Wenn sich das Paradies ins Unendliche erstreckt
Mit einem Erdbeer-Daiquiri in der Hand und in kristallklarem Wasser getränkten Füßen könnte die Welt untergehen. Was macht es aus, wenn Sie genießen a winziger Strand, umgeben von grünen Pinien, schönen Fischerdocks und einer Sonne, die drückt, aber nicht brennt . Gerade genug, um sich zwischen den Schlucken in dieser Ecke des Mittelmeers zu erfrischen. Es ist die perfekte Art, allein zwischen Hunderten von Fischen zu schwimmen. Lichtstrahlen, die auf einem Hintergrund aus weißem Sand scheinen, der mit grünen Posidonia-Wiesen übersät ist, die sich in Zeitlupe wiegen. Schwer zugänglich und im äußersten Norden Ibizas gelegen, Cala d'en Serra ist ein Ort, an dem die Zeit anders läuft , zu dem die Berichterstattung noch nicht reicht und zu dem Sie sich vorstellen, immer wieder zurückzukehren. Stets.
Cala d'en Serra, der Ort, an dem die Zeit anders läuft
Ibiza im Frühling ist ein privilegierter Ort : Der Tourismus ist noch nicht auf seinem Höhepunkt, die meisten Geschäfte haben die Saison bereits begonnen, Quallen sind kaum zu sehen und das Wetter ist heiß, ohne zu überwältigen. Wenn sich kleine Trauben an den Reben zu entwickeln beginnen, was sie die weiße Insel nennen Kleider in dieser Saison in hellen, gelben und violetten Tönen Dank der Blumen, die jeden Raum erobern. Farben, die sich von dem grünen Grün abheben, das in weiten Teilen von Pitiusa Mayor in der Landschaft zu sehen ist. Alles wird wahrer und realer, wenn Sie nach Norden fahren und die Hauptstadt und die Stadt Sant Antoni de Portmany hinter sich lassen. Die Party, der Lärm und die Hektik der beiden Hauptstädte Ibizas weichen auf jedem zurückgelegten Kilometer der Ruhe. Die Natur wird immer präsenter : ländlich schlägt Beton an der Nordküste, wo Sie ein Ibiza ohne Verkehrs- oder Parkprobleme genießen können. In seinen kleinen Buchten findet Ihr Handtuch immer seinen Lebensraum.
Ein gutes Beispiel ist genau Cala d´en Serra . Im Sommer ist es überfüllt, aber im Frühling ist die Geschichte anders. Auf dem Sand huschen bunte Eidechsen über Ihre Füße, als Sie kaum ein paar Leute versammeln sich am Ufer, um sich als privilegierte Menschen zu fühlen . Fast alle Ausländer, wie es nahelegt ein Gerücht von Wörtern in Englisch, Deutsch, Italienisch oder Russisch. Hört man ihnen zu, denn anders als in vielen anderen Ecken Ibizas, hier Schweigen ist der Protagonist. Und es bricht nur mit dem Zwitschern der Schwalben und Spatzen, den wenigen Möwen, die zu sehen sind, und der Hintergrundmusik – auf perfektem Niveau – gespielt in einer kleinen Strandbar.
Das Beste an diesem Strand ist, dass er einige hat Mindestleistungen die es extrem komfortabel machen: ein rudimentäres, aber effektives Badezimmer, einige Hängematten mit Sonnenschirmen für diejenigen, die sie brauchen, und ein faires gastronomisches Angebot zu vernünftigen Preisen in der Strandbar. An der Tafel können Sie Ihre Optionen zwischendurch ein bisschen ablesen frischer Fisch, wunderbare Salate und hausgemachte Burger die sind der Neid der ganzen Insel, wie die Avocado-Club-Sandwich . Alles zubereitet von Remy und Esti, einem Holländer und einer Spanierin, die dieses kleine Lokal mit Weisheit leiten. Und der Ihnen einen Mojito, eine Piña Colada, einen Erdbeer-Daiquiri oder Ihren Lieblingscocktail serviert, um Sie ein wenig höher zu heben.
So gut sehen Daiquiris in Cala d'en Serra aus
Cala d'en Serra ist fast versteckt, aber es ist so einen Schritt von Portinatx entfernt , wo einige Apartments und Hotels dank seiner zwei wunderschönen Strände, der großen Sandbank und der kleinen Sandbank, den Familientourismus anziehen. Die Straße in diesem Bereich der Nordküste, wo Ihre Durchschnittsgeschwindigkeit niemals 40 Stundenkilometer überschreitet, Es gibt Ihnen kleine himmlische Ecken und Winkel bei jedem Umweg. Cala Xuclar ist das erste und S’illot des Renclí, der Zweite. Eine Pinie, die davon träumt, ein Olivenbaum zu sein, und ein riesiger Stein, der vom Wind in Form eines Totenkopfs geformt wurde, bilden den Rahmen für diese Bucht, die die Essenz der Insel in Form eines Strandes bietet. Ein paar glückliche Menschen sonnen sich langsam in der Frühlingssonne neben kristallklarem Wasser, wo es leicht ist, zahlreiche Elritzen vorbeiziehen zu sehen. Eine marine Biodiversität, die prächtig wird, wenn man sie nur wenige Meter von der Küste entfernt mit einer einfachen Taucherbrille beobachtet.
In S'illot des Renclí gibt es auch eine interessante Strandbar mit dem gleichen Namen hat die Insel sich seit ihrer Eröffnung vor 33 Jahren weiterentwickelt , „als es noch kaum Tourismus gab und alles anders war“, wie sich seine Kellner erinnern. Ein Familienbetrieb, in dem es obligatorisch ist, eine der Spezialitäten Ibizas zu probieren, die Bullit de Fisch, gebildet von a Suppenreis für den ersten und einen abwechslungsreichen Fisch mit Kartoffeln für den zweiten. Außerdem sind sie Spezialisten im Servieren Leckere Streifen servieren Sie oder gegrillten Zackenbarsch . Und zum Nachtisch ein lokaler Klassiker: flaó . Rufen Sie vorher an, um zu reservieren, oder Sie finden möglicherweise keinen Platz.
Die Straße führt weiter in Richtung Cala Xarraca , von wo aus ein Abenteuer in Form eines Steinpfades und Schlaglöchern beginnt, die reichen Es ist Caló de S'illa , eine kleine Bucht weg von allem und jedem. Ein Ort, auch bekannt als Mondstrand , eingerahmt in eine wilde Landschaft, in der man überall – höchstens – sich selbst findet. Zurück auf der Hauptstraße, wenn Sie weiter nach Südwesten fahren, kommen Sie zu Benirras-Strand , das Gleiche wie Jeden Sonntag wird es zu einer Art Festival mit Trommeln . Ein ebenso notwendiges wie kurioses, andersartiges und überwältigendes Ibiza-Erlebnis: Der Strand ist voller Trubel, der ansteckende Rhythmus, die allgemeine Freude und der Verkehr auf der einzigen Zufahrtsstraße, ein echter Wahnsinn. Wenn Sie Ruhe suchen, fahren Sie an jedem anderen Tag nach Benirrás.
Wie der Herbst ist auch der Frühling eine Gelegenheit, die Insel aus anderen Perspektiven zu entdecken. Einer von ihnen sind die Wanderwege die laufen fast abgelegene und unzugängliche Orte außer zu Fuß. Es gibt auch zahlreiche Radwege, denn die Straßen im Norden sind voller kleiner Abzweigungen, die kaum mehr als asphaltierte Straßen sind, mit sehr wenig Verkehr und die Sie auf zwei Rädern zurück in das ländlichste Ibiza bringen, das Sie natürlich auch mit dem Auto genießen können. Der besitzt Landschaften, die von Weizenfeldern, Feigenbäumen, Mandelbäumen, Johannisbrotbäumen und alten Olivenbäumen geprägt sind. Und Obstgärten, die ihre ersten Früchte tragen, neben weißen Häusern mit ockerfarbenen Zierleisten, von deren Decken Schnüre aus getrockneten Chilis und den unnachahmlichen Penjar-Tomaten hängen. durchgehende Kreuzungen Städte wie Sant Llorenç de Balafia oder Sant Miquel de Balansat , gekrönt von einer der vier befestigten Kirchen der Insel: ein Tempel, der zwischen dem 14. und 15. Jahrhundert auf den Überresten eines alten arabischen Bauernhauses erbaut wurde und bekanntermaßen von einigen Stammgästen aus beschichtetem Papier für ihre Hochzeit ausgewählt wurde.
Kirche Sant Miquel in Balasant
Pfade führen Sie zu Orten wie Sant Mateu , eine winzige Stadt an einer Kreuzung, an der sich **eines der interessantesten Restaurants der Gegend befindet: Can Cires**. Seine Besitzer, Victoria und Francis, engagieren sich mit viel Engagement für die lokale Gastronomie saisonales Menü und ibizenkische Weine . Wenn Sie sich unterwegs verlaufen, finden Sie vielleicht eine der interessantesten Ecken der Region: ein versteckter Ort hinter einem Wald, wo sich ein paar Reihenhäuser erheben und dessen Ziel auf einem langen Weg einer der schönsten Strände Ibizas ist. Es heißt Es Portitxol und es ist umgeben von einer fast pyrenäischen Landschaft zwischen Bergen und einem dichten Pinienwald. Ein paar Fischerhütten verleihen diesem Ort abseits des Trubels noch mehr Charme.
Wenn du dich nicht verirrst Heilige Agnes von Corona Es ist ein weiterer kleiner Ort, an dem man gemütlich anhalten kann. Entlang des Weges finden Sie alles von Retreat- und Yoga-Zentren bis hin zu Agrotourismus oder einem Ort, der so besonders ist wie sein Name: Die Tore des Himmels . Ein Ort, der in den 70er Jahren von der Hippie-Community ausgewählt wurde, um den Sonnenuntergang zu genießen, an dem er sich heute befindet eine Strandbar mitten im Wald und eine Terrasse mit unglaublichem Blick auf die Inselchen Ses Margalides . Seine lokale Küche, einfach und billig, hat Spezialitäten wie der Landsalat, gebratener Tintenfisch und viele Möglichkeiten, Reis mit Fisch oder Meeresfrüchten zuzubereiten.
Von dort durchquert eine holprige Straße das Gebiet nach Süden, um zwei der türkisfarbensten Strände Ibizas zu finden: Cala Salada und seine kleine Schwester Cala Saladeta . Mit einem Durchschnittsalter von etwa 20 Jahren sind seine wunderschönen Gewässer mit Matratzen, aufblasbaren Donuts, abwechslungsreicher Musik und einem Kommen und Gehen von Menschen übersät, die frisches Obst, Bier, Cocktails oder Sarongs anbieten. Wenn Sie sich einfügen möchten, legen Sie das Souvenir in Form eines Liedes namens an Frei von Verlangen in der Version von Mendetz.
Ein Zukunftsplan? bleiben, um hier zu leben
Nach der Dosis Tourismus besser in den Norden zurückkehren. Eine Möglichkeit ist, es zu tun das Buscatell-Gebiet Richtung der kleinen Stadt Forada. Dort, entlang des Camí de sa Vorera, ist Kann reich , das größte der vier Weingüter auf Ibiza. Mit zwanzig Hektar Weinbergen und a Bio-Produktion von rund 100.000 Litern pro Jahr , hat eine große Auswahl an Weinen, darunter Rot-, Rosé-, Weiß- und Schaumweine. Sie stellen auch köstliche ibizenkische Kräuter, Kaffeeliköre und Balsamico-Essig sowie natives Olivenöl extra her, das sie aus ihren auf weiteren zwanzig Hektar verteilten Olivenbäumen extrahieren. Das Weingut stellt auch ein sehr einzigartiges Produkt her: Wein-, Oliven- und Essigsalze, mit Salz aus den wunderschönen Salinen im Süden der Insel . Es bietet Führungen und Verkostungen an, aber wenn Sie keine Lust haben, lohnt es sich, einfach vorbeizuschauen, das schöne Weingut zu sehen und das leuchtende Grün der Weinberge im Frühling zu genießen.
Trinken Sie einen Drink mit Blick auf das Meer
das Mäandern Camí de Sa Vorera überquert ein Netz von befestigten Straßen führt auf die eine oder andere Weise zu Santa Gertrudis de Fruitera, eine ruhige und schöne Stadt, die zur Referenz für einen ländlichen Ibiza-Urlaub geworden ist. Es ist einer der Orte mit der größten Anzahl an Restaurants pro Quadratmeter und in seiner Fußgängerzone finden Sie Inselklassiker wie z Küstenbar . Geboren in den 1960er Jahren bezahlten in den folgenden Jahrzehnten verschiedene Künstler, die die Gegend besuchten oder in der Gegend lebten, ihre Getränke mit Gemälden, so Seine Hallen haben jetzt eine wunderbare Kunstgalerie. Dort, wie in vielen anderen Etablissements, sind sie berühmt die Schinkensandwiches sowie das geröstete Brot mit Tomaten oder die reichhaltige lokale Sobrasada.
**Le Monde**, Ökozentrum entweder Musset sind andere gute Optionen, um den Magen so zu füllen, wie er ist Kann verursachen , am Stadtrand und spezialisiert auf gegrilltes Fleisch. Obwohl 5 Kilometer nördlich eines der schönsten Restaurants in der Gegend und wahrscheinlich in ganz Ibiza ist. Benannt Aubergine und seine Räume werden von Mintgrün dominiert. Es hat mehrere charmante Lounges im Innenbereich, wenn es kühler wird, aber es gibt nichts Schöneres als darin zu sitzen einige der Tische auf der Hauptterrasse , im Schatten eines Johannisbrotbaums und neben einer Vielzahl von Blumen oder aromatischen Pflanzen wie Lavendel. Mit Bio-Produkten als Fahne, ihr Motto ist vom Hof auf den Tisch : Ein Großteil des Gemüses stammt aus einem Garten, der nur wenige Meter von der Terrasse entfernt liegt. Ein leckeres Olivenbrot mit Aioli dient als Vorspeise für Hausspezialitäten wie z Gemüsecurry mit Jakobsmuscheln , das sich perfekt in Vorschläge aus der Speisekarte einfügt, wie z der Rote-Bete-Quinoa-Burger, gewürzt mit Tomaten, Ziegenkäse, karamellisierten Zwiebeln und knusprigen und würzigen Alfalfa-Sprossen . Mit köstlichen hausgemachten Desserts und einer ruhigen Umgebung ist Aubergine ein Muss für Feinschmecker. Im Frühling, ja, es öffnet erst mittags.
Der Himmel ist dieser Burger
Wenn Sie sich von Strandbars und Restaurants trennen möchten, aber nicht von der lokalen und hochwertigen Gastronomie, ist eine gute Möglichkeit, dies zu tun, die Annäherung zum Markt von Santa Eularia des Riu , die größte Stadt im Norden von Ibiza. Dort gibt es vier Stände, die ein eigenes Boot haben und frischen Fisch anbieten: Rotjo, Ratte, Zackenbarsch, Corva oder San-Pedro-Hahn , der Lokalstar und so hässlich wie lecker. Darüber hinaus finden Sie Streifenexemplare die traditionell für die berühmte Rajada Borrida verwendet wird, obwohl sie auch frittiert werden kann. Sie heben auch hervor die bunten Brünetten , sehr lecker in Marinade. Entlang der Insel gibt es auch viele, entlang der Straßen, Supermärkte mit einer unglaublichen Vielfalt an Bio-Produkten (von Klassikern wie Rüben oder Tomaten bis hin zu Tamarinden oder Pastinaken und vielen mehr) . Alles, was Sie also brauchen, ist ein Ofen, ein Holzfeuer und ein Buch mit traditionellen Rezepten, um Koch zu werden. Und sparen Sie, denn der Kauf von Obst und Gemüse auf Ibiza zwingt Sie dazu, an der Tasche zu kratzen.
In Santa Eularia gibt es neben einem Markt einen langen Stadtstrand, aber die Straße, die dorthin führt Cala San Vicente ist voller Verstecke abseits des Tourismus die normalerweise Strände wie Cala Nova oder Cala Llenya bevorzugen. Die beste Option ist zu reisen Sant Carlos, wo jeden Samstag das bekannte Las-Dalias-Markt , und nehmen Sie von dort aus eine kleine Straße, die zwischen Kurven, Hängen und unglaublichen verlorenen Häusern zu einem der privilegiertesten Orte auf Ibiza führt: Cala Mastella. Eine einzigartige Ecke, die leicht mit dem Auto zu erreichen ist, wo das Wasser hat smaragdgrüne Töne und die Pinien sind praktisch im Meer geboren.
Einkaufen mal anders
Ein halbes Hundert Meter zu einer der malerischsten Postkarten, ebenso wie das Restaurant, das diesen Strand seit Jahren berühmt macht: Die Schnurrhaare. Sie erreichen es auf der Straße, über einen kleinen Pfad zwischen den Felsen von Cala Mastella und auch auf die bestmögliche Weise: Schwimmen nur ein paar Minuten. Heute wird das Restaurant von El Schnurrbartsohn geführt, aber es ist immer noch einer der Referenzorte, um etwas zu essen Bullit de Peix und Reis a Banda, gekocht mit einem Holzfeuer. Und das Beste: Sie können es schmecken, während Sie buchstäblich mit den Füßen im Wasser stehen
Die Schnurrbärte, ein gastronomischer Wallfahrtsort
Ganz in der Nähe, fast versteckt und einen Schritt von der Hauptstraße entfernt, liegt es Kalo Roig , was von der überwiegenden Mehrheit unbemerkt bleibt. Von dort führt die Straße zu einem weiteren der schönsten Strände im Norden Ibizas: Cala Boix . Mit aschfarbener Sand, um das Handtuch zu verteilen , nur wenige Touristen und sehr wenig Tiefe, ist einer dieser Orte, an denen Sie das Meer betreten, als würden Sie spazieren gehen, sich umsehen und sich an einem unberührten Strand fühlen. Weiter nördlich steigt ein steiler Hang zum weißer wasserstrand , ein schmaler, aber wunderschöner Küstenstreifen bei Cala de San Vicente, der Sie zurück in die Realität des Tourismus bringt, wenn auch immer weit weg vom Trubel der südlichen Strände. Eine Straße mit unmöglichen Kurven und nur für die fortgeschrittensten Radfahrer geeignet, bringt Sie zurück nach Cala d'en Serra, wo Sie natürlich wieder zwischen bunten Fischen schwimmen und einen weiteren erfrischenden Cocktail genießen können. Vielleicht beschließen Sie an diesem Punkt, dass Sie Ihren idealen Platz gefunden haben.