Aktualisiert am 18. Januar 2022. Wer ist den Reizen von nicht erlegen? eine leckere Pepiada-Königin , gefüllt mit zerkleinertem Hähnchen, Avocado und Mayonnaise. Wer hat nach dem Ausprobieren des vorigen Rezepts noch keinen Heißhunger verspürt eine Sifrina , die gleiche Variante, aber mit einem entscheidenden Zusatz: gelber Käse. Und wir können nicht über gelben Käse sprechen, ohne es zu erwähnen die Pelúa und ihr köstliches zerkleinertes Fleisch.
Wenn Sie sich mit diesen leckeren Empfindungen nicht identifiziert fühlen und Sie sind zwischen heute und dem 27. Januar in Madrid, Dies ist der perfekte Zeitpunkt für Sie, es zu versuchen die Arepa, ein Gericht aus Venezuela, Kolumbien Y Bolivien.
Zwei Wochen, um die Arepa zu verehren.
Zwei Wochen lang ist die Arepa-Route Gottesdienst in der Hauptstadt einer der typischsten Snacks von der anderen Seite des Atlantiks , und tun dies mit einer gastronomischen Tour mit Stopps bei fünf Restaurants unterschiedlicher Stilrichtungen –traditionell, italienisch, lateinamerikanisch, Fusion und Markt–.
Wie von der Organisation dieser ikonischen Veranstaltung angegeben, wird nach dem Erfolg früherer Ausgaben die Arepa-Route 2022 ist umrissen als ein Gastronomie- und Kulturfestival , und eine einmalige Gelegenheit dazu Feiern Sie Unternehmertum, Kreativität und Integration.
Die Betriebe bieten Diners an Ihre eigene Version dieses süchtig machenden Rezepts , in der Lage zu sein, gefunden zu werden klassische arepas , gekocht für die traditionellsten Gaumen, zu die meisten Avantgarde-Vorschläge , die traditionellen Füllungen eine Wendung geben.
Dies ist nicht nur vielseitig, einfach und exquisit Säule von Straßenessen Lateinamerikanisch es ist geeignet für Zöliakie sein Zustand glutenfrei und je nach Zutaten zwischen den Scheiben kann es auch erobern Laktoseintolerante, Vegetarier und sogar Veganer.
Unter den Teilnehmern sind das Sinnbild Wohnung ; das Restaurant Davvero, ein neuer italienischer Vorschlag im exklusiven Canalejas Food Hall; Der Velázquez 17 , mit seinem Fusionsvorschlag im Mittelmeerraum; BieneBier, ein Ort von Craft-Biere in dem Tempel von Debod; Y Eis und Kohle, Das Hotelrestaurant Hyatt Centric Gran Via.
Das Arepa-Route begann mit einer Meisterklasse authentischer venezolanischer Arepas mit dem Renommierten Küchenchef Leo Araujo von Apartaco.
Eine Paarung von Fusion Arepitas und Craft Beer bei BeeBeer (20. Januar), eine Verkostung von Gourmet-Arepas und Premium-Rum im Restaurant El Velázquez 17 (22. Januar), eine besondere italienische „Vorspeise“ verschmolzen mit Gourmet-Arepas, Hand in Hand Küchenchef Moreno Chiccollitto aus dem Restaurant David (26. Januar); und schließlich ein Gourmet-Dinner, belebt durch a Konzert des Duos „GuitarCello“ in Eis und Feuer (27. Januar) runden das leckere Programm ab.
In diesem Jahr wurde die Initiative von präsentiert BROT., die Pioniermarke in der Herstellung von vorgekochtem Maismehl (glutenfrei) -das 61 Jahre Geschichte und Tradition seit seiner Geburt in Caracas feiert-, sowie hatte die Unterstützung der Autonomen Gemeinschaft Madrid.
„Wir verstehen Gastronomie als kulturelles Phänomen, und die Arepa ist ohne Zweifel die Fahne eines sehr starken Trends ist in Küchen auf der ganzen Welt zunehmend präsent , ob in der Hotellerie oder in den eigenen vier Wänden. Wir feiern auch den großartigen Empfang, den Madrid und die Menschen in Madrid bieten zu dieser Art von Unternehmungen und Initiativen“, erklärt Ernesto Lotitto, Förderer dieser Initiative zusammen mit Maryem Sáder.
die Arepa ist viel mehr als ein runder Kuchen aus Mais hergestellt, und diejenigen, die es seit ihrer Kindheit gekostet haben gebraten oder gebraten, allein oder mit Füllung, zum Frühstück, Mittagessen, Snack oder Abendessen – siehe die Promoter der Ruta de la Arepa – sie möchten, dass wir verstehen, warum dieses venezolanische gastronomische Symbol es geschafft hat, sich in die Küchen von Städten wie zu schleichen London, New York, Barcelona, Miami oder natürlich Madrid.
„Wir feiern den Adel dieses Produkts, seine Geschichte und vor allem seine Anpassungsfähigkeit. Die Arepa kann als serviert werden ein exquisites Gericht mit exotischen Nuancen , oder als ein einfaches „gesundes Brot“, glutenfrei , zu begleiten“, erklären die Architekten der Strecke.
"Für uns Es ist eine Ehre, P.A.N. für diese Feier . Es ist eine bahnbrechende Marke, deren Innovation es Arepa ermöglicht hat, in alle Küchen der Welt Einzug zu halten. Außerdem fällt der Start von La Ruta mit zusammen ein weiterer Geburtstag der Marke und das allein macht schon stolz“, Lotto schließt.
Die Tickets für die Veranstaltungen erhalten Sie auf der offiziellen Website von Die Strecke und auf der Fever-Plattform.