Die jahrhundertealte Maschinerie, die dem Hotel seinen Namen gab, steht in der Halle und funktioniert immer noch!
„Gäste kommentieren, dass es sie an Ibiza erinnert. Nicht einer oder zwei haben es gesagt, sondern viele und in unterschiedlichem Alter. Nach Ibiza und Mykonos“, sagt María José Solaz, eine der Besitzerinnen des neuen Hotels El Molino. Es wird für sein im Garten verstreute Teppiche und Kissen zum Chillen, von den originalen steinfarbenen Sonnenschirmen auf der Terrasse, sanfte Ambient-Musik, die hellen Töne der Möbel, die entspannte Atmosphäre... Dafür Gefühl, in einer anderen Welt zu sein, mit nichts anderem zu tun, als (oh, seufz) die Umgebung und die Gesellschaft zu genießen. Das Meer ist jedoch weit entfernt.
Wir befinden uns im Nordwesten der Provinz Teruel, in a paramo landschaft und obstgärten am Stadtrand – kaum einen Kilometer für einen angenehmen Spaziergang – des Stadt Monreal del Campo , und obwohl es hier kein meer gibt, die a Führer des Flusses Jiloca lecken Sie die Wände dieses stilvollen Hotels, das, wie der Name schon sagt, in einem untergebracht ist alte Getreidemühle, deren Geschichte bis ins Jahr 1529 zurückreicht.
So idyllisch ist die Terrasse des Restaurants Las Ocas
„Eigentlich war die Mühle schon als Hotel in Betrieb. Was wir getan haben, ist eine Umgestaltung und unsere persönliche Note“, erklärt María José. Und diese persönliche Note, die eine Handschrift trägt und die Sensibilität des Innenarchitekten Carlos Serra de Mercader de Indias, versetzt uns sofort ans Mittelmeer. Es überrascht nicht, dass Serra und die Besitzer des Hotels – auch hinter der Mini-Hotelkette Cosy Rooms – Valencianer sind. „Am wenigsten riskant wäre es gewesen, eine rustikale, ländliche Dekoration zu machen. Andererseits haben wir es vorgezogen, leichtere, entspanntere Möbel zu verwenden viel Weiß, neutrale Töne und natürliche Materialien; sehr wässrig“. Das Ergebnis ist nicht nur überhaupt nicht im Einklang mit der Umwelt, sondern auch unfehlbar für den Zweck des Hotels: Ihnen zu helfen, sich zu erholen.
Und wir reden darüber mit Großbuchstaben brechen Diejenige, die Stille, frische Luft und das Abschalten von den Nachrichten, von dieser anderen Realität beinhaltet. Morgens beim Frühstück, nach einer Nacht im El Molino, „Schon jetzt fällt auf, dass es viel mehr Komplizenschaft zwischen Paaren gibt“, beobachtet Maria Jose.
Zimmer 109 und 110 behalten die ursprünglichen Balken
Von den elf Zimmern gefällt María José besonders das Zimmer 110, „weil es die ursprünglichen Balken des alten Dachbodens bewahrt und wunderschön ist“, zusätzlich zu den dreien, die direkt auf den Fluss blicken „durch das Rauschen des Wassers. Am entspannendsten ist es, dem Fluss zu lauschen.“
SCHAU MAL
Auf den ersten Blick: Das Rauschen des Flusswassers und die Geräusche der Natur lassen Sie die Umdrehungen sofort senken. Dann, sobald Sie eintreten, wird es Ihnen ins Auge fallen die alten Maschinen der hundertjährigen Mühle die den gemütlichen Sitzbereich in der Lobby prägt, bestehend aus bequemen weißen Sofas und großen Krügen als Blumentöpfe. Die Maschinen funktionieren noch, wenn Sie also interessiert sind, können Sie sich zeigen lassen, wie es geht.
Dekor: Schlicht, warm, elegant und sehr entspannt, das ist es damit sich alle wohlfühlen. Die Person, die für die Schaffung dieses Mikroklimas der Gelassenheit und Sensibilität verantwortlich war, war der Innenarchitekt Carlos Serra von Merchant of the Indies.
Schlafzimmer: Elf. Einige blicken direkt auf den Fluss und andere auf einen idyllische Pappel Wenn Sie Lofts mögen, fragen Sie nach 109 oder 110.
Speisesaal des Restaurants Las Ocas
Gäste: Romantische Kurzurlaubspaare und Fahrradgruppen –Es liegt in der Nähe der grünen Route, die von Ojos Negros nach Sagunto führt– und Biker am Wochenende. Und unter der Woche Arbeiter aus der Umgebung – es gibt ein Polygon in der Umgebung. Wenn Sie ein ruhiges und schönes Hotel zu einem vernünftigen Preis haben, wer hat dann gesagt, dass ein charmantes Landhotel nicht auch ein Businesshotel sein kann?
Besitzer: Die gleichen von Cosy Rooms, einer kleinen Kette mit drei kleinen Hotels im historischen Zentrum von Valencia.
Restaurant: Benannt Die Gänse für die Vögel, die in den Gewässern neben der Mühle leben. Immer ansprechende Gerichte wie die hausgemachten Kroketten, die mediterrane Coca mit geräucherten Sardinen, Sobrasada oder Blutwurst oder die Spitze mit knusprigem Schinken und pochiertem Ei – und ein Weiß Wetten Sie auf das lokale Produkt, in dem das Fleisch hervorsticht –insbesondere der Ternasco– und der DO Teruel-Schinken. Achtung für leckeres Snack-Menü damit Sie bei Ihren Picknicks und Ausflügen bestens versorgt sind.
Die Lagune von Gallocanta ist nur eine halbe Stunde vom Hotel El Molino entfernt
Der Plan: Schlafen Sie eingelullt vom Rauschen des Wassers, frühstücken Sie unter der Herbstsonne am Fluss und besuchen Sie die Lagune von Gallocanta, nur eine halbe Stunde mit dem Auto, zwischen November und Februar ist es mit Zehntausenden von Kranichen gefüllt –es ist das größte salzhaltige Feuchtgebiet auf der Halbinsel und das am besten erhaltene in ganz Westeuropa–. Und, vergessen wir nicht, irgendwann etwas Safran zu kaufen, eines der Delikatessen in der Gegend.**
Entfernungen: Ein Kilometer von der Stadt Monreal del Campo, eine halbe Stunde mit dem Auto von der Stadt Teruel entfernt, 45 Minuten von den monumentalen Städten Albarracín und Daroca entfernt, anderthalb Stunden von Zaragoza, zwei Stunden von Valencia und weniger als drei von Madrid oder Logroño entfernt.
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