Der berühmte Wolfsbarsch in Salz aus El Pesquero
CASSAI BEACH HOUSE (Colonia de Sant Jordi. Carrer Major, 21)
Restaurants wie das Cassai Beach House sind alles, was wir für einen Sommerabend suchen, am Strand, direkt am Meer und mit Blick auf die Insel Cabrera.
In einem alten Fischerhaus gelegen, machen die persönliche Note und die Liebe zum Detail es zu einem sehr gemütlichen Strandhaus mit hohen Decken, Vintage-Stücken, maritimen Accessoires und mallorquinischen Stoffen in Blautönen (in einem Geschäft im selben Gebäude einige Teile können gekauft werden).
Die umfangreiche Speisekarte umfasst eine Auswahl an Spanische (und mallorquinische) Tapas , internationale Speisen (wie Nachos, Tartare und Sashimi), Salate, Fleisch, frischer Fisch, Reisgerichte, Pasta und ein spezielles Menü für Vegetarier.
Die Sünde fehlt dir Mallorquinisches Tumbet mit pochiertem Bio-Ei , Lachstatar, Avocado und Currymilch. Und es ist auch exquisit gató: ein Mandelkuchen auf der Insel sehr bekannt, das mit Eis serviert wird, dem die Cassai-Küche eine Schokoladensoße hinzugefügt hat.
PONDEROSA STRAND, Playas de Muro (Cassettes des Capellans, 12)
Ponderosa Beach ist ein weiteres Sternerestaurant der Insel, in dem Sie sehr gutes Essen genießen können, und mit dem Vergnügen, mit einigen im Sand versunkenen Füßen dabei zu sein außergewöhnliche Aussicht auf die Bucht von Alcúdia.
Den Laden gibt es schon seit vielen Jahren, und tatsächlich waren es die Großeltern der jetzigen Besitzer, die 1957 den Stand und einige Jahre später die Bar errichteten. Die neue Generation hat die Dekoration einem sehr frischen Stil angepasst, mit balinesischen Regenschirmen und altfarbigen Fensterläden.
Der Ort ist so bekannt Viele Palmesanos ziehen hierher , nördlich von Mallorca, Paella am Sonntag zu genießen . Wenn Sie weniger hungrig ankommen, können Sie sich für einige der Vorspeisen entscheiden: wie Tintenfischkroketten mit iberischem Schinken, Ceviche oder Fischtatar des Tages. Das Gató ist etwas ganz Besonderes und hier haben sie das Rezept neu erfunden und servieren es als Pistazienbiskuit mit Rosmarincreme , Reduktion von Palo Mallorquín-Likör und Baiser-Milch-Eis.
RESTAURANT ES CANYÍS, Port de Sóller (Straße Platja D'En Repic, 21)
Es Canyís befindet an einem Ende der wunderschönen Bucht von Sóller und in einer beneidenswerten Umgebung im Tramontana-Gebiet.
Auch dieser Ort hat Geschichte. Früher Es war eine Hürde, zu der Mallorquiner gingen, um Picknicks zu machen und um etwas Wasser zu bitten, so ist es vielen Bewohnern bekannt. Es wird derzeit von der betrieben vierte Generation der Familie , serviert an den Tischen und am Fuß des Ofens.
In seiner Speisekarte finden wir eine große Auswahl an Vorspeisen, Reisgerichten, Fisch und Fleisch. Ohne Zweifel empfehlen wir, seine Exquisit zu probieren Paella mit Fisch und Meeresfrüchten , Welle Sóller Hummereintopf.
Offensichtlich seine Garnelen Sie verdienen auch besondere Aufmerksamkeit, da insbesondere die aus Sóller als gastronomisches Wahrzeichen auf der ganzen Insel bekannt sind. Sie bereiten sie gegrillt, aber auch schmackhaft zu Garnelencarpaccio mit frischer Fruchtvinaigrette was ein echter Leckerbissen ist. Das Star-Dessert ist seine zarte schwimmende Insel und es wäre ein echter Fehler, es nicht zu versuchen.
DER OLIVENBAUM, Deyá (Karriere Sohn Canals)
El Olivo ist eines der beiden Restaurants im Hotel Belmond La Residencia von Deyá, einem der schönsten Dörfer Mallorcas mit Luft der Toskana , in einem Tal am Fuße der Berge gelegen und mit Blick auf das Meer.
Das Wasser ist von der Terrasse zwar nicht zu sehen, aber genau genommen bietet dieser Ort eine magische Kulisse, die zum Sommernachtstraum wird. Ein perfekter Ort zum Genießen romantischer Abend mit einem außergewöhnlichen Sonnenuntergang und der erfrischenden Meeresbrise der Nordküste.
Die mediterrane Küche von Küchenchef Guillermo Méndez und seinem Team ist eine Gourmet-Erlebnis zubereitet mit lokalen Produkten um die besten Aromen der Insel zu genießen. Wir finden À-la-carte-, vegetarische oder Degustationsmenüs, die aus einigen seiner bekanntesten Kreationen bestehen, wie z mit Zitrusfrüchten aus ihrem Garten sautierter Seeteufel oder das berühmte lokale Spanferkel , auf Wunsch begleitet von einer Weinbegleitung.
Alles wird im Detail durchdacht, vom Design des Geschirrs für jedes Gericht bis hin zur Zusammensetzung jeder Zutat für eine exquisite und elegante Präsentation.
SEA CLUB, Cala Blava (carrer d'Enderrocat s/n)
Hoch oben auf einer Klippe versteckt an der Küste von Cala Blava, ganz in der Nähe von Palma , ist dieser ideale Strandclub, um ein Sommeressen zu genießen.
Das Lokal ist im Hotel Cap Rocat , eine alte Militärfestung vom Ende des 19. Jahrhunderts, die in ein Luxushotel umgewandelt wurde. Etwas, das wir spüren, sobald wir ankommen, wenn wir von einem Mitarbeiter in einer weißen Tunika begleitet werden und uns einen Buggy zur Verfügung stellen, mit dem wir direkt zum Tisch gehen und die Räumlichkeiten besichtigen können.
Das Restaurant bietet eine sehr elegante Dekoration in Sandtönen und Meeresblau, die lokale Elemente wie mallorquinische Stoffe einbezieht.
dein Brief ist informell, aber tolle Qualität und Vielfalt , bis ins Detail gepflegt, damit jeder Besucher etwas findet, das seinen Geschmack befriedigt. Wir lieben die Burratina mit Auberginentatar, Rucola und Korianderpesto ; das rote Garnelenkoks mit kandierten Tomaten u Basilikumpesto . Auch sein köstliches cremiges Basilikum mit verschiedenen Früchten und Joghurteis.
HOTEL HOSPES MARICEL & SPA, Palma (Ctra. Andratx, 11)
Das Maricel Hotel bietet einen anderen Plan an, da es einen vorschlägt Frühstück, das morgens als erstes beginnt und zur Brunchzeit endet . Das Erlebnis findet auf der Hotelterrasse statt, von wo aus Sie einen wunderschönen Blick auf das Meer genießen können.
In diesem Vorschlag gibt es kein Menü und es wird nie dasselbe Menü serviert, da sich die Zusammensetzung der Gerichte je nach Jahreszeit ändert. In dieser Saison gibt es zehn Gerichte, die mit einem Trio beginnen erfrischende Smoothies (entgiftend, antioxidativ und straffend). Dann werden sie serviert exotische Früchte dass der Kellner Wasser (wörtlich mit einer Gießkanne) von a Aufguss von Kräutern und Blumen . Dann Köstlichkeiten wie z Jakobsmuscheln und der Anruf "funkelndes blau" , mit Grapefruit und karamellisierter Bananenemulsion.
Den krönenden Abschluss bildet der kleine Strand direkt daneben, an dem ein erfrischendes Bad auf die Gäste wartet.
ILLETAS SPA, Palma (Illetas-Promenade, 52A)
Dieses Spa besteht aus einer Reihe von Steinterrassen entlang der beliebten Bucht von Illetas , wo Sie gutes Essen im Restaurant genießen, auf den Sonnenliegen entspannen und gut schwimmen können, nur 15 Autominuten von Palma entfernt.
Die Speisekarte bietet eine abwechslungsreiche Speisekarte Frühstück, Mittagessen und Abendbrot , damit wir es praktisch genießen können zu jeder Tageszeit . Wir finden eine große Auswahl an idealen Gerichten für den Sommer, wie z. B. ganz frisch Wolfsbarsch-Ceviche, Garnelen mit Mais und Mango.
Auch einige warme Vorspeisen zum Snacken oder Teilen, Pasta, Paella, frischer Fisch und leckeres Fleisch. Eine ihrer Spezialitäten ist der marinierte Hühnchen-Hängespieß und Gemüse mit Ofenkartoffel. Besondere Erwähnung verdient auch die Auswahl an Weinen und Cocktails mit und ohne Alkohol, die das Stranderlebnis ergänzen.
FISHING RESTAURANT, Palma (La Lonja Wharf, s/n)
In dem Palmenstadt Wir werden andere Orte mit einer Terrasse am Meer finden, wie das emblematische Restaurant Pesquero, ein sehr gut gelegener Ort am Paseo Marítimo, in der Nähe der Lonja und des Paseo del Borne. An diesem Ort zu essen ist wie in einem Holzboot am Kai des Fischers neben den malerischen Booten, beobachten sie kommen und gehen.
Das Fischrestaurant ist gut bekannt unter den Einwohnern von Palma und es ist durchgehend von 10 bis 1 Uhr morgens geöffnet, also ist es ideal, wenn Sie frühstücken, zu Mittag oder zu Abend essen, Tapas essen oder abends etwas trinken möchten.
Wir empfehlen, ihre Köstlichkeit zu probieren Artischocken mit Romesco-Sauce, Kroketten von Seeteufel und Garnelen oder seine beliebte Wolfsbarsch in Salz , ganz frisch, saftig und küchenfertig. Zum Nachtisch der Joghurt- und Mangokuchen, sehr gut verarbeitet und ideal für jeden heißen Tag.