Marken Leuchtturm.
Die größte Höhe, die der Besucher mit Blick auf die holländischen Polder finden kann, sind die enormen Deiche, die sie formen. Das Land, dem Meer abgerungen seit dem Mittelalter durch den Bau unzähliger Dämme und Kanäle, Es ist eine riesige flache Fläche, die sich in ein Paradies für Zweiradtouristen verwandelt.
Die Niederlande sind eines dieser Länder, in denen das fahrrad ist ein massenfahrzeug und kann durch sein spurennetz vollständig befahren werden. Auch eine Großstadt wie Amsterdam kann in ihrer Umgebung wohnen eine charmante Fahrradroute, die es dem Reisenden ermöglicht, die Lichter des Rotlichtviertels für einen Moment zu vergessen, die Landschaften von Van Gogh und die Straßen der Stadt, wo Freiheit und Ausschweifung nach Brownies und Kanälen riechen. Edam, Volendam und Marken, mit Blick auf das Markemeer, Sie werden uns das friedlichste Gesicht des alten Hollands zeigen.
Hafen von Volendam in den Niederlanden.
**EDAM AUF ZWEI RÄDERN**
Das erste, was der Reisende, der auf ein Fahrrad steigt, bereit ist reisen Sie die knappen 30 Kilometer, die Edam und Marken trennen ist, dass das Autofahren in Holland sehr ernst genommen wird, und dazu gehören auch diejenigen, die sich auf zwei Rädern fortbewegen. Auf die Gegenfahrbahn eindringen, sehr langsam oder in einem Zug fahren, schreien und rasen, verdient das Klingeln, brennende Blicke und einige Wutausbrüche. Es versteht sich, dass dies so ist in einem Land, in dem ein Großteil des Menschenverkehrs mit dem Fahrrad abgewickelt wird, und es ist immer eine gute Idee, dies zu wissen, bevor Sie von einem Einheimischen gewarnt werden.
Genau die gleichen Holländer, die neugierig auf die Regeln auf Ihrem Fahrrad sind, werden Sie mit einem Lächeln zu uns schicken Tour durch Edam, weltberühmt für seine Käsebällchen. Es lohnt sich, mittwochs, Markttag, hinzugehen und einer Show beizuwohnen fasst in seiner Essenz die moderne Geschichte Hollands zusammen.
Edamer
Die Käse werden zum Jan Nieuwenhuijzen-Platz, dem Marktplatz, transportiert Holzboote, die sich von nahe gelegenen Bauernhöfen über das berühmte niederländische Kanalnetz nähern. Es war diese Beherrschung des Wassers als Transportmittel, die Holland (das England inspirierte) zu Beginn der industriellen Revolution in seiner Eigenständigkeit hervorheben würde Fähigkeit, effektive Produktions- und Handelsnetzwerke aufzubauen in ihren jeweiligen Territorien.
Die Produkte des Feldes, ob Käse, Kohle, Kartoffel oder Textil, sie wurden in den Deichen der Städte abgeladen, und von dort verbreiteten sie sich über die ganze Welt die Türen, die Holland mit der Welt verbinden: seine Häfen.
Edamer Käse wird auf dem Platz versteigert während es von Nachbarn, die auf traditionelle Weise mit Taschentüchern und weißen Hemden bekleidet sind, ausgestellt und gewogen wird. Es ist unvermeidlich, nicht zu bieten und am Ende einer der bunten Karren, in denen der Käse transportiert wird Er bleibt neben uns stehen und bietet uns eine Kostprobe an. Die Wahrheit ist das Edamer, nüchtern und fettig, scheint seinem internationalen Ruhm nicht zu entsprechen, aber es ist notwendig, sich den Hafen noch einmal anzusehen, um zu verstehen, warum ein scheinbar einfacher Käse hat die Welt erobert.
Lass uns auf das Fahrrad steigen und nach dem suchen zeedikj, der Deich, der den Polder schützt, auf dem Edam sitzt der Pfähle des Meeres: Im Ozean endet die Reise des Käses und unser Aufenthalt in Volendam beginnt.
Turm der Kirche der Jungfrau Maria, genannt Carillon, in Edam, Niederlande.
FAHREN IN VOLENDAM
Während der Küstenweg, der Edam und Volendam entlang des Zeedikj verbindet, Wir können ein wunderschönes Panorama der bewundern Markenmeer, das nach dem letzten Ort unserer Tour benannte Binnenmeer.
Das Markenmeer war die erste Etappe, die die holländischen Kaufleute zurücklegten, bevor sie sich in die stets gefährlichen Gewässer der Nordsee stürzten, voller Untiefen, Strömungen und kreuz und quer verlaufenden Dünungen. Dank der Seefahrtskompetenz der Holländer Edamer Käse, zusammen mit allen Herstellern die ein kleines, aber gut koordiniertes Land anbieten könnte, segelten über die Meere, um an fernen Orten gekauft zu werden, dort, wo sich sein Wert verdoppelte und der Ruhm des Produkts einen Hauch von Legende erhielt.
Das Kugelkäse wurden in Indonesien und den Vereinigten Staaten sehr geschätzt, wo niederländische Kaufleute die meisten ihrer Geschäfte besaßen.
Holländischer Kugelkäse.
zu Fuß durch die Volendam-Kai, der plötzlich vor den Rädern unserer Fahrräder auftaucht, sobald wir den Zeedikj beendet haben, die Beziehung zwischen Holland und dem Meer ist leicht zu verstehen, es gibt kein Boot, das nicht makellos ist, noch ein Segelboot ohne lackierte Masten oder barocke Galionsfiguren, die an ferne Bestien erinnern. Sowohl Edam als auch Volendam verdanken ihren Ursprung ihrem Status als Häfen, und sein Wohlstand hing jahrhundertelang mit den Fähigkeiten seiner Kaufleute und Seeleute zusammen.
Volendam ist kürzlich von seiner Berufung zum Fischen abgewichen und zieht es vor nehmen Sie ein touristisches Profil mit der guten Ordnung an, die die niederländische Bevölkerung auszeichnet. Es gibt keine römischen Ruinen, keine Mauern, keine Burgen, die über die Mittelmeerhäfen wachen, aber In Holland gibt es auch nicht die Lust auf das Wohnhaus, die Mole und den Asphalt, und die Angriffe auf die Küste, die wir in einst wunderschönen Städten in Spanien und Italien finden können. Es ist wahr, dass die holländische Landschaft nüchtern ist, ihr Meer erdfarben ist und es kein größeres Relief gibt als das der Glockentürme: aber ohne Zweifel ist es eine geordnete Landschaft.
Niederländische Stadt Volendam.
Volendam bewahrt einen Teil seines maritimen Aromas in den Straßenständen mit Blick auf den Hafen, und es gibt noch Stil in Cafés wie das T’HavenGat, wo so viele Biersorten wie Muscheln serviert werden Sie sammeln sich vor den Tischen der Kunden. Die Mutigen können es wagen Probieren Sie das Sandwich mit rohem Hering, das zu gleichen Teilen geliebt und gehasst wird. Naschkatzen werden von den süßen oder salzigen Pfannkuchen namens Panekkoken begeistert sein.
Wer sich nach unserer mediterranen Küche sehnt, wird auf seine Kosten kommen ein sehr hispanischer Eintopf, der Stamppot. Der Legende nach soll dieses Gericht, bestehend aus einem Eintopf aus Kartoffeln, Karotten, Speck, Kohl, Lauch, Zwiebeln und Spinat, Es entstand während eines holländischen Sieges im Rahmen der Unabhängigkeitskriege gegen die hispanische Monarchie. Anscheinend fanden die niederländischen Sieger bei der Plünderung des hispanischen Armeelagers alle Zutaten, die sie ausmachen der Stamppot, der seinem "Nationaleintopf" Gestalt gibt. Gern geschehen, schätze ich.
Muscheln bei T'HavenGat, Volendam (Niederlande).
MARKIEREN SIE IN EINEM GUTEN TEMPO
Wir verlassen Volendam und seinen angenehmen Hafen Folgen Sie dem Radweg, der parallel zur Küste verläuft, neben dem Damm namens Hoogedijkt. Die von Paul Gabriël so schön gemalte Landschaft der holländischen Polder öffnet sich vor uns, und nur die Windmühlen fehlen, um uns in seine Bilder einzutauchen. Der Radweg verläuft entlang von Sümpfen voller Gänse und Enten aller Arten und Farben, Überqueren Sie die Schleusen der kommerziellen Enklave ** Monnickendam, wo die Straßen nach gekochtem Aal riechen, dem Starprodukt des Ortes. **
Nach einer kurzen Radtour auf dem Deich, der Monnickendam vor der Kraft des Meeres schützt, sehen wir keine Wiesen mehr um uns herum. Die bräunliche Reflektion des Wassers überschwemmt unser Blickfeld, und der Radweg schwebt förmlich über den Wellen Hollands . Am Ende des Weges bricht eine kleine, von Holzhäusern bevölkerte Insel die Fata Morgana: Es ist Marken, die Heimat der Fischer, eine kleine tolkienische Grafschaft inmitten des Markenmeers, Meer, dem es Namen gibt.
Marken, die Halbinsel zum Entspannen.
Autos sind in Marken verboten, aber für diejenigen von uns, die mit dem Fahrrad reisen, ist dies kein Problem. Das Fehlen von Motorengeräuschen in dieser kleinen Stadt mit Kanälen und Holzbrücken erinnert an Venedig, eine noch größere Stille erreichen. In Marken scheinen nicht einmal die Bootsmotoren die Ruhe des Ortes stören zu wollen, und Es sind Segelboote, die seine Gewässer überqueren, im Zickzack von einer Seite zur anderen, die ihre Segel vor den Rädern unserer Fahrräder zeigen.
Die ethnologischen Museen von Marken sind ideal, um sich einen ungefähren Überblick zu verschaffen wie es war, in einem niederländischen Fischerdorf zu leben, bevor es Straßen und Deiche gab die es Mitte des 20. Jahrhunderts an Land brachten. Die Häuser wurden auf Stelzen gebaut, Aufrechterhaltung des Gleichgewichts zwischen den Gezeiten und dem Sumpf, abhängig von den Schwankungen der Wellen.
Der künstliche See von Marken wurde in Holland dem Meer abgerungen.
Der höchste Punkt der Stadt markiert ihn seine alte Kirche und das sie umgebende Viertel, die sogenannte Kertbuurt, ist ein Beispiel dafür, wie selbst die ärmsten Wohnungen, wie z die der Fischer, die Marken bewohnten und noch bewohnen, sie können so elegant aussehen wie der Palast der Reichsten.
In diesem Stolz auf Einfachheit, Ordnung und den Kampf gegen das Meer Marken wird getragen, und wir könnten sogar sagen, dass ein ganzes Land. das Gleiche wie, basierend auf Pedalschlägen und platten Reifen, hat uns seine Essenz und Vergangenheit gezeigt, Weg von den grellen Lichtern Amsterdams: **Fahrräder sind definitiv etwas für die Niederlande. **