Das Ziel während der „Fredagmys“ ist es, sich keine Sorgen zu machen
Ja, sie werden für Sie seltsam klingen, aber Sie möchten vielleicht ihre anwenden Bedeutung zu deinem Leben. Mal sehen, Anmerkung: lördagsgodis, fredagsmys und fika.
Wir sprechen im Grunde über drei schwedische Bräuche, die darauf ausgelegt sind eine Hommage sein , und erlaube dir alles, was du dir normalerweise zu essen und zu tun verbietest, ohne Schuldgefühle.
LÖRDAGGODIS , SÜßIGKEITEN DES SAMSTAGS
Die erste, die lördagsgodis, ist die Samstag Tradition Papiertüten füllen mit a Sortiment an Süßigkeiten sie zu verschlingen eine Sitzung . Und wie Linnea Dunne versichert Lagom, das schwedische Rezept für ein ausgeglichenes Leben (Libros Cúpula, 2017) hat der Brauch „nichts von Lagom“.
Jeder Schwede verzehrt etwa 316 Brötchen pro Jahr
Wir haben Ihnen kürzlich ** von diesem Konzept erzählt **, das die Philosophie ist, die den schwedischen Alltag bestimmt und von der Maxime "Nicht zu wenig und nicht zu viel" geprägt ist: direkt am ".
Die lördagsgodis könnten jedoch die Ausnahme sein, die die Regel bestätigt. „In vielerlei Hinsicht ist es die eigentliche Definition von essen wie ein Schwein , und die Schweden lieben es“, schreibt Dunne.
Lola A. Åkerström weist ihrerseits darauf hin Lagom, das schwedische Geheimnis des guten Lebens (Urano, 2017) , die eine durchschnittliche schwedische Familie ungefähr verbraucht 1,2 Kilo Süßigkeiten pro Woche , und erinnert uns daran, dass die Tradition der lördagsgodis zurückgeht die 50er , wenn ein direkter Zusammenhang zwischen der Einnahme von Produkten mit Zucker und der Karies. Angesichts der Untersuchungen schlug der schwedische Ärzterat vor, dass seine Landsleute nur diese Lebensmittel essen sollten wöchentlich.
„Nach mehreren Jahrzehnten ist diese Tradition von Mäßigung ist immer noch in vielen schwedischen Haushalten vorhanden, und den Kindern wurde beigebracht, sie zu akzeptieren diese Selbstdisziplin : Sie sehnen sich nach Süßigkeiten, aber nicht als etwas, das sie täglich unbedingt verschlingen, sondern als etwas, das sie sich leisten können von Zeit zu Zeit betont Åkerström.
Das Ziel während der „Fredagmys“ ist es, sich keine Sorgen zu machen
FREDAGSMYS, DER SORGFREIE FREITAG
Dieses andere Wort, fredagsmys, spielt auf den Brauch des Essens an vorgekochtes Essen oder einfach vs. der Fernseher Freitags.
Der Zweck, erklärt Dunne, ist " genieße die Freizeit mit den Menschen, die du liebst “ und verbindet das „Friday-Feeling“ mit „der wöchentlichen Verpflichtung von mach es dir neben dir bequem ".
Die Autorin weist auch darauf hin, dass nys auf Schwedisch so viel wie „Wärme“ oder „Geborgenheit“ bedeutet („saug das, hygge“, scherzt sie), und dass es zu einem geworden ist heiliges Konzept in der Kultur des Landes. „Machen Sie sich bereit für eine Nacht voller Chips und Jogginghosen , deren einziges Ziel es ist, abzuschalten und die Füße hochzulegen".
Diese Tradition besteht also genau darin, „einfach zu tun was man will " um von der eisernen Routine des Alltags wegzukommen, und, in Dunnes Worten, "es dient als Entschuldigung dafür beinahe alles, solange es nicht dazugehört viel Aufwand ".
Der Autor rät auch, den Raum mit zu dekorieren, um das gewünschte Nys zu erreichen Kerzen in allen Größen und fertig Dip-Saucen und fertige Taco-Kits , zum Beispiel.
"Kein Essen ist zu einfach oder zu vorgekocht für die fredagmys; Keine Fernsehsendung ist zu tödlich oberflächlich. Wenn Sie sich wohlfühlen und Du hast deine Sorgen vergessen Du machst es richtig."
Das Wichtigste ist, eine gute Zeit zu haben
FIKA, DER TAGESNACK
Åkerström scherzt, dass Fika dazugehört ersten drei Wörter die der Neuankömmling in Schweden lernt, zusammen mit hej ('Hallo') und tack ('Danke').
Dunne seinerseits sagt: „In einer Kultur, die allgemein dazu neigt ausgewogene Mahlzeiten und eine gesunde Ernährung, die Fika bietet freundliches Gesicht ".
Das Konzept bezieht sich auf die unterschiedlichen Pausen, die im Laufe des Tages gemacht werden verwandt sein mit Freunden, Lieben und Kollegen um sich herum eine Tasse Kaffee und eine Süßigkeit.
Süß ist oft a Zimtschnecke, die Quintessenz des schwedischen Gebäcks, obwohl es zu besonderen Anlässen – am Wochenende oder bei einem Treffen mit Freunden – auch sein kann verschiedene Kuchen, Kekse und Sandwiches auf dem Tisch, ein bisschen wie die Nachmittagstee Englisch. Nur dass die Fika genommen wird bis zu dreimal täglich.
Der Grund für diese Wiederholung ist laut Åkerström „ uns zentrieren und uns wieder mit uns selbst verbinden ". "Es geht ums Geben eine Pause für das Gehirn und erreichen a Gleichgewicht zwischen Gedanken und Emotionen, Etablierung a Gemeinschaft auf menschlicher Ebene mit unseren Freunden, unseren Kollegen und unserer Familie. In einem so geschäftigen Leben wie unserem ist es die soziale Gelegenheit dazu Treten Sie zurück und atmen Sie während wir unseren Gaumen befriedigen".
Dunne seinerseits spielt auf ein weiteres Lagom an, das für Fika charakteristisch ist. „Man kann fangen ein Keks von jedem, aber nicht zwei Kuchen, und nie das letzte Kein Problem. Wer bei einer typischen Fika-Session die Teller abräumt, kann es nur sein Kinder oder Ausländer . Sonst bleibt der letzte Keks dort."
Die „fika“ dient der Verbindung mit anderen und mit sich selbst
SIND DIESE ZÖLLE GESUND?
Das muss man anerkennen verlockend, sie sind ein bisschen Aber sind sie das wirklich gesund diese Traditionen? Laut beiden Autoren haben die drei trotz ihrer scheinbaren Exzesse etwas von ausgewogen , einige Lagom.
"Schweden essen viele Süßigkeiten, aber innerhalb das Vernünftige “, schreibt Åkerström. „Sonst würde sich das Essen von Zimtschnecken mehrmals am Tag schnell anhäufen Übergewicht in unserem Körper."
Laut dem schwedischen Institut isst jeder Schwede durchschnittlich 316 Brötchen pro Jahr . Trotzdem beträgt der Prozentsatz der betroffenen erwachsenen Bevölkerung im Vereinigten Königreich laut dem neuesten OECD-Bericht über Fettleibigkeit 24,7 im Vergleich zu 11.87 in Schweden".
„Die Idee ist, weiterzumachen realistische Ernährung, das lässt sich ohne beschwerden aufrechterhalten: ein stück schokolade genießen, aber nicht nimm mehrere Åkerström fährt fort.
Lucía Martínez, die Ernährungswissenschaftlerin hinter **Sag mir, was du isst**, sieht das jedoch nicht ganz so: „Das Konzept von Fika unterscheidet sich nicht wirklich sehr von unserem Konzept von Frühstück oder Snack , die sehr oft besteht aus gesüßter Latte und Gebäck . Offensichtlich ist keine der beiden Optionen gesund und natürlich gibt es viele alternativen oben , wie Obst, Nüsse, Vollkorntoast oder Porridge", argumentiert er.
Die typisch schwedischen Zimtschnecken
„Genauso wie wir davon abraten, zu frühstücken oder einen Snack zu sich zu nehmen Gebäck oder Plätzchen Jeden Tag würden wir nicht dazu raten, jeden Tag Fika mit Brötchen zu essen, und natürlich ist Konsum so oft nicht Konsum 'mäßig'. In diesem Zusammenhang könnte es als moderat angesehen werden, wenn ein bis zwei Wochenenden im Monat, und das solange die restliche Ernährung frei von Süßigkeiten und Brötchen war“, erklärt der Profi.
In Bezug auf die beiden anderen Traditionen glaubt Martínez, dass " es ist nicht nötig um das über die Einnahme zu machen, geschweige denn bei Kindern; mit eine einzige Süßigkeit ist mehr als genug, und wir sollten sie für reservieren besondere Anlässe, wie Geburtstage oder Partys. Darüber hinaus ist dieses Konzept der binge interpunktiert Ich scheine einer gesunden Beziehung zum Essen nicht sehr förderlich zu sein und wäre niemals ein zu förderndes Verhalten (Fressanfälle, und dann, Beschränkung )“, erzählt er uns.
"Es scheint mir viel klüger, das Wochenende der Mahlzeiten zu genießen, als vielleicht mehr Zeit nehmen aber sie sind gesund, können gekocht werden und mit der Familie genießen und ihnen sogar einen Besuch bei einigen vorausgehen Lokaler Markt. Wir werden den Kindern a Ernährungserziehung viel besser", schließt er.
Nun liegt es an Ihnen zu entscheiden, ob Sie diese auffälligen Traditionen in Ihr tägliches Leben übernehmen wollen oder nicht. Vielleicht lohnt es sich, wenn wir es alleine machen von Zeit zu Zeit...?
Freitags sind alle Süßigkeiten erlaubt