Herumlaufen das charmante Viertel Gracia bedeutet, einer neuen gastronomischen Versuchung zu erliegen: Anita Eis, eine Eisdiele mit Art-déco-Flair einen Zwischenstopp auf dem Weg wert. Ja, auch wenn die Hitze nicht drückt, denn die Köstlichkeiten, die drinnen angeboten werden, sind es über Gut und Böse, heiß und kalt.
Dein Brief hat mehr als 25 Eissorten , von Hand ausgearbeitet mit den Rezepten von Mama Anita , der mit der Hilfe seines jüngsten Sohnes Nir begann, seine gefrorenen Köstlichkeiten zuzubereiten vor fast 20 Jahren.
Wandeln Sie eine Tradition um, die in einer einfachen mediterranen Küche Gestalt anzunehmen begann eine Boutique-Eiskette entstanden organisch und notwendigerweise wann Nir fing an, Eis zu verkaufen Dank an Einen Wagen wer eingeparkt hat ein lokaler Markt wöchentlich.
Der Erfolg bei Nachbarn und Freunden war so groß, dass das Eis von Anita Avital dazu gezwungen wurde die Grenzen überschreiten Tel Aviv, wo das erste Geschäft Anita Gelato öffnete seine Türen im Jahr 2002, um den Globus zu erobern: von Australien a Puerto Ricoauf der Durchreise durch die Stadt New York.
„Gracia passte genau in den „Loop“ der Gelato-Familie. Obwohl wir auf der ganzen Welt verteilt sind, fühlt sich jeder Laden an als wären wir noch "ein Familienunternehmen", und Gracia ist das "bekannteste" Viertel in Barcelona. Auch die Lage des Ladens Es ist genau das gleiche wie das erste Geschäft, das wir in Israel haben“, sie erzählen uns von Anita Gelato.
Obwohl wir im örtlichen Gracia Nir nicht finden werden, wie er die Basis der saftigen Eiscreme zubereitet, während Anita kocht hausgemachte Marmeladen (die ultimative Zutat), alles bei Anita Gelato wird weiterhin auf handwerkliche Weise zum Leben erweckt.
„Wir machen das Eis jeden Morgen in der Küche des Ladens. Wir kaufen die Milch, pasteurisieren sie und mischen sie mit den Saucen, die aus der Fabrik in Israel zu uns kommen –dort zerkleinern sie Pistazien und Brezeln und machen all unsere Spezialsaucen–. Diese Fabrik in Israel versendet die gleichen Saucen in die ganze Welt, sodass sie in jedem Land gleich schmecken. Wir machen Sorbets oder Açai mit frischen Früchten, es kommt also darauf an, was wir hier haben“, erklären sie von Anita Gelato gegenüber Condé Nast Traveller Spain.
Diese Fürsorge und tägliche Hingabe materialisieren sich in "Berge des Glücks", in Eisberge die sich als ebenso hypnotisch wie süchtig erweisen. „Bei uns ist für jeden etwas dabei: ohne Gluten, ohne Nüsse, ohne Zucker, auf Sahnebasis u vegane Optionen , wie Sorbets oder Eis auf Sojabasis. Wir haben auch einige verlockende Toppings, wie z frisches Obst, Sirup, Marmelade oder Schokolade von erster Qualität“, betonen sie.
Es ist unmöglich, sich nicht überwältigt zu fühlen die chromatische gastronomische Show die die Mauern umgeben Anita Eis , Wir schenken Glauben. Aus diesem Grund (und um zu verhindern, dass Unentschlossenheit das Eis Ihres Begleiters zum Schmelzen bringt) empfehlen wir Ihnen, darauf zu wetten der star-geschmack: die schoko-brezel.
Der klassische Plätzchenmann oder die Mandel mit Schokolade Sie sind auch eine sichere Wette. Und ja, Sie können auch bis zu vier Geschmacksrichtungen kombinieren eine knusprige vegane Waffel (auch glutenfrei erhältlich) oder in einer Wanne.
„Es gibt einige Aromen, die Wir wechseln je nach Ort oder Jahreszeit. Zum Beispiel, Viele Leute fragten nach "Catalan Cream" , also haben wir etwas recherchiert und es getan. Da fragten die Leute nach Nougat, also haben wir unsere Version gemacht“, erklären sie von Anita Gelato gegenüber Condé Nast Traveler Spain.
ZUSATZFUNKTIONEN
Die Optionen für Laktoseintolerante sowie für Zöliakie-Betroffene sind umfangreich. Zum Beispiel, Sowohl Joghurt als auch Açai sind glutenfrei und Trockenfrüchte. Andererseits haben sie auch Service Lieferung –exklusiv bei Heißhunger auf ein halbes/ein Kilo Eis– und manchmal Hundedienst: „Wir machen Eis für Hunde, um sich an heißen Sommertagen abzukühlen!“ sie gestehen uns
Abgesehen von Eis, Anita Eis bietet auch Sorbets, Milchshakes, Joghurts, Açai-Bowls, Kaffee, heiße Schokolade, Tees, hausgemachte Kekse, Horchata... Es gibt also keine Ausrede: Sie können (und sollten) diese Eisdiele zu jeder Jahreszeit besuchen.
WARUM GEHEN
„Unsere Eisdiele ist als Schmuck gestaltet. Wir achten auf die kleinsten Details, die den Unterschied ausmachen, wie z angenehme Musik, perfekte Beleuchtung und bester Service“, sagen von Anita Gelato. Dafür und für das Leckere Mango-Eis, Keks-Eis, Limoncello-Eis, Rote-Früchte-Eis, Haselnuss-Mousse und knusprige Schokolade... . Oh, und weil die Beläge unbegrenzt sind. Was will man mehr?
Die 'Toppings' sind unbegrenzt.