„Nothing matters“: ein Fenster ins Innere von Jesús Terrés.
Jesús Terrés ist in diesen Sommertagen schwer zu erwischen. Trotz COVID und den Einschränkungen ist klar, dass der Sektor so gut wie möglich unterstützt werden muss. "Ich bin auf einem Campingplatz ohne Netzabdeckung, ich rufe dich besser am Montag an" , sagt er mir auf Whatsapp, wenn ich mehrmals versuche, ihn am Telefon anzurufen.
Der Schriftsteller, Kolumnist und vor allem Hedonist verbringt einige Tage in Alcossebre , in seiner geliebten valencianischen Gemeinschaft. Dort hat er vor genau einem Jahr angefangen prägen das Buch, das ich heute in meinen Händen halte . „Es war Eva Serrano vom Verlag Círculo de Tiza, die mich kontaktierte und mir die Idee vorschlug, ein Buch herauszugeben, das einige meiner Texte zusammenfasst.“
Nichts zählt, ist der Titel einer Arbeit, die weit über die einfache Sammlung von Kolumnen oder Schriften hinausgeht mehrere. Es ist sozusagen ein Spaziergang durch Terrés und unsere Beziehungsweise im letzten Jahrzehnt, mit Essen, Reisen, Literatur, Presse, Filmen oder Freunden.
„Nothing matters“ lädt uns ein, durch inspirierende Geschichten zu reisen.
Eine Art zu leben, die sich in diesen zehn Jahren, ob Sie es glauben oder nicht, stark verändert hat. Es ist nicht schwer, sich in vielen der Geschichten widerzuspiegeln die Terrés auf seinen zweihundert Seiten erzählt, etwa wenn er uns vom Tod seines Vaters, Sommernächten, Liebschaften, dem Erwachsenwerden oder seiner Leidenschaft für Whisky erzählt.
F: Haben Sie diese Affinität zu den Lesern bemerkt?
EIN: In diesen Jahren habe ich erlebt, wie eine Community von Lesern – Menschen, die dich lieben – mich nach Stücken fragte, die es nicht mehr im Internet gab. Geschichten, die auch ihnen wichtig gewesen waren. ikonisch . Am Ende waren es immer ein oder zwei Leute, die das wöchentlich gemacht haben.
F: Hatte das Buch das beste Format?
EIN: Es gab Freunde und Leser, die mich gefragt haben etwas Nettes mit diesen Spalten zu machen . Dass er sie zusammenstellt und um den Zeitraum von 2011 bis 2019 herum noch etwas hinzufügt. Aber ich hatte abgelehnt, ich brauchte es nicht. Ich hatte nicht diesen Antrieb, dieses Bedürfnis, ein Buch zu veröffentlichen. Bis heute.
Viele der Geschichten, Kolumnen und Geschichten, die hier erscheinen Sie haben einen Ursprung, ihren Blog für GQ, Nothing Matters . Der Raum, der ihm Sichtbarkeit und Relevanz verlieh. Ein Ort, wo Terrés jede Woche Er sprach darüber, was um ihn herum vor sich ging. , aber es wurde 2016 geschlossen. "Es war, als würde man eine Etappe beenden", sagt er ohne Reue. Das Buch sammelt einige dieser Schriften , obwohl es nicht nur bei diesem Zeitraum aufhört und etwas ehrgeiziger ist, indem es erstmalige oder aktuellere Texte nutzt, die am besten definieren seine letzte Etappe als gastronomischer Chronist und Reisender.
“Zuerst dachte ich, es chronologisch zu machen , damit der Leser einige Schriften von Anfang an besser versteht und mir verzeiht, wie ich geschrieben habe. Der Herausgeber hat mir jedoch empfohlen, nichts anzufassen. Dass sie schon für Ordnung sorgen würden“, erklärt er. Auf diese Weise fließt das Buch auf eine viel organischere, weniger strukturierte Weise. Mehr Freiheit. „Wer jünger ist, ist ungebundener oder weniger besorgt“, beschreibt er die Frische des Anfangs. "Es wäre Betrug, es mit dem Aussehen von jetzt umzuschreiben".
Was dem Schreiben von Terrés nicht fehlt, Mitarbeiterin bei Condé Nast Traveler, GQ und Vanity Fair sowie Kreativdirektorin der Agentur Lobo (von denen er Gründungspartner ist), sind die Ernennungen und ihre Leidenschaft für Menschen, Orte und Objekte mit Vor- und Nachnamen. Ein Sherry muss von Equipo Navazos sein, ein japanischer Whiskey muss Hibiki heißen, eine Bar, in der man sich fallen lassen kann, kann keine andere sein als die von Del Diego und ein Song, der all das beschreibt, was in Bars gelebt werden muss, von Cat Power . Bevor ich Schriftsteller bin, bin ich Leser. So wie ich früher gastronomischer Chronist war, bin ich Kunde.“ , Satz.
F: Wie schaffen Sie es, so viele Referenzen zu organisieren?
EIN: Manchmal in einem physischen Notizbuch. Eine Agenda von einer japanischen Marke namens Midori . Der typische Indiana-Jones-Film mit abgenutzter Haut. Ich speichere und schreibe alles auf, was ich in dieser Agenda sehe . Das Gute ist, dass ich das Innere austauschen und einordnen kann. Es ist mit einem Gummibandsystem organisiert, sodass ich die Blätter darin wechseln kann
F: Und dann übertragen Sie alles auf einen Computer und markieren es?
EIN: Fast alle Noten übertrage ich später in ein digitales Ökosystem und dort kann ich taggen. Ich werde ungefähr hundert Tags haben. Diejenigen, die überwiegen, sind die der Presseschreiber. Ich mag sie sehr. Ich bin in erster Linie ein Meinungsleser. und ich beginne die Zeitung immer mit diesem Abschnitt. Ich habe auch ein Subtag, das „Inspiration“ ist, das sind jene Texte, die mir helfen, wieder an Kino oder Literatur zu glauben . Sie sind wie literarische Lebensretter. Ich lese sie und sage: "Okay, da sind wunderbare Sachen geschrieben"
Wir blicken in das Universum von Jesús Terrés
Terrés' Schreibweise, verbunden mit Erfahrung und Genuss, ist ohne seine Mitarbeit für Condé Nast Traveler nicht zu verstehen . Dessen Direktor David Moralejo erinnert sich, während seiner Zeit bei GQ Terrés gelesen zu haben: „ Wir haben damals über sehr ähnliche Dinge geschrieben . Ich hatte eine Kolumne in Glamour mit dem Titel „Geheimes Notizbuch eines Lebemanns“ und ich hatte eine tolle Zeit. Wir hatten gemischtes Publikum. Dann fingen wir an, uns öfter zu sehen. In den Präsentationen des Michelin-Führers haben wir uns immer wieder überschnitten”.
Terrés begann 2012 mit Condé Nast Traveler zusammenzuarbeiten und konnte sich weiterentwickeln ein Blick auf die in der Branche nicht sehr verbreitete Gastronomie . Ein viel transversalerer Ansatz, der sich mit Empfindungen und ihrer Beziehung zu allem, was Essen umgibt, befasst. "Letztendlich hängt seine Art, es zu sagen, sehr mit dem zusammen, was Traveller ist." , zeigt Moralejo an. "Er hat es geschafft, jedem Ort, mit dem er zusammenarbeitet, eine andere Persönlichkeit zu geben, ohne aufzuhören, er selbst zu sein."
So waren viele seiner Hits auch die des Magazins. Seine Liste der besten Gerichte des Jahres ist bereits zu einem modernen Klassiker geworden, ebenso wie seine Ausflüge nach Formentor oder Cádiz . Ganz zu schweigen von seinen Touren durch ein Madrid, das ihm jeden Tag mehr zu gehören scheint. „Ich lebe zwischen zwei Städten. Meine Frau Laura hat das Haus in Madrid, in der Nähe von Las Rosas, behalten. Und ich muss immer einmal pro Woche aus beruflichen Gründen reisen“, sagt er. Sein anderer Wohnsitz liegt im Mittelmeer , der Ort, der in vielen seiner Geschichten die Hauptrolle spielt. „ Wir leben am Strand von Patacona in Alboraya , fünf Minuten von Valencia entfernt. Es ist unsere Operationsbasis.“
Von hier, Terrés startet in einen seltsamen und anderen Sommer . „Alle Reisen, die ich in diesen Monaten zu unternehmen gedenke, werden auf nationalem Territorium stattfinden. Wahrscheinlich auf den Balearen, in einem kleinen Hotel, in dem ich vor zwei Jahren geheiratet habe “, deutet er an. Orte, die er selbst als definiert „Paradiese gefunden. nicht verloren" . Es ist an der Zeit, wiederzuentdecken, was wir bereits wussten, „wieder im Meer zu schwimmen, von dem Sommer zu träumen, in dem wir zusammen waren, und in der Lage zu sein, das Ende zu ändern“, wie Family 1994 auf ihrem mythischen Album Un soplo en el corazón sangen.