht noch einmal auf diesen perfekten Windchill zu beziehen. Weit entfernt von literarischer Fanfare kann ich sagen, dass der Sonnenaufgang im Avantgarde-Hotel The Charlee so real wie magisch ist.
Das Frühstück im Freien , vor dem Lleras-Park , besteht aus exotischen Fruchtsäften (Guave, Maracuja, Mango) , Arepas (Maisbrot, manchmal gefüllt mit Eiern, Fleisch oder Käse), Maniokbrot, Rührei (Papageien), Almojábanas (süßes Brot mit Käse), el aromatischster Kaffee der Welt und die distinguierte kolumbianische Höflichkeit: „To order, miss, what do you offer?“, grüßt der Kellner. Ein Tsunami von Familienerinnerungen bringt mich dazu, a zu bestellen Guanabana-Saft , so etwas wie ein aromatischerer Granatapfel. "Schade, er hat heute nicht gespielt!" In Kolumbien ist der beste Hauswein ein frisch gepresster Saft, eine natürliche Delikatesse, die es verdient, als immaterielles Kulturerbe anerkannt zu werden.
Hotel The Charlee, es ist so echt wie magisch
Apropos Ware, kann man sagen, dass die Freude an Medellín Es basiert auf einem wahr gewordenen Traum. das fast zweieinhalb Millionen der Seelen der Hauptstadt von Antiochia stehen hinter der erstaunlichen Transformation einer Stadt, die sich in kaum einem Jahrzehnt an die Spitze der Listen geschlichen hat, die sprechen Exzellenz, Modernität und Schönheit . An der Spitze des Wunders, Sergio Fajardo Er widmete seine Jahre als Bürgermeister (2004-2007) der Einführung einer beispiellosen sozioökonomischen Politik, die dazu beitrug, den Ruf von Medellín drastisch zu verändern. EIN umfassende Metamorphose der Kultur.
In etwas mehr als zehn Jahren sind die Gewaltraten gesunken. Ich verwende das Wort „Gewalt“ mit Zuneigung, verdünnt zwischen dem Magma der Verdienste der Regierung und der Begeisterung der Bürger. Das Tattoo des Leidens bleibt, aber das Die Antioquier spielen heute in der Liga der Illusionen . Der Wiederaufbau seines sozialen Gefüges ist vorbildlich. Es ist im Durchsichtigen zu spüren Cisneros-Platz , mit so einem 24 Meter hohen Schilfwald. Das zuvor unpassierbare Gebiet wurde 2002 aufgeräumt. Letztendlich basierte das Fachwissen von Sergio Fajardo, dem heutigen Gouverneur von Antioquia, auf der ausdrücklichen Beteiligung der Regierung, privaten Absprachen und der Zusammenarbeit der Bürger. Eine volle Liebeserklärung.
Im Naturschutzgebiet Guatapé, Luxé by The Charlee
Stunden zuvor, eingetaucht in das wunderbare Straßennetz von Die Stadt , der sogenannten rosa Zone der Stadt, konnte ich lesen, was das Motto der Region ist: „ Antioquia, die gebildetste “. Eine Anspielung auf den Entwicklungsplan von Sergio Fajardo gegen soziale Ungleichheit und Gewalt. Heute setzt Aníbal Gaviria an der Spitze des Cabildo seine Mission fort. Für diejenigen, die den köstlichen Paisa-Akzent kennen, ist der Slogan der Kampagne jedenfalls zutreffend. Oft wird auf das Exquisite verwiesen Kolumbianische Freundlichkeit verbunden mit dem enormen Reichtum seines Lexikons . Aber man glaubt es erst, wenn man sich nicht direkt mit ihrem „Auf Bestellung“, „Gerne“ oder „Guten Tag, Fräulein“ auseinandersetzt. Medellín ist gebildet, hübsch, modern und enthusiastisch.
Wir sehen es in der architektonische Avantgarde , im Chaos seiner bunten Geschäfte, in der Sinnlichkeit seiner Blumen – Kolumbien ist er weltweit führender Produzent von Schnittsorten – und in seiner schmackhaften und kraftvollen Küche, deren Sterne Gericht ist der Tablett paisa : ein Licht Fest für Reis, Bohnen, Patacón, Spiegelei, Avocado, Hackfleisch, Schweineschwarten und Arepa. Juan Manuel Barrientos, der Sternekoch aus Antioquia, gibt die Richtung vor: „Unsere sind die Straßenkursuppe (Reis und Fleisch), das Paisa-Tablett, die Chorizo, die Schweineschwarten, die Arepa, die Aguapanela und die Schokolade“. Die Paisas (oder Bergsteiger) rühmen sich einheimische Wurzeln und europäisches Blut . Der Begriff, der sich auf „Landsmann“ bezieht, unterscheidet eine historische Einheit, die die Regionen Antioquia und das Eje Cafetero umfasst. Die Identität und der Charakter der „Bergsteiger“ schöpfen in vielerlei Hinsicht aus dem Erbe der Siedler nördlich von Spanien (Baskisch, Aragonesisch, Katalanisch, Galizisch) .
Das Design-Restaurant Ocio in El Poblado.
Nicht nur wegen der Anwesenheit einer guten Anzahl von Zuluaga, Echeverri und Uribe im Telefonbuch, sondern auch wegen der herzlichen Verbindung zu ihnen Land und eine natürliche Neigung zu Industrie und Wirtschaft . Sie sagen, dass diese Bergregion sie an die zerklüfteten Landschaften auf der anderen Seite des Atlantiks erinnerte. Die unregelmäßige Geographie Antioquias führte zu einer einzigartigen kulturellen Entwicklung und Isolation, die bis zum Ende des 19. Jahrhunderts andauerte. Dies führte dazu, dass sie Pioniere bei der Erschließung alternativer Kommunikations- und Transportwege waren. Heute appellieren die „Texans of Colombia“ an ihren Industriegeist.
unser Treffen mit Juana Acosta es ist so etwas wie paradiesisch . Der Termin findet im Restaurant El Cielo statt. die Bastion der Kolumbianische Spezialitätenküche klingt in den erfahrensten Kreisen der Weltgastronomie. Es ist nicht für weniger. Der Koch aus Antioquia Juan Manuel Barrientos betreibt diesen kulinarischen Raum dachte nicht zu denken . In diesem Vergnügungspark der Sinne erleben wir ein Erlebnis voller Anspielungen auf die Gäste, auf die kolumbianische kulinarische Tradition, auf die Kindheit und auf das Theater, gewürzt mit jener feinen Ironie, die den Kolumbianern so viel Lob einbringt. Die Schauspielerin zeigt sich begeistert: „Medellín ist eine der schönsten und gepflegtesten Städte des Landes. Ihre Leute wissen, wie man sie verwöhnt ”.
Naturschutzgebiet Guatape
Starten Sie die Sitzung. Ich mache mir Notizen Botero-Platz , das Medellín Times Square , während einige Neugierige „Juanita“ erkennen, die seit mehr als einem Jahrzehnt in Spanien lebt. Dutzende Stände mit frischem Obst , reisende Hutverkäufer, so Gabo , und ein Fest von Autos, Ziegen und Fahrräder Sie sind Teil des städtischen Trubels eines Dienstags. Meister Fernando Botero, berühmter Sohn der Stadt, ist der wahre Protagonist des Ortes. Die pralle Arbeit des Malers, Bildhauers und Zeichners ist um den Planeten gegangen.
Hier säumen ihre üppigen Bronzeskulpturen jede Ecke des Platzes, der auf der einen Seite vom Kulturpalast und auf der anderen Seite bewacht wird Museum von Antiochia , die Kunstgalerie, die unter anderem eine sorgfältige Auswahl von Werken ausstellt, die vom Meister gespendet wurden, sowie die 23 Skulpturen, die den Platz seit 2001 bewachen . Mit der gleichen Großzügigkeit schenkte er in den 1990er Jahren einige seiner Stücke der Stadt Madrid. Hier, zwischen skulpturalen Rundungen, lädt uns die Schauspielerin ein, die Mango mit Salz und Limette zu probieren. Und so werden die Gläser mit Kokosnuss, Papaya, Ananas, Banane und Salpicón (ein unvergesslicher tropischer Fruchtsalat) fortan den Morgen des Teams beleben.
In Situ, zeitgenössische Küche im Botanischen Garten
So auch die Melodien des Chauffeurs jeden Tag. Kolumbien pflegt mit seiner Musik eine besondere, für viele Europäer schwer verständliche Idylle. Ihr Der Rhythmus beginnt mit der Morgendämmerung und setzt sich fort, sobald die Sonne schläft . Die Optionen sind wie seine Früchte: abwechslungsreich und saftig. Hier verstehen sie c Umbia, Vallenato, Salsa, Merengue, Son, Tambora, Reggaeton, Joint, Ride, der neuste Detroit Techno Y - viel – Tango.
José Gabriel Álvarez ist Tänzer und Inhaber der Große Schule des Tangos . Mit dieser charakteristischen Paisa-Ironie lädt er uns ein, in einen Tanzsaal zu gehen, der in die Jahre gekommen ist 30 . Mit einem Jahrzehnt des Lebens illustriert die Schule hundert Schüler. Die Leidenschaft für den Tango der Paisas ist dauerhaft. Er kam Anfang des 20. Jahrhunderts in die Hauptstadt von Antioquia. Seine Bewohner identifizierten sich sofort mit einigen Buchstaben, die von der Landflucht in die Stadt sprachen. Nun verband ein Ereignis die Milonga endgültig mit Medellín: am 24. Juni 1935 der Tangosänger Carlo Gardel Er kam hier bei einem Flugzeugabsturz ums Leben. Wir können das sagen Medellín konzentriert die größten Tangofans außerhalb von Buenos Aires . Aktuell gibt es welche 100 Akademien . Die Verehrung von Gardel ist faszinierend. So sehr, dass während der Fotosession eine seltene Atmosphäre von Melancholie und Sinnlichkeit den Ballsaal erobert.
Kakaohuhn mit Mandeln aus dem Botanischen Garten
Eine andere berühmte vermisste Person ist Meister Rafael Escalona , einer der väter von vallenato. In ihrem beliebten Mari Tere besingt sie eine grünäugige Antioqueñita, die sie unter den Orchideen von Medellín wiederfinden möchte. Eine sehr komplizierte Aufgabe: Kolumbien ist am meisten Biodiversität der Welt . nur im Orchideen mehr hinzufügen als 3.000 Sorten . Das Botanischer Garten beherbergt sein Reich: die Orchideenzweig , ein Platz für Kultivierung und Erforschung dieser floralen Relikte . Der Spaziergang durch die tropische Vegetation vor einer gastronomischen Hommage in In Situ bestimmt die Stimmung des Teams, das sogar einen der häufigen und kurzlebigen Paisa-Stürme stoisch annimmt. Zurück auf der Straße, ermutigt von den Vallenatos von Alejo Durán, betrachten wir das komplexe Stromnetz über dem Fluss Medellín, das Monate vor Weihnachten inmitten eines der üblichen Verkehrsstaus angelegt wurde. es wird Nacht und Medellín explodiert in einer monumentalen Party.
Hier heißt es ' mal die Stadt rot ' entweder ' Party “, was lyrischer ist. Das Ritual ist einfach: Tanz, Tanz und Tanz. Dazu sind zwei Begleiter erforderlich: der Guaro und ein (gut) Tanzpartner . Die erste ist auch bekannt als Antioquia-Brandy , ein 29º Anisgetränk, das nationales Aufsehen erregt. Derselbe, der aus dem Dach von auftauchte DerCharlee eine Nacht mit Salsa-Orchester. Es war an der Zeit, ihm eine Kerze zu schenken, und auf welche Weise. Die tänzerischen Fähigkeiten der Kolumbianer befinden sich auf dem Höhepunkt der darstellenden Künste. Und da Verweigern eine verrückte Einstellung ist, beachten Sie: Schauen Sie nicht auf den Boden, bewegen Sie Ihre Füße langsam und Ihre Hüften wahnsinnig. In dieser Nacht laufen die Tabletts mit Guaro in Schnapsgläsern zusammen mit Krügen mit kaltem Wasser zum Abspülen. Ein aufmerksamer Kellner kommt meiner Befürchtung zuvor: „Mit a Ein bisschen Milch gibt keinen Guayabo (Kater), hast du gehört? ?”.
Küchenchef Juan Manuel Barrientos
Am nächsten Morgen gingen meine Guave und ich, ohne den Kellner zu ignorieren, zur Bibliothek der EAFIT-Universität. Mehr als 30 in Betrieb befindliche Institutionen und Universitätszentren sprechen vom aufgeklärten und studierten Charakter der Paisas, die verwöhnen den Intellekt und den Kult des Wortes . Was uns jetzt beschäftigt, ist das private Zentrum EAFIT , wo der Schriftsteller, der die Art und Weise des Verständnisses verändert hat Politische Gewalt in Kolumbien und meine Art zu definieren ein Schreibgenie . Weltbekannt als Autor des herzzerreißenden Werks Das Vergessen, dass wir sein werden , Hektor Abad Er empfängt uns in seinem Büro in der Universitätsbibliothek, das er seit etwas mehr als einem Jahr betreibt. Wie ich mir vorgestellt habe, dominieren die Bücher den Raum.
Da es nur wenige Gelegenheiten gibt, bei denen man seine Idole interviewen muss, lasse ich die erste Frage fallen, in der Hoffnung, dass seine platonische Redekunst das Gespräch monopolisiert. Neben der Enthüllung der Geheimnisse der Region Antioquia gibt er uns eine der klarsten und am besten artikulierten Reflexionen über die Realität von Medellín im 21. Jahrhundert: „ Ein Grund, sich in diesen Ort zu verlieben, ist die Freude und Neugier unserer jungen Leute. Im Gegensatz zu Europa, hier l Die Jugend versucht, eine bessere Gesellschaft aufzubauen, die sie nicht hatte . Es stimmt, dass Europa in der Krise friedlicher ist, aber hier herrscht ein Geist progressiv und enthusiastisch ”.
Gutes Beispiel ist die Gabriel-García-Márquez-Preis für Journalismus , deren Hauptsitz sich 2014 in Medellín befand. Die Foundation for New Ibero-American Journalism (FNPI) zeichnet jedes Jahr journalistische Exzellenz aus. Mehr als 100 Gäste aus 20 Ländern nahmen am Fest des „schönsten Gewerbes der Welt“ teil, so Gabo. Illustriert, studiert und aktuell. Medellin ist die innovativste Stadt der Welt. So hat er es eingeschätzt Das Wall Street Journal Anfang 2013, als die Paisa-Hauptstadt diese gerechte Anerkennung erhielt. Vor New York und Tel Aviv. Nicht mehr und nicht weniger. Der Konsens war überwältigend: 70 Prozent der Stimmen. An Gründen fehlt es nicht. Zunächst einmal sein Massentransportsystem, das Metro, Metrocable und Metroplús integriert, was es zur einzigen „metrorisierten“ kolumbianischen Stadt macht. Und es gibt noch mehr: die Bibliotheksparks (städtische Komplexe für Kultur), die Eingliederung öffentlicher Fahrräder in das Stadtgebiet und die schrittweise Legalisierung von Eigentum in den Invasionen (illegale Siedlungen auf seinen Hügeln).
Die Metro von Medellin ist der Grundstein für zivilen Respekt und Engagement. Er ist 21 Jahre alt und sieht aus wie neu. „ Reisende essen nicht in der U-Bahn . Wenn die Bürger eine Quelle des Stolzes in ihren Händen hatten, kümmerten sie sich darum“, lächelt Claudia vom Medellín Bureau im Pueblito Paisa, einer gelungenen Nachbildung eines typischen Dorfes in Antioquia. Von der Spitze des Cerro Nutibara sieht der Blick auf Medellín aus wie ein Dschungel aus Beton und Stahl, der buchstäblich vom Tal verschluckt wird. In der Ferne steht das Sinnbild Coltejer-Gebäude , ein Wolkenkratzer, der einer Nähnadel ähnelt, ein Symbol der mächtigen lokalen Textilindustrie.
Zweimal im Jahr wird die Hauptstadt Paisa zum Epizentrum von Kolumbianische Mode und erreicht eine überwältigende Wirkung auf dem gesamten Kontinent. Auf der treffen sich Designer, Redakteure, Journalisten und Models Colombiatex der Amerikas (Januar) und in Mode Kolumbien (Juni), die in der letzten Ausgabe mehr als 1.700 Einkäufer und insgesamt 20.350 Besucher begeisterte. Stunden später erkenne ich die erstaunliche Auswahl an Designfirmen in Über den Frühling (El Poblado), die lateinische Version von Bedford Avenue. In der gleichen Nachbarschaft empfiehlt es sich, vorbeizuschauen Freizeit, Carmen oder Le Coq Rosticería, um herauszufinden, wie die moderne Gemeinde Antioquia isst und atmet. Zurück in Europa, zwischen dem Traum und einer erotischen Chronik von Medellín im letzten Jahrhundert, versuche ich, mein sensorisches Gepäck zu definieren und zu ordnen. Es ist so etwas wie Glück. Geschieht wann Sie entdecken Ihre Wurzeln auf der anderen Seite der Welt. Obwohl ich die Symptome erkenne, ist es diesmal anders. Es ist, was es hat, an Liebe zu sterben.
* Dieser Artikel wurde in der Ausgabe vom 81. Februar von Condé Nast Traveler veröffentlicht. Diese Nummer ist in der digitalen Version für iPad im iTunes AppStore und in der digitalen Version für PC, Mac, Smartphone und iPad im virtuellen Kiosk von Zinio verfügbar (auf Smartphone-Geräten: Android, PC/Mac, Win8, WebOS, Rims, iPad). Sie finden uns auch auf Google Play Kiosk.
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Juana an der Escuela Mayor del Tango